饮食安全知识常识

饮食安全知识小常识 (菁选3篇)

　　拉肚子能喝蜂蜜水吗

　　其实拉肚子的时候常会大会变得很薄弱，所以在这个时候绝对不能够再吃任何刺激性的食物，而蜂蜜具有润肠通便的效果，它主要是治疗便秘而不是止泻，所以说拉肚子的时候不要喝蜂蜜水，

　　蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收，对妇、幼特别是老人更具有良好保健作用，因而被称为“老人的牛奶”。据分析，含有与人体血清浓度相*的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效。

　　拉肚子，会使人的胃肠道变得很薄弱。蜂蜜具有润肠通便，是治疗便秘的好帮手，所以拉肚子的人最好不要喝蜂蜜，因为可能会加重腹泻病情。

　　喝蜂蜜水的好处

　　好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿。

　　注意：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水。如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等。

　　中医有句话“朝朝盐水，晚晚蜜汤”。说的意思是：每天早起空腹喝淡盐水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。早上喝淡盐水可以稀释一觉起来很粘稠的血液，而且有少许消炎作用，润肠胃通大便;晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，并补充各种微量元素。

　　所以，更科学的办法是把蜂蜜水留在晚上喝，而早上起来喝淡盐水。当然，也有的人大便艰难，那么早起喝蜂蜜水就有助于排便了，还是要分个人身体情况而定的。

　　不宜食用蜂蜜水的人群

　　1、肝硬化患者不能喝蜂蜜水。

　　2、感冒期间不宜服用蜂蜜水，因为感冒药容易和蜂蜜起反作用。

　　3、糖尿病人不能服用蜂蜜水。

　　4、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜水。

　　易污染的食物

　　夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败， 再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题

　　食物中毒可出现多种症状

　　食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

　　食物中毒后的应急措施

　　食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

　　1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

　　2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　3、处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

　　食物安全

　　不要随便接受别人给宝宝吃东西。

　　不要让宝宝吃小的块状食物或花生。

　　给宝宝吃**食物时要提高警惕，如鱼等。

　　给宝宝喂餐之前要试好食物的温度、硬度等。

　　不要让宝宝接触到不能吃的东西如药物、维生素、洗漱用品、樟脑丸等。

　　要给宝宝吃生的胡萝卜、没削皮的苹果等食物。

　　不要让宝宝食用坚果、硬糖和其他有可能造成宝宝窒息危险性的食物。

　　喂养安全

　　宝宝喝奶时不要帮其托奶瓶，以防宝宝窒息。

　　宝宝刚断奶，吃饭要陪在身边。

　　给宝宝选择宝宝专用的用餐工具。

　　宝宝吃东西的时侯应该保持垂直的姿态。

　　不要让宝宝在无人照看的情况下躺在床上喝奶，防止被噎着。

　　宝宝坐在高脚凳上吃饭时，最好用束缚带绕过宝宝的腰部和腿部，以防宝宝滑下来。

　　宝宝与大人同坐在饭桌前，不要把热的食物放在宝宝面前。

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养生知识饮食小常识3篇

　　1、要补充足够的蛋白质，以鱼、肉、蛋、奶和豆类为好;要补充维生素：新鲜蔬果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等，含维生素C尤为丰富;维生素B类，在谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。要补充水和无机盐：可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。多吃些清热利湿的'食物：如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等。

　　2、饮食宜清淡，少油腻，要以温食为主。最常见的如：吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。而食暖的办法很简单，就是喝粥。在早、晚餐时，喝点补肾消水肿的绿豆粥，健脾益气的莲子粥可解暑热、清胃润肠，止渴解毒荷叶粥，润肺止咳、养心安神的百合粥或银耳粥、黄芪粥等，都是大有好处的。

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饮食安全知识常识5篇

　　(1)养成良好的饮食*惯。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情，更不要相互追逐、打闹;一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

　　(2)养成吃东西以前洗手的*惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

　　(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　(4)不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。

　　(5)不吃腐烂变质的`食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　(6)不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康。

　　(7)在商店购买食品、饮料，要特别注意是否标明生产日期和保质期，不购买过期食品饮料。不食、饮过期食品饮料。

　　(8)不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。

　　在日常生活中，安全常识是必备的，尤其是与食物有关的安全小常识，因为食物是直接吃尽嘴里的，稍不注意就会威胁到身体健康，所谓“病从口入”说的就是这个问题。那么有关食物都有哪些安全小常识呢?

　　不新鲜的食物和变质食物千万不能吃，不新鲜和变质的食物往往往往已经滋生了细菌，如果不管不顾吃下去的话，后果难以预料;来路不明的食物，别人给的，或者不认识的食物不能吃，以免中毒，如蘑菇;在加工菜豆、豆浆等豆类食品时一定要充分加热，尤其是豆浆一定要烧开，不烧开的豆浆容易致癌;食用蔬菜、水果前最好将它们放在清水浸泡一段时间，这样可以去除果菜表面残留的农药;烹饪所用的餐具应该用干净的布揩干擦净，不然也很容易滋生细菌;动物身上往往常带有致病的微生物，所以要常驱蚊虫，不要让它们接触食品。

　　如果在日常生活中如何防止食物中毒呢?食物中毒的情况往往就是进食了被细菌或者毒素污染的食物而导致的。变质的食品、被污染的水源、不洁手、餐具等都是致病的主要原因。食物中毒此往往伴有一定的腹痛、腹泻、呕吐等症状，中毒者常有畏寒、发热的感觉，严重的话还会引起休克。要防止食物中毒的话就必须先防止细菌污染，买新鲜的食物，在食具、炊具的清洗消毒工作方面，生熟炊具注意分开使用。肉类食品应该低温贮藏，最好在10℃以下，低温下细菌不容易繁殖，但如海产品这类附着菌类低温存活的食物就必须沸水煮烫后食用了。彻底加热可杀灭病原体及破坏毒素，如肉类食品就必须煮熟、煮透。

　　生活中的一些易腐烂的食物最好放在冰箱里进行冷藏，最好是清洁干净然后存放在冰箱里，这样才能保证食物本身的物质不会变质。食品的安全是日常生活中的要点，正确的饮食安全可以保证我们身体的健康。在生活中要学会远离一些不健康的食物。所以我们必须要有一定的食品的监测。

　　食品的安全是日常生活中的要点，正确的饮食安全可以保证我们身体的健康。在生活中要学会远离一些不健康的食物。所以我们必须要有一定的食品的监测，才能确保我们达到食品安全标准，最终通过质量控制的测试。我们的食物可能来自农场的郊区，也可能是偏远的角落。其实在食物的生产的过程中，每一个环节都有可能出现细菌和寄生虫的感染。食品的安全是至关重要的，那么，有哪些饮食安全的常识与注意事项呢?

　　1、学会了解食物来源。我们日常的所有的食品加工厂都不是拥有很正规的加工的过程，所以这个时候一定要确保自己的食物，比如牛奶、果汁、酒等都经过一定的灭菌消毒。

　　2、注意日常的食物卫生。在我们制作食物时要仔细清洗我们的双手，如果你此时生病了，应该尽量不要去做饭、到厨房去活动。一些在表面上看起来干净的食物，也应该用自来水冲洗食物。而一些水果也要尽可能去皮。其他一些红肉或家禽的揉在烹调后需要及时进行清洗。

　　3、易腐烂的食物应该冷藏。生活中的一些易腐烂的食物最好放在冰箱里进行冷藏，最好是清洁干净然后存放在冰箱里，保持40度以下的温度冷藏，只有这样才能保证食物本身的物质不会变质。

　　4、防止出现交叉感染。红肉、家禽、海鲜最好与水果和蔬菜中分离开。使用单独的切割板和烹饪用具使用。

　　所以，食品安全常识还有很多，学会一些预防措施也不错，除了以上这些，要尽量确保牛肉、羊肉等保持145摄氏度，160华氏度。可以用肉温度计测量内部的温度，测量温度计后应再次清洁。在与食品有关的疾病的事件中，应及时反映相关的情况，迅速找到相关的人员，进行举报。

　　易污染的食物

　　夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败，再加之苍蝇叮爬，污染食物，如果人吃了被病菌或病菌毒素污染的食物，就可能引起食物中毒。熟食制品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭和肉制品等为主，海鲜类食品、扁豆、新鲜腌制的咸菜也易出现这一问题

　　食物中毒可出现多种症状

　　食物中毒者最常见的症状是剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低，甚至可致休克。

　　食物中毒后的应急措施

　　食物中毒发生后，千万不要恐慌，自乱阵脚，可以采取以下应急措施：

　　1、饮水立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

　　2、催吐用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　3、处理将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。

　　1、不随便吃野菜、野果。

　　2、不吃腐烂变质的食物。

　　3、不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料以及三无食品饮品(无产地、无生产日期、无保质期)。

　　4、不喝生水。不食用过期食品和饮料。

　　5、不要到卫生条件较差的地方进餐。

　　6、不生吃海鲜、河鲜、肉类等。

　　7、不食用病死的禽畜肉。

　　8、生吃瓜果要洗净。如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。

　　9、不吃陌生人递送的食物及饮品。

　　10、在吃饮各种食品前，要对饮食品进行一闻二看三品，如有异常，应立即停止饮食。

　　11、认真对待“有效期”和“保质期”，不购买过期产品，发现过期产品应向商店经营者报告。如果包装食品在包装上标明的有效期内“变坏”或回家后发现包装破损，应退货并向零售商或食品加工商报告。

　　12、假冒伪劣食品涉及到使用劣质、廉价原料来欺骗消费者并降低竞争成本。如发现销售假冒品牌、假冒标签的食品及被污染过的食品等应向有关机构检举揭发。检举揭发这些事件可以帮助当局查处不法商贩，防止此类事件重现。

　　13、生鲜食品特别是肉类、鱼类和其他海鲜应存放在冰箱底层，加工过的食品放在顶层。食品应包装或妥善盖好后储存。

　　14、不要将热食物放人冰箱，因为这样会使冰箱内温度升高。

　　15、将罐、瓶和包储存在干燥凉爽的地方并防范昆虫或鼠类等。

　　16、记住在准备食物和吃饭前一定洗手。

　　17、处理生鲜食物的用具使用后，处理已烹调过的食品前或处理打算生吃的食品前，用具必须彻底清洗。

　　18、认真选择食品采购和就餐的地点。确保其人员、餐具和其他设施都干净整洁。这是反映餐馆包括“幕后”设施、卫生标准的重要指标。

　　19、热食物应该很热，冷食物应该冰凉。避免食用任何在室温下保存2小时以上的食物。在会议、大型社交活动、室外活动等需要预先、大量准备食物或外部条件较差的情况下尤其需要特别注意。

　　20、如果对水果和蔬菜等生鲜食品有怀疑，金科玉律是“煮食、烹调、削 皮或扔掉”。

　　21、一般来说，生水是不能饮用的.饮用水必须经煮沸消毒过滤。现在学校使用饮水机饮用纯净水，对于纯净水而言，除了水的质量外，水桶的卫生问题也是细菌超标的一个主要原因。正规厂家的优质水桶不仅质量轻，而且坚固，无接缝，透明度也较好。因此应该注意一下水桶的质量。饮水机的卫生也不容忽视。饮水机如果长时间不清洗或消毒。机内的储水胆就会滋生和寄生大量的细菌，对人体构成危害。

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消防安全知识报警常识

　　1、报警时拨打“119”并要讲清着火单位所在区县、街道门牌号;

　　2、要说清是什么东西着火和火势大小，以便消防部门调出相应的消防车辆;

　　3、说清楚报警人的姓名和使用的电话号码;

　　4、要注意听清消防队的'询问，正确简洁地予以回答，待对方明确说明可以挂断电话时，方可挂断电话;

　　5、报警后要到路口等候消防车，指示消防车去火场的道路。报警时要讲清失火单位的名称、地址、着火物及火势大小，并派人到路口等候消防车。

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幼儿饮食安全知识

　　现代社会，报纸、电视上有关幼儿饮食不当而引发安全问题的新闻报道屡见不鲜。在我们身边因幼儿不注意饮食安全乱吃、误吃食物而造成食物中毒的现象也频频发生。幼儿的饮食健康不容忽视，幼儿的健康是家长和老师们最关心的问题。幼儿的饮食安全不仅需要家长把关，还需要教育幼儿掌握一些饮食安全的知识，才能切实地保证幼儿的健康。

　　孩子们正处在长身体的关键时期，需要补充大量的营养，而且孩子们活泼好动，能量消耗很大，所以他们需要吃东西来保证身体发育的营养。由于他们的饮食丰富，品种齐全，若稍微有点疏忽，麻痹大意，就会造成食物中毒等危险，所以必须教育幼儿注意饮食安全。那么，家长应如何教育幼儿注意饮食安全呢?

　　一、教幼儿养成讲卫生的好*惯

　　饮食安全不仅与食物有关，也与幼儿的卫生*惯密切相关。家长要教育幼儿注意讲卫生，饭前便后要洗手，吃东西前一定要洗干净自己的小手。

　　二、教幼儿识别食品包装的日期

　　家长一定要教育幼儿学会识别食品包装的日期，吃东西前先要看看过期了没有，过期了的食品一定不要吃。

　　三、让幼儿了解不同食物的吃法

　　家长一定要教幼儿了解不同食物的吃法，知道哪些食物是剥皮后吃的，哪些食物是削皮后吃的，哪些食物是要洗干净后吃的，哪些食物是要去核后吃的，哪些食物是可以生吃的'，哪些食物是必须煮熟后才能吃的。

　　四、教幼儿不吃腐败变质的食物

　　有些时令水果、糕点由于储存不当也会腐败变质，家长一定要告诉幼儿不可吃腐烂变味的食物，如：食物上出现了黑色斑点，发霉了、摸起来感觉变软变稀、闻起来发出馊味、酸味、苦味的食物，一定是腐败变质了的事物，千万吃不得!

　　只要家长朋友们能够教育幼儿养成讲卫生的好*惯，识别食品包装的日期，了解不同食物的吃法，不吃腐败变质的食物，注意饮食安全，就能健康茁壮地成长。

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健康饮食安全知识3篇

　　一：少吃凉食。

　　气候特别炎热的时候,适当的吃一些凉食或者喝一些冷饮会让人感觉身心舒适,还能起到一定的驱暑降温作用。但是,这些食物不宜吃得太多。凉粉、冷粥吃得太多就容易伤胃。刚从冰箱拿出来的食物不要立即食用,事实证明,胃痛起来是要命的。

　　二：适量摄取酸味食物。

　　酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、泡菜等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效，对于预防感冒、发炎也有一定的效果。

　　三：多吃高纤蔬果。

　　夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气蒸腾依然让您神清气爽、不燥不急。

　　四：多吃各种瓜。

　　冬瓜利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥;苦瓜含有独特的苦瓜甙，暑天食后可祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻及尿血等症有较好的效果;黄瓜的细纤维素对肠道中腐败食物的排出和降低胆固醇有一定的作用。

　　五：注意补充维生素。

　　高温季节人体新陈代谢加快,容易缺乏各种维生素。此时,可以选择性地定量补充一些维生素,最好是食物补充。作为“食肉兽”,在夏天就素点吧。

　　六：多吃苦味食品。

　　俗话说：天热食“苦”，胜似进补。夏季心火易亢，苦味能泄暑热、去暑湿，适当吃些苦味食品能恢复肠胃纳运功能，增进食欲。

　　七：别忘了补盐补钾。

　　夏天出汗多,体内丧失的盐分就比较多。所以要偶尔吃些咸味的`食物,以补充体内所失盐分,达到身体所需的*衡。爱甜食的尤其要注意了,虽然放在冰柜里的蛋糕如此诱人，但是夏季吃太多甜食会生痰生湿，不利健康。

　　1、夏季注意补充汤水

　　夏天水分流失比较快，随着汗水会有钠、钾以及其它一些矿物质排出，所以夏季宝宝应该多补充汤水。在补充水分的时候，建议让宝宝多吃些水果，或者是以汤类来补充，并且最好少量多餐。要注意补充水时，白开水不能喝多了，因为过量的水有可能引起水中毒。

　　2、夏季宝宝需要补充蛋白质

　　宝宝身体发育快，蛋白质又是必不可少的，在高温环境中蛋白质的损失较大，分解变快，所以夏天容易出现蛋白质摄入不足的情况。妈妈们应该注意：最好用牛奶、鸡蛋、豆制品、肉类补充蛋白质，建议每天保证适量的牛奶、鸡蛋摄入量。

　　3、食五谷杂粮补充维生素

　　进入调节人体食欲、减少多余脂肪的夏季，宝宝的饮食应以清淡为主。所谓清淡饮食，就是*常说的“粗茶淡饭”。饭食要以五谷杂粮为主，菜食以豆类、蔬菜、水果、菌类为主。粗粮、杂粮中维生素含量比较多，宝宝汗液中损失较多的是维生素C和B1、B2，多食水果可以针对性补充维生素C，而粗粮中的维生素B1比较多，牛奶以及绿叶蔬菜中含有大量的维生素B2，适当的补充这些食物对宝宝夏季的健康十分有益。

　　4、饮食五味俱全可以促进食欲

　　夏季，宝宝和大人一样，容易食欲不振，如果爸爸妈妈能让宝宝的饮食五味俱全，就可以有效的改善TA的食欲。

　　夏天出汗过多，大量出汗后需要及时补充盐分。此时，喝些盐汽水，做咸肉冬瓜汤等，饮食比较清淡的时候可以补充些“咸味”，增进宝宝食欲。

　　无味的白开水是最好的饮料，既能缓解口渴、补充身体水分，还不会给机体造成负担。

　　夏天还可以多吃些“苦味”食物，如苦瓜、莴笋、芦笋等，可以凉拌、清炒，既可清热泻火，又可健脾气、除潮湿。

　　许多偏酸的食物和水果，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄等，能敛汗生津，健胃消食，还可预防流汗过多而耗气伤阴。在家常菜肴中，加点醋同样可以带酸，既可以杀菌消毒，又能防止宝宝夏季肠胃疾病的发生。

　　五味中，甜味需要少些，夏季潮湿闷热，人体本来就容易生湿，过食甜味更助湿热，导致胃胀不想吃东西，所以夏季宝宝不宜多食甜味食物。

　　5、小心冷饮

　　宝宝贪食冷饮就会对娇嫩的胃肠有不好的影响，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、腹泻和食欲不振等症状。因此，爸爸妈妈应注意少让宝宝吃冷饮，特别是不要在饭前吃冷饮，以免引起消化紊乱和营养失调。宝宝吃冷饮时，不要大口大口地嚼着吃，以免对牙齿直接刺激，引起牙痛和影响牙的发育。另外，宝宝吃冷饮过多容易导致体重猛增，影响生长发育。

　　6、宝宝厌食怎么办

　　预防宝宝厌食，应做到饮食有节，合理喂养。婴儿期喂养要定时定量，6个月后的宝宝，要逐步减少奶量，及时添加稀饭、面、鱼、肉、蔬菜、豆制品等辅食品。宝宝肠胃柔弱，不宜食生硬油炸类食物，不可过饱。一般情况下，宝宝能正常饮食就不要再额外添加保健品。对于*时消化能力差的宝宝可以经常给TA按摩腹部，帮助消化。此外，宝宝夏季食欲不振，可少食多餐，多变些花样。要做到品种多、荤素搭配合理，食物味道经常变换。

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日常消防安全知识小常识

　　1、燃烧必须具备三个条件：有可燃物、有助燃物、有着火源。常见的火源有：明火、高温物体、火星、电火花、强光等。

　　2、生活中的因素引起的火灾主要包括：用火不慎、用电不慎、用油不慎、用气不慎、吸烟不慎、玩火、燃放烟花爆竹等。

　　3、学校及公共场所防火

　　(1)禁止学生携带烟花、爆竹、砸炮、火柴等易燃易爆物品进校。

　　(2)实验用的易燃易爆物品，要有专门库房存放，随用随领，不要在现场存放。

　　(3)注意经常检查电器设备的安装使用情况，用完后要切断电源。

　　(4)不带火种不携带易燃易爆物品(如汽油、酒精等)去公共场所，或乘坐公共交通工具。

　　4、山林防火

　　(1)外出野游、打猎、放牧、采药时不要带火种进山，更不准在山林地区吸烟。

　　(2)到山林地区旅游时，严禁组织野炊、篝火等活动。

　　5、家庭防火

　　(1)安全使用炉火

　　一是烟囱要远离电线、顶棚、木墙壁和木门窗等，至少相隔0.2米以上。

　　二是炉体周围应有防护或离开可燃物0.5米以上。

　　三是清除炉灰、炉渣时不要乱倒，不可接触可燃物，最好要有固定的安全地方，刮风天倒炉灰更应注意。

　　四是生火时千万不要用汽油、柴油和酒精等引火。

　　(2)安全使用液化石油气

　　一是液化石油气灶具不能放在卧室、办公室、阳台或仓库、礼堂等公共场所内，以防漏气失火。

　　二是正确掌握开关的使用方法，要火等气，不要气等火，用毕切记关阀门、开关，阀门坏了要及时更换。不要让儿童使用灶具或随意玩弄开关。

　　三是使用液化气时，要有人看管，不可远离，随时注意调节火头的大小，防止汤水外溢浇灭焰或被风吹灭火焰，引起跑气。

　　四是液化气罐应直立，不能倒放，更不能用开水泡或火烤。

　　五是如发现有气漏出，应立即采取措施：打开门窗，用扇子煽，以便通风换气(但不能用电扇吹)，然后查找漏气部位。

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学校消防知识安全常识3篇

　　1、学校的每位师生员工首先必须自觉遵守各项消防法律、法规和学校的消防安全管理制度，增强防火安全意识，做到"七不一断"。

　　( 1 )不私自接拉临时电线。接拉临时电线极易导致供电线路超负荷，引发火灾;

　　( 2 )不在宿舍等公共场所使用电炉、电热器等电热设备，这些电热设备用电功率比较大，易导致供电线路超负荷，引发火灾;

　　( 3 )不在宿舍等公共场所使用煤气炉、酒精炉等灶具。因为宿舍的地方较小，可燃物品较多，稍有疏忽将酿成火灾;

　　( 4 )不在宿舍点蜡看书。宿舍熄灯时间已经较晚，如再点蜡看书疲乏睡着，蜡烛易引燃蚊帐等可燃物，酿成火灾;

　　( 5 )不卧床吸烟、乱扔烟头、火柴梗。人躺在床上很容易入睡，未熄的烟头或火柴梗掉在被褥等可燃物上，容易造成火灾;

　　( 6 )不乱焚烧杂物。焚烧杂物中遗留火种或失去控制时，容易造成火灾;

　　( 7 )不将台灯靠*可燃物。台灯点燃时间过长，灯头发热靠*可燃物，易发生火灾;

　　( 8 )注意做到人走断电。人离开房间要关掉电器开关，拔下电源插头，确保电器彻底切断电源。

　　1. 发现起火了，一定要冷静下来，然后做出正确的判断。

　　这个判断包括，及时发现起火的位置，起火的大小和原因，如果火不是太大的话，记得，要拨打火警电话。

　　2. 走安全出口，千万不要乘坐电梯。

　　要事先了解和熟悉住宅的疏散通道和安全出口情况，做到心中有数，以防万一。千万不要乘坐电梯，因为火灾发生以后，电梯可能停电或者失控，而且容易产生烟囱的效果，人们可以寻着指示灯或者指示标识逃生。

　　3. 其他房间或者楼层起火，可以触摸一下门的把手来判断火势。

　　如果门锁的温度已经很高，或者烟雾从门缝中往里钻，则说明外面的火已经很大，千万不要贸然地打开房门。如果门锁温度正常，或者门缝没有烟雾钻进来，说明火离自己还有一段距离，这时候可以打开一道门缝，观察一下外面的情况。开门时应该用一只脚抵住门的下框，防止外面的热浪将门冲开，使火势蔓延。

　　4. 贴地逃离，用毛巾、口罩蒙着鼻子

　　假如你所在的建筑没有防火面具，那么最简易方法也可用毛巾、口罩蒙鼻，用水浇身，匍匐前进。因为烟气较空气轻而飘于上部，贴*地面逃离是避免烟气吸入的最佳方法。

　　5. 高楼逃生，自制简易救生绳

　　实验和历次火灾数据证明，从高于2楼的地方跳下来，存活的几率十分渺茫。如果你没有缓降器或者绳子一类的工具，那么就把能找到的床单、窗帘、衣服自制简易救生绳，并用水打湿，紧拴在窗框、暖气管、铁栏杆等固定物上，用毛巾、布条等保护手心、顺绳滑下，或下到未着火的楼层脱离险境。

　　如果看到自己的窗户离流水管或者是雨水管*的话，你可以选择抱住他们，然后顺着往下爬，但记得，你必须力气足够。有可能楼下没有火，你可以踢碎对方的玻璃进入阳台。

　　6. 低楼逃生，增加地面缓冲

　　即使没有这些东西，要从2层跳下，一定要先向地面上抛下棉被、沙发垫子等物品，以增加缓冲，然后手扶窗台往下滑，以缩小跳楼高度，并保证双脚首先落地。

　　7. 无法逃生，发送求救信号

　　假如用手摸到房门已感发烫，此时开门，火焰和浓烟将扑来，或者出去后发现已无法逃脱，这时，可采取关紧门窗，用湿毛巾、湿布塞堵门缝，或用水浸湿棉被，蒙上门窗，防止烟火渗入，站在窗口，用打手电筒、挥舞衣物、呼叫等方式向外发送求救信号，引起救援人员的注意，等待救援人员到来。

　　科学逃生：一旦发现自己无法扑灭火灾时，要立即逃生。逃生要讲科学，下面介绍科学逃生的几种办法：

　　l、绳索自救法：家中有绳索的，可将其一端拴在门框、窗框或重物上沿另一端爬下。逃生过程中，脚要成绞状夹紧绳子，双手交替往下爬，并尽量用手套、毛巾等将手保护好。

　　2、匍匐前进法：由于火灾发生时烟气大多聚集在靠上的空间，因此在逃生过程中应尽量将身体贴*地面，匍匐或弯腰前进。 　　3、毛巾捂鼻法：火灾烟气具有温度高、毒性大的特点，一旦吸入后很容易引起呼吸系统烫伤或人体中毒，因此疏散中应用湿毛巾捂住口鼻，以起到降温和过滤的作用。

　　4、棉被护身法：用浸泡过水的棉被或毛毯、棉大衣裹在身上，确定逃生路线后，用最快的速度直接钻过火场，冲到安全区域。

　　5、毛毯隔火法：将毛毯等织物钉或夹在门上，并不断往上浇水冷却，以防止外面的火焰及烟气侵入，从而达到抑制火势蔓延速度、增加逃生时间的目的.。

　　6、被单拧结法：把床单、被罩或窗帘等撕成条并拧成麻花状，按绳索逃生的方式沿着外墙爬下。

　　7、跳楼求生法：火场上切勿轻易跳楼!在万不得已的情况下，住在低楼的居民可采取跳楼的方法进行逃生，但要选择较低的地面作为落地点，并将*梦思床垫、沙发垫、厚棉被等抛下做缓冲物。

　　8、管线下滑法：当建筑物外墙或阳台边上有排水管、电线杆、避雷针引线等竖直管线时，可借助其尽快下滑至地面，同时应注意一次下滑的人数不宜过多，以防止逃生途中因管线损坏使人坠落。

　　9、竹插地法：将结实的晾衣杆直接从阳台或窗台斜插到室外地面或下层*台，两头固定了以后顺杆滑下。

　　10、攀爬避火法：通过攀爬阳台、窗口的外沿及建筑物周围的脚手架、雨篷等突出物以躲避火势。

　　1l、楼梯转移法：当火势自下而上迅速蔓延而将楼梯封死时，住在上半部楼层的居民可通过天窗等迅速爬到屋顶，转移到另一人家或另一单元的楼梯进行疏散。

　　12、卫生间避难法：实在无路可逃时，可利用卫生间进行避难，用毛巾紧塞门缝，把水泼在地上降温，也可躺在放满水的浴缸里躲避。但千万不可钻到床底、阁楼、大橱等处避难，因为这些地方可燃物多，且容易聚集烟气。

　　13、火场求救法：发生火灾时，可在窗口、阳台或屋顶处向外大声呼叫、敲击金属物品或投掷软物品，白天应挥动鲜艳布条发出求救信号，晚上可挥动手电筒或白布引起救援人员的注意。

　　14、逆风疏散法：应根据火灾发生时的风向来确定疏散方向，迅速逃到火场上风处，躲避火焰和烟气。

　　15、搭“桥”逃生法：可在阳台、窗台、屋顶*台处用木板、竹竿等较坚固的物体反搭在相邻单元或相邻建筑，以此作为跳板过渡到相对安全的区域。

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健康饮食安全小知识3篇

　　01、购买预包装食品时应当仔细查看生产日期、保质期、生产厂家等重要信息。拒绝购买过期食品、“三无”食品、感观性状异常的食品等。消费者发现上述食品时应及时向当地市场监督管理部门（食品药品监督管理局）投诉举报。

　　02、择环境整洁、卫生良好，店内悬挂有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》、监督公示牌公示的脸谱标识为“微笑”或“大笑”的餐饮单位；不食用路边、露天流动小摊点提供的食品；不在没有凉菜许可项目的餐饮单位点食凉菜。

　　03、注意高风险食物（多为高蛋白食物）的存放和及时食用。高风险食品包括：生的或熟肉制品，包括禽肉，如鸡和火鸡，以及含有这些食物，如砂锅菜，咖喱和烤宽面条；奶副产品，如蛋羹和乳基甜点，像蛋挞和芝士蛋糕；蛋和蛋制品，如乳蛋饼；肉类熟食，如火腿；海鲜，如海鲜沙拉，肉饼，鱼丸，包括海鲜和鱼类炖肉；沙拉，面食沙拉和米饭沙拉、水果沙拉；早已准备好的食物，包括三明治，面包卷和匹萨包含上述任何食物。

　　04、购买食品或到餐饮服务单位消费后要尽量索取并保留相关票据，以便发生事故后能追查责任。

　　05、家庭用餐时，食物必须做到烧熟煮透；尽量不食用隔夜饭（菜），如不能当餐用完的，应及时冷藏，且第二次食用前必须加热彻底；日常饮食应做到荤素搭配、*衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

　　1、不给儿童吃生猛海鲜、涮羊肉。

　　2、不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织。

　　3、不吃不新鲜的蔬菜、水果。

　　4、凉拌菜充分清洗、消毒。

　　5、不让儿童吃剩饭剩菜。

　　6、因微波炉加热的不均匀，慎用微波炉给儿童制作食品。

　　7、制作好的食物尽快食用，放置不超过两个小时（夏季不超过一小时）。

　　8、因一些菌在低温下可以繁殖所以冰箱不是保险箱，存放食品有一定的期限。打开的罐头、果酱、沙拉酱在冰箱中存放后不给儿童直接食用；打开的果汁在冰箱中存放不超过一天。

　　9、少给儿童食用含沙拉酱的夹馅面包。

　　10、夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋。

　　11、不给儿童吃熟食肉制品及熟食凉拌菜。

　　12、儿童的餐具经常消毒。

　　13、不吃过期食品。

　　14、不吃霉变甘蔗。

　　15、科学制作儿童食物，加热彻底，尤其是海产品。

　　购买儿童食品有哪些

　　注意事项？

　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

　　4、食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。

　　5、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　6、关注儿童食品的相关信息。

　　一、选择食品

　　当我们外出就餐时，应该选择安全卫生的餐馆，要先看餐馆是否持有效食品经营许可证等合法营业的证件。如发现任何有关食品卫生问题，均可及时向所在辖区食品监管部门投诉举报。

　　夏季要注意冷藏好已经加工好的熟食，常温下熟食品的存放时间应控制在2小时内；对于经冷藏的食品食用前应彻底再加热。

　　大家都喜欢在夏季做凉拌菜吃，加工凉拌菜的蔬果一定要洗净消毒。夏令季节由于病虫害较多，蔬菜中使用农药的几率相对增大。经试验证明，浸泡30分钟再冲净，可除去蔬菜上30%的.农药，若再经烫泡1分钟，则可减少80%。但浸泡时间也不宜超过半小时，否则易腐烂。

　　二、下火饮品

　　夏季的饮品，首选是我们传统的绿茶、金银花或菊花。这些饮品都具有清热生津、解暑止渴、清心利尿、明目提神之功效，还有抗癌作用和防龋齿功能。最方便实惠的，还是民间传统绿豆汤。绿豆味甘、性凉，富含蛋白质、磷脂、胡萝卜素，核黄素、尼克酸等，有益气，除热毒风功能，不仅利水消暑、清热解毒、健脾止泻功能极佳。

　　三、补充营养

　　夏季，应多食清淡质软易于消化的食物，少吃肥腻厚味及辛辣上火之物，从清热和营养的角度讲，清淡的食物大体分三类：一是富含蛋白质的鱼、瘦肉、蛋、奶及豆类食品。高温条件下，人体组织蛋白分解增加，排泄增加，所以应该增加蛋白质的摄取量。二是清淡粥类。夏季吃粥与冬季不同，应多吃绿豆粥、赤豆粥、茶叶粥、百合粥、莲子粥、莲子薏米粥最为适宜。三是富含各种维生素的新鲜蔬菜水果。夏天人体维生素的需要量比普通标准要高一倍以上。

　　加一些苦味食物。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦瓜、苦菜，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。还应该多吃一些具有消炎杀菌能力的蔬菜和调料。比如，可以多吃点大蒜、食醋都有很强的杀菌作用，还有利于生津开胃、帮助消化。

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健康饮食小常识10篇

　　1.柚子

　　要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮。柚子皮含有柚皮甙和芦丁等黄酮类物质，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抗衰老，加热后进入体内时会更加活跃，发挥出最大功效。将柚皮中间柔软的白色部分切成薄片，用温水煮10分钟，然后和蜂蜜一起冲茶喝，其营养素就会在体内开始发挥作用。

　　2.小番茄

　　小番茄加热后，茄红素的含量会迅速增加，从而提高番茄的营养价值，并增强其总体的抗氧化能力。只要加热两分钟(水煮或者微波均可)，茄红素和抗氧化剂的含量就可以分别增加54%和28%。

　　3.橙子

　　橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃。蒸食方法是：把橙子洗干净，不用剥皮，在橙子顶部*切一刀，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，让盐能渗进果肉，再把切开的那片橙子重新盖好，用牙签固定，放进碗里，碗里不用加水，直接上蒸锅，待水沸后再蒸15分钟即可。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮。

　　4.苹果

　　含有的果胶具有很好的排毒作用，可以和膳食纤维一起合作清理肠道，经过加热的果胶会变得更加稳定，而且还多出了“吸收肠内细菌和毒素”这一项功效。研究发现，苹果加热后所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高，消灭体内自由基。家里久存的苹果，现在多半不好吃了。可以把它们烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或者切碎粒混在煎饼里，味道都很好。

　　5.梨

　　梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。“冰糖雪梨”则是雪梨煮食最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。梨能润肺生津、清热化痰。冬天吃冰糖雪梨来滋阴润肺是最好不过的。有慢性气管炎、慢性咽炎的患者也可以适当吃一些冰糖雪梨来做食疗。

　　【1】有关健康饮食的小常识

　　一、果汁饮料≠果汁

　　果汁是指纯果汁，属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量则在10%左右，个别的是5%，这种添加量之少基本没有什么营养价值了。果汁不足，果香味道就不够丰富，那么就只能靠香精让它充满了果香，甚至比新鲜的水果还要浓郁，果香有了颜色没有啊，于是又加了些色素，现在看起来漂亮了。可此时如果你尝一口会发现毫无味道，不好喝，于是商家又要加入各种甜味剂，还有加上调节酸味的，这样算他就适口了，感觉好极了。可是这里面的营养不用我说大家也知道了，与纯果汁相比差很多，无法媲美，更不能代替新鲜的水果。

　　二、乳酸饮料≠酸奶

　　这两个其实比较好区分，乳酸饮料，在商品的包装上都会标明，在后面会有一个小字些着饮料两个字，看配料表就会发现第一项是水，第二项是牛奶，然后是糖，柠檬酸，增稠剂，香精，色素等。看营养成分蛋白质含量通常则是≥1%，而正常的调味酸奶标准则在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右，也就是说这样的乳酸饮料营养价值很低，包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低，而且还添加了很多成分。比如说草莓味的，就用了草莓味的香精，颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但仍然不建议经常喝，尤其是我们的宝宝，对健康没有任何促进作用。

　　三、麦片≠燕麦片

　　很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。

　　燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片，看看成分表就会发现，里面还会加入麦芽糊精，砂糖，奶精(植脂末)，香精等，加入砂糖和糊精会降低营养价值，还会提高血糖上升速度，加入奶精则含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。

　　所以消费者在购买时一定要看清配料表，配料中只有燕麦一项的方可购买，尤其是送给老人。包括打着无糖的幌子也不要购买，同样会升高血糖，不要被其迷惑。

　　四、全麦面包≠全麦食品

　　大家都知道全麦的面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市，面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。而真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但又香气。可很多商家为了让消费者更爱吃，则是用白面粉来做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看来显得有点暗，但本质上仍然是白面包，所以你要的营养价值就会少之又少。所以一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包，不过口感上真的有点粗哦。

　　除了全麦面包之外，含有杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包，黑麦面包，豆粉面包等也可以帮助我们提供很多的膳食纤维。

　　【2】秋冬健康饮食小常识

　　1、秋冬饮食要靠预防

　　秋燥症主要靠预防,首先宜多喝水、粥、豆浆,多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,很适宜有内热,出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。

　　2、秋季饮食应以滋阴润肺为佳

　　秋燥易伤肺,可适当食用如芝麻、蜂蜜、百合、杏仁、乳品等柔润食品,可以益胃生津,有益健康。同时可适当多食一些酸味果蔬,食酸以收之。

　　3、秋冬饮食要适当吃冷

　　冬季保健应适当吃“冷”,常饮凉白开水有预防感冒之功效。*时要多饮水,以维持水代谢*衡,防止皮肤干裂。

　　4、秋冬饮食要适当吃点凉菜

　　冬天适当吃点凉菜有利于减肥。“迫使”身体自身取暖,多消耗一些脂肪。

　　5、秋冬多吃含有蛋氨酸多的食物

　　在冬天寒冷的季节里,就应该多吃含有蛋氨酸多的食物,比如说常见的芝麻、葵花籽、乳制品以及叶类蔬菜。

　　6、秋冬不宜多喝热饮料

　　在冬季不要经常饮用一些过热的饮料。温度过高的饮料可造成广泛的皮肤黏膜损伤,蛋白质在43摄氏度开始变性,胃肠道黏液在达到60摄氏度会产生不可逆的降解 ,所以不要饮用过热的饮品。

　　【3】秋冬健康食谱推荐

　　1、秋冬健康食谱芝麻核桃粥

　　黑芝麻、核桃仁各20克,炒熟,将核桃仁切碎、芝麻研细。取粳米100克煮粥,粥熟将稠时,加入芝麻与核桃仁共食。此粥补肝益肾、润燥通便,对年老体弱、病后体虚、头晕目眩、肠燥便秘者最为适用。

　　2、秋冬健康食谱百合四宝粥

　　取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、银耳(清水泡发)、枸杞子各10克,与粳米适量共煮粥,粥熟后加冰糖适量。此粥补益肺肾、止咳化痰,对患有慢性支气管炎、肺结核、肠燥便秘、头晕目眩等肺肾双虚者功效较好。

　　3、秋冬健康食谱黑白双耳汤

　　银耳、黑木耳各10克,冷水泡发后洗净,放沙锅内加清水适量及冰糖20克,炖至木耳酥烂,吃木耳喝汤。银耳、黑木耳滋阴润肺,可降低血液黏稠度,对防治虚劳咳嗽、肺结核、血管硬化、高血压、大便燥结等有较好功效。

　　【4】秋冬饮食禁忌

　　1、秋冬饮食忌无病乱补

　　无病乱补,既增加开支,又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒,长期服用葡萄糖会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。

　　2、秋冬饮食忌虚实不分

　　中医的治疗原则是虚者补之,不是虚症病人不宜用补药,虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分,对症服药才能补益身体,否则适得其反,会伤害身体。

　　3、秋冬饮食忌多多益善

　　任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药,有病治病,无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品,可引起腹胀,不思饮食;过服维生素C,可致恶心、呕吐和腹泻。

　　4、秋冬饮食忌凡补必肉

　　动物性食物无疑是补品中的良剂,它不仅有较高的营养,而且味美可口。但肉类不易消化吸收,若久吃多吃,对胃肠功能已减退的老年人来说,常常不堪重负,而肉类消化过程中的某些副产品,如过多的脂类、糖类等物质,又往往是心脑血管病、癌症等老年常见病病因。

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