鸡脆

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• 鸡脆骨怎么炸能炸脆,鸡脆骨有什么营养价值 鸡脆骨那哪些人不适合吃

鸡脆骨吃起来口感和味道都是非常好的，也是非常有营养的一种食物，炸一炸吃起来就很美味，那么鸡脆骨怎么炸能炸脆呢? 鸡脆骨怎么炸能炸脆 1 准备好鸡脆骨，还需要姜片30克、葱段50克、精盐15克、料酒、胡椒粉、味精、生粉各适量。 首先把鸡脆骨冲洗干净，等到沥干水分之后，依次的在其中加入姜片、葱段、料酒、精盐、胡椒粉、味精等调味进行腌制，然后拣去姜片、葱段，之后再加入生粉拌和

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• 宫保鸡丁肉是鸡哪个部位,宫保鸡丁肉是脆的吗

宫保鸡丁是一道比较常见的菜品，随着时代的慢慢发展，家庭中越来越常见，那么宫保鸡丁肉是哪个部位呢？ 宫保鸡丁肉是鸡哪个部位 1 鸡胸肉或者鸡腿肉。 宫保鸡丁一般来说都是采用鸡胸肉制作的，但是也是可以用鸡腿肉制作的，最为常见采用鸡身上的鸡胸和鸡腿是制作宫保鸡丁的材料。 鸡胸肉肉质相对来说比较柴，脂肪含量比较少，制作出来的宫保鸡丁口感会偏焦香一点，而且鸡胸肉通常都是纯肉

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• 脆辣鸡胗的做法 脆辣鸡胗怎么做好吃

步骤1准备食材：鸡胗125克、豆芽50克、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、料酒1茶匙、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、白糖1茶匙、小米辣5克。 步骤2鸡胗洗净切条。 步骤3豆芽洗净。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7碗中加入鸡胗、生抽、胡椒粉、料酒拌匀腌制30分钟。 步骤8起锅倒油，油热后加入蒜、姜、小米椒爆香。 步骤9接着加入腌制好的

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• 炸鸡排用什么粉比较脆？炸鸡排用什么裹粉最好？ 鸡排

鸡排要想炸出来好吃，要满足两点，一点就是鸡排要嫩，还有一点就是要酥脆。那么，炸鸡排用什么粉比较脆？炸鸡排用什么裹粉最好？炸鸡排用什么粉比较脆炸鸡排所用的粉浆或粉，多有生粉和面粉制成，但实际上能让外脆的是番薯粉。鸡排（鸡腿）可尽量划刀切成均衡的薄度，再用胡椒盐、咖喱粉、适量生粉和蛋浆腌制十分钟，再蘸上干番薯粉（或有番薯粉做的脆浆），中火炸至微金黄捞起，待油再滚时大火炸至金黄色就完成了。炸鸡排用的裹粉和面粉的区别区别：炸鸡用面粉的话会比较硬,用淀粉炸出来的鸡比较嫩。在市面上的炸鸡排的粉大多数是用的专业的油炸粉有的炸鸡排的裹粉方法也是不一样的可以试试先占蛋液再占炸粉更好吃啊。炸脆鸡排的做法将原料洗净

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• 鸡排为什么不脆？鸡排不脆了怎么办？ 鸡排,鸡肉

正宗的鸡排炸出来的味道是非常香脆的，鸡排的颜色是金黄色的。但是有的鸡排炸出来却一点都不脆，那么，鸡排为什么不脆？鸡排不脆了怎么办？鸡排为什么不脆鸡排解冻之后过水果粉按压之后下锅，按压的粉结实点这样掉渣少对油好，还有定期捞油渣补充新油         肉死死的就是油温度不够泡的，吃起来硬的是裹的面粉渣子太多，不脆就是起酥油少了，肉发酸就是放的时间长了。鸡排怎么炸更脆调料盐10克、籽然粉少许、椒盐少许。做法1、将鸡胸肉切薄片。2、放入容器中，并加入5克盐和适量籽然粉，椒盐。3、搅拌均匀放一小时，时间越长越入味。但也别太久了哈。4、然后将面粉和糯米粉，以及5克盐和适量籽然粉，椒盐，混合均匀，先将鸡片

鸡肉鸡排

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• 【脆炒鸡胗/[呲牙]】鸡胗撕去表面白皮，用…

【脆炒鸡胗/[呲牙]】鸡胗撕去表面白皮，用盐、料酒码味；再加少量淀粉拌匀，尖椒切丝、香菜切段；锅中烧油，将干辣椒丝、葱姜蒜炒香；将鸡胗下锅炒，加少量料酒；炒至鸡胗完全变色，将尖椒下锅；略微翻炒几下，加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，把香菜下锅；把调味料翻炒均匀即可出锅。

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• 脆鸡堡

脆鸡堡

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• 【脆辣鸡胗】脆辣鸡胗1.青红辣椒切小圈、姜…

【脆辣鸡胗】脆辣鸡胗1.青红辣椒切小圈、姜蒜切片，鸡胗加一勺盐搓洗，然后去除筋膜洗净切片2.加生抽、蚝油、胡椒粉、料酒、干淀粉拌匀腌制30分钟3.锅里热油，爆香姜蒜4.倒入鸡胗，大火快速翻炒5.待鸡胗变色，加入榨菜、辣椒圈翻炒均匀6.最后调入适量的盐、白糖调味，即可

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• 二传注明鲨鱼脆脆乐

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• 喷香可口的煲仔饭

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煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

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• 特色粤菜煲仔饭

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煲仔饭是一种广东、广西的汉族特色美食，属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。

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