芥菜

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• 芥菜能补钙 推荐腐竹芥菜汤 芥菜补钙吗

芥菜大家都吃过吗，有人说它是野菜，但是它的营养价值确实是有目共睹的，可以有滋补的做义工，比如说它含有的钙质是比较丰富的，而且还可以促进代谢，预防便秘，如何食用呢，一起来看看下面的介绍吧。每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多，可以用来炒**、做汤、调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。芥菜的食用方法是有很多的，可以起到补钙促进代谢的作用和效果，同时也可以有滋补强身的作用。补钙食谱：腐竹芥菜汤原料： 干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜1

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• 芥菜的热量 芥菜根的热量

芥菜是一种很常见的蔬菜，营养价值很高，味道也很好，可以和很多蔬菜混合吃，那么问题来了，芥菜的热量是人们一直都非常关心的问题，特别是对于减肥的人来说，食物的热量是非常重要的，那么芥菜的热量是多少呢?会不会高于一般的蔬菜，减肥期间吃芥菜，对我们会不会有利呢?芥菜的热量经相关研究表明每100克芥菜中所含有的热量，大约为普通成年人要保持身体健康，每天所需要摄入热量的1%，芥菜属于低脂肪蔬菜，并且其含有的膳食纤维非常多能够通肠通便，缓解便秘治疗便秘的效果，有助于清理体内的毒素，并且还有很好的将血脂的效果，那么芥菜的热量是100克可食用部分是27大卡，他的热量含量还是比较低的，所以说适合减肥期间人们的使用

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• 芥菜的品种 芥菜图片及品种

芥菜作为一种非常重要的农作物，在我国的种植很广泛，并且芥菜也是有很多种类的，芥菜是属于十字花科芸薹属一年生的草本植物，就只知道芥菜的其中一两个种类，却不知道它的全部种类，今天我们就介绍一下芥菜的主要七个变种。芥菜的品种第一个种类就是雪里蕻，又称为雪菜，它是属于基生叶倒披针形，还有圆状倒披针形，并且还有不整齐的锯齿或者重锯齿，上部和顶部的竞争也比较小，长相圆型并且比较皱缩，中国的南北各省都有栽培，他常常被腌盐作为蔬菜食用。第二个种类俗称为榨菜，基本比较大，并且可以形成高低不*的权重，基生叶呈圆形，他的植株长为40~80厘米，并且*坦比较中速，四川的各个省县都有栽培，尤其是著名的培陵榨菜，云南各省

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• 芥菜的作用 经期可以吃芥菜么 经期可以吃芥菜吗

月经伴随女性们大半生，而在经期的时候不仅要好好的呵护自己，还要在饮食方面做好准备，不吃辛辣刺激、生冷、煎炸的食物，那在经期的时候可以吃芥菜么?芥菜有什么作用呢，下面苹果绿天然养生专家带大家一起来详细的了解下芥菜这个食材吧。处在经期的女性朋友在饮食上要注意，苹果绿天然养生专家介绍经期的女性朋友应该多吃温热性食物，饮食上要主清淡，在蔬菜中芥菜是含有丰富的营养物质，经期可以吃芥菜么?专家介绍是可以吃的，大家不用担心，吃芥菜就跟别的蔬菜一样。经期吃芥菜有神醒脑、解除疲劳的作用，因为芥菜含有大量的抗坏血酸、含有丰富的维生素。经期吃芥菜有抑制细菌毒素的毒性、解毒消肿、预防疾病、抗感染、促进伤口愈合的作用，

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• 吃芥菜的好处多 小心芥菜的禁忌 吃芥菜的好处与坏处

我们都知道芥菜是很好的一种蔬菜了，在*时的生活中不少人都是喜欢吃芥菜的了，我们经常的去吃些芥菜，可以很好的帮助我们起到补充营养素的作用了，但是在吃芥菜的时候也存在一定的禁忌了，下面就让我们一起看看芥菜的情况吧。芥菜含有丰富的维生素、纤维素、抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能参与机体重要的氧化还原过程，还能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。芥菜中是含有大量胡萝卜素和大量食用纤维素的了，故有明目与宽肠通便的作用，可作为眼科患者的食疗佳品，还可防治便秘，尤宜于老年人及*惯性秘者食用。并且我们吃芥菜还具有增强人体免疫力、增加人体对疾病的抵抗力的功效，还有解毒消肿的功效，

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• 芥菜可以生吃吗 注意吃芥菜的细节 芥菜生吃

现代人对于养生都很重视，大家都希望自己可以有健康的身体，所以在这时候不少人在饮食上比较重视，在*时就会选择吃不少的蔬菜，新鲜脆爽的蔬菜更受到的大家的喜爱，不少人都喜欢生吃，那么芥菜能生吃吗，一起看看芥菜的情况吧。芥菜是常见的一种蔬菜，由于芥菜吃起来的味道不错，口感比较脆爽，所以不少人都想要生吃芥菜，而且芥菜也的确可以生吃，推荐大家把芥菜凉拌着吃比较好，而且我们可以根据个人的口味加入不同的调味料都可以，不过生吃的芥菜一定要清洗干净，最后是用热水泡下更好。芥菜里面的B族维生素和维生素C在烹煮的过程中会受到高温加热的破坏，生吃反而有利于营养成分的保存，所以说生吃芥菜实际上是不错的一个选择。而且在吃芥

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• 吃芥菜有什么好处,吃芥菜的好处

芥菜是一种常见的蔬菜，芥菜中富含不少对人体有益的营养素，那么下面我们就来看看吃芥菜有什么好处呢？ 提神醒脑 1 芥菜富含多种维生素，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑、缓解疲劳的作用。 抗感染 2

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• 芥菜的功效与作用,芥菜有什么功效,芥菜的功效与作用及禁忌 芥菜疙瘩的副作用

芥菜是我国著名的土产蔬菜，多分布于长江以南的各省，欧美地区极少栽培，芥菜能与多种食物搭配食用，营养价值丰富，今天就来了解一下芥菜的功效与作用及食用方法吧。 利气消痰 1 《本草纲目》曾提到，芥菜辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰；芥菜有利气消痰的功效，对于由于受寒阴湿引起的痰气闭塞者，吃芥菜可以除痰通气。

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• 芥菜的功效与作用 芥菜的禁忌

核心功效提神醒脑、开胃消食、增强免疫力芥菜的简介芥菜是十字花科芸苔，属一年生或二年生草本，是中国著名的特产蔬菜。芥菜含有维生素很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。功效作用1.提神醒脑，芥菜含有大量维生素A、B族维生素、维C和维D等还原性物质，同时大量的抗坏血酸，也是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程。芥菜能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。2.开胃消食，芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，

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• 小芥菜和大芥菜的区别 芥菜种类有多种 芥菜

相信许多人对「长年菜」并不陌生，不过你知道它其实就是超市里的芥菜、刈菜吗?早期许多农家会用二期稻作收割后的时间来种芥菜，收成时正好接*过年，芥菜便成为年夜饭必备的食材了。长年菜的「长年」原本指的室「长年工作」之意，而现今则多取长命百岁的意涵，已成为农历过年、家人团圆时吃的阖家团圆菜。芥菜品种有多种中国芥菜有许多种类，主要分成结球芥菜与不结球两大类，结球芥菜的叶片由中心往外长，叶形较圆厚，会拱起呈现椭圆状，能够一片片地剥开，多加水煮软来吃;不结球芥菜的叶片较瘦长、纤维稍多，比较常用来腌渍。大芥菜就是我们过年常吃的长年菜。・包心芥菜：又称大芥菜，叶柄特别肥厚，吃起来纤维少、辛辣味低，是餐厅普遍使用

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• 芥菜是凉性的吗 芥菜是寒性还是温性 芥菜,蔬菜

芥菜是一种普通蔬菜，这种蔬菜不仅可以炒菜食用而且还可以腌制后食用，味道也是极好的。那么，芥菜是凉性的吗？芥菜是寒性还是温性？芥菜是凉性的吗芥菜是属寒凉的，同时也是清热降火的，胃寒者尽量少吃，一定要吃时要加姜。荠菜是清热解毒、凉血止血作用。这个“性质”可以从植物的生长环境理解。因为荠菜属于耐寒性作物，喜冰凉的气候，在严冬也能忍受零下的低温。荠菜是发物吗荠菜是发物。荠菜和韭菜、香椿等一样都属于发物，具体来分类的话荠菜属于发热、发风来食物，部分过敏人群食用之后可出现皮肤发热、瘙痒、起团等不适反应，一般在停止食用后2个小时左右可自行消退，严重时需尽快就医。芥菜的营养分析1、芥菜含有维生素A、维生素B族

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• 芥菜可以生吃吗_为什么芥菜不能生吃 芥菜

最*买了一些芥菜回家，以前都是炒着吃的，这几天很累了，想知道能生吃不。那么芥菜可以生吃吗?为什么芥菜不能生吃?芥菜可以生吃吗芥菜不可以生吃。芥菜以及芥菜类蔬菜，它们含有一种叫硫代葡萄糖苷的物质，经水解后能产生挥发性芥子油，具有促进消化吸收的作用。芥菜不能生吃，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。为什么芥菜不能生吃芥菜等蔬菜非常容易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体的毒性很低，但在人体中微生物的作用下，就会转变成亚硝酸盐，并与胃肠道内的含氮化合物结合生成强致癌物质——亚硝胺，存在极大的诱发消化系统癌变的风险。这类蔬菜必须用开水焯一下才能食用。芥菜怎么腌制1、芥菜头洗净，控干水分2、切下底根，并清理

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• 芥菜丝怎么腌制？芥菜丝的腌制方法大全 芥菜疙瘩

有些时候青菜吃多了，反而更喜欢吃点腌制的咸菜。而芥菜当季最佳蔬菜，芥菜疙瘩腌制吃也合适。那么，芥菜丝怎么腌制？自己在家动手腌制芥菜丝要给多少盐吃起来更脆呢？一起来看下芥菜丝的腌制方法大全吧。芥菜丝怎么腌制说到腌芥菜，相信大家都不陌生。可以说，芥菜丝腌制后的口味主要在于其腌制过程中所加的调料配方。由于芥菜疙瘩分布广泛，根据不同地区的*俗与饮食*惯，其口味也有很多变化。不同的人对佐料也有自己不同的喜好。下面来看看一些常见的腌制配方。1、芥菜丝中经过处理后加入陈醋、适量的白糖和新鲜花生米，其中醋的用量较多。腌制过程中不能有一点油星，腌制七八天即可食用。口味酸甜而辣，味道较为浓烈。2、芥菜丝洗净切丝去

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• 芥菜疙瘩有营养吗？芥菜疙瘩的营养价值 芥菜疙瘩

很多人都知道芥菜是防癌，防便秘的功效，而芥菜疙瘩就是芥菜根部，一般腌制或是清炒为主。那么，芥菜疙瘩有营养吗？芥菜疙瘩药用价值有哪些呢？一起来了解一下吧。芥菜疙瘩有营养吗芥菜在我国蔬莱食用中占有重要地位，自古就有“菜重姜芥”之说。劳动人民终日在露天中辛勤劳作，风吹雨淋难免要遭遇风寒，经常吃些姜芥等辛温蔬菜，能祛风散寒，以避免发生时令疾病。“辛甘而温。御风湿，根味尤羡；补元阳，利肺豁痰，和中通窍，腌食更胜。”这是清代医学家王士雄在《随息居饮食谱》中对芥菜的风味及其药用功效的高度概括。芥莱入药始见于南朝梁人陶弘景《名医别录》。祖国医学认为，芥菜性味辛、温。入肺、胃、肾。功效宣肺化痰、温中利气。主治寒

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• 芥菜疙瘩怎么腌制？芥菜疙瘩的腌制方法 芥菜疙瘩

腌制都知道方法，但是具体的去做得需要根据步骤一步步掌握好腌制细节。那么，芥菜疙瘩怎么腌制更脆更好吃呢？芥菜疙瘩腌制放多少盐比较好？一起来了解一下芥菜疙瘩的腌制方法步骤吧。芥菜疙瘩怎么腌制1、把买的疙瘩有根或者不太好的地方用菜刀切除，不过我看到市场上卖的都收拾的挺干净的，基本不用咱们自己收拾2、不要洗，虽然带着泥，要是实在觉得不干净，就用干的布擦一下，奶奶说洗了之后再腌的话很快就会烂掉了。家里最好有缸，我家是放在缸里腌的，一层疙瘩，一层粗盐，码好就成，有的人喜欢熬一点花椒，八角，茴香等大料的汤浇进去，也可以，但是一定要煮开以后放凉再倒进去，不然，疙瘩就烫坏了。3、过几天以后就要倒倒缸，就是把下面

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• 芥菜疙瘩怎么炒？芥菜疙瘩的做法大全 芥菜疙瘩,芥菜

芥菜疙瘩外型上像萝卜，食用可以清炒、蒸煮或是炖汤，尤其腌制更受人欢迎。那么，芥菜疙瘩怎么炒？想自己在家做着吃的可以按照芥菜疙瘩做法大全练练手。芥菜疙瘩怎么炒芥菜疙瘩炒**芥菜疙瘩炒**的主料是芥菜疙瘩2个瘦猪肉100g。主料：芥菜疙瘩2个、瘦猪肉100g辅料：油适量、花椒粉适量、葱适量、姜适量、白糖适量、酱油适量、鸡精适量制作步骤：1.这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜2.将芥菜疙瘩切丝3.放在清水里泡一会，去除多余的咸味4.瘦肉切丝，切葱花姜片5.热油锅，放入**翻炒6.放入葱花姜片炒香7.放入适量花椒粉炒匀8.放入适量白糖炒匀9.放入芥菜丝翻炒10.倒入适量酱油炒匀11.大火翻炒几下，将芥菜丝炒软

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• 吃芥菜有什么好处 芥菜的功效与作用 芥菜

营养师建议：饮食要营养均衡，荤素搭配，才能吃得健康。由此可见，蔬菜是我们日常饮食必不可少的一部分。那么，吃芥菜有什么好？处芥菜的功效作用有哪些？芥菜简介水东芥菜产于广东省电白县水东镇，因特殊的品种和地理气候条件，水东芥菜具有爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美、生产量小的特点。口感上，水东芥菜爽脆可口、质嫩无渣、鲜甜味美，没有寻常芥菜的那种苦涩之味。水东芥菜还具有一种特殊的鲜香气味，能增进食欲，帮助消化。还具有清热解毒、抗菌消肿，有一定的保健作用。芥菜的营养成分芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝卜素310微克、钾281毫克、钙230毫克、维生素A52微克、磷47毫克、

我只剩影子。

• 芥菜是什么菜？芥菜是发物吗？ 芥菜,发物,蔬菜

芥菜是超市比较常见的一种蔬菜，富含多种维生素，是养生比较好的一种食物，但是并不是每个人都可以食用。今天小编向大家介绍几种芥菜的做法，味道还不错哦，大家可以参考一下。芥菜是什么菜芥菜，是比较常见的一种草本植物，这是雪菜的另一个名称，他的功效是很多的，可以缓解人体便秘的症状，甚至是可以治疗小便不顺利带来的痛苦，主要是捣碎了敷在患处坚持一周的时间就会见效的，如果发现**是有红肿的表现的话，可以把芥菜熬汤喝坚持三天就会有缓解的效果的，在使用的时候注意饮食一定要清淡，不要吃刺激的食物，海鲜之类的食物最好也是不要吃了。芥菜是发物吗x芥菜本身是一种养生的食物，尤其是对于健康的成年人来说，里面含有一些维生素之

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