花甲可以制作成花甲粥。准备好食材花甲、枸杞和大米。将花甲倒入沸水中烫至开壳,捞起洗干净。香菜洗干净切碎。大米洗净,加入少许盐,用清水、食用油浸泡30分钟。砂锅中注入足量清水,烧沸,放入大米煮滚,加入枸杞,转小火煲至米汤浓稠,加入花甲、姜丝煲10分钟,加盐调味,撒上香菜即可。花甲是蛤蜊中的一个品种,因此花甲是蛤蜊,又可以称作蛤蜊,但是蛤蜊不等同于花甲。蛤蜊的种类是很多的,常见的有八种,即白蛤、青蛤、老头蛤、花蛤、文蛤、西施舌、油蛤和血蛤,它们各自的味道和外壳都不相同,其中花蛤最为鲜美,被称作“天下第一鲜”。花甲在做之前,一定要清洗干净。清洗时,将花甲倒入清水中,滴入几滴香油或者菜籽油,让花甲自己