传统养生理论中有五谷为养的说法,指的是由各种粮食组成的主食是人们生存必不可缺的食物,而水果、蔬菜、肉类等食物,只能做为辅助品对健康起到补益作用,而不能替代主食。春季到来,阳气升发,气候多变,人体容易受到风、湿、寒等致病因素的影响,多吃一些适合季节特点的谷类、豆类等粮食,有助于春季养生。春季有益养生的四种粮食糙米营养更丰富糙米是带着谷壳的大米,以往人们常吃的大米都是将谷壳脱去的净米。现代医学研究认为,谷壳中含有丰富的维生素类元素,脱去谷壳,再加上淘洗,其中的维生素会大量流失,所以常吃净米容易引起维生素缺乏,比如人们常说的“脚气病”就是由于缺乏维生素B族引起的,有些孩子常吃净米,会因缺乏维生素C产