切蒜

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• 蒜苔切了放冰箱可以吗,蒜苔怎么保存时间长

蒜苔是我们*时吃的比较多的一种蔬菜，在食用的时候可以给人体补充许多所需的营养元素，但是购买的蒜苔一次性吃不完的话，就要妥善存放，以免腐烂变质，那么蒜苔切了放冰箱可以吗? 蒜苔切了放冰箱可以吗 1 1、未食用完的蒜苔可以将其置于冰箱中保存，但最好是将其置于保鲜袋中密封保存，不要将蒜苔洗净之后在置于冰箱中保存，因为会导致蒜苔出现腐烂的情况，而且存放的塑料袋或者是保鲜膜的话不要透气

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• 白萝卜切滚刀块，备用。葱切段，姜、蒜切片…

白萝卜切滚刀块，备用。葱切段，姜、蒜切片，备用2.将酱豆腐取出2块放到小碗，到些里面的原汁，用勺子压、搅拌，直到成为糊状备用3.将羊排剁成小块，放入开水中煮沸，去血水，用勺子撈出上面的浮沫；撈出羊排，用开水冲洗干净，沥干水分，备用4.开火放炒锅，放油少许，6成热放葱姜蒜煸炒出香味后放入羊排，翻炒2分钟，放料酒、老抽，再翻炒上色。关火5.把炒好的羊排放入砂锅里（砂锅里的水已经开了），放入花椒、大料、葱段、枸杞、大枣、干辣椒、冰糖，大火炖6.等水开了，倒入酱豆腐汁。改小火炖一个小时7.等肉用筷子一戳，能扎到底，说明肉已熟了。再把切好的白萝卜块放入8.白萝

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• 红辣椒和芹菜切菱形块、蒜肉剁成蒜蓉，将切…

红辣椒和芹菜切菱形块、蒜肉剁成蒜蓉，将切小姜片，葱切成葱度，鲜马蹄去皮切薄片，油条切成2米厚的片状2.野生北极虾自然温度下解冻，用绍酒、白胡椒粉腌渍拍上干淀粉3.*底锅烧热将油条烤脆备用4.锅中倒热油，油温6成热时倒入腌制好的北极虾，拉油，也就是将北极虾用油过一下至熟，捞出控油5.锅中留少许余油，放入蒜蓉、姜片、葱度爆香，放入鲜马蹄片大火翻炒两下，此时，放入适量的盐、生抽、美极酱油、蚝油、糖，调味，同时锅中下一点点高汤或水6.继续翻炒几下，下炸好的北极虾并加入一点老抽7.用水淀粉勾薄芡翻炒均匀8.最后放入烤好的油条段，快速翻炒片刻立马出锅装盘即可

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• 【花雕鸡】1)香菜洗净切好,姜切片,蒜对半切…

【花雕鸡】1)香菜洗净切好,姜切片,蒜对半切开,土豆去皮切片,鸡斩小块。2)锅加水烧开,放鸡肉焯烫,捞出沥水。3)炒锅加油,放姜和蒜爆香。4)加鸡肉炒2分钟。5)加生抽,糖,十三香炒匀。6)加花雕酒,清水盖盖,中火烧开,等汤汁烧到2/3加盐。7)倒入砂锅,铺土豆片,盖盖小火焖半小时即可,撒香菜。

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• 鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸 西芹切斜…

鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸西芹切斜段，红黄椒切小块烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟煮面过程中将锅入黄油，加入洋葱沫和蒜茸炒香，加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀加入煮过的意面炒匀将意面盛入烤皿中，上面铺上切好的芝士丝烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约5分钟左右即可

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• 【排骨烧粽子】葱、姜、蒜均切末，粽子切小…

【排骨烧粽子】葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出；锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油；炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒；加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟；加入粽子，加盐、味精，再炖五分钟，收汁。

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• 鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸 西芹切斜…

鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸西芹切斜段，红黄椒切小块烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟煮面过程中将锅入黄油，加入洋葱沫和蒜茸炒香，加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀加入煮过的意面炒匀将意面盛入烤皿中，上面铺上切好的芝士丝烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约5分钟左右即可

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• 鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸 西芹切斜…

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蒜香黄瓜黄瓜和胡萝卜洗净，切薄片。蒜去皮，切成末。锅内下油，加热，加入蒜末煸香。下胡萝卜片翻炒。再加入黄瓜片翻炒至断生。下适量的蚝油调味。下适量的盐翻炒均匀出锅

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• 前尖切丁，肥瘦分开备用 洋葱，姜，蒜切…

前尖切丁，肥瘦分开备用  洋葱，姜，蒜切末  少许油，小火先炒肥肉  肥肉出油后倒入洋葱末，姜末，蒜末炒香  放入香料炒出香味后倒入瘦肉丁翻炒，加花椒粉，辣椒粉快速炒匀后放豆瓣酱，黄酱，白糖  问到酱香改大火加黄酒，生抽，老抽  加水，小火3-4个小时

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• 【鱼香茄子煲】茄子洗净切条，葱、蒜切好；…

【鱼香茄子煲】茄子洗净切条，葱、蒜切好；锅内放油，烧至8分热，茄子炸成金黄色，取出沥油；把醋、老抽、盐、料酒、白糖和淀粉调成鱼香汁备用；锅中留底油，倒入豆瓣辣椒酱煸出红油，放葱蒜炒香；放入肉末，翻炒变色，再放入茄子翻炒；倒入鱼香汁，待汤汁收到浓稠

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鸡脯肉切小条，洋葱切沫，蒜压茸西芹切斜段，红黄椒切小块烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮6分钟左右煮至七、八分熟煮面过程中将锅入黄油，加入洋葱沫和蒜茸炒香，加入鸡肉和白玉菇炒1分钟左右加入红黄椒和西芹菜翻炒片刻加入南瓜酱、盐、意大利综合香料炒匀加入煮过的意面炒匀将意面盛入烤皿中，上面铺上切好的芝士丝烤箱预热200℃，放在烤箱中层烤约5分钟左右即可

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• . 排骨切小块,备用 2. 葱切葱花,蒜剥好,姜…

. 排骨切小块,备用  2. 葱切葱花,蒜剥好,姜切片  3. 小火将白芝麻炒香  4. 排骨过沸水焯熟,捞出,沥干备用.倒入生抽腌制30分钟  5. 锅内放适量油,小火,倒入白砂糖,炒糖色,炒至金黄融化为止  6. 倒入排骨,翻炒上色  7. 加入姜,蒜,翻炒均匀  8. 添水至刚刚没过排骨,加入香醋,生抽调味  9. 大火烧开,盖盖,转小火,焖8-10分钟  10. 开盖,大火收汁  11. 盛盘,撒葱花和炒好的白芝麻即可

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白皮蒜蒜头尚含大量挥发性葱蒜杀菌素、蒜辣素，药用价值极高。

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• 炸酱面的顺口溜

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炸酱面是北京的一大特色可想而知它的流行程度，“青豆嘴、香椿芽，焯韭菜切成段；芹菜末、莴笋片，狗牙蒜掰两瓣；豆芽菜喝，去了根，顶花带刺的黄瓜切细丝；心里美，切几批，焯豇豆剁碎丁，小水萝卜带绿缨；辣椒麻油淋一点，芥末泼到辣鼻眼。炸酱面虽只一小碗，七碟八碗是面码。

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