血水草,,血水草的功效与作用 血水草的功效 金腰带草药图片,川菜回锅肉 】:做法相对会比较复杂,但是做成功了,很有成就感的。做法1、肉冲净,整块放入冷水中约煮20分钟;2、用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片备用;3、青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块;4、青蒜去干皮,切段;5、炒锅入油,先倒下肉片爆炒;6、见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出;7、用锅中余油,将甜面酱、辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖、味精匀;8、再倒回肉片、青椒一起翻炒;9、起锅前加青蒜同【简版葱油鸡】1.鸡腿洗净沥干,用牙签戳些洞洞,方便入味。葱切段,姜切片,红椒切丝2.用半茶匙盐抹遍鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制30分钟3.盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。入蒸锅中,水开后大火蒸8~10分钟,用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好4.把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中5.鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一汤匙生抽,撒上葱花和红椒丝6.锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可冬季里的能量大餐——私房烤羊排烤羊排材料:羊排500克、盐适量、葱姜、八角、桂皮适量、食用油少许、 味极鲜2勺、香油1小、蚝油1小勺、五香粉适量、 孜然适量、辣椒面适量做法:1、羊排清洗干净,用清水浸泡去除血水 2、将羊排沥干水分,放到烤架上,200度,大约20分钟,烤至表面变硬发黄 3、将烤好的羊排放到煮锅中,加入姜片葱段和八角桂皮和适量盐煮40分钟,至肉软烂(盐稍微晚一点加) 3、从煮锅中捞出,将肉厚的一面刷上一层油【黑椒牛柳】1牛肉泡去血水,洗净,沥干水分.切条,放料酒,黑胡椒粉,生抽,淀粉腌制1小时2洋葱切块,青红椒切菱形3大火入牛柳过油,6成熟时迅速捞起4锅内留底油,下洋葱,中火炒到洋葱透明,出甜味5大火下牛柳,与洋葱翻炒7倒入椒酱.翻炒均匀.加生抽.按个人口味调试,淡了加点盐6加青红椒,翻炒出香出锅撒黑胡椒碎。党参黄芪炖鸡汤 母鸡(柴鸡或绿鸟鸡)1只,党参50克,黄芪50克,红枣10克。 1.将母鸡下沸水锅中焯去血水、洗净;将红枣洗净、去核;将党参、黄芪用清水洗净、切段。2.将鸡放入炖盅内,加适量水,放入党参,黄芪、红枣、料酒、精盐、味精、姜片,放入笼内蒸至鸡肉熟烂入味,取出即成。有健脾胃、补气益血、提高人体免疫力、强壮身体、延年益寿等作用。【川菜回锅肉 】:做法相对会比较复杂,但是做成功了,很有成就感的。做法1、肉冲净,整块放入冷水中约煮20分钟;2、用筷子试插,如无血水渗出即已熟透,捞出,待冷却后切成薄片备用;3、青椒洗净,去蒂去籽,切成3厘米见方的小块;4、青蒜去干皮,切段;5、炒锅入油,先倒下肉片爆炒;6、见肥肉部分收缩,再放入青椒炒数下,先行盛出;7、用锅中余油,将甜面酱、辣豆瓣酱炒香,加高汤、糖、味精匀;8、再倒回肉片、青椒一起翻炒;9、起锅前加青蒜同炒,待香味散出,即可盛盘食用。【嫩炸牛肉】食材:牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量 做法:1)将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。2)洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5)撒上孜然芝麻即可食用。【排骨煨藕汤】材料:藕,猪直排,猪脊骨/筒子骨,姜片,盐,胡椒,鸡精1.排骨和脊骨或者筒子骨稍微泡一下水,出去血水。姜拍松或者切片。2.藕去皮,切滚刀,撒上少许盐,翻几下盐均匀裹住稍微腌一下。3.排骨和脊骨加水,姜片,大火煮开水,用密网捞子捞走煮出的黑沫子,转小火煮半小时。4.排骨煮到四五分熟,就可以下藕一起煨,试试汤咸淡,加盐调味,小火继续煨2-2.5小时。5.吃的时候可以加点胡椒和鸡精调味。【辣子鸡翅】1.将鸡翅用料酒,葱姜蒜腌制10min,然后沥干放入375华氏(191摄氏度)炸锅中炸制2.出锅前用筷子搓一下看看有没有血水流出,没有且表皮呈淡金黄色即可出锅3.在炒锅中加入少许油,放入干辣椒,炒出香味4.继而倒入藤椒油、花椒油5.炒香后倒入鸡翅,盐和糖迅速翻炒,出锅前撒上芝麻即可!新浪微博:@百味美食坊[美食菜谱] 主料 :猪肘750克 辅料 :鸡蛋400克 调料 :小葱15克 姜10克 酱油75克 冰糖25克 盐5克 黄酒25克 烹饪方法 : 1. 将蹄膀剔去骨,用铁叉*着叉瘦肉内,皮面朝下,在中火上燎烤皮面; 2. 待焦糊时,放入淘米水中浸泡至发软,刮去皮面焦煳,用水洗净,放入开水锅内煮至净血水后捞出; 3. 用沙锅1个,锅里放上竹箅垫底,放清水,加盐、酱油、冰糖、葱、姜、黄酒、八角,再放入蹄膀,皮面向上,继续炖15分钟; 4. 将鸡......