咸肉

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• 咸肉吃多了会怎样 咸肉的做法大全图片

每年一到冬天的时候，很多地方的人民就会开始腌制各种咸肉。冬季天气寒冷，咸肉不易变质，可以长时间保存、招待客人用。咸肉滋味咸鲜可口，风味独特，是很多家庭餐桌上必备的美味肉食。然而这种腌制食品吃多了，会对人体健康有危害的。那你知道咸肉的危害有哪些吗?下面小编来告诉你。一、吃多会诱发癌症咸肉为了长时间保存，在制作过程中会加入很多盐，盐分中含有杂质，如亚硝酸盐、硝酸盐等，可能产生如亚硝酸胺等有害物质。食用了这样的腌制食品，亚硝酸盐在体内遇到胺类化合物时，会生成一种致癌物质亚硝酸胺，因而常吃腌制类食品对身体不利，可诱发癌症。二、影响肠胃健康腌制食品的过程中大量放盐，会导致此类食物钠盐含量超标，常常进食会

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• 咸肉怎么腌制好吃,咸肉吃了上火吗 咸肉怎么样是腌好的

新鲜的五花肉经过食盐和八角花椒等调味料腌制之后，吃起来口味独特，十分下饭，那么咸肉怎么腌制好吃呢？ 咸肉怎么腌制好吃 1 材料：五花肉500克、食用盐130克、八角2颗、花椒30克、白酒2勺、桂皮1块。 1、将五花肉洗干净了，材料准备全了。 2、将锅加热了，倒入香料和盐进行炒。 3、炒到香料发黄就可以了。 4、将白酒均匀的涂抹在五花肉上面，然后用纱布铺

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• 咸肉怎么做好吃 咸肉的做法

步骤1食材：咸肉50克、西葫芦1个、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、蒜苗1根。 调味料：食用油8克、生抽2克、糖1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。 步骤2咸肉切片。 步骤3西葫芦切片。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6大葱切片，蒜苗切段。热锅倒油，油温5成热时，下咸肉，煸炒出油，加葱、姜、蒜，炒香。 步骤7倒入西葫芦，翻炒2分钟，调入蒜苗、生抽、糖、鸡精、白胡椒粉，炒匀。 步骤8装盘，制作

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• 蚕豆蒸咸肉 蚕豆蒸咸肉的做法

步骤1准备食材：蚕豆250克，咸肉100克，姜2克，小葱1根、料酒2克。 步骤2蚕豆洗净。 步骤3咸肉洗净。 步骤4咸肉切片。 步骤5姜切末。 步骤6小葱切葱花。 步骤7咸肉铺入碗中、 步骤8再放入蚕豆。 步骤9放入姜。 步骤10放入料酒。 步骤11放入蒸锅中 步骤

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• 客家咸肉 客家咸肉的做法

步骤1准备食材：五花肉200克、花椒5克、盐1茶匙、白酒1茶匙、五香粉5克、胡椒粉5克、油适量、盐1茶匙、小葱1根、姜1块、料酒1茶匙、锡纸1张、芝麻2克。 步骤2五花肉洗净备用。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切末。 步骤5碗中放入五花肉，倒入白酒、料酒、胡椒粉、姜、盐、花椒、五香粉腌制2小时备用。 步骤6然后取出腌制好的五花肉，沥干水分。 步骤7接着锡纸抹油，放上五花肉，放入烤箱烤30分钟。 步骤8最后切片摆盘，撒上芝麻、葱花即可。

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• 咸肉长蛆了能吃吗 腌的咸肉长蛆怎么处理 咸肉,腌肉

咸肉腌好晒干后，放的时间太久或者没有晒干里面都会慢慢的生蛆虫，这属于常见的现象。那么，咸肉长蛆了能吃吗？腌的咸肉长蛆怎么处理？咸肉长蛆怎么回事咸肉、腊肉和火腿保管不善就会长虫。常见的有干酪蝇蛆、鲤节虫等。干酪蝇是比家蝇略小的种蝇，长约4-5毫米，一次能产卵40-80个。经过2}天，卵就孵化为幼蛆，开始依靠吸取肉的营养生话经过10-12天蜕皮长大为约9毫米左右的蛆〔以后变为3-5毫米的蛹藏在肉的深处。约l周后蜕皮化为蝇在南方整个温热的季节里，它可以繁掀5代，所以l对蝇可以繁稍几千万个蛆，对肉的破坏性很大。鲤节虫是长约65一75毫米的硬壳虫。它的幼虫全身长满柔软细毛，有非常发达的颗，向且非常贪食，

腌肉咸肉

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• 咸肉吃多了会造成什么 吃咸肉的坏处 咸肉,腌肉

咸肉里面含有大量的亚硝酸盐，这种物质对身体是有危害了，然而一般腌制类食物的亚硝酸盐都比较高。那么，咸肉吃多了会造成什么？吃咸肉有什么坏处？吃咸肉的坏处在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。 我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。咸肉的营养价值咸肉的美味很多人难以抵抗，咸肉不是不能吃，但不能经常吃，而且吃的方法要对

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• 咸肉煮多久 咸肉要煮多长时间 咸肉,腌肉

咸肉不仅可以蒸着吃，还可以煮着吃，煮熟的咸肉不像蒸熟的那样肥腻，吃起来肉香可口。那么，咸肉煮多久？咸肉要煮多长时间？咸肉煮多久如果咸肉腌制的比较咸，吃的人又不怎么吃咸，建议可以提早几个小时用温水泡下，水凉了就换水。多过几次这样可以去咸而且之后煮会容易入味。不用煮太久，太久会老。中火3-5分钟熟了即可。咸肉冬瓜汤的做法食材与明细:冬瓜300克,咸肉100克,油适量,盐适量,姜适量,葱花适量咸肉冬瓜汤的做法步骤1、冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。2、冬瓜切成稍厚的块。3、锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。4、盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。5、倒入切好的冬瓜块。6

腌肉咸肉

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• 咸肉蒸多久 蒸咸肉要蒸多长时间 咸肉,腌肉

咸肉的吃法一般都是炒着吃比较厂家你，搭配各种生鲜蔬菜，味道回味无穷。那么，咸肉蒸多久？蒸咸肉要蒸多长时间？咸肉可以蒸着吃吗可以蒸着吃。1、咸肉洗去盐分，切片装盘，放葱姜丝。2、水烧开，放咸肉蒸二十分钟。3、蒸好的咸肉香而不腻，入口即化，是一道不错的下饭菜！咸肉怎么蒸材料上海咸肉300克，南瓜300克，青红尖椒丝、葱丝、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各适量。做法1、将南瓜去皮切成厚片，码入盘中，咸肉切片，摆放在南瓜上面。2、将摆好的咸肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸笼蒸30分钟，撒上青红尖椒丝、葱丝、香菜段。3、锅中加油烧至八成热，浇在蒸好的南瓜、咸肉上，最后淋上豉油汁即可。小贴士1、咸肉片

腌肉咸肉

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• 咸肉什么时候腌最好 咸肉什么季节腌制 咸肉,腌肉

腌咸肉也不是一年四季都适合的，这个和天气温度的变化有很大的关系，一般过年前家家户户都会腌肉。那么，咸肉什么时候腌最好？咸肉什么季节腌制？咸肉什么时候腌最好冬至前后，就是腌腊肉的好时机。如果早了，温度还不够低，晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气，不象冬至后的日头，温暖而和气。咸肉什么时候吃最好咸肉即腌肉。腌肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是大众化的食品，好的腌肉外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无黏液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。由于味美可口，又能长期保存，所以深受消费者欢迎。中国浙江生产的腌肉称南肉，苏北产的腌肉称北肉。腌肉清洗：用清水漂洗腌肉并不能达到退盐的目的，如果

腌肉咸肉

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• 咸肉发霉了还能吃吗 咸肉发霉了怎么办 咸肉,腌肉

咸肉腌制风干后可以保存的时间更长，但是在存放的过程中，腌肉可能会长黑点或者长霉。那么，咸肉发霉了还能吃吗？咸肉发霉了怎么办？咸肉发霉了还能吃吗腌的咸肉表面出现了一点点霉斑也是正常现象。但还是建议不要吃。咸肉是用食盐腌制后风干制成的，水分含量比较少，盐分含量非常高，一般的微生物都不生长，如果稍微受潮发霉，那是由于耐高渗透压的真菌生长繁殖引起的，这类真菌有可能产生毒素，食用后对健康极为不利，建议不要吃。咸肉发霉怎么回事不知道你是哪个省的，先西部地区，他们的熏肉都是带有一点霉，但不是腐烂，是风干时的一种现象（他们使用前都是拿开水先洗几次，然后在炒或蒸味道也不错），咸肉其实也差不多，如果不是腐烂性的那

腌肉咸肉

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• 咸肉变黄了能吃吗 咸肉发黄怎么办 咸肉,腌肉

咸肉保存的时间过久或者保存的方式不当，都会导致咸肉发黄变质的情况，这个时候就要看变质程度了。那么，咸肉变黄了能吃吗？咸肉发黄怎么办？咸肉变黄了能吃吗不知道你所说的黄到什么程度了？长黄斑，还是肥肉部分变微黄，云南有种腊肉，就是要腌制好后放上一段时间，或晒晒太阳，让其颜色微微发黄，有点变味，专门用来做黄焖鳝鱼，味道很特别，很不错。不过腌制品最好还是少吃，亚硝酸浓度太高，容易致癌。咸肉发黄是什么原因咸肉发黄原因：可能是肉的含盐量低，或者放的时间太久。咸肉是通过向肉品中加入食盐，使其成为高渗，以抑制或杀灭肉品中的某些微生物，同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量，并抑制肉中酶的活性，从而达到食品保藏的目

腌肉咸肉

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• 咸肉臭了怎么办 咸肉有点臭能吃吗 咸肉,腌肉

咸肉是腌制后的一种肉类，一般每年的冬季是大量制作咸肉的时候，这个时候农村家家户户都会杀猪。那么，咸肉臭了怎么办？咸肉有点臭能吃吗？咸肉有点臭能吃吗应该是盐放少了，细菌滋生，所以发臭。要看臭的程度，如果出现腐烂就不能吃，只是单纯的有臭味是没有问题的。1、腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉。腌肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品。2、产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。咸肉臭了怎么办先确定咸肉是否已经变质，如果已经变质就不要食用了，如果没有变质请用以下方法除臭。1、用明矾去除咸肉臭味取1匙明矾研磨成粉，撒在咸肉上，拿布用力

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• 咸肉腌制几天后可以晒？咸肉腌几天可以吹风？ 咸肉,腊肉

咸肉腌制一段时间后，必须拿出来晾晒一段时间，去除多余的水分，以免咸肉散发异味。那么，咸肉腌制几天后可以晒？咸肉腌几天可以吹风？咸肉腌制几天后可以晒咸肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需要晾晒。原料：五花肉2.5千克，食盐0.5千克，花椒10克。咸肉腌制方法1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块，用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍，然后将肉放在干净的小缸内，将余下花椒盐撒在肉面上，肉表面用干净的重物压住，盖住缸口。3

腊肉咸肉

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• 咸肉怎么保存？咸肉可以放冰箱吗？ 咸肉,腊肉

咸肉是把新鲜的肉通过放入一定的盐来胭脂保存的一种肉类，可以避免鲜肉短时间容易变质的问题。那么，咸肉怎么保存？咸肉可以饭冰箱吗？咸肉怎么保存保存盐腌食品时，可在上面撒些花椒、生姜、丁香等，放在阴凉、通风、干燥的地方。贮存中一定要防潮，因为咸鱼、咸肉受潮后含水量增加，微生物容易生长繁殖，使食品变质。干鱼、干虾、海带等海味，易发霉变质。贮藏前，先将海味烘干，把剥开的大蒜瓣铺在罐子下面，把海味放进去，将盖旋紧，不使漏气，能保存很长时间不会变质。咸肉可以放冰箱吗熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。因为咸肉是含盐分很大的经过加工过的肉食品，含有的盐分很大所以不容易滋生细菌也不容易

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• 咸肉粽子怎么做?咸肉包粽子要放盐吗 粽子,咸肉粽子

粽子的种类很多，咸肉粽子就是一种，那么你知道咸肉粽子怎么做吗？用咸肉包粽子的时候还需要放盐吗？想了解这些，还是看下面小编的介绍吧！咸肉粽子怎么做咸肉粽选用五花肉和糯米为主原料制作的粽子。咸肉粽是汉族传统小吃，端午节食俗。外层粽叶以大量清水刷洗，糯米口感绵密软嫩，内馅用上选的五花肉，经过腌浸的程序，与生米包里起来入水煮熟而得。材料：主料：糯米1000克，猪肋条肉(五花肉)350克，辅料：鲜香菇70克，虾米100克，花生仁(生)200克，洋葱(白皮)75克，鸡蛋400克，调料：盐15克，味精4克，酱油70克，胡椒粉2克，花生油80克做法：1.鸡蛋煮熟、剥壳，先用半杯酱油浸泡10分钟上色。2.肉臊酱

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• 腊肠/咸肉

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• 青菜豆腐烧咸肉

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• 腊肠咸肉菜饭：大米、小青菜、咸肉、腊肠、…

腊肠咸肉菜饭：大米、小青菜、咸肉、腊肠、做法：咸肉先清洗干净.如果太咸.可以浸泡几个小时.切成片或丁备用.腊肠切成小段备用.青菜清洗后切碎备用.大米淘洗后涨1个小时.锅中倒橄榄油.将咸肉、腊肠倒入翻炒.咸肉和腊肠变色时倒入切碎的青菜和大米.快速翻炒几下.关火、为了省事.我就把这些统统倒入电饭煲内.加水、由于青菜有水分.做饭的水量要比*时少一些.可以加少许盐调味.咸肉和腊肠都有咸度.不加盐其实也可以.按下煮饭键即可。

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• 洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒，…

洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒，鸡肉剁成极小粒锅内加橄榄油3大勺,中火加热倒入咸肉粒翻炒2分钟加入洋葱碎，翻炒4分钟，待洋葱出水变软，关火放凉备用一个大碗里加入鸡肉馅、奶酪粉、芹菜叶末、面包渣、鸡蛋、盐和黑胡椒，最后加入放凉的洋葱炒咸肉搅拌均匀所有的东西后，搅拌均匀，给肉打上劲儿烤盘上铺纸，做成一个一个圆形小肉丸，放入烤箱烤20~30分钟分钟。（烤箱温度为220度）

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• 【DIY鲢鱼4重奏】鲢鱼的四种美味做法，三椒嫩鱼、干锅香辣鱼块、剁椒鱼头、鲢鱼头豆腐咸肉砂锅煲~~~~

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• 【鲢鱼4重奏】鲢鱼的四种美味做法，三椒嫩鱼、干锅香辣鱼块、剁椒鱼头、鲢鱼头豆腐咸肉砂锅煲。

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• 腊肠咸肉菜饭：大米、小青菜、咸肉、腊肠、…

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• 咸肉（腌肉）是家里都会在过年前腌上的，在…

咸肉（腌肉）是家里都会在过年前腌上的，在坛坛罐罐里用粗盐、家常香料腌制，过段时间取出，穿上线绳挂在露天里风干，盐粒凝结，咸味深入，便可保存起来，*时切几片下来在饭锅里蒸熟，油汪汪让人饱足眼福口服。或是炒菜煲汤，虽相比熏腊肉少了熏制的香味，但多了肉本身的香，也已足够诱人。

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• Bacon and eggs - 培根煎鸡蛋（咸肉煎蛋）…

Bacon and eggs - 培根煎鸡蛋（咸肉煎蛋），咸肉煎蛋是很多国家常见的早餐。在英国和爱尔兰，是人们过去早餐中必不可少的，但是直到二十世纪二三十年代它才开始在美国流行。咸肉煎蛋常常是早餐的代名词，这种早餐除了咸肉煎蛋外常常包括其他食物，如蘑菇、马铃薯、土司面包、豆类和香肠等。

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• 千张蒸咸肉 这是一道很江南、很家常的菜肴…

千张蒸咸肉 这是一道很江南、很家常的菜肴，制作简单；乘着春笋应市的季节，加上1～2支鲜笋一起蒸，味道鲜美又清爽。 材料：咸肉、厚百叶、竹笋 做法： 1、咸肉切片，用开水焯至变色（2～3分钟）捞出；厚百叶改刀成小片，焯水去腥味；竹笋去壳切成片，用淡盐水煮5分钟去掉大部分草酸； 2、将所有材料装盘，加入1勺料酒、适量鸡粉和小半碗清水，入锅蒸20分钟；取出撒上葱花即可。

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• 【百变咸肉，吃出花样】――【折耳根拌咸肉…

【百变咸肉，吃出花样】——【折耳根拌咸肉】1.锅内多放水，水开后将咸肉装盘放入蒸锅内。中小火蒸40分钟（也可用压力煲更省时省气）蒸好切薄片2.折耳根的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，洗净去泥沙，用冷水浸泡5分钟，捞出控干水分待用。3.取一个小碗，将大蒜和小米辣分别剁碎，调入白醋2勺，味极鲜1勺，一点香油、一点盐、一点白糖，有炸好的辣椒油也来一点儿，调匀后浇在折耳根上，吃的时候拌匀即可。最后将折耳根铺在盘底，码上切成薄片的咸肉，浇上调好的味汁即可

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• 【咸肉豆瓣饭】大米中加少许糯米混合淘洗干…

【咸肉豆瓣饭】大米中加少许糯米混合淘洗干净，放比*时煮饭略少的水，浸泡15分钟以上.豆荚剥壳豆瓣分开.咸肉切丁.热锅入适量油，倒入咸肉丁翻炒，烹入少量料酒.倒入剥好蚕豆瓣，翻炒片刻离火.将炒好的肉丁豆瓣铺到大米中，依口味调入少许盐.入电饭煲按煮饭程序煮熟。

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• 大家早安。今日早餐。咸肉咖喱饭 水果。柠…

大家早安。今日早餐。咸肉咖喱饭水果。柠檬水。咖喱饭做法很简单，先炒咸肉变色加入土豆玉米翻炒后加水莫过食材，放入日式咖喱块炖煮收汁即可。

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• 午餐芹菜金针菇 甜不辣香菇丸。咸肉玉米饭 …

午餐芹菜金针菇甜不辣香菇丸。咸肉玉米饭鸡蛋半个

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• 土豆咸肉焖米饭 明星图片

土豆咸肉焖米饭~~闷出来的米饭才是最好吃的

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• 老黄瓜咸肉排骨汤 明星图片

老黄瓜和咸肉排骨一起熬煮而成的汤,一定很有风味~~

美食瘦身菜肴

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• 传统美食腊肉

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腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

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• 美味好吃的南方农家腊肉

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腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

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• 美味腊肉腊肠

变味儿 +关注

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点。此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品。

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• 美味好吃的腊肉

可紫爱甜品 +关注

腊(xī)肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制，而为腊肉，腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。

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