烧鸡块

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• 好吃不会胖的竹笋烧鸡块

材料：　竹笋1个、鸡腿2只、葱、生姜、八角、桂皮、干辣椒、花椒、冰糖、老抽、食盐各适量做法：　鸡腿切块、洗净、沥干，竹笋切块、洗净，炒锅放油，放入冰糖，融化，放入鸡块，翻炒均匀，待鸡块上色后倒入竹笋翻炒，加入葱段、姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒，略微翻炒，加水和生抽，大火煮开，转小火烧至收汁，加入适量食盐即可。功效：　竹笋味甘、微寒，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等，具有开胃健脾、通肠排便、增强免疫力的功效，将鸡腿块和竹笋同煮，鸡块软烂、竹笋鲜脆，味道非常鲜美，非常适合胃口不佳、食欲不振的人群食用，能起到增强食欲的功效。

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• 土豆烧鸡块具有清热解毒的作用

材料：　土豆2个、鸡肉300克，油、盐、青辣椒、红辣椒、葱、蒜、姜、花椒、大料、料酒、酱油、胡椒粉、鸡精各适量做法：　土豆切滚刀块，鸡肉洗净、切块，青红辣椒和葱蒜切好;锅内放油，鸡肉块煸炒出香味，放入葱、姜、花椒、大料、辣椒圈炒出香味，放入料酒、酱油，加入水，加盐、胡椒粉调味，放入土豆，快熟时放入青椒和蒜末翻炒均匀，加鸡精即可。功效：　鸡肉性*、温、味甘，相对于猪肉、牛肉，其蛋白质含量更高，并且脂肪含量比较少。同时鸡肉还含有磷、铁、铜、锌、维生素等，具有强身健体、提高免疫力、促进智力发育的功效，与富含蛋白质的土豆同煮，味道可口，营养价值丰富，具有清热解毒的功效。

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• 红烧鸡块怎么做好吃又简单,红烧鸡肉有什么营养 家庭炒鸡的简单做法

鸡肉的营养价值很高，一般我们都喜欢用来煲汤滋补身体，但是如果是选择家常吃法的话，用来做红烧鸡块也是非常鲜香美味的，下面就来看看红烧鸡块怎么做好吃又简单。 红烧鸡块怎么做好吃又简单 1 准备蒜瓣，生姜，土豆，鸡肉，花椒，大葱，香叶，八角，孜然，豆瓣酱，盐，生抽。 1把鸡肉切成块状，放到碗里面，蒜瓣切碎，泡椒，大葱切成块状，大蒜生姜拍碎，放到鸡肉碗中，再加入豆瓣酱，大蒜，生

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• 红烧鸡块要先焯水吗,鸡肉怎么烧好吃又嫩 红烧鸡块要焯水吗

鸡肉除了可以炖汤，用来红烧吃口感也是很鲜嫩美味的，它还可以搭配一些不同的食材一起烧，比如烧土豆，那么红烧鸡块要先焯水吗? 红烧鸡块要先焯水吗 1 红烧鸡块可以不焯水，也可以焯完水以后放到凉水里面冰一下，这样能够让肉质变得更加紧实，焯一下水能够让炒的时间变得更短，不管是红烧还是做其他的食物，都应该加入一些生姜，这样才能够把鸡肉的腥味有效的去除。

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• 红烧鸡块要先放水里焯水吗,鸡块怎么烧才能特别嫩 红烧鸡块要不要焯水

鸡肉切块之后用来红烧食用的话，口感是很鲜香的，它还可以搭配一些土豆，洋葱之类的食材一起吃，那么红烧鸡块要先放水里焯水吗? 红烧鸡块要先放水里焯水吗 1 红烧鸡块可以不焯水，也可以焯完水以后放到凉水里面冰一下，这样能够让肉质变得更加紧实，焯一下水能够让炒的时间变得更短，不管是红烧还是做其他的食物，都应该加入一些生姜，这样才能够把鸡肉的腥味有效的去除。

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• 红烧鸡块的做法

　　食材：鸡肉块500克姜1块蒜4瓣干辣椒5个花椒1克　　步骤　　鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段　　锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅

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• 红烧鸡块的家常做法

　　食材：鸡肉块500克姜1块蒜4瓣干辣椒5个花椒1克　　步骤　　鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段　　锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀，转中火翻炒1分钟即可出锅

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• 胡萝卜烧鸡块的做法 胡萝卜烧鸡块怎么做好吃

步骤1准备食材：三黄鸡200克、胡萝卜50克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、老抽1茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、青椒20克、红椒20克、小葱1根。 步骤2三黄鸡洗净剁块。 步骤3胡萝卜切小块。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6青椒切片。 步骤7红椒切片。 步骤8小葱切葱花。 步骤9首先起锅倒油，油温6成热，放入姜、蒜，炒出香味。

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• 主料：鸡翅根500克 花生米100克 辅料：油8…

主料：鸡翅根500克花生米100克辅料：油80毫升干辣椒5个料酒15毫升盐3克生抽20毫升生粉15克鸡翅根洗净后沥干水分,准备花生米干辣椒大蒜小葱姜片把鸡翅根斩成块加入盐，料酒，生抽，生姜，小葱和生粉抓匀腌制2小时以上冷锅冷油下入花生米炸香后捞起再把鸡块下入转中火煎炸至鸡肉变色两边泛黄后捞起转大火等再把鸡块下入炸至颜色金红后捞起控油把油全部倒出，利用油锅下入干辣椒，葱姜蒜一起煸炒出香味再把鸡块下入煸炒一分钟后熄火出锅装入碗中撒上葱花和花生米即可上桌

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• 美食 好吃的 【酱香辣子鸡】1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然**甜面酱煸炒。2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。

美食 好吃的 【酱香辣子鸡】\n1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然**甜面酱煸炒。\n2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。\n3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。

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• 【干烧鸡块】 原料： 鸡、油、红椒、大料、花椒、葱、姜丝、料酒、酱油  做法： 1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味； 2、锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制； 3、炸至鸡块表面紧皮上色后，捞出控油； 4、另起油锅，放适量底油烧热，爆香红椒、大料、花椒、葱、姜丝，烹入料酒、酱油，加水烧开； 5、放入炸好的鸡块，加适量盐和白糖用中小火烧制； 6、待汤汁自然收尽出锅即可。  温馨提示： 1、根据原料的多少决定炸鸡用的油量多少，油要宽，油温要高，否则炸制时间过长......【更多菜谱关注食补养生

【干烧鸡块】\n 原料： 鸡、油、红椒、大料、花椒、葱、姜丝、料酒、酱油  做法： 1、鸡洗净垛块，用盐和料酒提前腌制入味； 2、锅内放宽油，油烧至七八成熟，下入鸡块大火炸制； 3、炸至鸡块表面紧皮上色后，捞出控油； 4、另起油锅，放适量底油烧热，爆香红椒、大料、花椒、葱、姜丝，烹入料酒、酱油，加水烧开； 5、放入炸好的鸡块，加适量盐和白糖用中小火烧制； 6、待汤汁自然收尽出锅即可。  温馨提示： 1、根据原料的多少决定炸鸡用的油量多少，油要宽，油温要高，否则炸制时间过长......【更多菜谱关注食补养生

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• 红烧鸡腿+藕炒胡萝卜+芝麻拌刀豆+毛豆蛋炒饭+鱼竹轮卷

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• 美食 好吃的 【酱香辣子鸡】1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然**甜面酱煸炒。2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。

美食 好吃的 【酱香辣子鸡】\n1、鸡块加盐、料酒、水淀粉抓匀。油热先下葱姜蒜和八角，再下青红椒段爆香，然**甜面酱煸炒。\n2、煸香甜面酱后倒入鸡块，加适量味极鲜、老抽、白糖继续翻炒。\n3、炒至鸡块入色入味全熟时，加少许鸡精即可出锅。

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• 便当系列 酸甜炸鸡块+凉拌胡萝卜+塔塔酱（洋葱+酸黄瓜+鸡蛋+美乃滋）+蟹**+橙子

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• 照烧鸡排清水白菜粉丝+二米饭——即使独自一人，也要好好吃饭

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• 【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃，烤箱可用可不用，奶酪可用可不用~~做法在图里~

【脆皮鸡块咖喱奶酪焗饭】看上去真是超级好吃，烤箱可用可不用，奶酪可用可不用~~做法在图里~

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• 【香辣豆干烧鸡翅】1.豆干,熏干切三角形.香…

【香辣豆干烧鸡翅】1.豆干,熏干切三角形.香菇对半切备用2.锅中倒红油火锅底料,放葱花.姜片炒香3.锅中放翅中,中小火.两面煎至金黄4.改大火,加料酒,红烧酱油,白糖翻炒.再放熏干,豆干翻炒5.加清水,快没过鸡翅,放干辣椒,盐调味6.大火烧开放香菇.转小火炖30-40min左右7.见鸡翅软烂,大火收汁.放尖椒翻炒即可

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• 【叉烧鸡胸肉】1.鸡胸肉洗净沥干；2.放入…

【叉烧鸡胸肉】1.鸡胸肉洗净沥干；2.放入蛋清、叉烧酱、生抽、适量盐、白糖、洋葱碎拌均匀，腌一小时以上；3.胡萝卜切花片，洋葱切方块；4.将鸡肉、洋葱、胡萝卜和鸡肉分割穿插；5.*底锅烧热倒油放入鸡肉串，盖盖子将其煎熟；6.叉烧酱、生抽、蜂蜜调汁涂抹再撒白芝麻即可~

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• 【土豆咖喱鸡块】 1.鸡斩块飞水，沥干 2.油…

【土豆咖喱鸡块】 1.鸡斩块飞水，沥干 2.油热下土豆块煎至两面金黄捞出 3.留底油，爆香切好的洋葱、姜片，入土豆、鸡块翻炒均匀 4.入2汤匙生抽、半勺白糖、适量盐、1汤勺料酒，把咖喱粉或咖喱酱用清水融化后倒进锅里翻炒均匀 5.加入没过材料的清水，大火煮开后转小火炖30min

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• 转过头，喵喵像一只烧鸡一样坐在那里。

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