大家知道西兰花应该怎么吃吗,西兰花怎么吃比较健康呢?西兰花蒸着吃好吗?西兰花的功效又是什么呢?今天就一起来看一看吧!西兰花可以蒸着吃吗最好别蒸吃,西兰花是营养丰富的菜蒸温度高营养丢失大,炒都别炒太久,水开了焯一下凉拌吃最营养。蒸西兰花需要注意以下3点1、将西兰花隔水蒸5分钟,温度控制在100°C内,当西兰花变成亮绿色的时候,其抗癌作用最强。西兰花蒸好后可加入调料拌着吃。2、西兰花不同的蔬菜混在一起,如花椰菜、甘蓝,再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜,更有利于其中营养元素的吸收。3、烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花上有很多花簇,花簇由许多小粒的花朵构成,如果直接放在案板上切,会有很多