相信有很多朋友都知道莲藕的营养价值很高,所以很多家庭都会经常选购莲藕拿来炒菜或者熬成美味健康的粥。最*有朋友给我们留言问我们莲藕能不能生吃,感觉莲藕闻起来有一种淡淡的香味,不知道直接生吃莲藕会怎么样,如果生吃的话,对身体会不会有什么损害。今天我们就来看一看,莲藕到底能不能生吃?怎么样才能好吃又健康。1、莲藕可以生吃莲藕是一种高营养价值的、绿色无污染的健康食品,是可以直接生吃的,大家可以放心食用。如果是在南方,刚从沼泽里挖出来的最新鲜的莲藕洗净去皮之后直接生吃,不但对人体没有任何损害,而且又脆又甜,还能够清热止渴,也不会留下任何的垃圾或废物。但如果是再北方,莲藕是经过长途运输过来的,需要用削皮刀