麻辣鲜调料

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• 麻辣诱惑

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【香辣虾】：需要的主料和配料比较丰富，当然了味道也非常的鲜美。需要有新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙（30ml）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

【川菜之毛血旺】：必要小技巧哦1、如果香料不好备齐，想图省事就用川味火锅底料代替，或加入一些豆瓣酱，味道也不输。2、猪血和蟮段过水是非常重要的，一是去腥，二是去除食材上的杂质，但时间不宜长，尤其是蟮鱼，时间长了肉质就老了，不好吃了。3、植物油的一半量如果能换成牛油，味道将更正宗！最后一步的浇麻辣油是非常重要的，是画龙点睛之笔，可不能省！

【辣子鸡丁】：小孩子很喜欢吃的一道菜，做法也比较简单。1、将鸡胸肉洗净，切掉筋和肉上的白膜。将鸡胸肉切成1厘米见方的丁。放入容器中，倒入料酒搅拌均匀，再放入干淀粉搅拌均匀，盖上盖子腌制10分钟；2、青椒去蒂去籽后洗净，切成和鸡丁同样大小的丁。大葱切成1厘米大小的丁；3、锅中倒入油，可以比*时炒菜的量稍多一点儿。大火加热，待油8成热，有烟徐徐冒出时，倒入腌制好的鸡丁，快速滑散，待鸡丁变成白色后，马上捞出，将油留在锅中；4、把豆瓣酱，郫县辣酱，大葱和干辣椒放入锅中，用小火加热，炒出香味后将鸡丁倒回锅中翻炒几下

【川菜回锅肉 】：做法相对会比较复杂，但是做成功了，很有成就感的。做法1、肉冲净，整块放入冷水中约煮20分钟；2、用筷子试插，如无血水渗出即已熟透，捞出，待冷却后切成薄片备用；3、青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；4、青蒜去干皮，切段；5、炒锅入油，先倒下肉片爆炒；6、见肥肉部分收缩，再放入青椒炒数下，先行盛出；7、用锅中余油，将甜面酱、辣豆瓣酱炒香，加高汤、糖、味精匀；8、再倒回肉片、青椒一起翻炒；9、起锅前加青蒜同炒，待香味散出，即可盛盘食用。

【泡椒凤爪】：简单又实惠的一道菜。制作也非常方便哦。1、鸡爪洗干净，剪掉指甲；2、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮；3、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味；4、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感；5、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟；6、鸡爪装盒倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开7、盖好盒盖，放进冰箱冷藏，一天之后，就可以吃了。

【干煸豆角】：做法相当的简单哦。1、豆角洗净备用，干辣椒剪成小段，肉馅可以提前用料酒腌制；2、豆角切成约5-6cm的段，放入微波炉中高火4分钟，取出后若不够干瘪，可以再拌一下继续高火2分钟；3、煎锅倒入适量的油，放入微波过的豆角，小火煸至两面微焦，取出沥干油备用；4、锅中加入少许油，放入肉馅滑散；5、加入干辣椒、花椒和葱花，再放入四川辣酱炒香；6、倒入之前煸好的豆角，放入盐、生抽调味后炒匀即可装盘。

【火爆腰花】：1、将猪腰洗净，用刀从中间片开，再将内部的白色脂肪去除不要；2、在处理好的猪腰上，切成竖条儿，底部不要切断，间隔3毫米最合适。切好后，再扭转方向，交叉着再切竖条；3、将切好花刀的猪腰，切成小块备用。葱姜蒜切成碎末备用。青红椒去蒂去籽后切成条；4、取一个小碗，调入料酒，生抽，老抽，米醋，白糖，味精，盐，水淀粉和香油，搅匀后备用；5、锅中倒入清水，煮沸后，放入腰花焯烫5秒钟捞出，沥干水分；6、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，然后放人葱姜蒜碎，煸出香味后，倒入青红椒炒10秒放入腰花即可。

【酸菜鱼】：火辣菜系中怎么能少了这道菜呢？做法详细：1.活鱼宰杀后抠鳃去鳞、除掉内脏清洗干净，剁下鱼头，然后*刀顺背脊取下两扇鱼肉，再剔掉鱼的胸刺成两扇净鱼肉，以正斜刀分别将两扇鱼肉切（片）成厚约0.6厘米的鱼片，并用鸡蛋清将鱼片上浆；2、2.泡红辣椒、泡姜、野山椒、蒜瓣（部分）分别铡成碎末，泡酸菜改刀切小片，另一部分蒜瓣捣茸配制味碟；3、3.坐锅下油烧热，投入干辣椒节和花椒，炝出香味后捞出，铡成刀口辣椒待用；4、4.将上了浆的鱼片及其他荤素涮料分别装盘上桌，并用麻油蒜泥、味精配制味碟以供蘸食。

【经典辣子鸡】：非常诱人的一道菜，用来请客吃饭也不错。接下来的做法分析，希望能给大家灵感哦~~1、将鸡洗净后切成2-3cm的小块，放在碗中，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟入味；2、姜、蒜切片，葱切段备用；3、干辣椒剪成小段备用；4、锅中倒入300ml油，烧热后，放入鸡块略炸，炸至金黄色后，盛出沥油，再次下锅用大火炸一遍，使得表面更金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用；5、在锅中留底油，大火烧热，放入姜、蒜片爆香，随后放入辣椒段和花椒，小火煸炒出麻辣香味，然后放入炸好的鸡块翻炒，最后撒入鸡精、白糖和葱段炒匀即可

【麻辣豆腐】：豆制品的营养非常的丰富，麻辣豆腐的做法：豆腐切块（如果是北豆腐可以用水过一下），猪肉、榨菜切成小丁，蒜、姜切成末，葱、香菜、干红辣椒切成小段备用；锅内倒油，油热后倒入猪肉炒至变色后盛出；锅内再倒油，放入蒜、姜、干红辣椒炒香，再放入榨菜丁翻炒；放入郫县后炒豆瓣酱出红油后，倒入炒好的猪肉；加适量的水煮开后、放入豆腐块、适量的花椒粉、酱油；加盖焖3分钟，加葱花、香菜烧半分钟后勾芡出锅。不过上火可要少吃点哦!

• 五颜六色鲜菊花

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五颜六色鲜菊花壁纸，喜新厌旧是人的天性，让你常年累月的看着同一款桌面壁纸，难免会产生视觉疲劳，这时换一款新的壁纸是不是你迫切的需要呢？

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• 美食调味料图片

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美食调味料图片高清桌面壁纸。调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。

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• 王嘉尔《透鲜滴星期天》照

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王嘉尔《透鲜滴星期天》照。王嘉尔，中国香港明星。代表作品：GirlsGirlsGirls FLY roommate2 拜托了冰箱 我们战斗吧。

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• 应采儿《透鲜的星期天》综艺照

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应采儿《透鲜的星期天》综艺照。应采儿，中国内地明星。代表作品：鹿鼎记 侠侣探案 宝贝计划。

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• 香料，美食调料

最美颖和爽 +关注

.香料是一种能被嗅觉嗅出香气或被味觉尝出的香味的物质,是配制香精的原料。香料是精细化学品的重要组成部分。香料又俗称大料。主要分为天然香料和人造香料。天然香料又可分为动物性天然香料和植物性天然香料，是从天然植物的花、果、叶、茎、根、皮或者动物的分泌物中提取的含香物质。人造香料也可分为单离香料和合成香料。

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• 草豆蔻调料

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草豆蔻，中药名。为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥*成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。

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• 调味香料

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调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等值我香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、耗油、味精、鸡精，也包括调料。咸味调料：咸味自古就被列为五味之一。烹饪应用中咸味是主味，是绝大多数复合味的基础味，有百味之主之说，不仅一般菜品离不开咸味，就是糖醋味、酸辣味等也要加入适量的咸味才能使其滋味浓郁适口。甜味调料：甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品;也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。酸味调料：酸味为五味之一，在烹饪中应用十分广泛，但一般不宜单独使用。辣味调料：辣味实际上是触觉痛感而非味觉。不过由于*惯，所以也把它当作一味。辣味调料包括：花椒、辣椒、姜、葱、蒜。鲜味调料：鲜味是人们饮食中努力追求的一种美味，它能使人产生一种舒服愉快的感觉。鲜味主要来自氨基酸、核苷酸和琥珀酸，大多存在于肉畜、鱼 鲜、禽蛋等主料中。

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• 切好的葱花

乐乐、、、、、 +关注

大葱既可以作为蔬菜食用还是很很重要的调料，是生活中必不可少的。

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• 鲜香好吃的酸辣粉

冷颖QAQ熙儿 +关注

酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。

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• 好吃的凉拌麻辣耳丝

失恋的猫 +关注

猪耳口感非常好，吃到嘴里又柔韧又脆，味道鲜香不腻，且富含胶质。卤制好的猪耳朵也是很好的下酒菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

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• 川菜夫妻肺片

微凉°鸥姐 +关注

夫妻肺片是一道四川成都名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细，色泽美观，质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。

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• 爱情麻辣烫电影剧照

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爱情麻辣烫剧照图片集锦,爱情麻辣烫剧照图片合集.周建（王学兵）和夏蓓（刘婕）在繁琐的婚前准备过程中，与五段不同年龄段人的爱情故事迎面，在这些故事里，他们瞥见自己的过去、现在以及可能的未来。《声音》一段，他们见到的是少年人朦胧美好的初恋风情；《照片》一段，他们感受到的是青年人热恋的轰烈；《玩具》一段，年轻夫妇婚后*凡、*淡的生活与幻想世界的差距被他们尽收眼底；《十三香》一段，入他们眼的，是人到中年再次面对爱情考验时走上离婚之路的无奈和坚决；《麻将》一段，他们所见，则是步入人生黄昏之境的老年人沐浴夕阳之恋的温馨。

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