八宝芋泥是甜品的一种，这种甜品在有些地方是吃不到的，不过可以自己在家里做的，八宝芋泥的口感很好，也是很健康的食品。八宝芋泥怎么做 原料：芋头500克，豆沙100克，装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量、白糖两匙，色拉油两匙、干淀粉、水各半匙1、将芋头削皮切片，水洗后用微波薄膜包起(勿滴干)，以高火加热8分钟至筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入调料白糖、色拉油拌匀。2、取一中碗，内侧抹上一层色拉油，然后将装饰用的蜜饯排成圆形，填入一半芋泥，将豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填满压*，覆上微波薄膜，高火加热3分钟，取出倒扣在盘子上。3、将调料白糖、热水放入容器中，高火加热2.5分
