正宗扬州炒饭

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• 火腿肠炒饭的做法,火腿肠炒饭怎么做 火腿肠炒饭的做法

火腿肠含有供给人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种矿物质和维生素等营养，还具有吸收率高、适口性好、饱腹性强等优点，可以用来炒饭。 食材 1 主要食材：火腿肠1碗。 其他食材：玉米1/2根、米饭3碗、白菜薹适量、酱油1汤匙、蒜适量。 做法步骤

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• 扬州适合养什么花，市花和市树是什么 扬州市花

扬州四季分明，雨量充沛，日照时间长，对于大部分熟知的植物，在扬州都比较适合栽种。比如琼花、荷花、茉莉、紫薇、芍药、梭鱼草、夹竹桃、金丝梅、瓶兰、木绣球、荚蒾、锦带花、鹅掌楸、红豆杉、苏铁、腊梅、杨梅、牡丹、合欢、栀子花、凌霄、迎春、六月雪、金银花、金钟花、睡莲、映山红、木槿、木芙蓉、山茶花、茶梅等。 一、扬州的气候特点 扬州属于亚热带季风性湿润气候向温带季风性气候的过渡区，四季分明，雨量充沛，日照时间长，冬夏季节比较长，春秋季节比较短，所以对于大部分植物，都比较适合在扬州栽种。 二、扬州适合养什么花 一般来说，地栽植物受地域环境影响比较大，针对于扬州的地理位置以及气候特点，比较适

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• 咖喱什锦炒饭如何做 咖喱什锦炒饭怎么做

步骤1准备食材：隔夜饭200克、胡萝卜50克、黄瓜50克、生菜50克、青椒1个、玉米粒20克、咖喱酱20克、盐1克、鸡精1克、油适量。 步骤2胡萝卜切丁。 步骤3黄瓜切丁。 步骤4生菜切末。 步骤5青椒去籽切丁。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒炒至断生。 步骤7放入咖喱酱炒出汁，放入隔夜饭、生菜、青椒翻炒均匀。 步骤8调入盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅食用。

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• 扬州慢姜燮原文 扬州慢姜燮原文全文

　　《扬州慢·淮左名都》　　宋代：姜夔　　淳熙丙申至日，予过维扬。夜雪初霁，荠麦弥望。入其城，则四顾萧条，寒水自碧，暮色渐起，戍角悲吟。予怀怆然，感慨今昔，因自度此曲。千岩老人以为有《黍离》之悲也。　　淮左名都，竹西佳处，解鞍少驻初程。过春风十里，尽荠麦青青。自胡马窥江去后，废池乔木，犹厌言兵。渐黄昏，清角吹寒，都在空城。　　杜郎俊赏，算而今重到须惊。纵豆蔻词工，青楼梦好，难赋深情。二十四桥仍在，波心荡，冷月无声。念桥边红药，年年知为谁生?　　《扬州慢·淮左名都》译文　　淳熙年丙申月冬至这天，我经过扬州。夜雪初晴，放眼望去，全是荠草和麦子。进入扬州，一片萧条，河水碧绿凄冷，天色渐晚，城中响起凄

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• 蛋炒饭怎么做好吃 蛋炒饭的做法

　　鸡蛋打入碗中，打散，胡萝卜切丁，葱切葱花，炒锅中加适量油，鸡蛋倒入锅中炒匀，盛出，锅中加少许油，加入葱花炒出香味，加胡萝卜丁炒至变软，再加入米饭炒匀，把炒好的鸡蛋和葱花倒进去炒匀，加盐调味，出锅即可。　　蛋炒饭怎么做好吃　　食材：　　米饭1碗，鸡蛋2个，胡萝卜1段，葱2根　　蛋炒饭的做法：　　1.鸡蛋2个打入碗中，打散。　　2.胡萝卜洗净切丁，葱2根切葱花。　　3.炒锅中加入适量油，把打散的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，盛出。　　4.锅中加少许油，加入葱花炒出香味。　　5.加胡萝卜丁炒至变软，再加入米饭，翻炒均匀。　　6.把炒好的鸡蛋和葱花倒进去炒匀，加盐调味，出锅即可。　　小窍门　　蛋炒饭里面

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• 全素蛋炒饭怎么做 全素蛋炒饭

步骤1食材：鸡蛋1个，鸡胸肉50克，西兰花20克，花菜100克，虾仁20克，玉米粒10克，胡萝卜丁10克，豌豆10克。 调料：胡椒粉3克，黑椒酱1汤匙，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。 步骤2西蓝花切丁。 步骤3花菜切末。 步骤4鸡胸肉切丁。 步骤5鸡胸肉加料酒、淀粉、黑椒酱，搅拌均匀腌制10分钟。 步骤6热锅刷油，倒入虾仁炒熟备用。 步骤7鸡蛋打散，炒成蛋花备用。 步骤8鸡胸

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• 扬州的特色美食有哪些 好吃的扬州特色美食攻略

扬州的特色美食有扬州炒饭，大煮干丝，三丁包子，狮子头，黄桥烧饼，千层油糕等等，扬州特色美食特色鲜明，深受大众喜爱，地道的扬州美食风味，值得品尝。扬州炒饭扬州炒饭也被叫做扬州蛋炒饭，可以说是最有名的扬州特色美食之一，虽然是一道炒饭，但是却制作讲究，融合了淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，注重配色”等特点，发展成为淮扬风味的代表。扬州炒饭用料丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。配料有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。大煮干丝扬州的特色美食有哪些是必点的呢？这道大煮干丝一定不要错过了，大煮干丝也叫做鸡汁煮干丝，口感清爽，又有营养价值，火腿和开洋的鲜味进入到了豆

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• 香菇虾米炒饭的做法 香菇虾米炒饭怎么做

步骤1食材：香菇3朵、虾米20克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、鸡精1克。 步骤2香菇切小丁。 步骤3虾米洗净。 步骤4小葱切葱花。 步骤5上海青放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入虾米炒香，放入香菇丁炒软。 步骤7倒入米饭炒散，加入盐、鸡精炒匀，放入葱花炒匀，装入盘中，用上海青点缀即可。

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• 肥牛虾仁炒饭怎么做 肥牛虾仁炒饭的做法

步骤1食材：肥牛50克、虾仁100克、米饭1碗、洋葱50克、小葱1根、食用油5克、盐1克、胡椒粉1克。 步骤2锅中放水煮沸，放入肥牛烫熟，捞出。 步骤3再放入虾仁焯至变色，捞出。 步骤4洋葱切小丁。 步骤5小葱切葱花。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入洋葱丁炒香，放入肥牛、虾仁翻炒，倒入米饭炒散，加入盐、胡椒粉、葱花炒匀即可。

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• 孜然什锦炒饭怎么做 孜然什锦炒饭的做法

步骤1食材：青豆20克，玉米粒20克，胡萝卜丁20克，火腿肠100克，白米饭1碗，小葱2根。 调味料：食用油8克，盐1克，孜然粉3克，糖1克。 步骤2小葱切葱花。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下青豆、胡萝卜丁、火腿肠，炒匀，倒入白米饭，炒匀，加入孜然粉、玉米粒、盐、糖，翻炒均匀。 步骤4盛出，撒葱花。

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• 香菇肉丁炒饭的做法 香菇肉丁炒饭怎么做

步骤1食材：香菇3朵、瘦肉100克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、生抽2克、蚝油1克、五香粉1克、盐1克、鸡精1克。 步骤2香菇切丁。 步骤3瘦肉切小丁。 步骤4小葱切葱花。 步骤5上海青对半切开。 步骤6放入沸水锅中，煮40秒，捞出备用。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入肉丁炒至变色，加入香菇丁炒软，放入生抽、蚝油、五香粉，炒匀。 步骤8倒入米饭炒散，加入盐、鸡精、葱花，

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• 腊肠香菇炒饭的做法 腊肠香菇炒饭怎么做

步骤1食材：腊肠1根、香菇3朵、胡萝卜20克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精2克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤3腊肠切丁。 步骤4胡萝卜切丁。 步骤5香菇切丁。 步骤6小葱切葱花。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入腊肠炒出香味，加入胡萝卜丁、香菇炒软，加入米饭炒散。 步骤8放入盐炒匀，出锅前放入鸡精、葱花翻炒片刻，盛

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• 东北泡菜炒饭的做法 东北泡菜炒饭怎么做

步骤1食材：辣白菜100克、米饭1碗、小葱1根、西兰花20克、食用油5克、盐1克。 步骤2辣白菜切小段。 步骤3小葱切葱花。 步骤4西兰花放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入辣白菜炒香，倒入米饭炒散，加入盐、葱花炒匀，盛出装盘，用西兰花点缀即可。

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• 番茄玉米炒饭的做法 番茄玉米炒饭怎么做

步骤1准备食材：番茄1个、玉米粒50克、隔夜饭200克、小葱1根、盐1克、鸡精1克。 步骤2番茄洗净切成小丁。 步骤3葱切葱花。 步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入玉米粒翻炒30秒，放入番茄丁炒至出汁，加入隔夜饭翻炒1分钟。 步骤5调入盐1克、鸡精1克，翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

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• 腊肠香菇炒饭的做法 腊肠香菇炒饭怎么做

步骤1食材：腊肠1根、香菇3朵、胡萝卜20克、米饭1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、盐1克、鸡精2克。 步骤2上海青对半切开。 步骤3放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。 步骤4腊肠切丁。 步骤5香菇切丁。 步骤6胡萝卜切丁。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入腊肠炒出香味，加入胡萝卜丁、香菇炒软，加入米饭炒散。 步骤9放入盐炒匀，出锅

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• 咖喱蟹肉炒饭怎么做 咖喱蟹肉炒饭

步骤1食材：蟹**100克，白米饭1碗，胡萝卜30克，鲜香菇20克，姜1克 调味料：食用油8克，盐1克，生抽2克，黑胡椒粉2克，咖喱粉3克 步骤2蟹**切碎。 步骤3胡萝卜切。 步骤4鲜香菇切丁。 步骤5姜切末。 步骤6热锅倒油，油温5成热时，下姜、鲜香菇，炒香，倒入蟹**，炒匀。 步骤7放入咖喱粉、盐、黑胡椒粉，炒匀。 步骤8加入白米饭，炒散，下胡萝卜、生抽，炒匀即可。

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• 蛋炒饭放生抽还是老抽 蛋炒饭放生抽怎么做 蛋炒饭,生抽

蛋炒饭是很多人都喜欢吃的，生抽和老抽是佐料，但是两个还是有区别的，那么蛋炒饭放生抽还是老抽呢，蛋炒饭放生抽怎么做呢。蛋炒饭放生抽还是老抽 蛋炒饭可以放生抽。 生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，适合做粤菜或者是需要保持菜肴的原汁原味的菜式。老抽一般用来给食品配色用，吃到嘴里后有种鲜美微甜。 蛋炒饭放生抽怎么做锅里加油，热后，炒蛋，蛋尽量碎，翻炒几下。 倒入米饭，与蛋混合在一起炒。关键是要米最好一粒粒分开，蛋也尽量碎，不要粘糊在一起， 加香醋，加生抽，加盐。用量根据个人喜好。蛋炒饭有什么营养每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的

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萌萌哒，可爱哒！

• 咖喱鸡丁炒饭的做法 剩饭的好去处 咖喱,炒饭

其实炒一盘饭，在一个正常开伙的家庭来说不是新鲜事。因为电锅里常有没吃完的剩饭，秋菊阿嬷都先将剩饭乘起放冰箱中，准备煮粥、炒饭用，而用冷饭来炒饭比用刚煮好的饭更适合。咖喱鸡丁炒饭的做法调味料：盐、米酒、酱油食材：冷饭250克、鸡胸肉100克、蛋1个、洋葱50克、青豆40克、咖喱粉50克制作步骤：1.洋葱和鸡肉切丁后，先以米酒、一小匙盐、酱油腌鸡肉5分钟。同时，干锅把咖喱粉稍为炒香，盛起备用。先把咖喱粉炒香拭重点!2.适量油(约一大匙半)热锅炒蛋、下洋葱炒软后鸡肉入锅，并加入咖喱粉(留下一些)快炒至鸡肉泛白。3.接下来白饭置入翻炒均匀，此时可试味后再洒一些咖喱粉，增加表层香味让它更丰富。最后，增色

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• 蛋炒饭可以和土豆丝一起吃吗？蛋炒饭吃多了有什么危害 蛋炒饭

很多人光吃蛋炒饭就会饱了，但是有些人吃蛋炒饭还喜欢搭配一些菜。那么，蛋炒饭可以和土豆丝一起吃吗？蛋炒饭吃多了有什么危害？蛋炒饭可以和土豆丝一起吃吗蛋炒饭是可以和土豆一起炒的。两者一起吃是可以的，没有副作用，可以不必担心。日常生活中，一般不能和鸡蛋一起食用的食物主要有以下几种：一、鸡蛋不能与豆奶同食，否则会影响到营养的吸收。豆奶中有一种胰蛋白酶抑制物质，能破坏胰蛋白酶的活性，影响蛋白质的消化和吸收。而鸡蛋中含有一种黏液性蛋白，能与胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，从而阻碍蛋白质的分解。二、吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸，而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会令

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• 蛋炒饭怎么炒的一粒粒？ 炒饭如何粒粒分明？ 蛋炒饭,米饭

蛋炒饭要想炒出来不仅颜色好看颗粒饱满，而且味道香。首要的就是米饭不能粘在一起，那么，蛋炒饭怎么炒的一粒粒？ 炒饭如何粒粒分明？蛋炒饭怎么炒的一粒粒1、炒之前将饭放入锅内，加适量的水，使其分散开。2、炒至7成熟的时候，加入鸡蛋，搅匀。3、炒至九成熟的时候，沿锅边淋一些水，不断翻炒。注意事项：在炒熟之前必须保证饭的湿润。烹饪技巧炒饭要炒散, 重点在于米饭是隔夜的米饭，头一天吃剩下的，完全放凉之后打一个全蛋进去，然后搅拌均匀，放到冰箱里冷藏一晚上，这样第二天炒的时候，米饭会有一些硬，炒的时候就不会黏在一起。而且鸡蛋完全和米饭融在一起，让米饭变得金黄，却看不出鸡蛋在哪里。用做炒饭的米饭不要选择很软很黏

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