生蚝是一种营养价值很高的食材,它对于我们的身体有着很多的好处,而生蚝*时一般都是冷冻保存,那么在吃之前,要怎么解冻比较好呢?生蚝怎么解冻放冷藏室解冻。生蚝肉在冷冻之后,其中的水分、汁液变成了结晶冰,组织液的含量降低,建议放在冷藏室慢慢解冻,这样花费的时间虽然比较久,但是可以最大程度的减少生蚝中水分的流失,保持生蚝肉的口感。如果时间比较紧,那么也可以将生蚝肉放入冷水或温水中解冻,不过这样它的口感也会受到一些影响。冻过的生蚝肉怎么做好吃材料:生蚝肉、生抽、白胡椒、食油、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、味精、食盐。做法:1、生蚝肉解冻洗净,沥干水分。2、锅中放油,放入姜片、蒜瓣、葱白段煸香。3、倒入生蚝肉翻