香菇鸡肉粥

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• 新鲜香菇为什么有酸味,香菇发黑还能吃吗

营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。那 么新鲜香菇为什么有酸味，香菇发黑还能吃吗？ 新鲜香菇为什么有酸味 1 一种是质量有问题，还有一种醋放多了。 可能是香菇放久了，或者没有保存好，有些发酵了。说明稍微有点变质，不是特别新鲜。好的香菇不会有酸味，应该是坏了。其实香菇是碱性食物，有点酸味不一定都是坏的，但最起码不新鲜。

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• 鸡汤补身体还是鸡肉补身体,鸡汤营养还是鸡肉营养 鸡汤补还是鸡肉补

很多人都说鸡汤是很有营养的，其实不是的。很多时候都只是鸡肉有营养，鸡汤是因为调味的原因味道好，其实里面都是脂肪。 鸡汤补身体还是鸡肉补身体 1 其实不是的，最主要的营养还是鸡肉，而鸡汤里面都是脂肪。 一锅鸡汤，最主要的营养物质是蛋白质。汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%，而鸡肉中蛋白质含含量 15%～20% 。汤会出现乳白色，是因为有大量的脂肪。而且有研究发现，排骨汤的滋

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• 鲜香菇放干了能吃吗,吃香菇对有什么好处 鲜香菇放久了还能吃吗

香菇是顿美味佳肴，很多人都喜欢买鲜香菇回家烹饪，鲜香菇的水分比较多，最*天气干燥，鲜香菇放干了怎么办？鲜香菇放干了能吃吗？鲜香菇怎么保存时间长？ 鲜香菇放干了能吃吗 1 可以吃。 吃不完的鲜香菇放干了还是可以吃的，只是吃之前要先泡一下，将香菇泡软后才能加工食用，以免香菇太干嚼不动。

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• 香菇放冰箱久了能吃吗,香菇放冰箱保存好吗 香菇放冰箱久了能吃吗

香菇口感鲜美，家庭中常常购买烹饪，有时候买得多了吃不完，只能放在冰箱贮藏，那，香菇放冰箱久了能吃吗？香菇放在冰箱保存要注意什么？ 香菇放冰箱久了能吃吗 1 可以吃。 香菇可以放在冰箱保存，如果时间久忘记了，只要香菇没有发生变质反应就是可以食用的，常见的变质反应有发霉、长毛等症状。 香

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• 干香菇怎么保存,干香菇保存方法,干香菇可以放冰箱吗 干蘑菇的保存方法

香味浓郁，营养价值丰富的干香菇是人们餐桌上的常客，干香菇的储存期要比鲜香菇长很多，干香菇该怎么保存，干香菇的保存方法有哪些？一起来了解一下吧。 干燥保存 1 干香菇经过日光晒干后，水分已经流失，香菇必须要进行干燥储存，不然回潮的干香菇易发生霉变；将干香菇放入储存容器内加入适量的木炭石灰等干燥剂，避免回潮。

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• 鸡汤比鸡肉补吗,鸡汤跟鸡肉哪个有营养 鸡汤营养还是鸡肉营养

很多人都说鸡汤是很有营养的，很多人都喜欢喝鸡汤，那么鸡汤比鸡肉补吗？下面就一起来看看吧！ 鸡汤比鸡肉补吗 1 不是。 也就是说鸡肉中的蛋白质含量比鸡汤要多很多，记住了，喝鸡汤时肉要多吃了，别在相信鸡汤中更有营养的说法了，还有鸡汤中油脂含量较高，我们喝汤的时候也同时喝下了脂肪。建议鸡肉多吃，汤少喝。这才更健康，更有营养。

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• 香菇怎样冷冻保存,香菇焯水后冷冻行吗 香菇焯水后冷冻行吗

香菇是一种常见的菇类，而香菇放在冷冻中保存的话，要如何保存呢？若是冷冻的时候将香菇焯水了，还可以放冷冻保存吗？ 香菇怎样冷冻保存 1 先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。第二天拿出来时，就可发现香菇只有表面留有水分，而保鲜袋上则留着许多小水珠。 此时，把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入

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• 香菇泡多久合适,香菇泡久了有毒吗 香菇泡了两天还能吃吗

香菇对于有的人是爱得不行，有的人是讨厌得不行，其实香菇很有营养，在烹饪前会浸泡一段时间，那么香菇泡多久合适呢？ 香菇泡多久合适 1 视情况而定。 香菇浸泡的时间是需要根据实际情况来定的，主要是取决于水温，水温高的话，浸泡时间短，水温低的话，浸泡时间长。 若是采用温水浸泡的话，大约是在30摄氏度左右的温水中浸泡，一般只需要浸泡1-2个小时左右就可以了。 若是采

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• 香菇下面的柄能吃吗,鲜香菇必须焯水吗 香菇不焯水能吃吗

香菇是一种比较常见的菌类食物，经常被用来当作配料食用，可以增加菜品的鲜味，那么香菇下面的柄能吃吗？ 香菇下面的柄能吃吗 1 可以吃。香菇的根部其实就是菌丝，也是可食用的部分，也不含有毒成分，之所以一般都没有吃是因为结构紧密，比较硬，口感不好而已。 鲜香菇必须焯水吗

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• 新鲜的香菇要煮多久才可以吃,如何判断香菇是否熟了 炒熟的香菇隔夜能吃吗

香菇是我最喜欢吃的一种菜了，营养丰富还好吃，今天买了一些新鲜的香菇，想问一下新鲜的香菇要煮多久才可以吃？如何判断香菇是否熟了？ 新鲜的香菇要煮多久才可以吃 1 新鲜香菇煮5分钟左右就熟。 香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

君上卿

• 香菇搭配什么一起吃,吃香菇要注意什么 香菇的禁忌食物相克

香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇的作用，又可预防动脉粥样硬化、肝硬化等疾病。 香菇搭配什么一起吃 1 香菇+荸荠 二者搭配具有调理脾胃、清热生津的作用，常食能补气强身、益胃助食。 香菇+毛豆 香菇搭配富含油脂、蛋白质和多种矿物质的毛豆，适宜高血压、高脂血症、糖尿病、癌症、肥胖症等患者食用。

冰雪聪明的我

• 白萝卜和鸡肉汤禁忌,白萝卜和鸡肉汤的好处 白萝卜鸡肉汤

鸡汤是一种很有滋补效果的汤品，那么白萝卜和鸡肉汤禁忌是什么？白萝卜和鸡肉汤的好处是什么？ 白萝卜和鸡肉汤禁忌 1 1.消化不良者 白萝卜是一种凉性的食物，而鸡汤中含有的油脂比较多，如果是消化不良的人食用，可能会加重肠胃的消化负担，导致腹泻的情况。 2.高血脂的人 白萝卜鸡肉汤中含有的油脂含量比较高，对于高血脂的人是不宜食用的，很有可能会加重高血脂的情况，对于

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• 鸡肉不能和什么一起吃,买鸡肉怎么挑 鸡肉和什么菜搭配最好

鸡肉是人们在日常生活中食用比较多的禽类肉食，其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，可应用于各种料理中。接下来我们一起看看鸡肉不能和什么一起吃。 鸡肉不能和什么一起吃 1 鸡肉不宜与鲤鱼同食 由于鸡肉属于甘温，补中助阳之物；而鲤鱼属于甘*，下气利水之物。并且鱼类皆含有丰富的蛋白质、微量元素、酶类、各种生物活性物质。而鸡肉的成分中也极复杂。所以两者最好不要同食，容易发生一些不

✭六月♥初雪✭

• 红枣香菇蒸鸡 红枣香菇蒸鸡的做法

步骤1准备食材：鸡200克、干香菇10克、红枣5克、油适量、盐1茶匙、姜1块、生粉1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。 步骤2鸡洗净剁块。 步骤3干香菇泡发挤干水分。 步骤4红枣切开去核。 步骤5姜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先碗中放入鸡块，加入盐、生抽、油、姜、生粉搅拌均匀腌制30分钟。 步骤8然后将鸡肉倒入盘中，摆入香菇，放入红枣，接着放入蒸锅内，大火烧开转中火蒸30分钟。 步骤9最后撒上葱花即可。

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• 香菇鱼肚炖盅 香菇鱼肚炖盅的做法

步骤1准备食材：鱼肚200克、水发香菇50克、小葱1根、枸杞5克、料酒1茶匙、盐1茶匙、豆腐20克、姜1块。 步骤2鱼肚洗净。 步骤3水发香菇切块。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切段。 步骤6豆腐洗净切块。 步骤7枸杞用温水泡发。 步骤8砂锅中倒入适量水，放入炖盅，接着加入姜片、鱼肚、葱段、香菇加适量水隔水炖30分钟。 步骤9再加入枸杞、料酒、豆腐隔水炖20分

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• 火鸡和普通鸡肉有什么区别 火鸡和鸡肉口感哪个好 火鸡,火鸡肉

圣诞节来临，在西方国家都有吃火鸡的*俗，想必很多小伙伴都听说过火鸡，但是很少有人吃过，火鸡和普通鸡肉到底有什么区别呢。火鸡和普通鸡肉有什么区别 火鸡：火鸡属于吐绶鸡科两种鸟类的统称，嘴大稍弯曲，头颈几乎裸露，有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣，雄火鸡尾羽可展开呈扇形，体型较大，一般在16公斤以上。普通鸡（家鸡）：家鸡属于鸡形目雉科，体型比火鸡小许多，公鸡头顶有冠，头部和颈部有毛。火鸡和鸡肉口感哪个好火鸡肉和普通鸡肉的口感是不一样，火鸡肉是比较辣而且味道比较重，而普通鸡肉是没有什么特殊口感，两种鸡肉作法种类相同还可以抹上烧烤料放到烤箱里烘烤熟也非常美味。火鸡肉的营养价值与禁忌火鸡肉鲜嫩

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• 香菇为什么要切十字 香菇十字怎么切 香菇,常识

大家在生活中应该都吃过香菇吧，那么你了解香菇吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟香菇为什么要切十字，以及香菇十字怎么切？跟着小编我们一起来学*吧。香菇为什么要切十字主要是为了美观。香菇肥厚，用刀划个细细的十字，白嫩肉质就透出来了。黑白对比，粗细线条相间，美感十足，就有了想吃的念想，当然入味、易熟也是重要原因。香菇十字怎么切1、香菇浸泡，洗干净。最好直接用鲜香菇，干香菇不如鲜香菇好操作。2、香菇先去蒂(香菇腿)。(香菇蒂也是可以吃的，这只是看个人喜好，也可不去蒂。之所以去蒂是怕影响口感，蒂会比较硬和苦涩，可能会咬不动。) 3、刀刃和菜板的角度在四十五度左右，刀刃最后落在香菇的正中间。4、香

常识香菇

腐腐腐发腐发个

• 豌豆和鸡肉能一起煮吗？豌豆和鸡肉能一起吃吗？ 豌豆,鸡肉

豌豆可以和许多食物一起吃，这几天小编已经想大家介绍了很多种豌豆搭配的做法。那么，豌豆和鸡肉能一起煮吗？豌豆和鸡肉能一起吃吗？豌豆和鸡肉能一起煮吗豌豆可以炖鸡的，具体做法如下：材料材料：冬瓜1/4块，鸡腿肉一片，香菇若干，辅料：葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮，盐做法一、准备工作：鸡肉切适当的块，入热水中汆烫一下去血水，盛出备用。香菇去根，表面用刀划十字方便入味。冬瓜切稍厚的片。葱切段，姜切片，蒜拨好洗净。花椒八角等香料放到咖啡滤纸里包好，或者包在纱布里。这样比较便于清理。二、煮制：电饭锅里放冷水锅底加葱姜蒜，鸡肉，冬瓜，香菇，和香料包。按煮饭钮，煮饭结束后，用盐来调味，盖上盖子再焖十分钟即可。豌豆

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• 鸭肉和鸡肉哪个营养好些？鸭肉和鸡肉能一起吃吗？ 鸭肉,鸡肉

鸭肉和鸡肉都属于家禽类，并且是家禽类最常见的，也是吃的最多的。那么，鸡肉和鸭肉可以一起吃吗？哪种的营养更好呢？今天小编来给大家介绍一下。鸭肉和鸡肉哪个营养好鸡肉：中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸭肉：在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、

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