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描写云南的古诗词
云南这个名字据说是因“彩云之南”得来,另一说法是因位于“云岭之南”而得名。云南也因丽江古城、束河古镇、泸沽湖、拉市海、大理古城、和顺古镇、玉龙雪山、滇池、翠湖、异龙湖、抚仙湖等风景名胜成了这几年的旅游热地。下面,小编为大家分享描写云南的古诗词,希望对大家有所帮助!
《送云南上人》
作者: 释行海 (宋代)
雁云蛩雨异乡秋,闻道君家水石幽。
时节飘零皈去好,路歧南北使人愁。
《云南即事》
作者: 楼琏(明代)
五云南国在天涯,六诏山川景物华。
摩岁中山标积雪,纳夷流水带金沙。
翠蛙鸣入云中树,白雉飞穿洞口花。
独有江南征戍客,寻常清梦苦思家。
《奉和鲁望四明山九题云南》
作者: 皮日休(唐代)
云南背一川,无雁到峰前。墟里生红药,人家发白泉。
儿童皆似古,婚嫁尽如仙。共作真官户,无由税石田。
《大观楼长联》
作者:孙髯翁
上联:五百里滇池奔来眼底,披襟岸帻,喜茫茫空阔无边。看东骧神骏,西翥灵仪,北走蜿蜒,南翔缟素。高人韵士何妨选胜登临。趁蟹屿螺洲,梳裹就风鬟雾鬓;更苹天苇地,点缀些翠羽丹霞,莫辜负四围香稻,万顷晴沙,九夏芙蓉,三春杨柳。
下联:数千年往事注到心头,把酒凌虚,叹滚滚英雄谁在?想汉*楼船,唐标铁柱,宋挥玉斧,元跨革囊。伟烈丰功费尽移山心力。尽珠帘画栋,卷不及暮雨朝云;便断碣残碑,都付与苍烟落照。只赢得几杵疏钟,半江渔火,两行秋雁,一枕清霜。
《云南曲》
作者:刘湾(唐代)
百蛮乱南方,群盗如猬起。骚然疲中原,征战从此始。
白门太和城,来往一万里。去者无全生,十人九人死。
岱马卧阳山,燕兵哭泸水。妻行求死夫,父行求死子。
苍天满愁云,白骨积空垒。哀哀云南行,十万同已矣。
《四明山诗云南》
作者: 陆龟蒙(唐代)
云南更有溪,丹砾尽无泥。药有巴?卖,枝多越鸟啼。
夜清先月午,秋*少岚迷。若得山颜住,芝差手自携。
[南北朝]何逊
林密户稍阴,
草滋阶欲暗。
风光蕊上轻,
日色花中乱。
相思不独欢,
伫立空为叹。
清谈莫共理,
繁文徒可玩。
高唱子自轻,
继音予可惮。
注释:
【1】风光:在风中闪动的草木之光色。谢胱《和徐都曹出新亭渚》诗云“风光草际浮。”李周翰注云:‘‘风本无光,草上有光色,风吹动之,如风之有光也。”
【2】高唱:指范云赠诗。范诗有“布鼓诚自鄙”句,是自谦的话,本句针对范诗“布鼓”句。
【3】继音:言答范诗。
【4】予可惮:是自励之辞,就是何可惮呢。惮,畏难的煮恩。
作品赏析:
赠答诗是古人一种交际手段,因此答诗讲究与赠诗意义相应,又因地位之别,在命意运藻上更注重恰如其分。这些在南朝,较唐代更严。何逊答诗也为十句,与范云原唱丝丝入扣,而意思甚深。
范来诗前四句分二层写景,何也先以四句景语作二层写答之,但意象迥别。先写*景,再写远景,林密树繁,虽是春日,而门前却微觉阴沉,阶前新草欲滋,但却缺少充分的阳光;相反远处花丛中光风轻拂嫩蕊,日色闪耀其中,这才是春之骄子。这景象分明是把自己比作阶前草而以花丛比幸运者,语意针对来诗比自己为得春天哺育的春桂青蒲,而谓自己其实并不真正幸运,并未受到与他人相等的照顾。
中二句是转折,从上述景象对比中,诗人说:我也很想念您范云前辈,因而郁郁不欢,独自伫立,频频空叹。这是因来诗“临花空相望,对酒不能歌”而作答的,而意思甚曲。“不独欢”、“空为叹”是真情,是因前四句自觉命运不佳,日光偏照他人而生的,但字面却说自己与前辈同怀相思之情。这情恐怕不很真切。同在一郡,过从甚便,而何以前此已“绝经过”,来诗相招了又何不命驾速往,却还“伫立”不前呢?真是深可玩味。
然而“清谈”二句,多少透出了其中消息。这二句应来诗称自己多绮思佳作而为答。南朝玄风甚盛,清谈是时尚,能说胜理,即为时重,而文章之学则等而下之了。诗说:无人与我共作清谈而究胜理,只有您所说的绮思繁文空为自我欣赏。这里最可细味的是来诗只说“绮文”,答诗却拈出个“清谈莫共理”来,言外之意,颇有怪范云只以文章许自己而未见我清谈之胜的意味。
苏轼最有代表性的诗词
苏轼,字子瞻,又字和仲,号铁冠道人、东坡居士,世称苏东坡、苏仙,汉族,眉州眉山人,祖籍河北栾城,有关苏轼最有代表性的诗词,欢迎大家一起来借鉴一下!
1、前赤壁赋[苏轼]
2、出颍口初见淮山,是日至寿州[苏轼]
3、春宵[苏轼]
4、海棠[苏轼]
5、和子由渑池怀旧[苏轼]
6、和子由踏青[苏轼]
7、花影[苏轼]
8、惠崇《春江晚景》[苏轼]
9、腊日游孤山访惠勤惠思二僧[苏轼]
10、六月二十七日望湖楼醉书[苏轼]
11、三月二十九日[苏轼]
12、上元侍宴[苏轼]
13、石苍舒醉墨堂[苏轼]
14、书李世南所画秋景[苏轼]
15、题金山寺[苏轼]
16、题西林壁[苏轼]
17、望海楼晚景[苏轼]
18、雪后北台书壁[苏轼]
19、饮湖上初晴后雨[苏轼]
20、有美堂暴雨[苏轼]
21、寓居定惠院之东杂花满山有海棠一株土人不知贵也[苏轼]
22、赠刘景文[苏轼]
23、正月二十日往岐亭,郡人潘、古、郭三人送予于女王城东禅庄院[苏轼]
24、正月二十日与潘郭二生出郊寻春,忽记去年是日同至女王城作诗,[苏轼]
25、八声甘州(寄参寥子)[苏轼]
26、卜算子(缺月挂疏桐)[苏轼]
27、蝶恋花(花褪残红青杏小)[苏轼]
38、蝶恋花(记得画屏初会遇)[苏轼]
29、蝶恋花(密州上元)[苏轼]
30、定风波(常羡人间琢玉郎)[苏轼]
31、定风波(莫听穿林打叶声)[苏轼]
32、洞仙歌(冰肌玉骨)[苏轼]
33、洞仙歌(江南腊尽)[苏轼]
34、贺新郎(乳燕飞华屋)[苏轼]
35、浣溪沙(覆块青青麦未苏)[苏轼]
36、浣溪沙(画隼横江喜再游)[苏轼]
37、浣溪沙(山色横侵蘸晕霞)[苏轼]
38、浣溪沙(山下兰芽短浸溪)[苏轼]
39、浣溪沙(送梅庭老赴上党学官)[苏轼]
40、浣溪沙(细雨斜风作小寒)[苏轼]
41、浣溪沙(寓意)[苏轼]
42、浣溪沙(照日深红暖见鱼)[苏轼]
43、减字木兰花(春月)[苏轼]
44、减字木兰花(空床响琢)[苏轼]
45、江城子(翠娥羞黛怯人看)[苏轼]
46、江城子(湖上与张先同赋)[苏轼]
47、江城子(老夫聊发少年狂)[苏轼]
48、江城子(天涯流落思无穷)[苏轼]
49、江城子(乙卯正月二十日夜记梦)[苏轼]
李白的《蜀道难》堪称千古绝唱,有人认为它是李白全部诗作中最好的一首,有人认为它是全部唐诗中最好的一首。但是,这首诗跟李白其他作品有一个显著的不同点:对于它的含义,历来有不同的阐释。李白不同于李商隐,也不同于李贺,他的诗歌艺术追求“清水出芙蓉,天然去雕饰”的意境,不走朦胧晦涩之偏锋。
这一首《蜀道难》是一个例外。关于它的内容含义,历代的学者们就像猜谜一样,猜了一千多年。我们先看诗:
噫吁嚱,危乎高哉!蜀道之难,难于上青天!蚕丛及鱼凫,开国何茫然!尔来四万八千岁,不与秦塞通人烟。西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅。地崩山摧壮士死,然后天梯石栈相钩连。上有六龙回日之高标,下有冲波逆折之回川。黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度愁攀援。青泥何盘盘,百步九折萦岩峦。扪参历井仰胁息,以手抚膺坐长叹。
问君西游何时还?畏途巉岩不可攀。但见悲鸟号古木,雄飞雌从绕林间。又闻子规啼夜月,愁空山。蜀道之难,难于上青天,使人听此凋朱颜!连峰去天不盈尺,枯松倒挂倚绝壁。飞湍瀑流争喧豗,砯崖转石万壑雷。其险也如此,嗟尔远道之人胡为乎来哉!
剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开。所守或匪亲,化为狼与豺。朝避猛虎,夕避长蛇,磨牙吮血,*如麻。锦城虽云乐,不如早还家。蜀道之难,难于上青天,侧身西望长咨嗟!
这首诗是袭用乐府旧题,唐以前的《蜀道难》作品,简短单薄。李白对东府古题有所创新和发展,用了大量散文化诗句,字数从三言、四言、五言、七言,直到十一言,参差错落,长短不齐,形成极为奔放的语言风格。诗的用韵,也突破了梁陈时代旧作一韵到底的程式。后面描写蜀中险要环境,一连三换韵脚,极尽变化之能事。所以殷璠编《河岳英灵集》称此诗“奇之又奇,自骚人以还,鲜有此体调”。
对《蜀道难》的创作背景,从唐代开始人们就多有猜测,主要有四种说法:甲、此诗系为房琯、杜甫二人担忧,希望他们早日离开四川,免遭剑南节度使严武的毒手;乙、此诗是为躲避安史之乱逃亡至蜀的唐玄宗李隆基而作,劝喻他归返长安,以免受四川地方军阀挟制;丙、此诗旨在讽刺当时蜀地长官章仇兼琼想凭险割据,不听朝廷节制;丁,此诗纯粹歌咏山水风光,并无寓意。
然而就诗论诗,不一定强析有寓意。最起码我们能够看到李白在创作这一首作品时,他明显处于一种狂放、恣肆、亢奋的状态,他天真、浪漫、自由等秉性都被发挥得淋漓尽致。换言之,这是一首形式大于内容的作品。这样的作品,倘若斤斤计较于它背后的故事和诗歌的寓意,未免有方圆枘凿、胶柱鼓瑟之嫌。浪漫的诗篇,应该以浪漫的情怀去阅读,去吟咏,去领悟。
他是词人,也是将领;
他文能横槊赋诗,武能上马斩贼;
他被称为“词中之龙”,
他与苏轼合称“苏辛”,和李清照并称为“济南二安”
他致力于收复故土,恢复山河,一生不休,
他是辛弃疾。
作为豪放派词人的辛弃疾,他的作品豪放如骄龙,满怀壮志,一心为国。豪放之外,亦能婉约,柔肠相思,不输花间派。
今天,我们分享25首辛弃疾最著名的诗词,一起体会他诗中的快意与柔情吧!
《清*乐·村居》
茅檐低小,溪上青青草。
醉里吴音相媚好,白发谁家翁媪?
大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。
最喜小儿亡赖,溪头卧剥莲蓬。
★ 此词描绘了农村一个五口之家的环境和生活画面,借此表现人情之美和生活之趣,具有浓厚的生活气息,表现出作者对农村和*宁静生活的喜爱。
《永遇乐·京口北固亭怀古》
千古江山,英雄无觅孙仲谋处。
舞榭歌台,风流总被雨打风吹去。
斜阳草树,寻常巷陌,人道寄奴曾住。
想当年,金戈铁马,气吞万里如虎。
元嘉草草,封狼居胥,赢得仓皇北顾。
四十三年,望中犹记,烽火扬州路。
可堪回首,佛狸祠下,一片神鸦社鼓。
凭谁问、廉颇老矣,尚能饭否?
★ 辛弃疾怀着深重的忧虑和一腔悲愤写下这首词,他赞扬了英勇维护国家的孙权和刘裕,讽刺好大喜功、北伐失败的刘裕。全词豪壮悲凉,义重情深,放射着爱国主义的思想光辉。词中用典贴切自然,紧扣题旨,增强了作品的说服力和意境美。
《西江月·夜行黄沙道中》
明月别枝惊鹊,清风半夜鸣蝉。
稻花香里说丰年,听取蛙声一片。
七八个星天外,两三点雨山前。
旧时茅店社林边,路转溪桥忽见。
★ 此词着意描写黄沙岭的夜景:明月清风,疏星稀雨,鹊惊蝉鸣,稻花飘香,蛙声一片。全词从视觉、听觉和嗅觉三方面抒写夏夜的山村风光,情景交融,优美如画,恬静自然,生动逼真,是宋词中以农村生活为题材的佳作。
《青玉案·元夕》
东风夜放花千树,更吹落,星如雨。
宝马雕车香满路。
凤箫声动,玉壶光转,一夜鱼龙舞。
蛾儿雪柳黄金缕,笑语盈盈暗香去。
众里寻他千百度,
蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。
★ 此词从极力渲染元宵节绚丽多彩的热闹场面入手,反衬出一个孤高淡泊、超群拔俗、不同于金翠脂粉的女性形象,寄托着作者政治失意后不愿与世俗同流合污的孤高品格。构思精妙,语言精致,含蓄婉转,余味无穷。
《丑奴儿·书博山道中壁》
少年不识愁滋味,爱上层楼。
爱上层楼,为赋新词强说愁。
而今识尽愁滋味,欲说还休。
欲说还休,却道天凉好个秋。
★ 此词通过回顾少年时不知愁苦,衬托“而今”深深领略了愁苦的滋味,却又说不出道不出,写出两种截然不同的思想感情的变化。
《菩萨蛮·书江西造口壁》
郁孤台下清江水,中间多少行人泪。
西北望长安,可怜无数山。
青山遮不住,毕竟东流去。
江晚正愁余,山深闻鹧鸪。
★ 此词写作者登郁孤台远望,“借水怨山”,抒发国家兴亡的感慨。全词一片神行又潜气内转,兼有神理高绝与沉郁顿挫之美,在词史上完全可与李太白同调词相媲美。
《摸鱼儿》
描写桂花代表悲伤的诗句 古诗词
桂花,绿云剪叶。低护黄金屑。占断花中声誉,香与韵、两清洁。
桂子月中落,天香云外飘
桂子:桂花。传说月中有一棵桂树,所以下云“月中落”。两句写杭州灵隐寺秋夜景致,月光皎洁,桂子飘香。
唐·宋之问 《灵隐寺》
桂香多露裛,石响细泉回
裛:香气袭来。
唐·宋之问《早发始兴江口至虚氏村作》
莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣
唐·刘禹锡《答乐天所寄咏怀且释其枯树之叹》
江云漠漠桂花湿,海雨翛翛荔子然
漠漠:茫茫。翛翛:潇潇,形容雨声。荔子:荔枝。然:同“燃,形容荔枝色红如火。
宋·苏轼《舟行至清远县,见顾秀才,极谈惠州风物之美》
何须浅碧深红色,自是花中第一流
宋·李清照的《鹧鸪天·桂花》
一抹雕栏,喷清香桂花初绽
清·洪升《长生殿·惊变》
天遣幽花两度开,黄昏梵放此徘徊。不教居士卧禅榻,唤出西厢共看来。
天台岭上凌霜树,司马厅前委地丛。一种不生明月里,山中犹教胜尘中。
万事相寻荣与衰,故人别来鬓成丝。欲知岁晚在何许,唯说山中有桂枝。
问讯吴刚何所有,吴刚捧出桂花酒。
线惠不香饶桂酒,红樱无色浪花细。
月宫幸有闲田地,何不中央种两株。
月缺霜浓细蕊乾,此花无属桂堂仙。鹫峰子落惊前夜,蟾窟枝空记昔年。破裓山僧怜耿介,练裙溪女斗清妍。愿公采撷纫幽佩,莫遣孤芳老涧边。
中庭地白树栖鸦,冷露无声湿桂花。
《八月十七日天竺山送桂分赠元素》——苏轼
月缺霜浓细蕊干,些花元属玉堂仙。
鹫峰子落惊前夜,蟾窟枝空记昔年。
破诫山僧怜耿介,练裙溪女斗清妍。
愿公采撷纫幽佩,莫遗孤芳老涧边。
《昨日访子上不遇,徘徊庭砌,观木犀而归,再以七言乞数枝》——杨万里
昨携儿辈叩云关,绕遍岩花次意看。
苔砌落深金布地,水沉蒸透粟堆盘。
寄诗北院赊秋色,供我西窗当晚餐。
小朵出丛须折却,莫教坼破碧团栾。
《八月十七日天竺山送桂分赠元素》——苏轼
月缺霜浓细蕊干,些花元属玉堂仙。
鹫峰子落惊前夜,蟾窟枝空记昔年。
破诫山僧怜耿介,练裙溪女斗清妍。
愿公采撷纫幽佩,莫遗孤芳老涧边
《咏桂》——杨万里
不是人间种,
移从月中来。
广寒香一点,
吹得满山开。
《八月十七日天竺山送桂花》——苏轼
月缺霜浓细蕊干,此花元属玉堂仙。
鹫峰子落惊前夜,蟾窟枝空记昔年。
破衣山僧怜耿介,练裙溪女斗清妍。
愿公采撷纫幽佩,莫遣孤芳老涧边。
《咏桂》 ——李白
最具有代表性的*菜肴有哪些
*菜种类繁多,光有代表性的流派就有八大菜系,更别说其它各种地方特色菜了。以下是小编收集整理的最具有代表性的*菜肴有哪些,欢迎大家分享。
1、鸡蛋炒西红柿
有的地方叫“番茄炒蛋”。似乎是各地都有的食物,主要还是因为这道菜物美价廉,营养丰富。虽然表面上只有两样主要配料,但是各地所做的风味还是差距很大的。比如,有地方放糖而有的地方不放,有的地方放葱,有的地方放蒜。但是不管是哪种做法,都是我的最爱。而且无论是就着米饭,馒头,面条都十分的可口。另外值得一提的是,鸡蛋炒西红柿的营养十分丰富。鸡蛋就不说了,西红柿含有丰富的茄红素,可以抗衰老。可是茄红素在生番茄的状态下是不会被人体吸收的,只有经过高温处理过的番茄的茄红素才能被吸收。所以番茄炒蛋正好满足这个条件。
2、宫保鸡丁
宫保鸡丁的来源我查过,但是说法非常的多。比如有说源自于山东,而有的就说这个属于川菜。宫保是古代的一个官职,宫保鸡丁的来源就和这样一位官有关系。现在有些饭店经常写作“宫爆鸡丁”似乎取意“宫廷中的爆炒鸡丁”,这样的写法似乎是不太正宗的。每当我去一个饭店而又不知道吃什么的时候,我都会那宫保鸡丁垫底。因为我知道,不管这道菜做成什么样,我都可以指着它来下饭。在北京吃到过的比较好的宫保鸡丁应该就是在峨眉酒家了,味道可以用“各种刚刚好”来形容,就是正点的意思。
3、红烧肉
红烧肉的种类似乎还是很多的,有名的比如毛氏红烧肉,东坡肉。红烧是一种特定的做法,主要是依靠酱油的味道和颜色,也有个别做法只用糖色。似乎很多东西都可以红烧,肘子,排骨,鱼,鸡……但是我最爱的永远是红烧肉。这个肉一定是选用的是肥瘦相间的五花肉,切成大块,放上酱油,料酒,冰糖,葱姜蒜,香料,在砂锅里用小火炖上一两个小时,出锅时肉块们一个个乌黑发亮,香气四溢。有些人在弄红烧肉的时候,往里面放上小土豆,鹌鹑蛋等等的辅料,也都是我超喜爱的。
4、水煮鱼
红烧有一系列菜,我最爱红烧肉。水煮也有一系列菜,我最爱的是水煮鱼。辣味和鱼的鲜味融合的很巧妙,喜欢那种吃的满嘴油油的,被辣的不住喘气的那种状态。和宫保鸡丁一样,这也一度是我在饭店里的下饭菜。可惜后来有关地沟油,还有辣椒回收的报道多了起来,我也渐渐的放弃了在饭店里吃水煮鱼的*惯了。
5、咕噜肉
其实这个不单指粤菜里的咕噜肉。比如东北菜里的锅包肉,还有普通饭店里都可以点到的糖醋里脊,都可以归到这一堆当中。他们的做法都是差不多的,就是把肉裹上面炸了,再用调好的番茄酱炒匀就可以了。酸酸甜甜的,小时候非常喜欢吃。大了可能觉得一般了吧。但是每当突然想吃肉解馋的时候,这道菜都是少不了要被点到的。
6、香菇油菜
说了半天肉食,这道菜又回归到了素食当中。其实我在小时候是不太喜欢吃这道菜的,有些挑食吧。每当出去吃饭的时候,我都会点上一大堆的肉菜。家长们一般就会说,再点个素菜吧,那么这道香菇油菜就是一定要被点上的。越大了越有点体会到这道菜的妙处了。香菇细细的品嚼是十分有滋味的,这种鲜味是肉和海鲜都不具备的,一种淡淡的香味。油菜要选那种小一点的,因为这种吃起来会有一点甜味。
7、木须肉
一道菜可以融合这么多有营养又有各自风味的主料而丝毫不产生违和感,真的已经十分的奇葩了。瘦肉,鸡蛋,黄花,黑木耳(不厚道了)还有黄瓜这一堆花花绿绿的东西最终汇成了一道菜。整体上它是很清淡的。在一个人还饱的时候,也许提到水煮鱼,你还会有想吃的冲动,但是提到木须肉,我想大部分人都是没有感觉的。可是当一个人饿的时候,再告诉你有一份木须肉,你一定会把它视为难得的珍馐,反而忘了水煮鱼,恨不能就上米饭一口将之吞进,好好的祭奠五脏的神灵们。
8、猪肉白菜饺子
估计很多南方同学们一看到饺子都会嗤之以鼻吧,但是在北方,这个确确实实是逢年过节必不可缺的物件。饺子的种类有很多,大部分是以馅区分的。就我个人而言,最喜欢吃的是韭菜鸡蛋馅,香菇猪肉馅,猪肉豆角等等。但是为什么我要把猪肉大白菜馅专门选出来呢?因为它太有代表性了。在北方的同学一定都有这样的经历。小时候,冬天不容易买到蔬菜,所以家里就会往阳台上储存好多大白菜,落成一摞一摞的,因为白菜抗冻。(跟白菜一起放到外面冻着的还有柿子,因为冻柿子别有一番风味,作为缺少水果的冬天,是个不错的选择。)也是因为这个原因,在除夕和春节的时候,家家户户包的最多的也是白菜猪肉陷饺子。
9、油条+豆腐脑组合
说了半天都是正菜,但是一天之中最重要的早点一直没有提及。说道早点,我至今还没有发现任何一样组合可以比得上“油条+茶鸡蛋+豆腐脑”的组合了。新鲜出炉的炸油条,既松脆又有嚼头,即使放凉了依然也有它的用途,比如有些家庭会把老油条切碎,放到肉馅里,味道十分的好。豆腐脑单吃属于一般好吃,但是妙就妙在一旦配上了油条,就变成了无可比拟的美味。正当品味油条的香脆的时候,突然会觉得有些油腻,这时猛灌上一勺子热豆腐,非但油腻马上压了下去,一股暖流又随之涌上了心间。吃的撑撑的,临走起身的时候打两个清脆的饱嗝,这一个上午你都会因为这顿早饭而变得有了精神。
10、粥
粥这个东西似乎是老外们不会做的。他们似乎只会把蒸好的米饭泡在热水里,这种东西充其量叫做稀饭。真正的粥是放在小火上慢慢的熬的。单说最最常见的大米粥,它的作用可不*常。比较好一点的大米在被熬成粥之后,在粥的表面会有一层粥油。古代医学不发达,富人们在垂危的时候用人参汤来续命,好吧遗嘱说完。穷人们买不起人参怎么办呢,他们就用大米粥的粥油来续命……信不信由你,但是粥油是很有营养的这倒不假。当然粥的种类简直太不计其数了。广东人喝皮蛋瘦肉粥,而北方就好用各种谷物做粥,比如小米粥。如果粥的配料掌握好,在不同季节可以做出不同种类的养生粥。比如夏天就可以做荷叶粥,冬天就可以做红豆薏米粥……粥的妙处,便是说上几天也说不完的。
1.北京:北京烤鸭
北京烤鸭可谓闻名海内外,烤鸭色泽红亮,外皮酥香,鸭肉鲜嫩多汁,肥而不腻,可以切片,用春卷卷着吃,还有蘸着糖吃的,骨架可以炖汤或者煮粥吃,一鸭多吃,反正是外地人来北京无法抗拒的一道名菜。
2.天津:锅塌里脊
它是天津的特色小吃,用猪身上最嫩的一块里脊肉,加上鸡蛋,姜葱末,调料腌制,最后煎制而成,色泽金黄诱人,口感香嫩。
3.河北:驴肉火烧
烧饼夹入卤好的驴肉,伴着卤汁,香味扑鼻,烧饼酥脆,卤肉瘦而不柴,肥而不腻,回味醇厚,大赞。
4.河南:道口烧鸡
它是传统名菜之一,跟北京烤鸭、金华火腿齐名,烧鸡酥香,软烂脱骨,新鲜出锅的烧鸡形如元宝,色泽金黄,看着就特别馋人。
5.内蒙古:手抓羊肉
它是内蒙古的是经典菜之一,羊肉先焯水,再用大料煮到肉烂,吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸香油,酱油,醋料碟)、冷吃(切片后直接蘸盐)、煎吃(用锅煎热,边煎边吃),肉嫩鲜香,没有膻味,肥而不腻
6.黑龙江:锅包肉
用里脊肉作为原材料,加入鸡蛋,调料腌制,裹上淀粉面粉,然后下锅炸至金黄,再下锅炒,最后用淀粉勾芡。成品诱人,外酥里嫩,酸甜口味,非常的下饭。
7. 吉林:清蒸白鱼
白鱼是吉林的.鱼中上品,俗话说:"三月桃花开江水,白鱼出水肥且鲜。这道菜选用的就是鲜活的白鱼,用最简单的清蒸方式烹饪,鱼肉最大程度保留了它的鲜甜,原汁原味。
8.辽宁:猪肉炖粉条
这道菜是辽宁甚至整个东北的的名菜之一,用猪肉和粉条,酸菜,或者白菜,大葱,花椒,炖出来一大锅,食材丰富,口味多样。
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9上海代表名菜:八宝鸭
它是以嫩鸭为主材,另外用冬菇,笋,火腿丁,肉丁,栗子丁,虾仁,莲子,糯米,拌入调料,填入鸭子腹中,上锅蒸熟,鸭肉酥烂,内馅鲜香丰富,非常值得一尝。
10.江苏:红烧狮子头
它是用三分肥肉,七分瘦肉剁碎,再搭配香菇等材料制作而成,浓香扑鼻,口感醇香,不肥不柴,恰到好处。
11.浙江:西湖醋鱼
它是用上品的西湖草鱼清蒸制作而成,然后淋上红亮的糖醋汁,胸鳍竖起,鱼肉嫩滑鲜美,带有少许蟹味,味道酸甜开胃。
12.安徽:臭鳜鱼
腌鲜鳜鱼,地方常称为“臭鳜鱼”,把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境下,用时经六七天后,鱼体便发出似臭非臭气味,烹饪的时候先煎一下,再用其它辅料做汤汁,醇香入骨,鱼肉鲜嫩,正如当地人常说的:“闻起来臭,吃起来香。”
13. 福建:佛跳墙
佛跳墙是使用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼等材料再加上高汤和绍兴酒,文火煨制而成。极其奢华的吃法,营养丰富,味中有味。
14. 江西:上等粉蒸肉
粉蒸肉是五花肉作为原材料,加以米粉制作而成,肥瘦相间,肥而不腻,嫩而不烂,香酥爽口,香味浓郁,回味无穷。
云南行诗词小结
七律·观虎跳峡
水泻金沙气势宏,黄流浩浩迸雷声。
天崩乱石排军阵,地裂深川对虎狰。
古栈穿崖鹰路绝,野风摧树客心惊。
江间鸟影翩翩跃,几日归来绪未宁。
七律*崇圣寺三塔
塔势巍峨倒影琼,苍山层叠黛眉横。
泱泱洱海伽蓝寂,隐隐阶梅玉露莹。
云锁群峰诗意阔,钟敲古刹画情生。
无边风月沧桑事,秋入心头一卧轻。
七律*大理古城
素瓦苍垣记昔年,清泉穿巷润花妍。
天然扎染风情雅,地道糍耙口味鲜。
光照琼楼妆古市,山披霞韵拨心弦。
人流如水君何在,大理城头月不圆。
浪淘沙*普达措国家公园碧塔海胜境
疏雨似江南,旱柳姗姗,雾飘翠麓水潺潺。
远树迷离波潋滟,浩淼无边。
千里觅桃源,渺渺云烟,画中仙境梦相牵。
问我归来心醉处,滇北山间。
注:碧塔海为香格里拉普达措国家公园一高原湖泊
七律*丽江玉水寨纳西原生态保护区
百里山村映落晖,奇峰薄雾鸟低飞。
层峦叠翠连天涌,岸柳邀风曳影微。
鱼跃清波花烂漫,桥横细涧草芳菲。
东巴圣地深秋夜,澹月穿云照户扉。
注:由东巴文化为核心的玉水寨被誉为“东巴圣地、丽江之源”
七律*远眺玉龙雪山
极目苍穹雾霭浓,冰山叠嶂隐娇容。
迢迢古道穿深海,淼淼湖光照险峰。
泱莽杉坪藏锦绣,鸿蒙白水涤仙踪。
乾坤感我诚心致,正是归时舞玉龙。
注:杉坪指的是云杉坪,白水指的`是白水河.
七律*晨游丽江大研古城
古镇玲珑花满蹊,清幽里弄沐晨曦。
潺潺玉水穿华舍,袅袅金风唱妙辞。
巷道临渠方畅达,肴香扑鼻任飘弥。
东升丽日凭栏眺,景色怡人不忍离。
注:玉水指的是清澈的玉泉河从城头分成三岔穿街过巷,流遍千家万户。
七律*夜游丽江大研古城
璀璨华灯不夜城,喧声鼎沸愈三更。
酒香过处风皆醉,花影摇时月正行。
店铺琳琅多可识,民居质朴岂虚名。
溪边小憩消劳倦,静赏秋光别有情。
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