注胶虾煮熟后

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• 虾煮熟后为什么会变红,为什么虾煮熟了会变红

一般市面上出售的新鲜生虾，都是青绿色的。但是虾煮熟了之后却有变成红色。那么下面我们就来看看为什么虾煮熟了会变红呢？ 虾煮熟后为什么会变红 1 虾体内含有多种不同颜色的色素细胞，其中有一种叫虾红素的红色物质，当煮沸或遇酸时，它们会从蛋白质化合物中游离出来。而虾红素的耐热性极强，在228—240℃时才能被破坏，其他色素细胞则因一般的高温加热而被破坏。最终使得虾煮熟后变红色。

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• 皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗,皮皮虾煮熟后肉烂的还能吃吗 皮皮虾煮出来肉不成型

皮皮虾也叫虾爬子、爬虾、濑尿虾，是一种常见的海鲜，烹饪方法很多，清蒸最为原汁原味，但是有时候将皮皮虾蒸熟之后发现空壳了，还能吃吗？ 皮皮虾蒸熟后空壳了能吃吗 1 观察一下虾肉，还是比较紧实，没有很松散、软烂、变味，那么就可以吃的。 很多情况下皮皮虾在蒸熟之后都可能会空壳，比如说买的虾子本身比较瘦小、虾子是生冻的以及蒸的时间过久等等，这样子的皮皮虾只是肉质缩水了一点而已，

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• 虾煮熟了发黑怎么回事 煮熟后虾头发黑不一定是坏了

你有没经历过这种情况，买回家的虾都是活蹦乱跳的,煮的时候是水烧开了下的锅,可为什么有时候虾头不会变黑,有时却是黑的？虾煮熟了发黑怎么回事？难道是坏了吗？ 虾煮熟了发黑怎么回事除了虾不新鲜外，还有其他原因也会导致虾煮熟后虾头发黑。1、死后氧化发黑虾头部分布着内脏,一旦虾死亡,很快会氧化变色、发黑。虾死后，虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损，这样虾煮后，甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑。2、虾

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• 虾煮熟后能放冰箱多久 虾煮熟后怎么保存

有时虾煮熟了,但因为做得太多,结果没有吃完。那么，虾煮熟后能放冰箱多久？ 虾煮熟后能放冰箱多久煮熟的虾最好是当餐用完，室温下放置不要超过6小时。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜,隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。而放冰箱的话，理论上来说，冷藏可以保存3-7天，冷冻可以保存1个月以上，具体看你选择的档位，档位数字越大，保存时间越长。但是，实际生活中，不建议存

健康虾食物存储

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用盐水将意大利面煮熟后过水，淋上用番茄、芝麻、意大利干酪、开心果碎、蒜末、青柠汁、红辣椒片、盐、胡椒粉混和而成的酱料，最后撒上烤熟的甜菜，开吃！

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• 【韭黄**两面黄】 做法： 1、面条煮熟后…

【韭黄**两面黄】做法：1、面条煮熟后过冷水洗净沥干水份，加入少许食用油和盐拌匀，整成盘状；*底锅倒入适量油放入面条，中火煎成两面金黄，盛放在盘中；2、起锅煸炒**和韭黄，调味后勾薄芡，将浇头盖在面条上；咸鲜味和着外脆内软的面条一起入口，非常好吃。PS：浇头可以任选，虾仁、鳝丝、香菇、茭白等都可以做为材料；面条要用煎的方法至外脆内软，如果用油炸的话，容易吸入过多的油，吃起来会感觉腻，口感也会硬；芡汁不要太厚，面条才够吸收汤汁。

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【叻沙风味汤面】1、鸡蛋面沸水里面煮熟后用凉开水过凉，目的是去除面身粘滑的部分，让面条更加爽利。2、西葫芦切片，豆泡斜角对半切开，切开后的豆泡更容易煮透吸汁。3、干元蘑提前用水泡开，也可以用其他蘑菇，但不建议用香菇，香菇的味道太重，容易破坏叻沙的香醇。4、锅内加500ml清水，放入叻沙酱和椰浆粉，大火煮开，不用盖锅盖。5、放入蘑菇、豆泡先煮至软烂入味。6、见蘑菇和豆泡都煮好后，放入蔬菜，待蔬菜也煮软后，把煮好的食材连汤带菜一起盛入放面的碗中，最后点缀上叁峇酱即可食用。点击图片下方链接进入《吃美食》学*，了解最详细的做菜步骤！！

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马蹄洗净用水煮熟后去皮  2. 将去皮的马蹄切丝备用  3. 水开后下入洗净的金针菇焯煮3，4分钟  4. 捞出的金针菇放在漏勺上沥干水分备用  5. 取半片培根肉片两面蘸上薄薄的一层淀粉  6. 培根片上一侧放上金针菇和马蹄丝  7. 然后慢慢卷起  8. 卷好后注意收口朝下码放好  9. *底煎锅内放入少许橄榄油，放入培根卷（收口朝下）  10. 培根卷煎至两面金黄后出锅码放在盘中  11. 蒸锅内做水，水开后将煎好的培根卷放入蒸制3-5分钟  12. 蒸制的同时另外制作汤汁（汤汁调料混合后小火熬至略稠），培根卷蒸好后出锅淋上汤汁制作完成

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