鸡胸驼背,,,蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。茄子卤1.鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用；2.茄子去皮切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟；3.鸡蛋打散放适量盐；洋葱切碎，青红椒切块，大蒜拍扁；4.鸡蛋炒熟盛起备用，青红椒爆炒盛起备用，茄子热好后再起油锅煸一下，盛起备用；5.起油锅爆香洋葱碎，放入鸡肉碎炒香，加入大蒜、八角、酱油、糖和XO酱；6.再放入煸好的茄子，加水煮开，再加入鸡蛋块和青红椒略煮，用生粉勾芡，上碟撒上香菜碎即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。蒜香熏鸡1.鸡胸脯洗干净用酒抓一下，去腥。腌20分钟后洗一下擦干水分；2.涂上盐，黑胡椒粉，蒜泥，放在冰箱里冷藏2小时左右后放在通风处风干表皮；3.风干后的鸡肉用水稍微冲一下，再用厨房用纸擦干水分。4.找一口大铁锅不要洗，抓一把熏料铺在锅底，上面盖一层铝锡箔或者架子，再摆上鸡肉，盖上盖子开中强火，等锅子冒出烟后，再更换为小火，熏30分钟即可。
