西餐调料

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• 西餐调料主要有哪些

　　西餐的主要调料有：罗勒、迷迭香、鼠尾草、欧芹、牛至、薄荷、百里香、龙蒿、小茴香、薰衣草。　　相信随着人们生活水*的不断提高，西餐早已不在是富豪贵族的消遣品，如今自己在家也可以动手做出高大上的西餐啦!熟知这10种制作西餐必不可少的调料，秒变西餐大厨不是梦想!接下来就让我们具体了解一下吧。　　1、罗勒，别名也叫九层塔或紫苏，西餐烹饪中最常使用的调料。　　2、迷迭香，香味浓烈，一般用来调制汤汁。　　3、鼠尾草，适用于煮汤或或与味道比较重的肉类一起搭配。　　4、欧芹，属于香草中的清口款，可供生食，有去除口中异味的功效。　　5、牛至，香草系列，味清淡，尝用于调制酱汁。　　6、薄荷，口感清凉，多用在甜

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• 调料特写图片 香料,调料,

调味用的佐料，调料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陈皮等植物香辛料的统称，复合型香辛料也称作调料。在中国，调味品和调料通常不是一个概念，调味品包括酱油、蚝油、味精、鸡精，也包括调料。调料有以下几种：咸味调料、甜味调料、酸味调料、辣味调料、鲜味调料等。我们日常的生活中可离不开它们哦!

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• 西餐餐具

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西餐餐具摆放有一定的规矩。在每个位置前的桌上要放好一个盛主菜的盘子，把盛小菜的碟子放在大盘里。汤盘要放在女主人身边的茶几上。刀放在盘子右边，刀刃对着盘子，叉放在左边，叉齿向下。勺放在餐刀的右边。吃小菜的餐碟及餐具应放在菜碟上，同时用餐巾轻轻盖位。酒杯应摆在盘子右前方，并把胡椒粉、盐等调料装在瓶子里，再配一把小勺。吃水果则另用其它工具。

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