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一提到王维,我们就会在脑海中呈现出“诗中有画”的评语,自动出现“大漠孤烟直,长河落日圆”的场景。而且在王维的诗歌当中,尤其是后期奠定其风格的诗歌当中,多有禅机蕴含其中,最著名的莫过于“行到水穷处,坐看云起时”。而这些出色的诗句,都是其在“深林人不知,明月来相照”的禅境中写出来的。
不过,这些出色的诗句都是源自王维后期的唐诗作品。和很多诗人的创作风格相类似,王维的诗歌创作也明显的分为两个阶段。前半阶段的王维也曾心怀报国理想——毕竟这是那个时代主流的思想和价值取向;后半段的王维对于朝廷非常失望,更多的时间则是隐居山林,一心参悟佛法,过着半官半隐的生活,这一时期的诗歌也成为王维最具代表性的诗歌。
今天我们谈到的这首唐诗,乃是王维前期的一首著名作品。这首诗歌全然没有后来诗歌中的禅机意蕴,却也有很精彩的10个字,在今天依然广泛传颂。且看:
风劲角弓鸣,将军猎渭城。
草枯鹰眼疾,雪尽马蹄轻。
忽过新丰市,还归细柳营。
回看射雕处,千里暮云*。
这首唐诗的题目是《观猎》,写于王维20多岁的年纪。在这首诗中,最吸引我们注意的是“草枯鹰眼疾,雪尽马蹄轻”,这10个字很能体现观猎的场景,而且也最能代表王维前期诗歌创作的风格。那时的王维内心还是充满豪情的,有着少年人特有的志气。
开篇两句呼应题目,写诗人观猎的缘起,一开始就把读者带到了肃杀的狩猎现场之中,“风劲角弓鸣,将军猎渭城”。寒风呼啸,弓箭弦声不断,将军带着随从到狩猎场狩猎。
在前两句渲染的气势和气氛之中,后两句继续描写狩猎的场景,“草枯鹰眼疾,雪尽马蹄轻”。在这秋草枯黄的季节之中,天空中飞翔的雄鹰目光犀利,一下子就能发现猎物;而在融化后的雪地,马蹄在猎场上飞奔,显得格外轻快。
接下来两句诗人写狩猎骑马速度之快,“忽过新丰市,还归细柳营”,刚才的时候狩猎的人群还在“新丰市”,一瞬间的功夫,马群又很快的奔向了“细柳营”。10个字就写出了狩猎的热闹场面,用飞速奔跑的马展现豪情的场景。
最后写狩猎结束后的风*浪静。“回看射雕处,千里暮云*”,之前射猎人声鼎沸热闹非凡,人欢马叫好不热闹,但是射猎结束之后在回望这一片猎场土地,却也发现“千里暮云*”,一切*静了下来,也写出了诗人激情澎湃之后的从容心境。
这首诗写于王维的前期,从中可以管窥一个热血少年的豪情。不过在20年之后,这个青涩少年已经转变成一个潜心修佛的世外高人。他不再追求仕途的精进,而是把更多的时间用在了禅理的参悟上。与此同时,他对于现实环境描摹的功夫却得到更大长进,也正是在这样的基础上,他才写出了“明月松间照,清泉石上流”的优秀诗句。
出自盛唐诗人王维的《观猎》
风劲角弓鸣,将军猎渭城。
草枯鹰眼疾,雪尽马蹄轻。
忽过新丰市,还归细柳营。
回看射雕处,千里暮云*。
赏析
题一作《观猎》。从诗篇遒劲有力的风格看,当是王维前期作品。诗的内容不过是一次普通的狩猎活动,却写得激情洋溢,豪放有力。全诗共分两部分。前四句为第一部分,写射猎的过程;后四句写将军傍晚收猎回营的情景。至于其艺术手法,几令清人沈德潜叹为观止:“章法、句法、字法俱臻绝顶。盛唐诗中亦不多见。”(《唐诗别裁》)
诗开篇就是“风劲角弓鸣”,未及写人,先全力写其影响:风呼,弦鸣。风声与角弓(用角装饰的硬弓)声彼此相应:风之劲由弦的震响听出;弦鸣声则因风而益振。“角弓鸣”三字已带出“猎”意,能使人去想象那“马作的卢飞快,弓如霹雳弦惊”的射猎场面。劲风中射猎,该具备何等手眼!这又唤起读者对猎手的悬念。待声势俱足,才推出射猎主角来:“将军猎渭城”。将军的出现,恰合读者的期待。这发端的一笔,胜人处全在突兀,能先声夺人,“如高山坠石,不知其来,令人惊绝”(方东树)。两句“若倒转便是凡笔”(沈德潜)。
渭城为秦时咸阳故城,在长安西北,渭水北岸,其时*原草枯,积雪已消,冬末的萧条中略带一丝儿春意。“草枯”“雪尽”四字如素描一般简洁、形象,颇具画意。“鹰眼”因“草枯”而特别锐利,“马蹄”因“雪尽”而绝无滞碍,颔联体物极为精细。三句不言鹰眼“锐”而言眼“疾”,意味猎物很快被发现,紧接以“马蹄轻”三字则见猎骑迅速追踪而至。“疾”“轻”下字俱妙。两句使人联想到鲍照写猎名句:“兽肥春草短,飞鞚越*陆”,但这里发现猎物进而追击的意思是明写在纸上的,而王维却将同一层意思隐然句下,使人寻想,便觉诗味隽永。三四句初读似各表一意,对仗铢两悉称;细绎方觉意脉相承,实属“流水对”。如此精妙的对句,实不多见。
以上写出猎,只就“角弓鸣”、“鹰眼疾”、“马蹄轻”三个细节点染,不写猎获的场面。一则由于猎获之意见于言外;二则射猎之乐趣,远非实际功利所可计量,只就猎骑英姿与影响写来自佳。
颈联紧接“马蹄轻”而来,意思却转折到罢猎还归。虽转折而与上文意脉不断,自然流走。“新丰市”故址在今陕西临潼县,“细柳营”在今陕西长安县,两地相隔七十余里。此二地名俱见《汉书》,诗人兴会所至,一时汇集,典雅有味,原不必指实。言“忽过”,言“还归”,则见返营驰骋之疾速,真有瞬息“千里”之感。“细柳营”本是汉代周亚夫屯军之地,用来就多一重意味,似谓诗中狩猎的主人公亦具名将之风度,与其前面射猎时意气风发、飒爽英姿,形象正相吻合。这两句连上两句,既生动描写了猎骑情景,又真切表现了主人公的轻快感觉和喜悦心情。
写到猎归,诗意本尽。尾联却更以写景作结,但它所写非营地景色,而是遥遥“回看”向来行猎处之远景,已是“千里暮云*”。此景遥接篇首。首尾不但彼此呼应,而且适成对照:当初是风起云涌,与出猎紧张气氛相应;此时是风定云*,与猎归后踌躇容与的心境相称。写景俱是表情,于景的变化中见情的消长,堪称妙笔。七句语有出典,《北史·斛律光传》载北齐斛律光校猎时,于云表见一大鸟,射中其颈,形如车轮,旋转而下,乃是一雕,因被人称为“射雕手”。此言“射雕处”,有暗示将军的膂力强、箭法高之意。诗的这一结尾遥曳生姿,饶有余味。
这首诗很善于运用先声夺人、侧面烘托和活用典故等艺术手段来刻画人物,从而使诗的形象鲜明生动、意境恢宏而含蓄。诗写的虽是日常的狩猎活动,但却栩栩如生地刻画出将军的骁勇英姿,感染力。在这首诗中王维所要表达的思想感情却是渴望效命疆场,期盼建功立业。
综观全诗,半写出猎,半写猎归,起得突兀,结得意远,中两联一气流走,承转自如,有格律束缚不住的气势,又能首尾回环映带,体合五律,这是章法之妙。诗中藏三地名而使人不觉,用典浑化无迹,写景俱能传情,三四句既穷极物理又意见于言外,这是句法之妙。“枯”、“尽”、“疾”、“轻”、“忽过”、“还归”,遣词用字准确锤炼,咸能照应,这是字法之妙。所有这些手法,又都能巧妙表达诗中人生气远出的意态与豪情。所以,此诗完全当得起盛唐佳作的称誉。
《山家·马蹄踏水乱明霞》
作者:刘因
马蹄踏水乱明霞,
醉袖迎风受落花。
怪见溪童出门望,
雀声先我到山家。
赏析:
诗歌前两句写景情景相生,动静相宜,有声有色,画面感强。
诗中马蹄踏水,水波激荡,明霞散乱,天光水色,闪烁迷离,天上地下的空间距离遥远的两种景物被聚拢于马蹄之下,有了化静为动的意趣。
醉袖乘马迎风飘举,林花因风而落,落而沾袖,动静结合,写出了花树葱茏,人醉美景的意蕴。
溪水的潺湲、马的蹄踏和天上的明霞、山中的林花交相辉映,有声有色。透露出诗人恬适的心境。
《登科后》
作者:孟郊
昔日龌龊不足夸,今朝*思无涯。
春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。
1、登科:唐朝实行科举考试制度,考中进士称及弟,经吏部复试取中厚授予官职称登科。
2、龌龊(wò chuò):原意是肮脏,这里指不如意的处境。
3、不足夸:不值得提起。
4、*(dàng):自由自在,不受约束。
5、思无涯:兴致高涨。
6、得意:指考取功名,称心如意。
7、疾:飞快。
昔日科举不得志,心胸郁闷促狭的时光实在不值一提,今日及第萧洒旷达自由自在思绪开阔无涯。乘着和煦的春风,志得意满,策马驰骋在宽阔的天街上,马蹄似乎也格外轻松迅疾,就好像一天就可以看尽长安似锦的繁花。
孟郊四十六岁那年进士及第,他自以为从此可以别开生面、风云际会、龙腾虎跃一番了。满心按捺不住得意欣喜之情,便化成了这首别具一格的小诗。这首诗因为给*留下了“春风得意”与“走马看花”两个成语而更为人们熟知。
诗人两次落第,这次竟然高中,就仿佛一下子从苦海中超度出来,登上了欢乐的顶峰。所以,诗一开头就直接倾泻心中的狂喜,说以往那种生活上的困顿和思想上的不安再也不值得一提了,此时金榜题名,终于扬眉吐气,自由自在,真是说不尽的畅快。“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花。”诗人得意洋洋,心花怒放,便迎着春风策马奔驰于鲜花烂漫的长安道卜。人逢喜事精神爽。此时的诗人神采飞扬,不但感到春风骀荡,天宇高远,大道*阔,就连自己的骏马也四蹄生风了。偌大一座长安城,春花无数,却被他一日看尽,真是“*”无比!诗人情与景会,意到笔成,不仅活灵活现地描绘了自己高中之后的得意之态,还酣畅淋漓地抒发了得意之情,明朗畅达而又别有情韵。因而,这两句诗成为人们喜爱的千古名句,并派生出两个成语。
按唐制,进士考试在秋季举行,发榜则在下一年春天。这时候的长安,正春风轻拂,春花盛开。城东南的曲江、杏园一带春意更浓,新进士在这里宴集同年,“公卿家倾城纵观于此”(《唐摭言》卷三)。新进士们“满怀春色向人动,遮路乱花迎马红”(赵嘏《今年新先辈以遏密之际每有宴集必资清谈书此奉贺》)。可知所写春风骀荡、马上看花是实际情形。但诗人并不留连于客观的景物描写,而是突出了自我感觉上的“*”:情不自禁吐出“得意”二字,还要“一日看尽长安花”。在车马拥挤、游人争观的长安道上,不可能容得他策马疾驰,偌大一个长安,无数春花,“一日”是不能“看尽”的。然而诗人尽可自认为当日的马蹄格外轻疾,也尽不妨说一日之间已把长安花看尽。虽无理却有情,因为写出了真情实感,也就不觉得其荒唐了。同时诗句还具有象征意味:“春风”,既是自然界的春风,也是皇恩的象征(m.ju.51tietu.net)。所谓“得意”,既指心情上称心如意,也指进士及第之事。诗句的思想艺术容量较大,明朗畅达而又别有情韵,因而“春风得意马蹄疾,一日看尽长安花”成为*喜爱的名句。
绕过一座座山 趟过一道道水 奇峰峻岭浪*乡 走着支支马帮队 在原始森林穿梭 高山峻岭间来回 一路欢歌一路笑 欢快马蹄声声脆 马蹄声脆呵山歌音美 一首首山歌呵旺心扉 歌伴老山泉水叮咚响 歌随梅花山上彩云飞 歌于西洋江边送秋色 歌在周马坡顶迎春晖 千歌难诉昔日无限苦 万歌尽颂今天无限美 为躲避家乡天灾人祸 昔日前辈逃离川云贵 躲到浪*原始森林里 扎于山巅的马郎弄妹 开岩窝窝来种下玉米 喝竹筒筒接的屋檐水 白天裤子一家轮着穿 夜晚炕上全家盖草睡 当北京升起* 翻身日子越过越甜美 连年五谷丰登六畜旺 乐坏马帮城乡常来回 运进那农资日用百货 驮出粮油鸡鸭鹅儿肥 党关心群众无微不至 跟党走我们无怨无悔 自春天的故事传遍城乡 西部扶贫开发战鼓擂 封山育林治理石漠化 农网使山村日夜同辉 电脑把山村世界沟通 希望学校培育新一辈 村村通拓马帮新运史 石山生态旅游绽新蕾 看山间铃响马帮来 浪*走来旅游队 出没于原始森林 穿梭于峻岭石围 绕过一座座山 趟过一道道水 山歌曲曲唱正酣 欢快马蹄声声脆 1、抛秧女 不需面土背朝天 姑娘抛秧舞蹁跹 瞬时梯田连天绿 胜似仙女助人间 2、*作基地众人开 *作基地众人开 八渡笋苗倚云栽 辨枝金竹制玉笛 财源滚滚随歌来 3、福达有感 肥是庄稼一枝花 依靠科技好发家 沼池推广利环保 加速小康幸福达 4、那腊感怀 酒水备齐刷好锅 烧起灶火再下河 慢火煎鱼香四液 举杯邀朋酒当歌 5、*塘水柜 *塘无塘史话长 如今水柜涌微浪 玉米满囤鱼满柜 山村巧变鱼米乡 6、旧州水倒流 当铺门店无尽头 往日旧州变新州 河水八弯连七拐 难舍旧州水倒流 7、浪*起浪反“三征” *山不*峰入云 浪*起浪反“三征” 只因世间不*事 人神共愤山不* 8、情哥冒汗只为霜(双) 昨晚老天下晚霜 晨看田水已浸秧 赶排霜水满头汗 情哥冒汗只为霜(双) 9、送妹汗巾表衷肠 情妹帮哥来插秧 妹行直来哥行弯 哥今插好亏妹教 送妹汗巾表衷肠 10、人服真理马服鞭 人服真理马服鞭 绳穿鼻子把牛牵 哥你有错应知改 哥不改好妹不连 11、那满怒火(外两首) 上世纪的“九一八”,日本铁蹄践踏我中华。1944年日本侵略者飞机飞临广西田阳县那满,实施惨无人道的狂轰滥炸,企图炸死广大百姓,炸死正在那满会见拜把兄弟何庚辛的*将领白祟禧,使那满陷入火海、损失惨重,而今日 那满人又怒火发, 不仅只因“九一八” 安倍又做*梦 顽占钓岛欺中华 历史岂容再重演 我已非弱贫国家 铜墙铗壁已铸就 玩火自焚定是它 那满山水 那儿山美水更美 满眼美景人忘归 山是仙乡飞来石 水是玉液熏人醉 那满大码头 出山要迈过的坎 入境需爬越的山 昔日的交通枢纽 曾书写辉煌篇章
编辑点评:
组诗语言流畅,字字铿锵。有真情、有对生活的赞美以及对未来的展望。感谢赐稿菊韵 ,期待新的精彩!
使至塞上古诗
在日常生活或是工作学*中,大家都接触过很多优秀的古诗吧,汉魏以后的古诗一般以五七言为基调,押韵、转韵有一定法式。那么都有哪些类型的古诗呢?下面是小编收集整理的使至塞上古诗,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。
王维 使至塞上
单车欲问边,属国过居延。
征蓬出汉塞,归雁入胡天。
大漠孤烟直,长河落日圆。
萧关逢侯骑,都护在燕然。
【译文及注释】
(我)轻车简从要视察边疆,要去的地方远过居延。
(我)像蓬草飘出了汉塞,像归雁飞入了北方的天空。
大沙漠中孤烟直上,黄河边上落日正圆。
走到萧关恰好遇见骑马的侦察兵,前敌统帅正在燕然前线。
1、使至塞上:奉命出使边塞。这是一首五言律诗,选自《全唐诗》(中华书局1960年版),是737年(开元二十五年)王维以监察御史从军赴凉州途中所作。
2、使:出使。
3、单车:一辆车,这里形容这次出使时随从不多。
4、问边:到边塞去察看,指慰问守卫边疆的官兵。
5、属国:一指少数民族附属于汉族朝廷而存其国号者。汉、唐两朝均有一些属国。二指官名,秦汉时有一种官职名为典属国,苏武归汉后即授典属国官职。唐人有时以“属国”代称出使边陲的使臣。
6、居延:地名,汉代称居延泽,唐代称居延海,在今内蒙古额济纳旗北境。又西汉张掖郡有居延县(参《汉书·地理志》),故城在今社员济纳旗东南。又东汉凉州刺史部有张掖居延属国,辖境在居延泽一带。此句一般注本均言王维路过居延。然而王维此次出使,实际上无需经过居延。因而林庚、冯沅君主编《*历代诗歌选》认为此句是写唐王朝“边塞的辽阔,附属国直到居延以外。”
7、征蓬:随风飘飞的蓬草,此处为诗人自喻。
8、归雁:因季节是春天,雁北飞,故称"归雁入胡天",也是诗人自喻。
9、大漠:大沙漠,此处大约是指凉州之北的沙漠。孤烟:赵殿成注有二解:一云古代边防报警时燃狼粪,“其烟直而聚,虽风吹之不散”。二云塞外多旋风,“袅烟沙而直上”。据后人有到甘肃、新疆实地考察者证实,确有旋风如“孤烟直上”。又:孤烟也可能是唐代边防使用的*安火。《通典》卷二一八云:“及暮,*安火不至。”胡三省注:“《六典》:唐镇戍烽候所至,大率相去三十里,每日初夜,放烟一炬,谓之*安火。”
10、长河:黄河。
11、萧关:古关名,故址在今宁夏固原东南。
12、侯骑:负责侦察、通讯的骑兵。王维出使河西并不经过萧关,此处大概是用何逊诗“候骑出萧关,追兵赴马邑”之意,非实写。
13、都护:官名。唐朝在西北置安西、安北等六大都护府,每府派大都护一人,副都护二人,负责辖区一切事务。
14、燕然:古山名,即今蒙古国杭爱山。这里代指前线。《后汉书·窦宪传》:宪率军大破单于军,“遂登燕然山,去塞三千余里,刻石勒功,纪汉威德,令班固作铭。”此两句意谓在途中遇到候骑,得知主帅破敌后尚在前线未归。
15、烟:烽烟,报警时点的烟火
【赏析】
737年(开元二十五年),王维奉命赴西河节度使府慰问将士,该诗即诗人赴西河途中所作。这是一首纪行诗,诗人身负朝廷使命前往边塞。诗即记述这次出使途中所见所感。
首二句交待此行目的和到达地点,诗缘何而作,以及写作的地点并说明边塞的遥远辽阔。“欲问边”,是出使的目的。“单车”,是说随从少,仪节规格不高。诗于纪事写景之中微露失意情绪,这种情绪便是从“单车”二字引发出来。而后一句说身过“居延”这特殊的地域,则成为诗中描绘的风光景物的根据。
三、四两句包含多重意蕴。由“归雁”一语知道,这次出使边塞的时间是春天。蓬草成熟后枝叶干枯,根离大地,随风飘卷,故称“征蓬”。这一句是诗人借蓬草自况,写飘零之感。古诗中说到蓬草,大多是自叹身世。如曹植的《杂诗》(其二)所谓“转蓬离本根,飘飖随长风”,就是著名的例子。本诗中的“出汉塞”恰与诗人此行相映照;而且,这三个字异国他乡的情味甚为浓厚,这就加深了飘零之感。去国离乡,感情总是复杂万端的,不管是出于有家难奔、有国难投的情势,还是像本诗中所写乃是因为负有使命。大约诗人这次出使,已自心境不佳,并不同于汉司马相如初得武帝青睐,出使西南夷那样的威风、气派。诗人的失意情绪或者同朝廷政治斗争有关。一向器重诗人的'宰相张九龄即于本年四月贬为荆州长史。
诗在表现上采用的是两两对照的写法。“征蓬”喻诗人,是正比,而“归雁”喻诗人则是反衬。在一派春光中,雁北归旧巢育雏,是得其所;诗人迎着漠漠风沙像蓬草一样飘向塞外,景况迥然不同。
五、六两句写景描绘了边陲大漠中壮阔雄奇的景象,境界阔大,气象雄浑。这一联由两个画面组成。第一个画面是大漠孤烟。置身大漠,展现在诗人眼前的是这样一副景象:黄沙莽莽,无边无际。昂首看天,天空没有一丝云影。不见草木,断绝行旅。极目远眺,但见天尽头有一缕孤烟在升腾,诗人的精神为之一振,似乎觉得这荒漠有了一点生气。那是烽烟,它告诉诗人,此行快要到目的地了。烽烟是边塞的典型景物,“孤烟直”,突出了边塞气氛。从画面构图的角度说。在碧天黄沙之间,添上一柱白烟,成为整个画面的中心,自是点睛之笔。《坤雅》:“古之烟火,用狼烟,取其直而聚,虽风吹之不斜。”清人赵殿成说:“亲见其景者,始知‘直’字之佳。”这又是从用字上说。
另一个画面是长河落日。这是一个特写镜头。诗人大约是站在一座山头上,俯瞰蜿蜒的河道。时当傍晚,落日低垂河面,河水闪着粼粼的波光。这是怎样美妙的时刻啊!诗人只标举一个“圆”字,即准确地说出河上落日的景色特点。由于选取这样一个视角,恍然红日就出入于长河之中,这就*添了河水吞吐日月的宏阔气势,从而整个画面更显得雄奇瑰丽。
诗人把笔墨重点用在了他最擅胜场的方面——写景。作者出使,恰在春天。途中见数行归雁北翔,诗人即景设喻,用归雁自比,既叙事,又写景,一笔两到,贴切自然。尤其是“大漠孤烟直,长河落日圆”一联,写进入边塞后所看到的塞外奇特壮丽的风光,画面开阔,意境雄浑,*人王国维称之为“千古壮观”的名句。边疆沙漠,浩瀚无边,所以用了“大漠“的“大”字。边塞荒凉,没有什么奇观异景,烽火台燃起的那一股浓烟就显得格外醒目,因此称作“孤烟”。一个“孤”字写出了景物的单调,紧接一个“直”字,却又表现了它的劲拔、坚毅之美。沙漠上没有山峦林木,那横贯其间的黄河,就非用一个“长”字不能表达诗人的感觉。落日,本来容易给人以感伤的印象,这里用一“圆”字,却给人以亲切温暖而又苍茫的感觉。一个“圆”字,一个“直”字,不仅准确地描绘了沙漠的景象,而且表现了作者的深切的感受。诗人把自己的孤寂情绪巧妙地溶化在广阔的自然景象的描绘中。《红楼梦》第四十一回里说:“‘大漠孤烟直,长河落日圆’。想来烟如何直?日自然是圆的。这‘直’字似无理,‘圆’字似太俗。要说再找两个字换这两个,竟再找不出两个字来。”这就是“诗的好处,有口里说不出来的意思,想去却是逼真的;又似乎无理的,想去竟是有理有情的。”这段话可算道出了这两句诗高超的艺术境界。
可以做豆蓉马蹄露、、砵仔糕等,也好好吃的砵仔糕(三个份量)材料∶粘米粉 57 克(即2 安士)啡糖/砂糖 57 克(即2 安士)木薯粉 10克马蹄粉 10克水/椰子汁/椰桨 255克用具 :小碗三个制法:1.粘米粉、马蹄粉、木薯粉,加1/4液体拌匀(备用)。
2.糖加余下液体煮滚,即冲入(做法1),切底拌匀 。
3.倒入小碗(扫油)蒸8-10分钟(至熟透) 。
贴士1.甜度可自由*。
2.入蒸炉后1分钟,可在糕面加上红豆作装饰。
3.如冇小碗可用碟,如蛋糕般切出即可 。
4. 木薯粉= 泰国生粉DIY材料:马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml做法:1。
把马蹄粉、玉米淀粉混合,再一分为二的用两个容器装好。
2。
先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。
3。
用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。
4。
用150ml的水加入砂糖煮开5。
把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。
豆蓉马蹄露主 料: 去壳绿豆100克,马蹄200克,冰糖200克,马蹄粉4汤匙,清水5杯,鸡蛋1只。
做 法:1、绿豆洗净用清水煮软,过冷水沥干备用。
2、马蹄去皮切细粒;马蹄粉用半杯清水开匀。
3、将余下之4杯半清水,与糖同煮至溶,加入马蹄粉及绿豆,待滚约15分钟后,便可落马蹄粉搅匀。
4、最后将打匀的蛋加入煲内即成。
特 点: 马蹄与绿豆两者皆清甜,若一起同煮,不单营养价值增高,味道也配合得恰到好处,更是清热解毒的最佳食品。
南京主要小吃有:小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋 臭豆腐 活珠子。
粤菜由广州菜、潮汕菜、东江菜组成,是我国四大菜系之一。
1、蜜汁叉烧 2、盐锔鸡 3、黄道鸭 4、梅菜扣肉 5、牛肉丸 6、海参酥丸 7、虾饺 8、干蒸烧卖 9、粉果 10、泮塘马蹄糕 11、蜂巢香芋角 12、鸡仔饼 13、糯米鸡 14、家乡咸水角 15、红烧大裙翅 16、金牌化皮乳猪 17、酥皮莲蓉包 18、马蹄糕 19、伦教糕 20、蜂巢芋角 21、捶肉丸 广州菜是在汇集我省各地优秀民间美食的基础上不断地吸取我国各大菜系之精华,借鉴西方食谱之所长,融汇贯通而成一家的。
广州菜用料广博,选料精细,技艺精良,善于变化,品种多样。
1956年“广州名菜美点展览会”上介绍的莱品便有5447个。
与菜品有渊源关系的点心815款,小吃品数百个。
广州菜是粤菜的主体和代表。
广州菜的烹调方法有二十一种之多,尤以炒、煎、焖、炸、煲、炖、扣等见长,讲究火候,制出的菜肴注重色、香、味、形。
口味上以清、鲜、嫩、脆为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
时令性强,夏秋力求清淡,冬春偏重浓郁。
较为常见的广州菜色有白切鸡、白灼海虾、明炉乳猪、挂炉烧鸭、蛇羹、油泡虾仁、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾籽扒婆参等…… 潮汕地区的饮食*惯与闽南接*,同时又受广州地区的影响,渐渐地汇两家之所长,风味自成一格。
*年来新派潮菜吸收了世界各地美食的精华,声名大振,成为闻名中外的菜系。
潮菜注重刀工和造型,烹调技艺以焖、炖、烧、炸、蒸、炒、泡等法擅长。
以烹制海鲜、汤类和甜菜最具特色。
味尚清鲜,郁而不腻。
爱用鱼露、沙茶酱、梅糕酱、红醋等调味品。
风味名菜有烧雁鹅、护国莱、清汤蟹丸、油泡螺球、绉纱甜肉、太极芋泥等。
东江菜又称客家菜。
客家原是中原人,南迁后,其风俗*食仍保留着一定的中原风貌。
菜品多用肉类,极少水产,主料突出,讲求香浓,下油重,味偏咸,以砂锅菜见长。
代表菜有盐锔鸡、黄道鸭、梅菜扣肉、牛肉丸、海参酥丸……等。
除了正式菜点,广东的小食、点心也制作精巧,而各地的饮食风俗也有其独到之处,如广州的早茶,潮汕的功夫茶,这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴,成为广东的饮食文化。
广州人爱吃、会吃,天下闻名,夸张点的说法就是:广州人除了四足的桌子不吃外,什么都吃,于是,麻雀、鹧鸪、穿山甲、蝙蝠、海狗、鼠、猫、狗、蛇、猴、龟……超过一千种材料可以变成桌上佳肴,甚至不识者误认为蚂蝗的禾虫,亦在烹制之列,而且一经厨师之手,顿时就变成异品奇珍、美味佳肴,令中外人士刮目相看,十分惊异。
1、心在遠方^
2、自强不息
3、改写下半生
4、明日辉煌
5、相信自己
6、明日輝煌
7、从未停步
8、策马走天涯
9、年轻要闯.
10、此年定人生
11、踌躇满志
12、奋不顾身
13、风云再起
14、续写青春
15、飞向真理
16、包容梦想
17、努力打拼
18、从未停步
19、只考清华
20、男儿当自强
21、苦尽甘来
22、荒芜的心
23、笑对人生
24、拼搏奋斗
25、放飞梦想
26、志在飞翔
27、遇弱则强
28、一懒毁终生
29、贵在坚持
30、化蛹为碟
31、活在风浪里
32、无畏向前
33、堅持到底
34、做人要淡定
35、启动梦想
36、永不→放弃
37、退回无路
38、人要靠自己
39、努力为明天
40、毅力坚强帝
41、无畏向前
42、风灵无畏
43、微笑面对
44、年轻在于拼
45、累却坚持i
46、永言不败
47、梦想与野心
48、梦想起航
49、奋斗峥嵘
50、永不言败
51、超越自己
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