毛豆炒

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• 素炒毛豆怎么炒

毛豆可以说是夏季烧烤摊内必不可少的美食了吧，清脆可口的口感，加上咸咸的味道，可以让夏季的人群食欲大开。毛豆是一种营养价值极高的食物，不仅烹饪方法简单，而且烹饪方法还是多种多样的，比如说可以煮粥、素炒、腌制等等做法都是可以的，下面大家就与苹果绿养生网一同来详细的了解一下毛豆具体的做法吧。素炒毛豆怎么炒材料：毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。做法：1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净，并沥干水分备用。2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。3.然后取出煮好的毛豆备用。4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。5.加入适量的热水，盖上锅盖焖

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• 毛豆炒什么好吃,吃毛豆的好处与坏处

毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚呈扁*形，荚上也有细毛，所以称之为毛豆，又叫吃菜用大豆，需要煮熟或炒熟再吃，那么毛豆炒什么好吃呢? 毛豆炒什么好吃 1 毛豆就是新鲜连荚的黄豆，营养价值非常高，人体日常所需的蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素，矿物质等成分毛豆几乎都有，多食可以摄取到均衡的营养。毛豆可以直接加盐煮食，也可以素炒，或搭配其他菜肴炒着吃，常见的搭配食材有黑

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• 尖椒炒毛豆的做法 如何做尖椒炒毛豆

步骤1准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、油适量。 步骤2提前剥壳的毛豆，放入清水中清洗干净。 步骤3尖椒切丝。 步骤4瘦肉切丝。 步骤5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。 步骤6锅中放入适量的油，把**放入锅中煸炒。 步骤7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。 步骤8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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• 豆腐炒毛豆做法 豆腐炒毛豆怎么做

步骤1主料：毛豆米100克，豆腐200克。辅料：小葱2根、食用油适量、鱼露1克、水淀粉10毫升、生抽1克。 步骤2豆腐切成小丁。 步骤3小葱切成葱花。 步骤4锅中热油，油温5成热爆香葱花。 步骤5下入毛豆米翻炒2分钟。 步骤6倒入豆腐炒匀，加100毫升清水、1克生抽炒匀。 步骤7焖煮10分钟，加入鱼露炒匀。 步骤8最后淋上水淀粉收汁，就可以出锅了。

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• 炒毛豆的做法 炒毛豆怎么做

步骤1食材：萝卜缨200克，毛豆150克，蒜2瓣，姜1克，小葱2根 调味料：食用油5克，盐2克，生抽2克，糖1克，鸡精1克。 步骤2萝卜缨洗净，切小段，蒜切片，姜切片，小葱切葱花。 步骤3锅中水沸后，放入1克盐、毛豆，煮5分钟，捞出。 步骤4热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，倒入毛豆，炒匀，加入萝卜缨、1克盐、生抽、糖、鸡精，翻炒2分钟，即可。

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• 藕炒毛豆做法 藕炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：藕150克、毛豆150克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、食用油适量。 步骤2藕去皮。 步骤3将藕切成丁。 步骤4锅加热倒入油，再放入毛豆翻炒3分钟。 步骤5然后加水煮至熟。 步骤6再倒入藕丁、盐、生抽、蚝油翻炒3分钟。 步骤7装盘即可。

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• 茭白炒毛豆做法 茭白炒毛豆怎么做

步骤1食材：茭白200克、毛豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段5克。调料：生抽3克、盐1克、鸡精1克。 步骤2茭白洗净切丁。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5毛豆洗净备用。 步骤6锅中放入适量水大火烧开，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分。 步骤7锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入干辣椒段，放入姜蒜末，放入茭白翻炒2分钟。 步骤8放入毛豆翻炒均匀。 步骤9调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

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• 茄子炒毛豆的做法 茄子炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：茄子300克，毛豆150克，红椒半个，姜1块，大蒜2瓣，鸡精1克，蚝油3克，生抽3克，白醋3克，淀粉5克，水淀粉5克，食用油适量。 步骤2茄子切滚刀块。 步骤3放入白醋3克、淀粉5克拌匀。 步骤4红椒切丁。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中加入适量清水大火烧开，放入毛豆煮2分钟，捞出沥干水分。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入茄子炸30秒，捞出控油。 步骤9锅中留底油，放入姜蒜末炒香，加入少量清水，调入盐1克、鸡精1克、蚝油3克、生抽3克、水淀粉5克拌匀。 步骤10放入茄子、毛豆翻炒30秒，放入红椒丁炒至断生。 步骤11起锅装盘。

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• 尖椒炒毛豆的做法 尖椒炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：尖椒100克、毛豆100克，瘦肉100克、盐1勺、酱油1勺、老抽1勺、鸡精1勺、食用油适量。 步骤2毛豆提前剥壳，放入清水中清洗干净。 步骤3尖椒切丝。 步骤4瘦肉切丝。 步骤5把锅烧热，先不放油，直接把辣椒放进去炒干水分，然后捞出。 步骤6锅中放入适量的油，把**放入锅中煸炒。 步骤7炒至变色后把毛豆放入锅中，继续煸炒。 步骤8调入适量的盐，倒入炒好的辣椒一起翻炒。

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• 毛豆炒香菇的做法 毛豆炒香菇怎么做

步骤1主料：毛豆200克、香菇200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒段2克。辅料：生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。 步骤2香菇洗净去蒂切丁。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切末。 步骤5锅中放入适量清水，放入毛豆焯水3分钟，捞出沥干水分。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒段炒香。 步骤7放入毛豆、香菇翻炒30秒。 步骤8调入生抽5克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

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• 藕炒毛豆做法 藕炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：藕150克、毛豆150克、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、油适量。 步骤2藕去皮洗净切成丁。 步骤3锅加热倒入油，再放入毛豆翻炒3分钟。 步骤4然后加水煮至熟，再倒入藕丁、盐、生抽、蚝油翻炒3分钟。 步骤5装盘即可。

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• 香菇炒毛豆详细做法 香菇炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：鲜香菇150克，毛豆100克，生姜1克，大蒜1克，食用油适量，生抽3克，盐1克。 步骤2鲜香菇洗净切片。 步骤3生姜切末。 步骤4大蒜切末。 步骤5锅中加入5克食用油，油温6成热，加入生姜、大蒜爆香，，放入毛豆，继续翻炒3分钟。 步骤6倒入香菇炒至微微出水，调入3克生抽、1克盐翻炒5分钟。 步骤7即可装盘。

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• 豆腐炒毛豆做法 豆腐炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：毛豆米100克，豆腐200克，小葱2根、食用油适量，鱼露1克，水淀粉10毫升，生抽1克。 步骤2豆腐切成小丁。 步骤3小葱切成葱花。 步骤4锅中热油，油温5成热爆香葱花，下入毛豆米翻炒2分钟。 步骤5倒入豆腐炒匀。 步骤6加1克生抽、100毫升清水、炒匀焖煮10分钟。 步骤7加入鱼露炒匀，最后淋上水淀粉收汁。 步骤8起锅装盘。

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• 清炒毛豆的做法，清炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：毛豆300克、青椒1个、大蒜2瓣、盐1勺、鸡精1勺。 步骤2青椒洗净切小丁。 步骤3蒜切末。 步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末炒香，放入毛豆翻炒几下，调入盐1勺翻炒均匀。 步骤5加入适量清水，焖煮5分钟，放入青椒翻炒几下。 步骤6最后调入鸡精1勺翻炒1分钟，即可出锅。

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• 香菇炒毛豆详细做法 香菇炒毛豆怎么做

步骤1准备食材：鲜香菇150克，毛豆100克，生姜1克，大蒜1克，食用油适量，生抽3克，盐1克。 步骤2鲜香菇洗净切片。 步骤3生姜切末。 步骤4大蒜切末。 步骤5锅中加入5克食用油，油温6成热，加入生姜、大蒜爆香，放入毛豆，继续翻炒3分钟。 步骤6倒入香菇炒至微微出水。 步骤7调入3克生抽、1克盐翻炒5分钟。 步骤8起锅装盘。

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• 毛豆可以和什么一起炒?毛豆和什么炒好吃 毛豆

毛豆好吃，但是也要看和什么一起炒，怎么炒毛豆才好吃呢？和什么搭配才好呢？下面小编来为大家详细介绍下吧！有兴趣的可以来看看！毛豆可以和什么一起炒毛豆的基本介绍毛豆，又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，也就是未成熟且呈青绿色的食用大豆(又称黄豆)。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁*形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆。一个豆荚内通常有二到三颗豆子，新鲜时，豆荚嫩绿色。大豆原产我国，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量最优。大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科

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• 辣椒毛豆炒双菇

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• 2016.02.19 白粥/清炒毛豆/凉拌心里美/培根…

2016.02.19白粥/清炒毛豆/凉拌心里美/培根金针菇卷

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• 2016.02.19 清炒毛豆

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• 剥毛豆图。

剥毛豆图

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• 【火腿肠炒毛豆】

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• 【毛豆炒冬瓜】材料：冬瓜500克、毛豆100克…

【毛豆炒冬瓜】材料：冬瓜500克、毛豆100克、油、盐、味精适量 做法：1.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块。2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟，再放冬瓜煸炒，放盐和水煸炒煮透，冬瓜熟后放少许味精炒匀即可。

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• 毛豆子炒冬瓜原料：冬瓜、毛豆、草菇、胡…

毛豆子炒冬瓜原料：冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末。做法：冬瓜切小方丁块备用.胡萝卜小方丁块备用.草菇洗净煮熟切二瓣备用.毛豆先焯水.水开之后.放5克左右小苏打毛豆放入焯15秒出锅.冲凉水备用.起锅.锅里放少许油.煸香姜末.放入冬瓜煸炒.加少许水略炒一会儿.加胡萝卜继续煸炒.炒致冬瓜呈半透明状.放入草菇及毛豆.翻炒几次.加少许盐和素易鲜(代替味精)调味.勾一点点薄芡淋几滴麻油出锅装盘即可。

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• 【萧山萝卜干炒毛豆】@爸爸大厨出品

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【毛豆炒冬瓜】材料：冬瓜500克、毛豆100克、油、盐、味精适量 做法：1.毛豆去壳洗净，冬瓜去皮去籽洗净切块。2.起油锅加热，放入毛豆煸炒5分钟，再放冬瓜煸炒，放盐和水煸炒煮透，冬瓜熟后放少许味精炒匀即可。

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