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蒸钳鱼的做法大全
蒸钳鱼是怎么样的呢?那么，蒸钳鱼的做法有哪些呢?下面大家就随小编一起去了解一下吧!
做法：
钳鱼(鲶鱼的一种，有的地方直接称之为鲶鱼)处理干净后在鱼身处切花刀(老板帮我切的)，反复冲洗表面、腹腔和口腮处，血污、杂质、黑膜等一切你觉得奇怪的东西都不要(我不懂哪里是腥气的来源，看到可疑物全都摒弃是比较稳妥的方法);
清理的干干净净后用厨房纸擦干水分，在鱼的表面及内膛抹薄薄一层盐;
盘底垫些姜片，鱼薄的，或者不好立起来的，就侧躺在姜片上，我的钳鱼体型偏大，并且肉厚，我就在鱼腹处插了几节葱段，撑开后立着放在盘里;
鱼身上再铺满葱丝，鱼的切口处也可以塞些姜片或者姜丝，全部处理好就可放在一边腌制片刻，锅中开始烧一锅开水;
水烧开后，用一个夹鱼盘的工具把腌好的鱼端上蒸架，盖盖保持大火蒸;
如果有蒸鱼豉油可以调好后和鱼盘一起入锅蒸，没有的也可以像我这样另外调制一个浇汁：材料是葱姜小米辣和少量冰糖和盐、醋，黄酒外加酱油(我把家里的生抽、老抽、头抽、酱油、蚝油全都放了一点，可以只放酱油);
浇汁之外另外再准备些葱姜丝(还可另加青红椒丝)和香菜以及芹菜叶;
一般一斤左右的鱼，比如鲳鱼之类，大火蒸六七八分钟先，后关火不开盖就是所谓虚蒸5-8分钟，我这条鱼有两斤上下，且肉特别厚，店家说要蒸20分钟，我怕太老，蒸了15分钟，再虚蒸7-8分钟。另调浇汁的可以在关火虚蒸的时候把所有材料小火煮开;
虚蒸时间也到了后就开盖，用工具把鱼盘夹出来，倒掉盘底的水和蒸过的葱姜(有的鱼必须倒掉盘底这点水，否则就会腥，有的鱼似乎也不必，我因为不会区分，所以还是全都要倒掉)，在鱼的表面淋上刚才调好的调味汁;
再次在鱼的表面码上葱姜丝、香菜、芹菜叶，喜欢的还可加青红椒丝;
锅里或者直接用大勺烧热一小份油，油热后立即浇淋在鱼表面的香料上，以听到噼啪响声为好。至此，一道鲜美的清蒸鱼就全部完成，欣赏之后即可上桌开动啦!
烹饪技巧：
清蒸鱼第一步，选鱼：
鱼要新鲜不必说，鲜鱼买回家自己现杀处理立即做最好，差一点就从离家最*的市场买当面杀好处理好的回家立即做;
品种上从鲳鱼到鲈鱼到石斑，选择的范围还是很广的，我这个钳鱼虽然味美无刺，但我觉得不算首选，原因在下一条;
鱼的大小，这点很关键，嘴刁的尤其介意，一斤到一斤2两在有的人看来就是蒸鱼斤数的'上限，开始我不懂，蒸完这条钳鱼我的体会是，大鱼肉厚，时间短了贴骨部分的肉未必能熟，时间长了鱼表面部分的肉早已老了，宁可肉老也不能吃半生不熟的，所以只有时间上蒸到位，最后整体口感肯定不如小鱼鲜嫩。当然这只是老饕们的要求，除了不能太大，他们还会要求也不能太小，寻常百姓家嘴那么刁的可能也不多，毕竟钳鱼无刺，我反正还挺爱的;
蒸鱼要水开后再放鱼，盘底垫姜，鱼侧铺在姜上，或者葱段撑开立着蒸，都有助于让鱼身和盘子间有空隙，方便蒸的更透;
浇在鱼身上的调味汁可以直接入蒸锅和鱼同蒸，也可以像我一样另外煮开;
去腥的几处因为知识有限，我只知道鱼腹腔及鳃部要反复清洗，黑膜污物要去净，此外就是刚蒸完鱼时鱼盘里的水要倒掉再重新浇汁;
还有人会往鱼腹里塞些肥瘦肉馅儿，表面抹猪油什么的，根据手边的工具，可选可不选吧;
不想有油的最后淋油步骤可省，这样热量就更加低了，据说味道也可以，不过我没试过。
钳头一章招华、杨诸公
李邺嗣〔明代〕
忆向西台哭不禁，钳头此日续南音。冰城初筑君先入，剑树犹开我复临。干弱支天留士气，霜青薙草见臣心。重泉疑隔无多路，预逐香风梦去寻。
人语亦语，诋其昧于钳口；人默亦默，訾其短于雌黄。——《小窗幽记·集韵篇》
削曾史之行，钳杨墨之口，攘弃仁义，而天下之德始玄同矣。——庄周《胠箧》
不足，则取他室，束缚钳梏之，至有须鬣者，力不胜，皆屈为僮。——柳宗元《童区寄传》
文书行，吏抱成案诣丞，卷其前，钳以左手，右手摘纸尾，雁鹜行以进，*立睨丞曰：当署。——韩愈《蓝田县丞厅壁记》
奶娘催逼紧拘钳，甚是严，越间阻越情忺。——白朴《阳春曲·题情》
野蒲变而为脯，苑鹿化以为马；假谗逆以天权，钳众口而寄坐；兵在颈而顾问，何不早而告我？——潘安《西征赋》
细观初以指画肚，欲读嗟如钳在口。——苏轼《石鼓歌》
模具钳工的个人简历
时光在流逝，从不停歇，相信很多朋友又忙着找工作呢吧，感觉我们很有必要写简历了。简历要怎么写？想必这让大家都很苦恼吧，以下是小编为大家整理的模具钳工的个人简历，仅供参考，欢迎大家阅读。
公司名称：xxxx有限公司
起止年月：20xx-02 ～ 20xx-04
公司性质：私营企业
所属行业：机械制造与设备
担任职务：实*生
工作描述：熟悉磨床、铣床、钻床、车床的.操作技能以及拉伸模、冲压模的加工维修等并了解微电机的生产流程。
离职原因：回学校
公司名称：xxxxx塑胶厂
起止年月：20xx-07 ～ 20xx-09
公司性质：私营企业
所属行业：其他
担任职务：学徒
工作描述：学*了解工厂里的加工生产流程,了解塑胶行业的发展情况，包装各种公仔等
离职原因：回校学*
公司名称：xxxxx金属制品厂
起止年月：20xx-06 ～ 20xx-06
公司性质：民营企业
所属行业：机械制造与设备
担任职务：实*生
工作描述：磨刀具、数控机床操作、车床操作等
离职原因：回校学*
公司名称：xxxx学院
起止年月：20xx-06 ～ 20xx-06
公司性质：国有企业
所属行业：教育事业
担任职务：实*生
工作描述：车工实*、钳工实*、焊工实*、硬度测量等
离职原因：回校学*
公司名称：xxxx技术学院
起止年月：20xx-01 ～ 20xx-03
公司性质：私营企业
所属行业：教育事业
担任职务：寒假工
工作描述：负责学校的保卫工作。
离职原因：回校学*
公司名称：xxxx玩具有限公司
起止年月：20xx-07 ～ 20xx-09
公司性质：股份制企业
所属行业：鞋业/皮具/玩具
担任职务：暑假工
工作描述：包装各种玩具，点锡，插电路板上的各种零件，解决包装所遇到的问题等
离职原因：回校学*
起始年月 终止年月 学校（机构） 专 业 获得证书 证书编号
20xx-03 20xx-06 xxxxx职业技术学院 计算机办公室软件全国计算机信息高新技术考试合格证
20xx-09 20xx-07 xxxxx职业技术学院 模具设计与制造全国信息化工程师岗位技能证书 NCAE220700000D000464
荣誉奖励
20xx—20xx年 获 学院“三好学生”称号
20xx—20xx年 获 学院“三好学生“称号
1、《晓出净慈送林子方》
宋·杨万里
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
2、《小池》
宋·杨万里
泉眼无声惜细流，树荫照水弄轻柔。
小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
3、《阮郎归·初夏》
宋·苏轼
绿槐高柳咽新蝉，薰风初入弦。
碧纱窗下洗沉烟，棋声惊昼眠。
微雨过，小荷翻，榴花开欲然。
玉盆纤手弄清泉，琼珠碎却圆。
4、《山居秋暝》
唐·王维
空山新雨后，天气晚来秋。
明月松间照，清泉石上流。
竹喧归浣女，莲动下渔舟。
随意春芳歇，王孙自可留。
5、《雨中荷花》
宋·杜衍
翠盖佳人临水立，檀粉不匀香汗湿。
一阵风来碧浪翻，真珠零落难收拾。
6、《题败荷》
元·王翰
曾向西湖载酒归，香风十里弄晴晖。
芳菲今日凋零尽，却送秋声到客衣。
7、《采莲歌》
清·王鸿绪
采莲江水滨，荷花照脸新。
莫愁西日晚，明月解留人。
8、《采莲贡（其二）》
唐·皇甫松
船动湖光滟滟秋，贪看年少信船流。
无端隔水抛莲子，遥被人知半日羞。
9、《秋池一株莲》
隋·弘执恭
秋至皆空落，凌波独吐红。
托根方得所，未肯即从风。
10、《芙蕖》
晋·陆云
绿房含青实，金条悬白璆。
俯仰随风倾，炜晔照清流。
11、《曲池荷》
唐·卢照邻
浮香绕曲岸，圆影覆华池。
常恐秋风早，飘零君不知。
12、《莲叶》
唐·李群玉
根是泥中玉，心承露下珠。
夏小伙又请来了风婆婆，怕热着我们，风婆婆轻轻的摇动了一下身子，就出现了一道道的风，凉爽极了!
1、《晓出净慈寺送林子方》
宋·杨万里
毕竟西湖六月中，风光不与四时同。
接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。
2、《仲夏》
唐·樊旬
江南仲夏天，时雨下如川。
卢桔垂金弹，甘蕉吐白莲。
3、《孟夏》
唐·贾龠
江南孟夏天，慈竹笋如编。
蜃气为楼阁，蛙声作管弦。
4、《小池》
宋·杨万里
泉眼无声惜细流，树阴照水爱晴柔。
小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。
5、《夏景》
明·朱瞻基
景雨初过爽气清，玉波荡漾画桥*。
穿帘小燕双双好，泛水闲鸥个个轻。
6、《夏意》
宋·苏舜钦
别院深深夏簟清，石榴开遍透帘明。
树阴满地日当午，梦觉流莺时一声。
7、《闻蝉》
唐·耒鹄
绿槐影里一声新，雾薄风轻力未匀。
莫道闻时总惆怅，有愁人有不愁人。
8、《夏日六言》
宋·
溪涨清风拂面，月落繁星满天。
数只船横浦口，一声笛起山前。
9、《山亭夏日》
唐·高骈
绿树浓阴夏日长，楼台倒影入池塘。
水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。
10、《夏日对雨》
唐·裴度
登楼逃盛夏，万象正埃尘。
对面雷嗔树，当街雨趁人。
檐疏蛛网重，地湿燕泥新。
吟罢清风起，荷香满四邻。
11、《所见》
清·袁枚
牧童骑黄牛，歌声振林樾。
意欲捕鸣蝉，忽然闭口立。
12、《四时田园杂兴》
宋·范成大
梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过，唯有蜻蜓蛱蝶飞。
马的古诗
在日常学*、工作抑或是生活中，大家都接触过古诗吧，狭义的古诗，是指产生于唐代以前并和唐代新出现的*体诗（又名今体诗）相对的`一种诗歌体裁。古诗的类型有很多，你都知道吗？以下是小编整理的马的古诗，仅供参考，大家一起来看看吧。
马
【唐】陈凝
未明龙骨骏，幸得到神州。自有千金价，宁忘伯乐酬。
虽知殊款段，莫敢比骅骝。若遇追风便，当轩一举头。
病马
【唐】杜甫
乘尔亦已久，天寒关塞深。尘中老尽力，岁晚病伤心。
毛骨岂殊众，驯良犹至今。物微意不浅，感动一沉吟。
咏马
【唐】韩琮
曾经伯乐识长鸣，不似龙行不敢行。
金埒未登嘶若是，盐车犹驾瘦何惊。
难逢王济知音癖，欲就燕昭买骏名。
早晚飞黄引同皂，碧云天上作鸾鸣。
骢马
【唐】霍总
青骊八尺高，侠客倚雄豪。踏雪生珠汗，障泥护锦袍。
路傍看骤影，鞍底卷旋毛。岂独连钱贵，酬恩更代劳。
紫骝马
【唐】李白
紫骝行且嘶，双翻碧玉蹄。临流不肯渡，似惜锦障泥。
白雪关山远，黄云海戍迷。挥鞭万里去，安得念春闺。
马
【唐】李峤
天马本来东，嘶惊御史骢。苍龙遥逐日，紫燕迥追风。
明月来鞍上，浮云落盖中。得随穆天子，何假唐成公。
病骢马
【唐】罗隐
枥上病骢蹄褭褭，江边废宅路迢迢。
自经梅雨长垂耳，乍食菰浆欲折腰。
金络衔头光未灭，玉花毛色瘦来焦。
曾听禁漏惊街鼓，惯踏康庄怕小桥。
夜半雄声心尚壮，日中高卧尾还摇。
龙媒落地天池远，何事牵牛在碧霄？
咏马
【唐】杨师道
宝马权奇出未央，雕鞍照曜紫金装。
春草初生驰上苑，秋风欲动戏长杨。
鸣珂屡度章台侧，细蹀经向濯龙傍。
徒令汉将连年去，宛城今已献名王。
骢马
【唐】沈佺期
西北五花骢，来时道向东。四蹄碧玉片，双眼黄金瞳。
鞍上留明月，嘶间动朔风。借君驰沛艾，一战取云中。
紫骝马
【唐】沈佺期
青玉紫骝鞍，骄多影屡盘。荷君能剪拂，躞蹀喷桑干。
踠足追奔易，长鸣遇赏难。摐金一万里，霜露不辞寒。
咏马二首
1、《江南春》
唐·杜牧
千里莺啼绿映江，水村山郭酒旗风。
南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中。
2、《春思》
唐·李白
燕草如碧丝，秦桑低绿枝。
当君怀归日，是妾断肠时。
春风不相识，何事入罗帏？
3、《春望》
唐·杜甫
国破山河在，城春草木深。
感时花溅泪，恨别鸟惊心。
烽火连三月，家书抵万金。
白头搔更短，浑欲不胜簪。
4、《春宿左省》
唐·杜甫
花隐掖垣暮，啾啾栖鸟过。
星临万户动，月傍九霄多。
不寝听金钥，因风想玉珂。
明朝有封事，数问夜如何？
5、《春夜喜雨》
唐·杜甫
好雨知时节，当春乃发生。
随风潜入夜，润物细无声。
夜径云俱黑，江船火独明。
晓看红湿处，花重锦官城。
6、《赋得古原草送别》
唐·白居易
离离原上草，一岁一枯荣。
野火烧不尽，春风吹又生。
远芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孙去，凄凄满别情。
7、《钱塘湖春行》
唐·白居易
孤山寺北贾亭西，水面初*云脚低。
几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。
乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄。
最爱湖东行不足，绿杨阴里白沙堤。
8、《相思》
唐·王维
红豆生南国，春来发几枝。
愿君多采撷，此物最相思。
9、《春晓》
唐·孟浩然
春眠不觉晓，处处闻啼鸟。
夜来风雨声，花落知多少。
10、《春词》
唐·刘禹锡
新妆宜面下朱楼，深锁春光一院愁。
行到中庭数花朵，蜻蜓飞上玉搔头。
1、《凉州词》
唐·王之涣
黄河远上白云间，一片孤城万仞山。
羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。
2、《无题》
唐·李商隐
相见时难别亦难，东风无力百花残。
春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。
晓镜但愁云鬓改，夜吟应觉月光寒。
蓬山此去无多路，青鸟殷勤为探看。
3、《白雪歌送武判官归京》
唐·岑参
北风卷地白草折，胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
散入珠帘湿罗幕，狐裘不暖锦衾薄。
将军角弓不得控，都护铁衣冷犹着。
瀚海阑干百丈冰，愁云惨淡万里凝。
中军置酒饮归客，胡琴琵琶与羌笛。
纷纷暮雪下辕门，风掣红旗冻不翻。
轮台东门送君去，去时雪满天山路。
山回路转不见君，雪上空留马行处。
4、《感遇》
唐·陈子昂
兰若生春夏，芊蔚何青青！
幽独空林色，朱蕤冒紫茎。
迟迟白日晚，袅袅秋风生。
岁华尽摇落，芳意竟何成？
5、《赋得古原草送别》
唐·白居易
离离原上草，一岁一枯荣。
野火烧不尽，春风吹又生。
远芳侵古道，晴翠接荒城。
又送王孙去，萋萋满别情。
6、《大风》
唐·黄庭坚
霜重天高日色微，颠狂红叶上阶飞。
北风不惜江南客，更入破窗吹客衣。
7、《大雷口阻风》
唐·黄庭坚
号橹下沧江，避风大雷口。
天与水馍糊，不复知地厚。
谁家上江船，狂追雪山走。
孤村无十室，旅饭困三韭。
黄芦麋鹿场，此地广千肘。
得禽多文章，肯顾鱼贯柳。
莽苍天物悲，雕弓故在手。
鹿鸣犹念群，雉媒竟卖友。
商人万斛船，挂*上牛斗。
横笛倚柁楼，波深苍龙吼。
失水不能神，伐葭作城守。
欲寄大雷书，往问长干妇。
效古诗古诗词
古诗原文
寒沙四面*，飞雪千里惊。
风断阴山树，雾失交河城。
朝驱左贤阵，夜薄休屠营。
昔事前军幕，今逐嫖姚兵。
失道刑既重，迟留法未轻。
所赖今天子，汉道日休明。
诗文赏析
也许是长久偏安于江左的青山绿水，不闻飞骑击虏、角声马鸣之故吧，南朝稍有壮心的文人士子，往往热衷于*出塞千里、勒铭燕然的军戎生涯和辉煌业绩。因此，仿“古诗”、叙汉事，借以抒写自己的怀抱和感慨，也成了他们作诗的一大爱好。范云这首诗，正以“效古”为题，倒转时空，把自身带入了六百年前边塞征战的戎马倥偬之中。
诗之开篇以粗放的笔触，勾勒了塞外严冬的苍茫和凛冽：“寒沙四面*”写浩瀚的飞沙，在翻腾如浪中猛然静歇，填*了四野起伏的丘谷。运笔静中寓动，极富气势。“千里飞雪惊”则又动中见静，让荒寂无垠的瀚漠，刹时被纷扬的飞雪所笼盖，境界尤为开阔。一个“惊”字，表现诗人的主观感觉。展现在读者眼前的塞外景象，正如《楚辞·招魂》所述：“增冰峨峨，飞雪千里些”，令人心骇而骨惊。就是在这样的背景上，诗人恍已置身于顶盔贯甲的汉卒之中，正冒着风雪，向茫茫阴山、皑皑交河进发。“阴山”横亘于今内蒙古境内，往东遥接内兴安岭。山上本来草木葱茏，而今在狂烈的寒风袭击下，时时可见高大树枝的摧折；“交河城”则远在今新疆吐鲁番西北，正是车师前王的治所。此刻在雾气缥缈之中，它竟像海市蜃楼般，消失得无影无踪。从阴山到交河城，空间相距远不止千里。诗中却以“风断”、“雾失”两句，使之*若比邻。如此巨大的空间转换，不仅表现了塞外瀚漠的辽阔，更为活跃在这一背景上的士卒征战生涯，增添了几多壮色和扑朔迷离之感。
以上四句重在写景，豪情万丈的出塞健儿，似还只在背景中若现若隐。自“朝驱左贤阵”以下，他们终于大显身手了。“朝驱左贤阵”一句，写的是飞将军李广亲自指挥的一场激战。据《史记》记载，当时李广率四千骑出右北*，迎战匈奴左贤王十倍于己的骑兵。李广布圆阵拒敌，“胡急击之，矢下如雨”，“吏士皆失色”。而李广“意气自如”，执大黄弩射杀匈奴偏将数人，终于坚持到援军到来，突围而出。“夜薄（迫*）休屠营”抒写的，则是骠骑将军霍去病的一次胜利远征。公元前127年（元朔二年），霍去病将万骑出陇西，“过焉支山千有余里”，杀折兰王、斩卢胡王、执浑邪王子及相国、都尉，“首虏八千余级，收休屠祭天金人”，一时名震遐迩。这两次战役，在时间上相隔五、六年。诗中却以“朝驱”、“夜薄”使之紧相承按，大大增添了塞外征战的紧张态势，将出征健儿勇挫强敌的豪迈之气，表现得痛快淋漓！接着“昔事前军幕，今逐嫖姚兵”二句，又回射上文，抒写主人公先后追随前将军李广、嫖姚校尉霍去病屡建奇功的经历。语气沉着，字里行间，洋溢着一种身为名将部属的深切自豪感。
以上一节描述出塞千里、接战强虏的.英勇业绩，读来令人神旺。不过，军戎生涯除了长驱直进的胜利外，也难免有意外的失误和挫折。一旦出现这种情况，即使功业显赫的名将，也仍要受到军法的惩处。“失道刑既重”，说的正是李广晚年的不幸遭遇：李广率师出征，因为无人向导而迷失道路；大将军卫青追究罪责，李广终于含愤自杀。“迟留法未轻”，则指博望侯张骞，随李广出塞，迟留后期，按法“当斩”，只是由于出钱，方才“赎为庶人”。这样的失误，虽然难免，但军法如山，不可宽贷。这又使充满英勇气概的军戎生活，蒙上了一重悲壮的色彩。唯其如此，它才更加可歌可泣；在诗人眼中，也更富于浪漫气息和奇异的吸引力。汉代的边塞征战，正是这样，以它辉煌的业绩和悲壮的色彩，写在了汗青史上。何况，这些业绩，又是与雄才大略的汉武帝分不开的。倘若不是他的果断决策，汉代则不能有此美善旺盛（休明）的壮举。所以，诗之结尾，诗人不禁发出了“所赖今天子（汉武帝），汉道日休明”的热烈赞叹。倘若联系诗人生活的齐梁时代，朝廷积弱，只能坐看北方异族铁骑纵横，读者可以感受到，诗人的结句又包含了无限感慨和不尽之意。
“效古诗”名为“效古”，诗中其实总有诗人自己的身影在。范云身为齐梁诗人，写的虽为汉代古事，但因为用了第一人称，在时序上又故意倒“古”为“今”（“今逐”、“今天子”），便在诗中造成了一种古今错综、彼我交融的奇特效果。出现在诗中的主人公，看似汉代士卒，却又融入了诗人的感情。恍惚之中，似乎不是诗人回到了汉代，倒似当年的李广、霍去病，穿过六百年的时空，奇迹般地出现在南朝，正率领着诗人，仰对瀚漠的朔雪、狂风，转战于阴山、交河。而读者呢，也恍惚与诗人一起，参加了“朝驱左贤阵，夜薄休屠营”的战役，为胜利的突围而欢呼，为“失道”名将的陨身而堕泪。这是一种错觉，但它的奇特效果，正是由范云这首《效古诗》的独特表现方式所造成的。
