肉圆

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• 牛肉杂粮烧麦的做法,牛肉杂粮烧麦怎么做 牛肉圆葱烧麦的做法

高粱是常见的高粱之一，味道香醇，尤其适合和其他食材一起做成早点食用，而牛肉杂粮烧麦就是其中比较有名的一道，下面看看牛肉杂粮烧麦是怎么做的。 食材 1 主料：烧麦皮半斤左右，糯米半斤，燕麦一把，小黄米一把，高粱仁一把，熟牛**小半碗。 其他食材：香菇几朵，笋子小半个。 做法步骤

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• 蒲菜烧肉圆的做法 蒲菜烧肉圆怎么做

步骤1食材： 蒲菜300克、肉末500克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、淀粉1勺、色拉油适量、盐2勺、水淀粉适量、生抽1勺、鸡精1勺。 步骤2蒲菜择去老叶后清水浸泡清洗。 步骤3沥干水分后切段。 步骤4肉末加入淀粉1勺，色拉油适量，盐1勺，搅拌均匀。 步骤5生姜拍碎切末。 步骤6大蒜拍碎切末。 步骤7大葱切片。 步骤81勺干淀粉调成水淀粉备用，锅中热油，手捏肉丸，下油锅炸至定型后捞出，再

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• 莴苣烧肉圆的做法 莴苣烧肉圆怎么做

步骤1食材： 莴苣200克、猪肉末300克、姜1块、蒜两瓣、大葱1段、油适量、盐2勺、淀粉1勺、生抽1勺、鸡精1勺、水淀粉1勺。 步骤2莴苣去皮后切滚刀块。 步骤3肉末加入淀粉1勺，色拉油适量，盐1勺，搅拌混匀。 步骤4大葱切片。 步骤5大蒜切末。 步骤6生姜切末。 步骤7淀粉调成水淀粉备用，锅中热油，手捏肉丸，下油锅炸至定型后捞出，再下丸子，复炸至金黄后捞出。 步骤8锅中热油，下入姜

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• 藕蒸肉圆的做法 藕蒸肉圆怎么做

步骤1食材：莲藕1个，肉末150克，鸡蛋1个，小葱1根。调料：盐1茶匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，蒸鱼豉油1汤匙，白糖1茶匙。 步骤2肉末中加入盐、料酒、鸡蛋清搅拌均匀，再加入淀粉拌匀，腌制10分钟。 步骤3藕洗净切薄片。 步骤4小葱切花。 步骤5将腌好的肉末夹入藕片中，摆盘。 步骤6中间放入一个蛋黄。 步骤7再放入蒸锅蒸熟，关火取出。 步骤8锅中倒入适量清水，加入蒸鱼豉油、糖拌匀，调成

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• 炸肉丸子的家常做法 过年必不可少的炸肉圆子

过年有一道必不可少的菜肴，那就是炸肉丸子,妈妈炸出来的肉丸总是那么好吃，等客人上门的时候可以做一个蒸碗，很方便。丸子象征着合家团圆，是年夜饭必备。下面就为大家介绍炸肉丸子的家常做法。 炸肉丸子的家常做法1、准备肉将整块的大块猪肉洗净，备好。肉的量看自己要做多少，自己控制。2、准备馒头碎屑准备2个（肉多的话可视情况加量）买的馒头，晾一个晚上晾干，揉搓成类似面

春节健康春节饮食油炸食品肉丸子

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• 炸肉圆油起沫子怎么办 为什么炸肉丸子起沫子

逢年过节，油炸小丸子可以说是家家户户必备。不过，我们发现，炸肉丸子时总是起油沫子，这是怎么回事？炸肉圆油起沫子怎么办？ 炸肉丸子起沫子原因1、油品有的油起沫重，是因为成分复杂。豆油、花生油起沫的情况比较多，特别是毛油、二级油等含磷脂较高的油脂，遇高温时易起泡沫而影响正常使用。因为磷脂极易吸水，且磷脂本身是一种良好的表面活性剂，使油水乳化，产生丰富的泡沫而四

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• 台湾街头必吃的10种美食 彰化肉圆排名第一蚵仔煎上榜

　　台湾有许多特别好吃的美食，无论是什么原因来到台湾，就一定不要错过了，因为这些美味一定会让你吃的打呼过瘾，终身难忘的，那么接下来就让我们来详细了解一下台湾街头必吃的10种美食都有哪些吧! 台湾街头必吃的10种美食 　　1.彰化肉圆 　　2.胡椒饼 排行榜，品牌排行榜 　　3.淡水阿给 　　4.可丽饼 　　5.蚵仔煎 　　6.河粉煎 　　7.担仔面 www.51tietu.net 　　8.九份芋圆 　　9.卤肉饭 phb123.com 　　10.鼎边锉 1.彰化肉圆 排行榜，品牌排行榜 　　肉圆是台湾古早味美食，而彰化肉圆最

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• 彰化肉圆的做法 南北口味各不同 肉圆,食谱

彰化肉圆闻名全台，皮Q，肉块、笋丝、蛋黄等馅料丰富，香Q口感滋味一级棒，是到彰化不可错过的必尝小吃。特别的是，小小一颗彰化肉圆竟也有分南、北口味，现在就来看看不同口味各有何特色。彰化肉圆南北大不同彰化肉圆有地域差别，大致以北彰化(彰化市、芬园一带)、南彰化(北斗镇、田中镇一带)为区隔，两者原料相似，都是以地瓜粉、猪肉及竹笋为主，但从外形、做法到蘸酱都有所不同。北彰化、南彰化肉圆比较表。北彰化肉圆内馅还会添加香菇、干贝等其他配料，用料较丰富些。做法上是先将材料放入铁碗中再蒸熟，所以外形呈碗状，再油炸过后淋上花生、芝麻、蒜泥及酱油调配的特制酱料，口感带甜。而肉圆吃完后碗内剩余的酱汁再添加大骨汤享用

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• 肉丸子怎么做有弹性？肉圆子怎么做比较Q弹？ 丸子,肉丸子

马上就是新年了，很多地方已经开始准备年货了，在中国人春节的餐桌上，少不了肉丸子，象征着家人团团圆圆，和和美美！想做一手有弹性的肉丸子吗？快来和小编一起看看吧！肉丸子怎么做有弹性方法一丸子有弹性必须不能切，只能用棒子或者锤子敲打，这样不会使肉的纤维被切断。将肉打成起胶状，500克肉蓉打入生鸡蛋120-160克（三枚），加好必须的的调味料后。入中火油锅中炸制浮起着色，再使用笊篱捞出放入另一锅中，根据炸好的丸子的口味，适当调整一下，大火开锅后，文火炖10-15分钟即可。注意：丸子的原料肉应七瘦三肥。方法二用肥瘦比为5：5的猪腿肉糜，不用弄得太碎，加淀粉、盐和姜末、胡椒粉等调料（依各自口味添加），再加

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[cp]【番茄肉圆汤】1肉馅加盐、姜末、鸡精、胡椒粉和少量水淀粉，同一方向搅拌2番茄去皮切丁3锅内热油，五成时下番茄丁中火翻炒调盐，炒至汤汁析出加二勺番茄酱，小火炒至浓稠4加清水大火煮开，转中火煮五分钟5转小火，将肉馅用勺子舀成肉圆入锅，转中火再次煮开，调鸡精即可。[/cp]

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今日儿童营养早餐:羊肉圆葱烧麦、牛奶麦片、黄瓜拌杏鲍菇、酸甜萝卜。早安！[玫瑰]

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肉圆一般用作煮汤食，不过*年来母亲没有很爱这款做法，改把肉圆当普菜，热油锅下了红辣椒，翻炒翻炒，也是有滋有味。

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【糯米肉圆】做法：糯米洗净煮熟放凉。香菇胡萝卜切碎粒，蒜姜切末；肉馅里加入切碎的香菇、胡萝卜、蒜姜末；加料酒、生抽、胡椒粉、盐、糖拌匀；打入鸡蛋拌匀；加入糯米饭，将糯米饭和肉馅拌匀；手上蘸水将馅料搓成圆子状。放入圆子油炸；炸至金黄色捞出；留底油炒葱姜，加圆子和适量水、酱油煮至汤汁收稠。

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