凉拌绿豆芽

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• 吃绿豆芽可以补充哪些营养素

绿豆芽就是绿豆的芽，是豆科植物绿豆的种子，经过浸泡以后发出来的嫩芽，绿豆芽性凉味甘，可以起到消暑，通经脉，还能调理五脏，美容肌肤等等的作用，吃绿豆芽的好处还有很多，下面小编就来给大家具体的介绍一下，想要知道这方面知识的朋友就跟着小编一起来看看吧。绿豆芽里面有蛋白质，脂肪，碳水化合物和多种的维生素，她们的用途是很多的，因为含维生素，所以绿豆芽和韭菜一起炒的话，是可以防止老年和儿童的便秘情况的，安全又有效果。绿豆芽里面还有很多维生素，人们经常吃绿豆芽的话因为维生素b2缺乏引起的口疮口炎，还有因为维生素c缺乏引起的疾病等都有着辅助治疗的作用，绿豆芽是最适合肥胖人士吃的一种蔬菜之一。绿豆在发芽的过程中

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• 秋初吃绿豆芽可除热毒

很多人都会在夏季选择用绿豆煮汤，来解暑降温。而到了秋天，人体内湿热较重，绿豆芽就成了有利于人体健康除热毒的一道养生菜。绿豆芽营养价值极高，热量却极低。是相当不错的秋季蔬菜的选择。绿豆芽营养价值高于绿豆绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆在发芽的过程中，部分蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸，绿豆中易产生气体的糖类也在发芽的过程中消失了，这样进食绿豆芽后不会像过量食用绿豆那样引起腹部胀痛。而且，绿豆发芽后，释放出更多的磷、锌等矿物质，维生素类物质的含量也会大大增加。另外，绿豆芽还是低热量食品，100克绿豆芽的热量只有18千卡。初秋食绿豆芽可除体内热毒绿豆芽可用来解除全身的一切热毒，而湿热之毒，夏

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• 绿豆芽的食用方法以及搭配方法

绿豆芽大家都吃过的吧，是一种很常见的营养食材哦，不仅可以促进食欲，而且还可以有美容的作用，补充的蛋白质和水分是比较高的，清热又去火，如何食用呢，来看看绿豆芽的食用方法以及搭配方法吧。绿豆芽的食用方法1.绿豆芽不宜生食，宜熟食，每餐建议食量约为30克。 2.煮绿豆芽不宜加碱。3.绿豆芽上的豆皮有清热解毒功效，不宜去掉。4.不宜食用用化肥发芽的绿豆芽。5.绿豆芽性凉，不宜多食。绿豆芽的烹调方法1.去豆腥味 炒绿豆芽时，先加点黄油，然后再放盐，能去掉豆腥味。2.中和寒性 绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和绿豆芽的寒性，十分适于夏季食用。绿豆芽的搭配宜忌宜：绿豆芽宜与鲫鱼同食，能通乳汁。忌：绿豆

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• 绿豆芽搭配韭菜便秘人群的佳品

绿豆芽是我们生活中最为常见的一种食材了，物美价廉，而且营养非常的丰富，所以是很是家庭都非常喜欢的食材，而且绿豆芽本身就非常的爽口，而且绿豆芽的做法都比较容易上手，一起来看看绿豆芽和韭菜一起搭配的做法。绿豆芽炒韭菜1、我们先将绿豆芽洗干净了，沥干水。2、然后将韭菜洗干净了，切成小段，备用。3、锅内加油烧热，放入姜(切)丝炝锅；4、放入绿豆芽，加入适量的料酒，用旺火快速翻炒；5、再放入韭菜段，撒入盐、味精炒匀；6、加入适量的醋，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾出芡汁，出锅装盘即成。功效：绿豆芽里面含有大量的维生素C，可以很好的预防坏血病，而且对于清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积有很好的作用，搭配上

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• 绿豆芽这样吃可以补充能量和解毒

我们都知道绿豆芽是一种营养价值非常高的蔬菜，而且在生活中绿豆芽可以搭配很多市场一起制作出美味的菜肴，荤素搭配，健康美味，今天我们大家就一起来学*绿豆芽炒鸡蛋和**炒绿豆芽的做法。绿豆芽炒鸡蛋原料：绿豆芽500克、鸡蛋3个。1、我们首先就是将新鲜的绿豆芽洗干净了，然后用清水洗干净了，将香葱切成末备用。2、我们取3个鸡蛋打入碗里面，然后加入适量的白糖和白酒，然后将食盐用蛋器打碎。3、炒锅中的食用油加热后先倒入打好的鸡蛋液炒鸡蛋，炒好后盛入碗中待用。4、然后用炒鸡蛋的锅中的余油，将香葱末爆炒香后倒入备好的绿豆芽开始翻炒。5、在翻炒豆芽是，依次的加入适量的酱油和香醋食盐等。6、等到豆芽炒熟后，倒入提前

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• 绿豆芽不能和什么一起吃

在我们*时所吃的很多食材中，有很多都是不能错误搭配的，尤其是绿豆芽这种食材，更加要注意，它与很多的食物如果同时吃的话会造成一些影响，那么绿豆芽不能和什么一起吃呢，接下来就让本文带领大家一起来详细了解。1、绿豆芽不能和猪肝一起吃很多人在制做绿豆芽的菜肴时，都喜欢配合猪肝一起做，虽然吃起来的口味可能比较不错，但是这种吃法是错误的，如果把绿豆芽和猪肝结合的话，那么会使其中的营养出现变化，会导致营养价值降低，而且也不利于营养的正常吸收，对肠胃会增加负担，所以一定要注意，*时吃绿豆芽的时候，避免吃猪肝，两种食材不可同食。2、绿豆芽不能和狗肉一起吃绿豆芽和狗肉也是不可以同时吃的，如果在吃绿豆芽的时候吃狗肉

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• 冬季美容补水白菜萝卜绿豆芽都要吃

冬季寒冷，应该多吃一些进补的食物，除了肉食以外，蔬菜也是需要特别注意的，不能吃太生冷刺激性的食物，补水是冬季要注意的问题，以免出现干燥的情况，美容补水不妨在冬季食用白菜萝卜这样的食物，下面我们就来了解一下。绿豆芽绿豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。跟原豆相比，绿豆芽维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。绿豆芽富含的膳食纤维还可以改善胃肠道功能。绿豆芽含有的水分是比较多的，可以有补水的作用，而且绿豆芽还有清热降脂的作用，在做菜的时候放些姜丝更有驱寒的功效。所以冬季应该多吃绿豆芽。白萝卜对于冬天补水来说，萝卜无疑是最适合的选择。萝卜中有很丰富的水分，可以帮助我们补水

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• 夏季吃酸梅汤绿豆芽消暑又清热

夏季你是如何度过的呢，是不是一直待在空调房里不想出来，面对炎热的高温天气，很多人都出现了烦躁啊或者是中暑的情况出现哦。那么你知道应该如何消暑的吗，下面的这些食物就可以帮助你降温消暑，来看看这些食物的具体的介绍吧。酸梅汤到了夏季三伏天，能喝上冰凉的酸梅汤可谓是神清气爽，而酸梅汤里有个很重要的食材，就是乌梅。中医认为，乌梅味酸、涩性*，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。酸梅汤有清暑开胃、生津止渴的作用。酸梅汤是夏季消暑的必备饮品哦，可以有降火气的作用，对于开胃生津有好处，可以有消暑的效果。取乌梅30克、山楂干50克、蜂蜜适量。将乌梅、山楂浸泡半小时，慢火煮20分钟，过滤取汁，

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• 豆芽怎么保存时间长,冻豆芽还可以吃吗 绿豆芽的最佳保存方法

豆芽是由豆子在无光的情况培育而成的，豆芽一般不太好保存的，一般情况下都是即买即吃的，豆芽怎么保存过夜呢？冻豆芽还能吃吗？ 豆芽怎么保存时间长 1 豆芽以下胚轴和子叶供食用。可随时培育供鲜销。不耐贮运。可在0℃低温、相对湿度95%的高湿条件下进行周转性贮运，不宜加工。 用保鲜袋装好，尽量排出袋内的空气，打好结，再将另一保鲜袋套上，再打上结，使外界空气不能进入或进入少许。然

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• 吃黄豆芽能减肥吗,绿豆芽黄豆芽哪个减肥

黄豆芽是由黄豆的种子泡发成的，因为热量低、水分足、营养价值丰富而被认为是很好的减肥食物，除了黄豆芽之外绿豆芽也同样具有减肥的效果，下面就来看看。 吃黄豆芽能减肥吗 1 经常吃黄豆芽是可以帮助减肥的。 黄豆芽的热量很低并且还有丰富的水分以及纤维素，因此经常吃黄豆芽可以作为一种辅助减肥的方式。黄豆芽当中所含有的能量非常低，所以吃黄豆芽肯定是可以达到减肥的效果。

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• 黄豆芽和绿豆芽的区别 千万别吃反了

在我们的生活中，绿豆芽和黄豆芽都很常见。人们常常将它们混着吃，也不知道有什么差别。虽说是“绿”和“黄”，但其实和颜色没有多大的关系。黄豆芽是黄豆发的。绿豆芽是绿豆发的。看豆芽上的豆瓣，黄豆芽的豆瓣比较大，1~1.5厘米左右。 黄豆芽和绿豆芽的区别 1 黄豆芽 中医认为，黄豆芽有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、防心血管硬化、降低胆固醇、健脑等功效。 黄豆芽

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• 黄豆芽茎变紫能吃吗,绿豆芽有点发黑能吃吗

黄豆芽是餐桌上很常见的一道菜，很多人都喜欢吃，但有时候，黄豆芽买回家，放了一段时间竟然变成了紫色，这是怎么回事？黄豆芽变紫了还能吃吗？ 黄豆芽茎变紫能吃吗 1 黄豆芽变紫了还是可以吃的。 黄豆芽变成紫色是因为它在见到阳光的时候会使体内的色素发生改变，黄豆芽的豆瓣也就由原来的黄色变成了淡紫色，这种颜色的改变很正常，是光合作用造成的，不是由于产生了毒素而造成颜色的改变，这种

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• 豆芽怎么样算坏了,绿豆芽长出小叶能吃吗 豆芽长绿叶还能吃吗

豆芽是一种营养价值很高的蔬菜，经常食用可补充维生素C、美容养颜、提高抵抗力等，而且豆芽热量低，吃多也不用担心发胖，但夏天豆芽放不了多久就容易坏了，不知道怎么看豆芽是否坏了呢？ 豆芽怎么样算坏了 1 1、闻气味 正常情况下好的豆芽会有豆子的香味，如闻着带有发酵味、腐臭味、霉味的话，说明豆芽滋生了大量的细菌或霉菌等有害微生物，出现了腐坏变质的现象，如继续食用将对健康不利，是

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• 金针菇和豆芽可以一起吃吗,绿豆芽和金针菇的做法 金针茹炒绿豆芽的作用

金针菇和豆芽都是生活中比较常见的蔬菜，有些人在吃火锅的时候会同时点金针菇和豆芽，那么金针菇和豆芽可以一起吃吗？ 金针菇和豆芽可以一起吃吗 1 可以一起吃。 金针菇中含有丰富的维生素、膳食纤维、矿物成分等，具有补肝肾，益肠胃等功效，营养和药用价值很高；而绿豆芽也是自然食用主义所推崇的食品之一，绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸

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• 没煮熟的绿豆能吃吗,绿豆没煮熟能吃吗,绿豆没熟有毒吗 绿豆芽不熟能吃吗

绿豆属豆科，因其颜色青绿而得名，有青小豆的别称，中国栽培绿豆的历史有2000多年，因其有清热解毒之功而在民间广为流传，绿豆汤是夏季消暑清热必备饮品，几乎家家户户都会在盛夏之食煮绿豆汤，喝绿豆粥，吃绿豆也有很多需要注意的，没煮熟的绿豆能吃吗？ 没煮熟的绿豆能吃吗 1 绿豆没熟是可以食用的，因为绿豆本身无毒，且有解毒的功效，《开宝本草》中提到绿豆“主丹毒烦热，风疹，热气奔豚，生研

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• 豆芽放冰箱几天还能吃吗,绿豆芽冷藏能放几天

前几天买了豆芽，直接和别的菜一起塞冰箱了，今天才想起来吃，请问一下豆芽放冰箱好几天了还能吃吗？ 豆芽放冰箱几天还能吃吗 1 根据情况而定。 豆芽中含有丰富的水分，容易腐烂变质，即使放冰箱保存时间也不长，如果豆芽保存的好，放冰箱几天后都没有腐烂、变色等异常情况的话，一般还是可以继续食用的；但是如果放冰箱的豆芽已经变软、腐烂，那么就不能再吃了，否则不仅口感变差，还可能会影响

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• 豆芽发绿芽了还能吃吗,黄豆芽和绿豆芽有什么区别 自制红豆芽有毒吗

豆芽是常吃的一种蔬菜，有时发现买回家的豆芽发绿芽了。那么豆芽发绿芽了还能吃吗？ 豆芽发绿芽了还能吃吗 1 豆芽发芽也就是豆芽本身了,所以是可以拿来吃的,并不会对人体造成什么危害,而且对人体的营养也是特别的丰富。 豆芽里面的胡萝卜素还有维生素都是特别的丰富的,所以*常的时候可以吃一些拿来调理身体。同时不同豆子发出的豆芽,功效也都是不一样的,比较常见的就是可以拿来治疗人体泌

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• 绿豆泡水几天发芽 如何发出好吃的绿豆芽

夏天家里很多喜欢置备绿豆，用来煮绿豆汤喝。还有，剩的用来发绿豆芽也正好腾出厨房的空间来,一举两得，绿豆芽是很多人爱吃的一种蔬菜。那么，绿豆泡水几天发芽？ 绿豆泡水几天发芽一般绿豆泡水后3~6天可发芽。但要注意，绝不是光泡着就行，温度，湿度都要注意。发芽需要充足的水分，不然估计怎么泡都不发芽的。一般5斤绿豆芽能生出50斤左右又鲜又嫩的豆芽菜。tips：豆子发

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• 绿豆芽和黄豆芽的区别 哪个营养更好

豆芽我们会看到两种，一种黄的一种绿的，那么，绿豆芽和黄豆芽有什么区别？到底哪种营养价值更高呢？ 绿豆芽和黄豆芽的区别1、品种绿豆芽顾名思义是用绿豆发出来的，黄豆芽则是用黄豆发出来的，是两种不同的豆类。2、豆瓣看看豆芽上的豆瓣，黄豆芽的会比较大，呈黄色，和黄豆一样大小，1-1.5厘米。而绿豆芽就没有多大的豆瓣，也就2-3毫米吧，豆瓣呈绿色。3、根茎黄豆芽是黄豆泡发发芽长到一定长度的芽菜，根要粗壮。

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