猪大肠是我们生活中比较常见的菜,猪大肠有润肠,去下焦风热,止小便频数的作用。猪大肠可以治疗大肠病变,有润肠治燥,调血痢脏毒的作用。那么猪大肠怎么做好吃?猪大肠怎么洗?猪大肠怎么做好吃1、用水冲洗肠头,借着水的冲劲,很容易就把肠子反过来。2、用白醋、面粉和水,调成的面糊洗肥肠,既可以去腥味又可以清洗干净。3、反复用清水冲洗,浸泡,去腥味。4、煮肥肠要用冷水煮。5、煮的时候,放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。6、煮熟的肥肠,再用开水,炒一下,去油腻去腥。7、看肥肠是否煮熟,只要筷子能扎透就可以了。8、溜肥肠要大火快炒。9、做猪大肠时,首先是要去除异味,其次是要注意烹调的方法。猪大肠的做法尖椒大肠原