干扁豇豆相对于凉拌豇豆而言又别具一番滋味,尤其是我们南方人在翻炒豇豆的时候喜欢采用这种烹饪方法。干扁豇豆不仅口味咸香,而且色泽嫩绿、营养丰富,这就是它为何如此受欢迎的原因。那下面就为大家介绍干扁豇豆的多种做法吧,快来学*吧!1、干扁豇豆的第一种做法第一种做法虽然很简单,需要的材料也不是很多,但制作出来的豇豆口感是绝对不会让人失望的。准备500克豇豆、干辣椒2—3个、胡椒粉、蒜瓣、油、盐、糖,食材和调料都准备好之后就开始制作了。做法:豆角切段、洗净沥水备用;锅中放入油,倒入豇豆,豇豆炸制表皮起皱后盛盘备用;锅中再次放入油,把切好的蒜瓣、辣椒一起放入锅中爆香,倒入沥干油的豇豆一起翻炒,一边翻炒一遍