味增汤

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• 矫味增香，药食两用之丁香

别名：紫丁香、百结花、子丁香、公子香、百里馨、支解香、瘦香娇。性味归经：味辛，性温，归肺、脾、胃、肾经。功效主治：温中、暖肾、降逆。主治呃逆、呕吐、反胃、痢疾、心腹冷痛、疝气、癣症。用法用量：内服，煎汤，1-3克；或入丸、散。外用：研末调敷。代表产地：主要分布在华北、东北、西北及长江流域。禁忌：胃热引起的呃逆或兼有口渴、口苦、口干者不宜食用；热性病及阴虚内热者忌食；丁香不可见火，畏郁金。丁香是原产于印度尼西亚的一种香料，丁香是丁香植物的花蕾，又名丁子香，干燥后做为一种食物香料广泛用于烹饪中。丁香夏季开花，花淡紫色，果实呈倒卵形至长椭圆形，干燥花蕾入药，可以做为中药来食用。在法国，“丁香花开的时

中药大全功效与作用

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• 味噌的功效与作用 味噌汤的害处

功效具有延年益寿、降低胆固醇的作用禁忌人群几乎没有副作用适宜人群一般人群均可食用 味噌是我们食用的一种调味料，也被做为汤底使用。味噌的种类非常多，一般是以黄豆作为原材料加上盐制作发酵承德，味噌的用途非常广泛，人们可以根据自己的喜好在食物中添加味噌，常吃味噌可以预防肝癌、胃癌和大肠癌，还可以降低胆固醇，改善便秘、预防高血压和糖尿病。味噌的营养价值味噌又称面豉酱，是以黄豆为主原料，加入盐及不同的种麴发酵而成。含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利。味噌的功效与作用1、延年益寿：味噌中富含蛋白质、维生素和各种矿物质元素等，常食味噌能有益身体健康延年益寿。2、防癌抗癌：味噌有防癌抗癌的功效

食材大全营养价值

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• 怎么选味增

大家对于味增是比较熟悉的，作为日料中常见的一种调味品，大家对味增是比较熟悉的，这也是让我们把食物烹饪美味可口的一个重要调味品，但是要说具体味增是怎么样的一种调味品，我们应该如何挑选出优秀的味增，一起跟着苹果绿养生网来看看吧。味增是什么味增实际上就是面豉酱，这是用黄豆作为一种主原料的调味品，而且是在味增中加入了盐以及不同的种类的调味品发酵而成的。而且在日本，味噌是非常受到人们欢迎的一种调味料，而且味增是可以做成汤品吃的，也可以和肉类食物一起烹煮成菜吃，还还可以用味增做成火锅的汤底来吃。由于在味噌中是含有非常丰富的蛋白质存在，再加上氨基酸和食物纤维的含量也比较丰富，我们经常吃味增就可以对健康有好处

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• 白味增和赤味增的区别

味增是比较常见的一种调味料，很多食物当中都会使用到，它可以让食物变得味道更好，而且还可以满足不同人的口味，使用起来非常方便，味增可以分为白味增和赤味增，下面就来看一下白味增和赤味增的区别有哪些?白味增和赤味增外观区别白味增的颜色比较淡一些，发酵的时间比较短，所以口感比起赤味增来说要更大一些，而刺味增口感比较重，发酵时间也比较长，根据自己的口味进行挑选就可以了。白尾针和刺猬针营养价值区别白味增的营养价值还是非常高的，但并不是所有的人都适合，每个人都应该根据自身的情况来选择合适的食材，适当的吃一些白味增可以让食欲有所提高，辅助治疗疾病问题，但一次性不能吃的太多，赤味增里面含有异黄酮，维生素e，酶

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• 竹荪蟹味菇汤的做法,竹荪蟹味菇汤怎么做 蟹味菇白玉菇汤的做法

竹荪属于一种菌类，制作出来的食材美味可口，很多人都会用竹荪来做竹荪蟹味菇汤。 食材 1 主料：竹荪80g 其它食材：蟹味菇120g、猪骨汤适量、味椒盐适量、葱花适量 做法步骤 2 1.泡发好的竹荪和蟹味菇。

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• 银耳汤糊了还能喝吗,如何去除银耳汤中的糊味 银耳汤糊了怎么去糊味

中午在制作银耳汤时，中途出去了一会没看，结果回来银耳汤糊掉了，而银耳汤糊了还能喝吗？如何去除银耳汤中的糊味呢？以下为你解答。 银耳汤糊了还能喝吗 1 一般不建议食用。 银耳汤主要是用银耳、枸杞、红枣、冰糖一起制作的滋补佳肴，味道鲜美、营养丰富，而在制作银耳汤时，若是水少、时间长等因素，都会造成银耳汤糊底的情况，一般来说银耳汤糊了是不建议食用的，因为营养和口感上都会有所下

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• 五味子煲汤的配方 5种五味子煲汤食谱推荐！ 五味子煲汤

现在很多人喜欢用中药材来煲汤喝，五味子也是一种中药材，具有敛肺、滋肾、生津、收汗等多种功效，那么五味子煲汤的配方有哪些呢？ 五味子瘦肉汤 1 材料：瘦肉100克，五味子10克，麦冬10克，党参10克，姜片、盐、鸡粉适量。 做法： 1、瘦肉切成小块，洗净。 2、沸水锅中倒入洗净的瘦肉块，汆去血水。 3、捞出氽好的瘦肉，沥干水分，装盘待用。 4、砂锅

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• 秋老虎喝什么汤最好 推荐八味汤品及做法

在立秋之后，许多地方的天气并没有凉爽起来反而出现了炎热干燥的“秋老虎”天气，秋老虎天气要多喝汤，那么秋老虎喝什么汤最好呢？ 百合莲子汤 1 食材：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。 做法： 1.先将百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。 2.将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。 功效：清热润

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• 处暑喝什么汤 防秋燥就喝这八味汤！ 处暑喝什么汤

在处暑时节，空气逐渐干燥，此时最宜多喝汤粥，能够补充水分，预防秋燥，那么处暑喝什么汤呢？推荐这八味防秋燥的汤饮。 百合莲子汤 1 食材：干百合100克，干莲子75克，冰糖75克。 做法： 1.先将百合浸水一夜后，冲洗干净。莲子浸泡4小时，冲洗干净。 2.将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用。 功效：清热润燥，安神养

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• 蟹味菇汤豆腐怎么做 蟹味菇汤豆腐咋做

步骤1食材：蟹味菇300克、虾米50克、豆腐150克、小白菜100克、盐1茶匙、香油1汤匙。 步骤2蟹味菇洗净切段。 步骤3姜切片，海米加水泡发。 步骤4老豆腐切片。 步骤5小白菜切断。 步骤6锅中加水，加入姜片，海米，豆腐片，煮10分钟。 步骤7再加入蟹味菇煮15分钟，鲜味出来后加入小白菜煮1分钟。 步骤8调入盐1勺，香油1勺，拌匀即可出锅装盘。

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• 味噌汤 味噌汤的做法

步骤1准备食材：内酯豆腐200克、小葱1根、味增10克、胡萝卜20克、虾仁30克、清水300毫升。 步骤2小葱切葱花。 步骤3胡萝卜切片。 步骤4内酯豆腐切块。 步骤5首先起锅烧热水，水开倒入豆腐、味增、胡萝卜、虾仁大火煮沸转中火焖煮5分钟。 步骤6最后盛入碗中，撒上葱花即可。

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• 羊汤增香秘方

　　羊汤作为一种滋补膳食，味道鲜美，回味甘甜，是很多人钟爱的一道美食。那么，羊汤增香有什么秘方呢?　　首先，将羊肉焯水，可去除其90%的膻气。其次，在烹调时加入“扶正祛邪”的香辛料，如花椒、白芷、草果、良姜、肉桂、小茴香等。在火力的作用下，会慢慢剥离羊肉深层驻留的异味，可去除全部膻气的9%。　　最后，去膻的目的是增香，所以适当添加特定香料，如孜然、肉豆蔻等，就能让羊肉散发出“顶风香”的诱人味道。凡熬制好的羊肉汤，滴在桌面能立即凝成油块的为上品。且“伏天”制作的羊肉汤为最佳，因为这时的羊膘肥肉嫩，用来炖制的羊肉汤也会别有风味。

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• 汤类增香提鲜的调料 增香提鲜的调料有哪些

　　汤类增香提鲜的调料主要有生抽、辣鲜露、美极鲜、海鲜酱、柱候酱、香油、陈皮、山楂、鸡精、姜、葱、蒜、醋等。实际上，很多食材本身具有一定鲜味，只要达到鲜味要求后，完全可以不加增香、提鲜的调料。再者，市面上的调料绝大多数都是合成调料，吃多了对身体并无好处。　　汤类增香提鲜的调料　　调料，是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。　　其中，鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，主要来自氨基酸、核

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• 蟹味菇汤的家常做法 蟹味菇煲汤小技巧 蟹味菇

蟹味菇煲汤是一道很健康的菜品，比较常见的有蟹味菇西兰花汤和蟹味菇肉丸汤，味道都是很不错的，喜欢吃蟹味菇的朋友可以自己在家做着试试。蟹味菇汤的家常做法主料：100G瘦肉末、100G蟹味菇;配料：葱姜蒜2小勺、盐2汤匙、生抽1/4小勺、鸡精适量(可省)、香菜。做法：1、肉末中放入葱姜蒜末，调入1小勺盐和2汤匙生抽。2、将其顺一个方向搅打上劲备用。3、蟹味菇去掉蒂部撕开洗净沥干水分备用。4、烧一锅水，在水将沸未沸的时候，戴上一次性手套，将肉馅挤成丸子下入水中。5、小火将丸子慢慢煮熟。6、将蟹味菇将如汤中煮熟。7、调入1小勺盐和适量鸡精，洒上一点葱花即可出锅。喜欢吃香菜的也可以撒上一点香菜。蟹味菇汤制

蟹味菇

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• 味噌汤怎么做最好吃 四季搭配各不同 味噌汤

味噌汤是中国人较为熟悉的日式汤品，甚至已经与中式部分饮食融合，加入许多在地食材，煮成创新口味，与「凉面、寿司」的搭配更是随处可见。虽然最*凡的味噌汤仅需要豆腐、海带芽等简单的配料就足够美味，不过随着季节来点变化更让人耳目一新，让料理研究家土井善晴告诉你，随着季节变化搭配食材，做出更多让人惊奇的好味道!季节限定的味噌汤，只需加入当季食材即能让人重振精神，不可思议的味噌汤。替*凡的味噌汤来点变化吧!春天的味噌汤最有春天气息的就是刚冒新芽的食材，像是芹菜、鸭儿芹或春笋，再加上油豆皮，就能煮出一碗高级味噌汤。土当归味噌汤尤其是我春天最期待的季节美味。只要随意将土当归切块，再放入一整个鲭鱼罐头烹煮，最后

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• 鸭汤是凉性的吗 肉性味甘偏寒 鸭汤

鸭汤是用鸭肉熬成鹅蛋一种汤，里面一般会加入生姜、八角等各种食材。适合冬季饮用。那么，鸭汤是凉性的吗？鸭汤什么人不能喝？鸭汤是凉性的吗鸡鸭并称为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补，养胃补肾，除痨热骨蒸，消水肿，止热痢，止咳化痰等作用。鸭汤的做法绿豆海带煲鸭汤材料：鸭肉500g配料和调味料：海带、绿豆、香叶、姜片、盐适量做法：1、鸭肉入冷水中煮开去污。2、鸭肉洗净待用，海带泡发、绿豆洗净。3、将处理好的材料和姜片、香叶一起入电压力锅中，加入适量水，煲1小时，散气后加点盐即可。哪些人群适合喝鸭

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调味品能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。

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看到就失控~

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