金瓜就是我们经常吃的南瓜,只是名称不同。它的营养物质比较丰富,比如说丰富的维生素啊矿物质等等的营养物质,可以有促进代谢的作用,下面就来具体的介绍金瓜的营养成分以及营养价值吧。金瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年*视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。金瓜可以有丰富的维生素和胡萝卜素的补充,可以有预防肠胃疾病的作用,还可以保护胃黏膜的效果和作用的