鲜鱿鱼

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• 鲜香鱿鱼圈 鲜香鱿鱼圈怎么做好吃

步骤1准备食材：鱿鱼圈200克、黄瓜100克、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、耗油1茶匙、蒜3瓣、胡椒粉1茶匙、红椒20克、小葱1根。 步骤2鱿鱼圈洗净。 步骤3黄瓜洗净切片。 步骤4蒜切片。 步骤5红椒切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜，炒出香味，然后倒入鱿鱼圈大火翻炒均匀，再调入耗油、生抽，翻炒3分钟。 步骤8接下来倒入黄瓜、红椒、盐，胡椒粉，继续翻炒2

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• 鱿鱼怎么看新不新鲜 教你鉴别鲜鱿鱼和鱿鱼干的好坏

鱿鱼怎么看新不新鲜？鱿鱼有湿的鲜鱿鱼，还有制成的鱿鱼干。这两种分别怎么看好坏呢？ 鲜鱿鱼怎么看新不新鲜1、色泽新鲜鱿鱼外表有层粉红色的可爱光芒，而用福尔马林泡过的鱿鱼，及那些放太久不新鲜或变质的鱿鱼，都会泛死光。2、味道闻下鱿鱼的味道，鱿鱼若变质会散发恶臭味。鱿鱼本就是很容易变质的食物，夏天一定要养在冰里否则很快就坏了。3、形状观察鱿鱼身体，越完整那鱿鱼越新鲜。反过来，身体不完整，有残缺等说明这

健康生活常识鱿鱼

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• 【辣炒鱿鱼】-美食吧 材料： 鲜鱿鱼1只、…

【辣炒鱿鱼】-美食吧材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白5，放入蒜茸香辣酱和糖6，炒匀盛出，撒上芝麻即可鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量，预防**病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。U-naWang

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• 【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味…

【风味鲜鱿鱼】鱿鱼洗净，洋葱切成丝用盐味精生抽拌匀纳入鱿鱼腹中，锅置火上放油烧至八成热放入鱿鱼炸至熟透后捞出控油，掏出洋葱丝，鱿鱼直刀切圈、花生仁人锅中炸脆备用，锅中留底油放入干辣椒小葱段、姜蒜片爆香再烹入料酒、生抽倒入鱿鱼圈、花生仁加生抽、蚝油味精、米醋翻炒均匀出锅装盘即可。

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• 【DIY铁板鱿鱼 】原料:鲜鱿鱼1条.洋葱1个.…

【DIY铁板鱿鱼】原料:鲜鱿鱼1条.洋葱1个.干辣椒1小把.姜2片.葱1段.调味料：盐、生抽酱油.做法：1鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分.2放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝.3锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒.4加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀.5放在烧热的铁板上上桌.

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• 【三鲜鱿鱼卷】材料：鱿鱼、青红椒、洋葱、…

【三鲜鱿鱼卷】材料：鱿鱼、青红椒、洋葱、甜辣酱、糖、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、水淀粉 做法：1.锅里烧开水，加些料酒，盐进去，把打好花刀的鱿鱼片焯至打卷后捞出沥干水； 2.炒锅烧热油，下蒜片爆香，加青红椒块，洋葱块炒至断生； 3.取甜辣酱，糖，盐，料酒，鸡精，胡椒粉和少许水淀粉调成料汁； 4.将焯过水的鱿鱼卷回锅，倒入调好的料汁炒匀后把除汤汁外的全部材料起锅装盘； 5.大火将锅里剩余汤汁煮到浓稠后浇在装好盘的鱿鱼卷上即可。

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• 【葱油鲜鱿鱼】

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• 金蒜鱿鱼卷 材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、…

金蒜鱿鱼卷   材料：鲜鱿鱼、蒜瓣、葱花、椒盐、面粉  做法：  1、把新鲜鱿鱼清洗干净，分离鱿鱼须和鱿鱼翼，将鱿鱼身居中剪开，再切成两半；在没有花纹的那一面打上花刀，等距离切成段；  2、锅中水烧开，加入1大勺料酒、1小勺盐和2片姜，将鱿鱼焯水1分钟捞出用冷水冲凉；用干毛巾吸干鱿鱼水分，撒上1大勺面粉拌匀；  3、蒜瓣拍碎切成蒜粒，炒锅中加入2勺油，倒入蒜粒煸炒至水分蒸发呈金黄色，用筛网捞出沥干油；小葱切成葱花备用；  4、油锅加热至7成左右，放入鱿鱼卷炸半分钟捞出，用吸油纸吸去余油；换一个干净的锅，倒

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• 姜葱爆鲜鱿.鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内…

姜葱爆鲜鱿.鱿鱼清洗干净。鱿鱼开膛去掉内脏，撕去表面的薄膜。 在鱿鱼表面改花刀，然后切片。 锅里加水烧开，将鱿鱼焯水。鱿鱼焯水后盛起待用。 姜葱尖椒切好。起油锅，爆香尖椒、姜、干辣椒，将鱿鱼下锅煸炒一会儿。沿锅边炝入米酒，然后加入葱段炒匀，加入适量的生抽调味就行了。

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【DIY铁板鱿鱼 】原料:鲜鱿鱼1条.洋葱1个.干辣椒1小把.姜2片.葱1段.调味料：盐、生抽酱油.做法：1鱿鱼去掉内脏和膜，切成细丝控干水分.2放入油锅中炸得微黄捞出，葱姜，洋葱切丝.3锅留底油烧5成热，加干辣椒炒香，放入葱姜丝煸炒.4加入洋葱，鱿鱼丝，烹入盐，生抽酱油炒匀.5放在烧热的铁板上上桌.

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