做包子馒头

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• 馒头怎么做开花

馒头是大家很熟悉的一种主食，大家对馒头是比较爱吃的，作为最常见的一种面食大家对馒头都是比较爱吃的，但是虽然吃馒头很不错，但是也要注意制作的方法才行，那么具体馒头怎么做才好吃，这是大家不清楚的，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。馒头怎么做开花首先馒头去皮之后，需要洗净切成片，然后放上锅中蒸熟，在其中加白糖和奶粉，用勺子压成泥之后，倒一碗温水，放上酵母之后搅匀，静置3分钟就可以了，然后在其中倒入酵母水，拌成稀泥状就可以了，倒入面粉之后，拌匀成面团，盖上膜。然后再另一个碗中放入面粉，倒上酵母水，然后在其中拌成絮状，然后揉成面团，盖上膜之后放到温暖的地方发酵到两倍大就可以了。最后发酵好的面团，

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• 高筋面粉可以做馒头吗

馒头对于我们而言相当于主食了，在北方，面食是非常受大家的欢迎，而且面食的花样儿也是非常之丰富。但是制作馒头的时候，它的原材料到底是高筋面粉还是低筋面粉、中筋面粉?下面一起来看看。高筋面粉可以做馒头吗高筋面粉是可以制作馒头的，馒头的原材料是离不开面粉，不同的制作方法直接会影响到馒头的口感。蒸馒头用什么面粉好蒸馒头最好还是采用中筋面粉，面粉一般分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉等等，之所以这样分配是因为它们之间所含的蛋白质含量是不一样的，蛋白质含量越高，那么就会越向高筋面粉靠*。高筋面粉也是可以用来做馒头，只不过这种面粉一旦制作不对，成品会比较难吃，所以高筋面粉一般都是用来制作面条、饺子，而馒头。包

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• 做馒头要揉到什么程度 蒸馒头用什么酵母好 做馒头面要揉多久

北方人将馒头作为主食，配粥、配汤、配面条、配小菜，都是实在又满足的一餐。 做馒头要揉到什么程度 1 和面和得好，做出来的馒头才有嚼筋。所以和面时，要多搓揉几遍，这能让面粉里的淀粉和蛋白质充分吸收水分。当面团光、面盆光、手上光的时候，面团才算和成。醒发好的面，内部成丝状。这时拿出面后，反复揉面，逼出里面的气体，这样揉的目的是使馒头的口感更柔软、细腻。

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• 蒸包子变黄是什么原因,蒸包子蒸熟后变黄咋办 蒸的馒头发黄怎么补救

包子在我们生活中出现的频率是比较高的，自己制作也是常有的事，那么蒸包子变黄是什么原因呢？ 蒸包子变黄是什么原因 1 蒸包子的时候发现其变黄的话，其在制作的过程中手法和烹饪方式都是有关系的，具体如下： 泡打粉 泡打粉是一种化学膨松剂，其本身是没有任何颜色的，但是其属于一种碱性物质，若是比例放的过多的，其就有可能导致包子的面皮变成黄色。 时间 包子变黄还有

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• 包子在微波炉里加热多久,速冻的包子可以微波炉热吗 微波炉怎么热速冻馒头

最*我自己买了一个微波炉，想用来热一些东西吃，想早晨用来热一些包子当早餐，请问包子在啊微波炉里加热多久？速冻的包子可以微波炉热吗？ 包子在微波炉里加热多久 1 建议加热1-2分钟左右即可。 微波炉的温度一般比较高，加热食物的时间不需要太长，否则容易导致食物变硬，从而影响其口感，而包子本身就已经是熟的了，只需要加热一下即可，一般建议包子放微波炉加热1-2分钟左右即可。

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• 泡打粉不发面怎么补救,做馒头只用泡打粉行吗 做馒头只用泡打粉行吗

泡打粉是一种食品添加剂，常用在制作蛋糕、西饼当中，可以起到令面团膨胀松软的作用，但是如果用泡打粉不发面怎么补救呢？ 泡打粉不发面怎么补救 1 1.加点水 泡打粉不发面，如果揉出来的面团比较干硬，那么可能是水加少了，可以慢慢加一点温水，再揉几遍，然后盖上湿毛巾，放在房间比较温暖的地方，比如说炕上、暖气片上、灶台边等等，等待一段时间，让面团发起来。 2.加入酵母粉

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• 自制水馒头的做法,自制水馒头怎么做

水馒头的味道Q弹爽口，能够清热除烦、护肝利胆，非常适合夏天食用，今天我们一起来自制美貌Q弹的水馒头吧！ 食材 1 主要食材：葛粉3大匙。 其他食材：水2杯，片栗粉（即马铃薯淀粉）3大匙，面粉1大匙，黑糖浆4大匙，砂糖2大匙。 做法步骤

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• 包子蒸多久才熟多久开盖,包子醒发多久才可以蒸 馒头蒸好多久掀锅合适

最*在家里无聊，准备做一些包子吃吃，之前我也没有做过包子，没有这方便的经验，包子蒸多久才熟多久开盖呢？下面一起来看看吧！ 包子蒸多久才熟多久开盖 1 蒸10-15分钟即可开盖品尝美食。 根据生活经验来说，蒸包子的时间10-15分钟为宜，若蒸的时间太短，包子内部受热不均匀，会出现夹生、生冷等情况，而时间太长的话，包子中流失的营养成分和水分较多，肉馅包子内的汤汁发干，包子皮

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• 包子馅怎么做不干,包子怎么做才松软好吃

包子是一种传统的美食，老少皆宜。其中包子馅又是核心关键所在，包子馅要怎么做就不干呢？包子要怎么做才又松软又好吃呢？一起来学*一下吧。 加鸡蛋清 1 如果想要做出来的包子馅不干的话，可以在调包子馅的时候根据馅的量适量加入鸡蛋清，鸡蛋清能够包裹住包子馅，锁住其水分，使包子馅吃起来更加的鲜嫩爽滑。 加入高

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• 做馒头怎么发面才松软? 发面馒头的做法大全揭秘 馒头怎么发酵比较松软

　　馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形状一般为圆形隆起的，是居家必不可少的美味食物，北方很多地方都是以馒头为主食，它不仅方面，而且也很有营养。那么怎样才能做出又松又软的馒头呢？做馒头怎么发面才松软？下面，小编就为你揭秘发面馒头的做法大全。     　　做馒头怎么发面才松软   　　1、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。   　　2、用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。   　　如何用酵母快速发面   　　配料：面粉500克，干酵母3克、泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克。  

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• 茄子肉丁包子怎么做 茄子肉丁包子的做法

步骤1食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、五花肉200克、茄子1根、大葱10克、姜3克。调味料:盐2克、酱油3克、耗油2克、鸡精1克、胡椒粉1克。 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3茄子切小丁，加入1克盐腌制30分钟。 步骤4大葱切末。 步骤5姜切末。 步骤6五花肉切小丁，加入大葱末、姜末、1克盐、酱油、耗油、鸡精拌匀，茄子挤干水分，放入肉馅中，加入

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• 做馒头怎么发面才松软? 发面馒头的做法大全揭秘 酵母发面蒸馒头步骤

　　馒头是一种用面粉发酵蒸成的食品，形状一般为圆形隆起的，是居家必不可少的美味食物，北方很多地方都是以馒头为主食，它不仅方面，而且也很有营养。那么怎样才能做出又松又软的馒头呢？做馒头怎么发面才松软？下面，小编就为你揭秘发面馒头的做法大全。     　　做馒头怎么发面才松软   　　1、用盐水发面松软。发面时，若放一点盐水调和，可以缩短发酵时间，蒸出来的馒头也更加松软可口。   　　2、用发酵粉发面，再加上一些白糖，可缩短发酵时间，其效果也好。   　　如何用酵母快速发面   　　配料：面粉500克，干酵母3克、泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克。  

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• 圆形馒头怎么捏 怎么把馒头做圆一点

　　把面团揉光滑之后分成若干个小剂子，将小剂子揉搓到没有裂纹之后，用右手抓面剂子，左手将面剂子做逆时针方向旋转，同时面剂子也在右手手心中旋转，最后团团越转越紧实，团成一个圆球的馒头坯子就可以了。　　怎么把馒头做圆一点　　将揉好的面团直接分成大小相等的小面团，直接在案板上将小面团搓成没有裂纹的圆形面团，在将圆球型的面团二次发酵，发酵之后用手将面团稍微调整一下，做成圆柱形的馒头坯子就可以下锅蒸馒头了。　　需要注意的是，要想馒头蒸出来是圆形的，就要将馒头坯整理成一个圆柱形。

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• 包子馅怎么做 包子馅的做法

1、准备好葱、盐、五香粉、味极鲜酱油、鸡精、香油、料酒、姜末；2、在准备好的肉馅中倒入五香粉、料酒、鸡精、香油、酱油、姜末，腌制半小时左右；3、加入适量的清水，清水少量多次加，不要一次倒太多；4、搅拌至水完全吸收，葱切葱花倒入肉馅中；5、倒入一勺热油搅拌，最后加适量盐调味。包子是一种饱腹感很强的主食，并且还是人们生活中不可或缺的食物，它是由面和馅包起来的，或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样，如憨态可掬的、动物的、植物的、花朵的等各种各样的花样，供人们品尝。常吃的几种包子馅有猪肉、韭菜粉丝、羊肉、牛肉、酸菜、粉条、香菇、豆沙、芹菜、茄子、包菜、韭菜、豆腐、木耳、干

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• 做包子酵母放多了会怎样 做包子酵母放多了会有什么影响

　　做包子酵母放多了对身体没什么影响，对于消化不良的人来说还能有助于消化。酵母过多会缩短发酵时间，产生的乳酸也会多一些，使得包子尝起来有些酸。

—鹿伴晗。

• 发面包子怎么发面 新手做包子如何发面粉

　　发面包子的发面方法是：酵母用300克左右的温水化开，然后分次加入到面粉里。搅拌成絮状后揉成光滑面团，再盖上保鲜膜发酵。面团发酵至两倍大，成蜂窝状就说明发酵好了。将面团取出轻揉排气，分成大小差不多的剂子就可以开始擀皮包包子了。　　1.酵母用300克左右的温水化开，搅拌到无干粉颗粒。然后分次加入到面粉里，搅拌成絮状后。再揉成盆光、面光、手光的光滑面团，盖上保鲜膜发酵。　　2.面团发酵好的状态是：体积明显两倍大，手指戳下去洞口不回缩，然后撕开有丰富的蜂窝组织。　　3.蒸包子不需要非常用力揉面排气，稍微揉揉就可以，然后分成大小差不多的小剂子。每个小剂子擀成皮，不要太过于追求皮薄，因为太薄容易把酵母

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• 馒头花的家常做法 教你做馒头花好看又好吃

还在愁早餐吃什么好吗？今天我就带来几种馒头花的家常做法，一起和我动手学着做吧。 馒头花的家常做法 甜甜软软的馒头是人们的最爱，可是光一种吃法太单调，其实馒头也可以花样美味~紫薯玫瑰花馒头用料：紫薯、面粉、酵母、水。步骤：1、 先将紫薯放蒸锅蒸熟。酵母放温水中化开，静置十分钟。2、 将所有材料揉成面团。放温暖处发至二倍大小。3、 把面团搓成长条，切成小块。4、 每个小块用手压扁后擀成圆型，再用一小

健康早餐食谱营养早餐

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• 馒头发面的技巧 这样做馒头好吃又软

今天我给大家带来一些馒头发面的技巧，喜欢自己做馒头吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*下技巧吧。 馒头发面的技巧 啤酒＋米酒想要发面快，光放酵母可不行，还需往面粉里多加两样配料：啤酒和米酒。有了这两样，不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。先准备好米酒和啤酒各30ml，还有少量白糖和温水，先在碗里倒入温度约35-40℃的温水。然后依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖，500g面粉放5g白糖即可，将其搅拌均匀。

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• 包子发面的做法 这样做包子松软多汁又好吃

今天我给大家带来的是包子发面的做法，还不怎么会做包子的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 包子发面的做法快 速 发 面 有 妙 招发面是蒸包子的第一面，面发的好坏直接决定了包子做出来是不是香。传统发面的方法都需要等几小时才行，莫小姐下面就教大家十分钟快速发面的方法！/ 白糖发面 /材 料中筋面粉500克 / 清水270克白糖7勺 / 干酵母5克步 骤▍第一步：将白糖倒入温水中化开。▍第二步：再加

健康饮食健康营养食谱

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• 一斤面粉可以做多少个包子 根据包子的大小而定 面粉,包子

包子是我们*时早餐吃的最多的小吃之一，包子一般都是用小麦粉制成的，有汤包、蒸笼包等不同的做法。那么，一斤面粉可以做多少个包子？一斤面粉可以做多少个包子同样大小馒头和包子的面粉用量是不一样的，馒头应该是“实芯”的，而包子里面还有馅，但按卖家的做法，我想一块钱四个的包子的面粉用量，一斤干面粉大概可以做到16—20个包子吧。如用500克面粉加上水和其它原料和成面团后，大概有760克左右，如果馒头按50克一个算，大概15个，如果70克左右的11个。如果说在陕北大概做十个，在四川十四五个到二十个，在天津至少二十个以上。要是做成旺仔小馒头，这个就有点严重了，估计是两百个以上吧。两种发面的方法1、用面肥发面

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