精品烤鸭

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• 北京烤鸭100元三只的好吃吗 精品烤鸭普通烤鸭区别 烤鸭,鸭肉

北京烤鸭是享誉世界的美食，正宗的北京烤鸭价格可达上百元一只，很多人不明白精品烤鸭和普通的烤鸭有什么区别，接下来小编为大家介绍一下。北京烤鸭100元三只的好吃吗 根据网友测评，价格比较高的烤鸭服务比较到位，可以将鸭肉换着花样切成108片，而普通烤鸭可能就需要自己动手手撕，至于在味道上，两种烤鸭并没有太大的区别，但是精品烤鸭的口感相对而言更好一些。精品烤鸭普通烤鸭区别1、成本不同北京烤鸭用的是新鲜的鸭子，一般在2.5公斤左右。活鸭价格在15元一斤左右，一只5斤的鸭子就要75元。而普通烤鸭用的大多是冷冻的白条鸭，重量在2斤左右，一整只鸭子只要8块钱。再加上其他的制作费用、人工成本、店铺租金等都要比普

鸭肉烤鸭

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烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为"天下美味"。

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