排骨焖面

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• 排骨的注意事项 食用要小心的禁忌 吃排骨容易发热吗

说到排骨，这是我们很熟悉的食物了，这是很多人都很喜欢吃的食物了，排骨的营养价值很不错，而且味道和口感也是很好的了，因此很多人就都很喜欢吃了，但是排骨在食用的时候也有很多禁忌了，下面就让我们一起了解一下吧。一般来说，排骨上都是都有猪肉的，而猪肉是不能与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉一起吃的。而且吃了猪肉之后也是不适宜大量喝茶。在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。另外，湿热痰滞内蕴的人，感冒发热期间、急性肠道炎感染者在发病期间也最好不

食材大全营养价值

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• 排骨用开水焯还是冷水,排骨焯水多长时间

排骨是生活中非常著名的一种食材，排骨主要是利用猪肋骨制成，其味道鲜香，能够做成各种美味的大餐，但是，为了让排骨的味道更佳，人们在烹饪排骨时往往会用水焯一下来去除其中的血末，那么排骨用开水焯还是冷水？ 排骨绰水冷水还是热水 1 一般是用冷水的。 因为用冷水容易保存肉质的鲜美和营养物质，因为它会很均匀的受热，而且还能够把里面的血污给排出来。如果用热水的话，会使得排骨里面的蛋

梦魇·露·娜

• 海带排骨汤的做法,海带排骨汤怎么做

海带排骨汤是浙江一带传统名菜，此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂，汤鲜味美，老少皆宜。 食材 1 主要食材：海带150克。 其他食材：猪排骨400克、葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 做法步骤 2 1.将海带浸泡后，放笼

一个霂阿酒

• 红烧排骨怎么做好吃又简单,红烧排骨有什么营养价值

红烧排骨很多人都吃过，适量的食用是可以很好的给人体补充营养的，而且它的做法也不是特别负责，那么红烧排骨怎么做好吃又简单呢? 红烧排骨怎么做好吃又简单 1 准备好排骨、食盐、冰糖、姜、八角、桂皮、生抽、水、植物油、花雕酒、细香葱。 1.首先在锅中烧开水，放入排骨，氽烫到血水烫出来的时候，就可以把排骨捞起洗净，及时沥净水备用。 2.在锅中放上1大匙的油，冰糖用小火去煮

粉丽

• 莲藕的功效,莲藕排骨汤的功效 正宗排骨莲藕汤的做法

中医药食的博大精深在于，一道简单的家常菜中就藏着十几个甚至几十个养生秘诀，莲藕，比人参便宜，比人参适合的人群更广，还比人参养人。用莲藕和排骨煮一碗莲藕排骨汤，不仅是一道名菜，闻着香，入口鲜，而且莲藕甜糯，排骨酥烂，还有补血养颜、增强免疫力的功效。 莲藕的功效 1 莲藕排骨汤里很重要的一种食材就是秋藕，而“莲藕一身宝，秋藕最养人”。 生食性味甘寒，有养阴生津、润肺

我是柠檬·不萌

• 蚕豆炖排骨怎么做好吃,蚕豆排骨有什么营养 炖蚕豆

蚕豆的吃法有很多，不仅可以煮熟或是油炸当零食吃，也可以搭配一些食材炖食，比如排骨就是很好的搭配，那么蚕豆炖排骨怎么做好吃呢? 蚕豆炖排骨怎么做好吃 1 材料：排骨、蚕豆、油、盐、料酒、鸡精、花椒、八角、大蒜、生姜 做法： 1、把材料洗净切好备用; 2、坐锅上火把锅烧热，倒入调和油爆香八角和花椒在捞出; 3、这个时候倒入大蒜和生姜片。 4、倒入蚕豆

伊梦。莉蒂雅

• 薏米炖排骨怎么做好吃窍门,薏米炖排骨有什么好处

薏米有很好的祛湿利水作用，无论是用来煮薏米粥还是入菜，都可以很好的滋补身体，薏米炖排骨就是一道不错的滋补食材，下面来看看薏米炖排骨怎么做好吃。 薏米炖排骨怎么做好吃窍门 1 材料： 薏米2把、排骨1根，食盐、料酒、生姜各适量 做法： 1、将排骨洗净后斩剁成小块，洗干净后放入锅中焯一下; 2、将焯好的排骨放入锅中，倒入泡好的薏米、生姜片、料酒以及适量的温

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• 排骨有味道了怎么去味,生排骨有轻微臭味还能吃吗

排骨是一种比较常见的肉类，并且烹饪方式比较多，但是排骨一般买回来都是有味道的，那么排骨有味道了怎么去味呢？ 排骨有味道了怎么去味 1 可以用以下方法： 方法一 1、将排骨冲洗后解刀分割成巴掌大小的块。 2、再次进行浸泡漂洗，总的浸泡时间最好三个小时以上，浸泡的水中放一点食用醋，反复三次以上。 3、漂洗后的排骨再进行淖水(清水煮)，淖水后的汤水弃之不用。

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• 排骨汤可以放醋吗,排骨汤什么时候放醋

排骨汤味道鲜美，含有多种营养物质，富含蛋白质、脂肪、矿物质等，有较高的营养价值，很多人炖排骨汤的时候都会放一些生姜、香葱等，这样可以去腥味，那么炖排骨汤可以放醋吗？ 排骨汤可以放醋吗 1 可以放醋。 排骨汤是较常见的一道汤品，含有多种营养物质，富含蛋白质、维生素、脂肪、骨胶原等，常喝排骨汤能为身体补充多种营养，还可以促进骨骼的生长发育，而醋是一种酸味调味品，放到食物中有

最棒的大爆炸

• 土豆炖排骨的做法

　　食材：土豆150克、排骨300克、姜1块、大蒜3瓣、八角2颗、香叶2片、花椒5克　　步骤：　　1、姜1块切片，大蒜3瓣对半切开，土豆切块，放入盛有清水的碗中。　　2、将排骨洗净放入锅中，加入生姜2片，料酒1勺煮开，撇去浮沫，排骨煮熟后捞出沥干水分。　　3、锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入切好的姜片、蒜粒、豆瓣酱炒出红油，放入排骨煸炒至没有水分，放入八角2颗、香叶2片、老抽1勺、料酒1勺翻炒均匀，加入适量清水烧开(与排骨持*即可)炖30分钟左右。　　4、放入土豆块继续炖10分钟，放入盐2勺、鸡精1勺翻炒均匀，装盘即可。

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• 家常椒盐排骨的做法

今天介绍椒盐排骨的做法，准备食材排骨，面粉，姜蒜，鸡蛋，料酒等等，排骨浸泡半小时，挤去水分腌制半小时，鸡蛋和上面粉打成蛋糊，将排骨炸熟捞出，姜蒜炒香，放排骨调味出锅即可。家常椒盐排骨做法介绍主料：排骨500克；辅料：面粉各1勺，姜1块，蒜1瓣，鸡蛋1个，料酒，盐半勺，料酒1勺，胡椒粉1克，姜末，椒盐5克，五香粉2克；椒盐排骨的做法步骤：1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时；2.姜1块切末，大蒜1瓣切末；3.将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时；4.将鸡蛋打入碗中，放入1勺面粉，搅匀成蛋糊；5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨；6.炸至熟透后捞出；

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• 排骨汤怎么做 排骨汤怎么炖好喝

　　1、玉米切段一分为四，胡萝卜切滚刀块，姜切片、大葱切段。　　2、锅中放入排骨、姜片、料酒1勺、焯水2分钟捞出洗净。　　3、锅中放入排骨、姜片、葱段、清水适量大火煮沸，小火炖煮30分钟。　　4、放入玉米、胡萝卜炖煮60分钟，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

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• 莲藕排骨汤的做法 莲藕排骨汤怎么做

　　1.排骨洗净，放入清水中浸泡30分钟，莲藕去皮洗净，切成滚刀块放入清水中浸泡，姜切片。　　2.将排骨、姜片、料酒1勺放入锅中大火煮开，捞出排骨洗净。　　3.砂锅中放入排骨、姜片、花椒、适量清水大火煮开，换小火慢煲30分钟，加入莲藕、枸杞煮沸后继续小火慢煲1小时，放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后即可享用。

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• 小煎排骨的做法

　　食材：排骨500克、泡椒30克、泡姜20克、小米椒5个、大蒜6瓣、青尖椒3个、大葱1根、豆瓣酱1勺、醋1克、生抽1勺。　　步骤：　　1、泡椒30克切碎，泡椒20克切末，仔姜20克切粒，小米椒5个切粒，大蒜6瓣切粒，青尖椒3个切粒，大葱1根切粒；　　2、排骨洗净沥干水分；　　3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入排骨转中火爆炒2分钟，放入切好的泡椒、泡姜、青尖椒、小米椒、大蒜粒炒香，放入豆瓣酱1勺炒出红油；　　4、调入白糖1克、鸡精1克、胡椒粉1克、生抽1勺炒匀，放入大葱粒、仔姜粒、醋1克翻炒几下即可。

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• 冬瓜排骨汤怎么做 冬瓜排骨汤的做法

　　1、薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块。　　2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。　　3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。　　4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。

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• 竹荪排骨汤的做法 竹荪排骨汤怎么做

步骤1食材：竹荪10克、排骨250克、枸杞10粒、姜4克、大葱10克 调味料：料酒3克、盐2克 步骤2竹荪去掉头部 步骤3放入清水中，加入1克盐，浸泡1小时，捞出洗净 步骤4锅中放入清水、排骨、倒入料酒 步骤5水沸后煮2分钟，捞出洗净浮末 步骤6姜切片 步骤7大葱切段 步骤8砂锅中倒入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸，转小火炖1小时 步骤9放入竹荪

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• 排骨冬瓜汤的做法 排骨冬瓜汤怎么做

　　1、薏米用清水浸泡2小时，姜切片，冬瓜洗净去皮切块。　　2、锅中放入适量清水烧开，放入排骨、料酒、姜片，撇去浮沫，煮至变色后捞出。　　3、锅中放入姜片、排骨、薏米，倒入适量清水，大火煮开后转小火煲2小时。　　4、放入切好的冬瓜继续煲20分钟，加入盐2勺、鸡精1勺，拌匀后即可盛出。

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• 排骨炖土豆的做法

材料：排骨300克，土豆100克，姜6片，蒜1瓣，葱2根，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，豆瓣酱一勺，料酒适量，干辣椒做法：1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好。2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用。3、锅里到油，炸一下土豆备用。4、锅中放入，放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒，然后倒入料酒炝锅，再倒入适量生抽。5、接着加与排骨齐*的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟。最后加点冰糖，转大火收汁即可。

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• 糖醋排骨的家常做法 简单易上手糖醋排骨的做法

今天我为大家介绍糖醋排骨的家常做法，喜欢吃糖醋排骨的朋友们和我一起学*下简单易上手糖醋排骨的做法吧。 糖醋排骨的家常做法介绍要问我最喜欢吃什么，当然非糖醋排骨莫属啦，特别是排骨在锅里咕噜噜，咕噜噜冒着热气。光是闭上眼睛想想，口水就要留下来了，黄色的汤汁拌着排骨，带着浓浓的香味，肉吃起来细腻且可口，嚼起来还回味无穷呢！那今天就教大家一道快手糖醋排骨，简单易上手！是时候大展你的厨艺啦~食材排骨500

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• 红烧排骨有点苦怎么办 这样拯救它 红烧排骨

红烧排骨一不小心做成苦的这种经历很多人都有过，其实变苦的红烧排骨还是有方法补救的，只需要再次回锅即可。红烧排骨有点苦怎么办补救措施：把发苦的红烧排骨回锅，舍去原来的汤汁，重新加水慢煮，等水开后再加少许醋和糖，然后小火慢炖一会;起锅时再加少许葱压苦味，会发现苦味已经祛除掉很多了。红烧排骨味道发苦，原因是在炒糖色的时候火太大了，导致糖色炒制过头，做红烧排骨时一定记得小火熬糖。做红烧排骨的技巧一定会炸，但是我为了省油，用煎的，味道很香!1、炸的排骨高温锁住外面，里面的肉质特别细嫩，经过电饭煲的煨煮，口感超级棒。2、电饭锅炖的肉似乎软烂正合适，而且味道不错。3、红烧排骨的配菜，可以选择自己喜欢的，配干

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