羊肉放久了或者保存的方式不当,羊肉会出现变质的情况,常见的就是羊肉变味。那么,羊肉有点发臭还能吃吗?羊肉有点臭味怎么去除?羊肉有点发臭还能吃吗看具体情况而定 。羊肉 ,本来就有很强烈的膻味儿 ,掩盖了轻微的臭味儿 ,如果臭味儿比较大 ,说明羊肉腐败的比较厉害 ,最好不要吃了。如果仔细体会 ,有一点臭味儿 ,问题不大 。只要妥善处理,还是可以吃的 。把羊肉切成大小合适的肉块儿 ,清水洗净 ,锅里放凉水、八角、白醋、白酒 ,加进肉块儿 ,烧开后转小火 ,断生后 ,另换一锅水 ,再煮一遍 。两次煮 ,可以杀灭细菌,可以溶解掉大部分毒素,可以去除大部分异味儿 ,就能食用了。羊肉怎么保鲜1、可把鲜羊肉洗