羊肉泡馍有一点点硬的,但是可以放在羊肉汤里面泡软的,不喜欢吃硬的馍可以多泡一会,就不会那么硬了。羊肉泡馍是硬的吗这个饼其实只有9成熟,所以拿到手里感觉有点硬,一般情况下这个饼只有3两。然后接下来你要自己动手把饼对半分两次成几块,然后拿其中一块再从中间撕开成两层,再拿其中一层用手指慢慢的掐成黄豆大小的均匀小粒,大概耗时50分钟左右。如果你做得足够仔细,厨师煮的时候看到馍就知道遇到真正的吃货了,然后他就会非常细心的做。牛羊肉泡馍的特点牛羊肉泡馍大家都听过,并且在街头小巷中都能时常见到它的身影,那么大家知道牛羊肉泡馍都有哪些特点吗?下面为您详细介绍!牛羊肉泡馍 的特点是料重味醇,肉烂汤浓,香气诱人,