螃蟹

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• 买螃蟹怎么挑选 螃蟹怎么吃 买螃蟹怎么选

金秋时节，菊香蟹肥，是品尝螃蟹的最好季节。螃蟹含有丰富的蛋白质、磷、铁和磷脂等，是秋季养生必不可少的食疗大餐，美味与养生两不误。 买螃蟹怎么挑选 1 看 优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。 掂 对经

久伴☀珊珊

• 吃螃蟹可以喝茶吗,吃螃蟹后多久可以喝茶 吃螃蟹喝茶

在日常生活中，螃蟹是很常见的一种食物，它的做法多样，味道好，营养丰富，深受人们的喜欢，很多人都会吃螃蟹。那么吃螃蟹可以喝茶吗？吃螃蟹后多久可以喝茶呢？ 吃螃蟹可以喝茶吗 1 吃螃蟹最好不要喝茶。 因为在吃大闸蟹的时候喝茶会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。另外茶水中含有大量的鞣酸，而大闸蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白

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• 螃蟹怎么腌制好吃,腌制的螃蟹可以生吃吗 小螃蟹腌制生吃

我们*时吃螃蟹一般都是用来蒸着吃或者炒蟹吃，营养是很丰富的，螃蟹腌制后食用同样十分美味，那么螃蟹怎么腌制好吃呢? 螃蟹怎么腌制好吃 1 方法一 准备生姜，蒜，醋，白酒，细盐以及螃蟹，买一些新鲜的螃蟹，把肚脐部位挖开，腮去除，用剪刀把螃蟹剪成小块，蟹膏挖出来一起腌制，螃蟹的壳还可以做汤，螃蟹的脚需要用刀背拍一下，可以让味道进入，加入适量的蒜泥以及生姜末，白酒，醋，盐，拿着

王者沈溪

• 为什么吃的螃蟹有苦味 螃蟹苦是因为什么 螃蟹为什么是苦的

螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。 为什么吃的螃蟹有苦味 1 水质太差 目前国内螃蟹价格十分昂贵，使得养殖螃蟹可牟取暴利，很多农民将原来的水田改成了螃蟹养殖基地，水田的水流通很慢，水质也很差，这样养殖出来的螃蟹受到了比较严重的污染，身体内自然会富集很多有害

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• 螃蟹死了还能吃吗,怎么判断螃蟹死活 死螃蟹能吃吗

今天去市场螃蟹，发现市场上的螃蟹有些已经死了，但是价格比较便宜，那么螃蟹死了还能吃吗？怎么判断螃蟹死活？ 螃蟹死了还能吃吗 1 螃蟹死了最好不吃。 死螃蟹吃了容易引起食物中毒，严重的会有生命危险。螃蟹在活动的过程中体内乳酸增多，这样容易导致死后体内细菌迅速繁殖并且扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，并产生出一种有毒物质组胺，这种物质容易引起过敏性食物中毒。

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• 螃蟹怎么蒸 清蒸螃蟹的做法

　　螃蟹洗净，用刷子洗出泥沙，生姜洗净切片，姜切成姜末，蒸锅加清水，将螃蟹腹部朝上放进去，背部垫上姜片，蒸螃蟹，大火烧开水后，转中火蒸20分钟，出锅即可，取一个碗，倒入陈醋、姜末和少许香油，调成姜醋汁，当做蘸料。　　螃蟹怎么蒸　　用料　　螃蟹4只，生姜1块，醋2勺，香油几滴;　　清蒸螃蟹的做法：　　1.螃蟹清洗干净，最要用刷子刷洗，能洗出看不见的泥沙。　　2.生姜洗净然后切成片，姜切成姜末。　　3.蒸锅里面加入清水，然后将螃蟹腹部朝上，放进去，螃蟹背部垫上姜片。　　4.开始蒸螃蟹，大火烧开水后，转中火蒸20分钟，出锅即可。　　5.取一个碗，倒入陈醋、姜末和少许香油，调成姜醋汁，当做蘸料。　　小

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• 螃蟹煮多久 螃蟹怎么煮

　　1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部，做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水；　　2、把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火，梭子蟹盛盘；　　3、把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。

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• 如何蒸螃蟹 怎么蒸螃蟹

步骤1食材：大闸蟹3只、姜5克、上海青20克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3姜切片。 步骤4蒸锅中加水，蒸架上铺上姜片，放入大闸蟹腹部向上，再放上姜片，大火蒸5分钟，转中火蒸15分钟，取出，放入上海青点缀即可。

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• 螃蟹买回来要放水里吗 螃蟹不放水能活多久 螃蟹,活螃蟹

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，具有很高的营养价值，其也具有滋补性，很多人都喜欢把螃蟹买回来自己烹饪。但是螃蟹如何储存有学问，储存不当可能造成死亡。螃蟹买回来要放水里吗 可以放水里，但不能泡在水里。 选活力旺盛的螃蟹，准备一个30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能层叠;然后加水至螃蟹身体的一半高主要是保湿，不能把螃蟹全部埋住。因为您不太可能备有增氧设备，如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，每天检查螃蟹，把活力不足的螃蟹及时吃掉，采用这种方法保存螃蟹，气温不高的时候螃蟹保存可超过5天。 螃蟹不放水能活多久2、3天左右。 选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚和大钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗

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• 炸好的螃蟹可以放多久 炸好的螃蟹可以冷藏吗 螃蟹,常识

大家在生活中应该都吃过螃蟹吧，那么你了解炸好的螃蟹吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟炸好的螃蟹可以放多久，以及炸好的螃蟹可以冷藏吗？跟着小编我们一起来学*吧。炸好的螃蟹可以放多久几小时到几天不等。螃蟹油炸后它表面的细菌已经被杀灭，它的保存时间会比没有炸过的螃蟹要长，但是由于其中含有丰富的蛋白质，所以在一定温度条件下，仍然会滋生细菌而腐坏变质，若是将其置于常温下保存，一般只能存放8-10小时左右；若是将其置于冰箱冷藏，一般可以放2-3天；若是置于冷冻，则保存时间会更长，但是油炸螃蟹保存时间越长，其口感和营养价值会越差，因此建议油炸的螃蟹最好尽早食用。炸好的螃蟹可以冷藏吗可以。炸好的螃蟹是

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• 一般螃蟹多大 4两的螃蟹多大 螃蟹,海鲜

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，那么你了解海鲜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟一般螃蟹多大，以及4两的螃蟹多大？跟着小编我们一起来学*吧。一般螃蟹多大螃蟹3.2两公2.2两母这是比较常见的，养的好那是要比较这个大，母蟹大的有4-5两左右，公蟹也有4两左右。农历九月的雌蟹，体重在2.5两以上。十月的雄蟹，体重在3.5两以上。这个时候的大闸蟹为了繁殖下一代体内积聚的养分最多，营养价值高，口感好。4两的螃蟹多大直径大约在60-65mm之间。一般来说2两的螃蟹蟹盖的直径大约在45mm之间，而螃蟹的直径每增加5-7mm，那么其体重就会增加50克作用，以此类推，就可以得到4两的螃蟹直径大

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• 螃蟹里面的黄是什么 螃蟹里什么不能吃 螃蟹

到了一年一季的螃蟹上市之季了，爱吃海鲜的朋友一定少不了得尝尝螃蟹，螃蟹不仅肉味鲜美而且营养价值也高，不过在吃螃蟹的时候，当我们打开蟹盖时里面的黄黄的东西和很多不明所以的东西让我们犹豫是吃还不是吃呢，以下我们来看看螃蟹里面黄黄的是什么，同时告诉大家螃蟹哪些部位能吃哪些部位不能吃。螃蟹里面的黄的是什么螃蟹里面黄的是什么很多人吃蟹的时候都反应里面有一块黄黄的东西，金灿灿的，和大便一样，是不是螃蟹的大便，其实，这个是蟹黄，母蟹体内特有的，里面有卵巢和蟹的消化器官。蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，味道非常鲜美，但是蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成分和螃蟹的卵基本上一致，但是两者是有区别的。蟹黄和蟹卵有什么区别蟹黄

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• 哮喘可以吃螃蟹吗?哮喘病人能吃螃蟹吗? 哮喘,螃蟹

哮喘是一种较为复杂的疾病，有很多的原因会导致哮喘，今天5号网小编要为大家介绍的是，哮喘可以吃螃蟹吗?哮喘病人能吃螃蟹吗?哮喘可以吃螃蟹吗哮喘严重时可引起缺氧，导致心衰等严重后果，家长一定要引起重视，发病后及时就医。尤其是有过敏性哮喘病史的小孩，要避免过敏原，增强防护意识，即使孩子撒娇任性，也要坚持原则，不能让孩子吃螃蟹，尽量避开过敏原。吃螃蟹过敏怎么办对于食物过敏症状比较轻微，无需处理，过1-2天会自愈。如果食物过敏症状比较明显，比如全身瘙痒难耐，可以尝试服用抗过敏药，同时，还可以在瘙痒红疹的皮肤上涂抹皮炎*软膏。如果出现呼吸困难、手脚发冷、心慌等症状，要立刻上医院就诊，否则延误病情，记得一定

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• 螃蟹为什么煮熟会变红?为什么螃蟹煮熟会变红 螃蟹

买回来的螃蟹一开始是青色的，但是螃蟹煮过后就变成红色的了。那么螃蟹为什么煮熟会变红?为什么螃蟹煮熟会变红?螃蟹为什么煮熟会变红螃蟹体表的颜色主要是由其甲壳真皮层中的色素细胞所决定的，通常在螃蟹壳体表层有许许多多的色素物质存在，这些色素基本都是属于青黑色的，其中含有一种色素叫作虾青素，虾青素通常情况下与蛋白质结合，故不显红色。当螃蟹和虾经过高温加热的时候，诸多的色素物质就会逐一被破坏，因为虾青素性质更为稳定，遇高温不易被破坏，所以此时虾青素得以和蛋白质脱离，从而呈现出其原本的红色，此时也就神奇般的突显了出来，所以在这个时候我们所见到的螃蟹都是以红色为主。不过，虾青素并不是均匀的分散在螃蟹的表面，

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• 吃完螃蟹能吃西瓜吗？吃完螃蟹多久可以吃西瓜？ 螃蟹,西瓜

西瓜可以说是人们*时吃的最多的一种水果了，螃蟹也是人们吃的比较多的一种海鲜。那么，这两种食物可不可以一起吃呢？一起吃了会怎么样呢？这两种食物相隔多久吃会比较好呢？吃完螃蟹能吃西瓜吗螃蟹和西瓜不能同吃，螃蟹和西瓜皆为凉性，太凉则败胃，伤胃气，可能会出现胃痛，一般来说有风寒，或者肠胃不好的人吃过螃蟹后去吃西瓜，而且，螃蟹和柿子也不能同吃，容易引起腹泻。因为皆为凉性，过凉则败胃，伤胃气，如果有不良反应多为胃疼，不能按，此时应让肚子暖点。 如果你是风寒感冒，建议不要吃这么多凉性的东西。吃完螃蟹多久可以吃西瓜西瓜性寒，富含各类维生素，而螃蟹同样性寒，吃完西瓜后吃螃蟹容易造成肠胃不适，出现腹泻腹痛情况，属

螃蟹西瓜

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• 活螃蟹怎么保存过夜?活螃蟹怎么保存不死? 螃蟹

活螃蟹吃起来是最新鲜的，一般买回来的螃蟹当天是吃不完的，需要放到第二天。那么活螃蟹怎么保存过夜?活螃蟹怎么保存不死?活螃蟹怎么保存过夜如果家里没有浴缸的话，可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里，注意不要层叠，加水至螃蟹的一半高就可以了，不能把螃蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。当然最好是放到冰箱保险格子里。活螃蟹怎么保存不死1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。2、把螃蟹放在水里养.如果螃蟹太瘦或想储养一下,可以给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒,可以催肥。3、保持湿润,活一两周问题

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• 孕妇吃螃蟹会流产吗?孕妇吃螃蟹好吗 孕妇,螃蟹

民间很多传说说孕妇吃螃蟹的话，容易流产，这到底是真是假呢？孕妇吃螃蟹到底好不好呢？今天我们来为大家详细介绍一下！孕妇吃螃蟹会流产吗我国民间传统说法认为，螃蟹的脚爪尖对孕妇不利，容易造成流产，但这个说法并未得到科学研究验证。而且，这个说法并没有涉及蟹黄和蟹脚以外的肉，也没有说到吃多大的量才能引起不良反应。不过，无论是否有流产担心，均不提倡大量吃蟹。一方面，过多动物蛋白质增加肾脏负担，对孕妇并无益处。另一方面，水产品中常常带有寄生虫和致病菌，而为了保持鲜嫩，螃蟹的烹调时间都很短，往往无法彻底杀菌，带来安全隐患。特别是那些胃酸不足，消化吸收功能较差，*日喝凉水吃水果都容易拉肚子的孕妇，吃大量海鲜河鲜

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• 谷雨吃螃蟹有什么好处?谷雨吃螃蟹要注意什么? 谷雨,螃蟹

今天开始就是谷雨时节了，也是春天的最后一个节气，气温开始逐步的回暖，是人们吃螃蟹的好时候。那么谷雨吃螃蟹有什么好处?谷雨吃螃蟹要注意什么?谷雨吃螃蟹有什么好处1、抗感染、促进伤口愈螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。2、解毒功效精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量*衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。3、抗衰老蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。4、

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• 肠胃不好可以吃螃蟹吗？吃螃蟹会胃疼吗？ 肠胃,螃蟹,胃病

现代人的生活水*越来越高，饮食方面也越来越丰富，同时喜欢的食物也可以随时都可以吃到，也因此造成很多人爱吃一种食物导致过量等，螃蟹作为一种高蛋白的寒性发物食物，并不是适合所有人食用的，那么肠胃不好可以吃螃蟹吗？吃螃蟹会胃疼吗？肠胃不适可以吃螃蟹吗1、最好不要吃虽然螃蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，但是螃蟹性寒，一般肠胃不太好的人吃螃蟹是很容易引起腹痛和腹泻的情况，还有人吃了会消化不良，所以肠胃不好的人最好不要吃螃蟹，特别是有慢性胃炎或者是胃溃疡的人，吃了螃蟹会使病情加重。2、少量尝一尝如果肠胃的疾病不是很严重，而且又特别想吃螃蟹的话，可以少量尝一尝，记住千万不能吃多，本来螃蟹就不是很好消化，可以视

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