黄豆芽作为餐桌上常见的菜品之一,它的做法多种多样,各个地区都有不同的风味,可真正保留黄豆芽原本味道的菜品却是黄豆芽汤,很多人会在闲暇时煮上这样一份汤,细细品味汤汁的风味。那么黄豆芽汤到底应该怎么做呢,下面我们就来看看具体的步骤。首先,大家可以根据不同的喜好选择不同的黄豆芽,喜欢吃豆瓣的可以挑选带肚子部分的东西,不喜欢吃豆瓣的可以直接选择仅有豆苗的豆芽,然后将买来的豆芽老根摘掉,防止这些部位残留细菌。准备好主材之后,我们需要再准备一些葱,姜以及适量的食盐和生抽,待所有配料准备好之后放在一旁备用。接下来将我们先前准备的大蒜切成末,把姜切成大小适中的姜片,最后再把葱切成充实或者是葱片。做完这些步骤之