葱花卷

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• 花卷的葱花如何保持绿色,花卷的葱花怎么调 蒸花卷葱不黄办法

中午去市场购买了一些面粉，打算制作花卷，而第一次做好的花卷，上面的葱花变色了，那么花卷的葱花如何保持绿色呢？花卷的葱花又要如何调呢？以下为你解答。 花卷的葱花如何保持绿色 1 花卷是一种味道香甜，口感软糯的食材，其外观洁白，带有绿绿的葱花，而有一部分人制作的花卷，上面的葱花会发黄，这多半是因为葱花没有调，也有可能是因为蒸的时间过长，一般来说，放入葱花时，可用适量的油调和，能够

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• 花卷葱花怎么保持绿色,为什么蒸出来的花卷不绿 葱花花卷保持葱花绿色

花卷是一种传统的面点，由于其外观是拧着的，并且呈现出花一样的外观，所以叫花卷，而花卷中加入葱花是最为常见的，那么花卷葱花怎么保持绿色呢？ 花卷葱花怎么保持绿色 1 放油 做花卷加入葱花之前，保持葱花的绿色可以加入适量油，油可以用来保护葱花的绿色，防止其因为氧化而变黄。 在葱花中加入适量的油，搅拌均匀，将每一个葱花都伴有油，然后再加入到花卷中，不过要注意不能够加入太

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• 花卷葱花放点什么不会变黄,花卷做出来发黄怎么办 花卷葱花放点什么不会变黄

我很喜欢吃葱油花卷，于是在家里自己做了，但是做出来的葱油花卷葱花有点黄，那么花卷葱花放点什么不会变黄？花卷做出来发黄怎么办？ 花卷葱花放点什么不会变黄 1 主要有以下几个小方法可以作为参考： 1、在做葱花卷的时候，可以用小葱花提前用小苏打水浸泡一下，这样可以有效的防止葱花颜色变黄。 2、第二点就是可以在切好的葱花上加一些食用油以及适量的玫瑰盐拌匀，这样蒸出来的花卷

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• 花卷葱保持绿色技巧,花卷又松又软的技巧 香葱花卷怎么蒸葱是绿的

花卷是一种很常见的面食，*常自己做的时候有没有什么办法能使花卷上的葱不变黄吗？又有哪些技巧能使花卷做出来又松又软呢？ 花卷葱保持绿色技巧 1 小苏打浸泡 提前将葱放在稀释好的小苏打水中浸泡一会，碱性的小苏打能与葱中的酸性发生中和反应，这样做出来的花卷成品上的葱就不会变色。 加入食用油 将葱切成葱花后装在一个碗中，然后再往其中加入适量食用油拌匀，这样蒸出来的馒

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• ❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖 酵母 …

❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖酵母 盐玉米油 做法：1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后，放温暖处发酵2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀，擀成大薄片3.撒上油、盐、葱花4.抹匀后卷起来5.切成大小均匀的段6.取两段叠在一起7.两手捏住，抻长后向相反方向扭，两头搭在一起朝下，即成花卷坯8.饧发20分钟后，凉水上锅蒸20分钟。

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• ❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖 酵母 …

❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖酵母 盐玉米油 做法：1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后，放温暖处发酵2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀，擀成大薄片3.撒上油、盐、葱花4.抹匀后卷起来5.切成大小均匀的段6.取两段叠在一起7.两手捏住，抻长后向相反方向扭，两头搭在一起朝下，即成花卷坯8.饧发20分钟后，凉水上锅蒸20分钟。

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• 【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌…

【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可

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• ❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖 酵母 …

❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖 酵母 盐 玉米油 做法：1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后，放温暖处发酵2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀，擀成大薄片3.撒上油、盐、葱花4.抹匀后卷起来5.切成大小均匀的段6.取两段叠在一起7.两手捏住，抻长后向相反方向扭，两头搭在一起朝下，即成花卷坯8.饧发20分钟后，凉水上锅蒸20分钟。

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• 第二集 主食的故事【椒盐葱花卷】

第二集 主食的故事【椒盐葱花卷】

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【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可~

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❁『葱油花卷』❁用料：面粉 葱花 糖 酵母 盐 玉米油 做法：1.面粉加适量酵母、再加点糖和成面团后，放温暖处发酵2.发好的面团加点小苏打水之后揉匀，擀成大薄片3.撒上油、盐、葱花4.抹匀后卷起来5.切成大小均匀的段6.取两段叠在一起7.两手捏住，抻长后向相反方向扭，两头搭在一起朝下，即成花卷坯8.饧发20分钟后，凉水上锅蒸20分钟。

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【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟。

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【葱花卷】1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可~

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【葱花卷】做法：1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可~

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• 【早餐···葱花卷】 1. 水中加入盐，白糖，…

【早餐···葱花卷】 1. 水中加入盐，白糖，加入酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟 .  2. 擀成长片，刷油，撒盐，撒葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条 .  3. 切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟

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• 香肠小葱花卷 主料 面粉500克 辅料 香肠50…

香肠小葱花卷主料 面粉500克辅料 香肠50克 橄榄油15克小葱50克 盐7克 酵母5克水250克步骤 1面粉里加入2克盐拌匀，5克酵母里加入100克温水搅拌均匀步骤 2先把酵母水倒入面粉里拌匀，再倒入清水揉成光滑的面团后盖上保鲜膜发酵至2倍大（我用烤箱发酵的，差不多一个多小时）步骤 3发酵的同时，准备好葱花和香肠碎步骤 4发酵好的面团再一次揉匀后分成2块盖上保鲜膜静置20分钟 等面团静置好了再把葱花里加入5克盐和橄榄油拌匀步骤 6擀成约5毫米的长方形片，加入葱花碎和香肠碎步骤 7从上往下卷起后捏紧收口，轻轻的滚圆步骤 8切成均匀的坯子，如图所示步骤 9用2块面坯叠起后用筷子放入中间往下压后把

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【葱花卷】做法：1.水中加入盐、白糖、酵母，搅拌好后加入油，放入面粉，揉成面团醒10分钟；2.擀成长片，刷油，撒盐、葱花，从一边卷起，卷到中间的样子，卷成一个长条；3.切成一段一段的，用筷子按扁，绕成花卷形，蒸笼上涂油，放入花卷，喷水，醒10分钟，蒸20分钟即可~

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• 辣油葱花卷。 1、酵母用少许水化开，倒入面…

辣油葱花卷。 1、酵母用少许水化开，倒入面粉中拌匀，再分次加入剩下的水揉匀 2、揉好的面团盖湿布醒发至原体积两倍大 3、将发酵好的的面团揉匀至内部的气体全部排出，擀成长方形的面片 4、在面片上均匀涂抹一层辣椒油 5、在抹油的面片上撒匀葱花。 6、从长的一边将面片卷起，两端收紧口 7、用轮刀切成均匀的小剂子（我用的是硅胶垫，所以用轮刀切开的，不可以用切菜刀哦）... 8、电饼铛预热后刷油，摆入花卷坯，表面刷一层薄油，盖上盖，上下火4分钟 9、开盖后在表面洒上芝麻和香葱，再烙2分钟即可

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