土豆炒酸菜

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• 酸菜的热量是多少

酸菜大家应该都不陌生了，因为酸菜鱼这道非常有名的菜必须是要有酸菜作为配菜才是正宗的酸菜鱼的。酸菜除了可以做酸菜鱼之外，还可以做酸菜炖粉条、酸菜白肉、酸菜炒粉等等。这些菜也都是酸菜比较好吃的做法。那么大家在吃酸菜的时候，有没有留意过酸菜的热量是多少呢?下面一起看下。酸菜的热量是多少每100克的酸菜所含有的热量为16大卡，而且基本不含有脂肪。酸菜的热量高吗我们知道，酸菜是用大白菜腌制而成的，因为大白菜的热量是比较低的，因此酸菜的热量也不会高到哪里去。而且酸菜不含有脂肪，我们是可以放心去食用的。吃酸菜可以减肥吗我们从上面已经知道了，它的热量是很低的，而且不含有脂肪，因此很多人就会感到疑惑了，那就是减

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• 为大家介绍酸菜卤肉的两种做法 酸菜卤肉的做法

酸菜卤肉通常是用来做面或者是做米饭的，因为酸菜是非常的开胃的，而且卤肉也是可以很好的下饭，可以很好的勾起人们的食欲，所以是人们都非常喜欢的一道菜，很多人都是想要学*怎么制作，下面小编就是教大家两种酸菜卤肉面的制作方法。一、酸菜卤肉饭的做法1、泡酸菜洗干净，切小块2、五花肉洗净，切成1寸左右的长方块3、炒锅烧热下油，下蒜蓉、辣椒丝煸炒出香味，下酸菜翻炒，加入适量糖炒匀，盛起备用4、炒锅烧热，下适量油，烧至五成热，投入糖，黄酒、老抽翻炒拌匀成酱色，推入肉块，炒至断红，皮紧缩，加入十三香，鱼露炒匀成酱红色5、加入水，淹没肉块，盖盖大火烧开，改小火焖至卤汁浓稠肉酥透，下泡酸菜，再焖5分钟，盛起，盖在大

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• 如何保存酸菜

相信大家在生活中都是食用过酸菜的，酸菜是非常下饭的一道饭菜了，吃起来味道是非常的鲜美，但是很多人对于酸菜的腌制方法和保存的方法都是不怎么的了解，今天我们大家就是一起来跟着苹果绿养生网了解了解怎么很好的保存酸菜，酸菜的保存温度是多少，这样也是可以让酸菜能够保持更久的时间。如何保存酸菜1、我们首先就是将已经腌好的酸菜从缸里面取出来，将酸菜的汤汁沥干了，然后切成酸菜丝，如果这个时候酸菜是比较酸的话，我们就是可以在开水里面过一遍，然后是再切成丝了。然后就是将酸菜里面的水分都挤干了，然后就是可以捏成碗口大小的酸菜团子。我们将酸菜团子分别是装入保鲜袋里面，一只保鲜袋装上一个酸菜团子。装好之后我们就是放入到

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• 大白菜怎么做酸菜好吃，酸菜做什么菜好吃

腌酸菜我们一般会选择用大白菜来，吃起来口感好，制作也很简单。那么大白菜怎么做酸菜好吃呢？ 大白菜怎么做酸菜好吃 1 材料：大白菜，粗盐。 做法：1、首先将准备好的白菜全部清洗干净，去掉白菜的黄叶和根部。 2、将一个磁缸刷洗干净，在缸的最底部撒上适量的粗盐。 3、煮一锅开水，将清洗好的白菜房纳入到锅中烫一下。一般在白菜叶子变软以后，就可以取出放在一旁晾凉了。

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• 酸菜鱼怎么切,酸菜鱼能放金针菇吗 酸菜鱼和金针菇相克吗

酸菜鱼酸辣爽口，鱼片滑嫩，肉质细嫩，汤酸香鲜美，深受很多人的喜爱。 酸菜鱼怎么切 1 1、先把买的鱼在菜场杀好，去内脏去鱼鳞，回家后用水冲洗干净，去掉没有去净的鱼鳞。 2、把鱼头砍断，用刀从鱼的脊背处切入，沿鱼脊骨的上面把鱼内剔下来，再换另一面也同样。这样就得到了两片带肋骨的鱼肉、和一条鱼的脊骨。把鱼肉上的肋骨也取下来，这个比取脊骨要容易得多，但取鱼肉的时候用刀要注意厚

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• 酸菜肥肠的做法,酸菜肥肠怎么做 干煸肥肠的家常做法

酸菜肥肠的味道酸辣爽口，非常下饭，老人小孩也非常爱吃，想想都要流口水！ 食材 1 主要食材：酸菜 其他食材：肥肠调料：盐、蒜苗、酱油、干辣椒 做法步骤 2 肥肠切片过油，锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜，翻炒后添高汤浸

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• 自己腌的酸菜可以存放多久,腌酸菜多长时间能吃

酸菜是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃，妈妈前天腌制了一些酸菜，自己腌的酸菜可以存放多久呢？ 自己腌的酸菜可以存放多久 1 腌的酸白菜若是保存较好，能放上半年都没问题。 腌好的酸白菜可以将其放在干净的坛中，然后用塑料膜加上橡皮筋封好口子，放在干燥阴凉处，下次取来吃的时候也要注意保持干净，只要保存方法恰当，不被微生物污染，腌制的酸白菜能保存上大半年。

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• 酸菜鱼的做法视频 酸菜鱼怎么做

　　1.用刀呈45度片切鱼片，鱼片中加入盐1勺，胡椒粉1g，料酒1勺，放入鸡蛋清搅拌均匀，然后放入淀粉1勺腌制15分钟，鱼头鱼排中加入盐1勺，料酒1勺，腌制15分钟。　　2.酸菜洗净挤干水分，切为丝状，泡椒25g切碎，干辣椒3个剪成段状，姜1块切片，大蒜2瓣切片备用。　　3.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片，花椒以及干辣椒段，泡椒、酸菜一起翻炒半分钟，然后倒入适量清水煮开，放入鱼头鱼排煮5分钟，将腌好的鱼片逐片放入锅中，煮至变色后，放入盐一勺，鸡精一勺，白糖1g，胡椒粉1g，拌匀后盛出即可。

• 酸菜鸡的做法

　　食材：鸡腿400克、酸菜200克、泡姜2块、泡椒2个、小葱2根、姜1块、蒜5瓣、干辣椒4个、花椒2克　　步骤：　　1、酸菜切段，泡姜切片，姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒剪成段，鸡腿切小块；　　2、油温6成热，放入姜蒜片、干辣椒、花椒炒香，放入鸡肉炒匀，加入生抽1勺、泡姜、酸菜、泡椒翻炒均匀；　　3、加入适量清水煮5分钟，加入鸡精半勺拌匀盛出，撒上干辣椒、花椒、蒜末、葱花，淋上热油即可。

• 酸菜猪血的做法

　　食材：猪血500克、酸菜50克、泡椒20克、泡姜1块、小葱2根、大蒜3瓣、豆瓣适量　　1.猪血切小块，酸菜切丝，泡椒20克切碎，泡姜1块切片，小葱2根切葱花，大蒜3瓣切末。　　2.锅中倒入适量水，烧开后放入猪血焯水1分钟，捞出待用。　　3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入郫县豆瓣炒出红油，放入泡椒、泡姜、蒜末、酸菜炒出香味，倒入适量清水熬制3分钟。放入鸭血煮5分钟，至鸭血入味，调入鸡精半勺、白糖半勺拌匀盛出即可。

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• 清淡酸菜乌鱼汤的做法 清淡酸菜乌鱼汤怎么做

步骤1食材：乌鱼片500克，酸菜100克，鸡蛋1个，姜3克，蒜3瓣，小葱1根。调味料：食用油8克，白醋2克，鸡精2克，胡椒粉2克，枸杞1克，料酒2克，淀粉3克。 步骤2酸菜切碎。 步骤3姜切片。 步骤4蒜对半切开。 步骤5小葱切葱花。 步骤6碗中放入乌鱼片，加入料酒、淀粉。 步骤7打入鸡蛋清，拌匀，腌制15分钟。 步骤8锅中油温6成热时，下入酸菜、姜、蒜，炒香，倒入600毫升沸水，焖煮10分钟，调入白醋、鸡精、胡椒粉，加入枸杞、乌鱼片，推散，煮1分钟，盛出，撒葱花即可。

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• 酸菜炒粉条怎么做 酸菜炒粉条怎么做好吃

步骤1准备食材：酸菜100克、猪肉50克、粉丝50克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根。 步骤2酸菜洗净切碎。 步骤3猪肉洗净切丝。 步骤4粉丝用温水泡软。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7小葱切葱花。 步骤8首先碗中倒入猪肉，加入盐、淀粉、生抽、少许油、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。 步骤9然后起锅倒油，油温6成热，放入猪肉大火翻炒，炒至

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• 腌酸菜不酸加什么能酸 腌酸菜不酸是什么原因

　　腌制酸菜不酸的话，原因有三：　　一是腌酸菜的环境漏气了，这时候加水密封即可；　　二是盐加多了，使得酵母菌不易生存，此时就需要换水；　　三是腌制酸菜的温度过低，这时候就需要将酸菜缸移到适宜温度的地方，最好是十五摄氏度左右的环境。

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• 家常酸菜鱼的做法 酸菜鱼怎么做最好吃

今天我给大家带来的是一款家常酸菜鱼的做法，想吃的朋友下面抓紧时间和我一起学*做吧。 家常酸菜鱼的做法 酸菜鱼酸辣爽口，鱼片滑嫩，肉质细嫩，汤酸香鲜美，深受很多人的喜爱，今天小食就教你自己在家做酸菜鱼，做法简单，一学就会，一起来学吧~食 材 :主料：草鱼1200g 、酸菜400g辅料：葱段 、姜片、大蒜、干红辣椒、花椒、野山椒、红泡椒、香菜、料酒、胡椒粉、水淀粉、蛋清、盐、糖、鸡精、香葱、麻椒。步

健康吃鱼营养食谱

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• 炒菜粘锅怎么办 这样炒饭炒土豆丝都不粘锅啦

做炒面、炒饭的时候，经常遇到一个棘手的问题：粘锅！米面一粘锅就会烧糊，影响品色和味道。教你几个炒饭、炒面、炒土豆不粘锅的绝招，安心下厨，美美地开吃。 炒面不粘锅的技巧1、要用生铁锅。2、先快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。3、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。4、翻炒不停。面条下锅后要

家居生活小妙招家居常识

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• 酸菜鱼头汤怎么做好吃 酸菜鱼头汤的美味做法 鱼头,酸菜鱼头

鱼头其实是鱼最有营养的一个部位，那么关于鱼头的做法你了解多少呢？今天跟着小编我们一起来了解一下酸菜鱼头汤怎么做好吃吧。酸菜鱼头汤怎么做好吃1.食材：鱼头（已洗净）、酸菜、姜片。2.将酸菜放在案板上切碎，待用。3.烧锅加4汤勺油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。4.接着，搁入姜片，加入一些清水。5.加3汤勺料酒。6.煮开煮上5分钟。7.然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。8.最后，加0.5勺盐。9.加0.5勺味精。10.调味翻匀即成。酸菜鱼头汤的美味做法1、把鱼头放热油锅小煎后盛出。 2、把酸菜放入热油锅煸炒后，倒入鱼头，依次放入酸菜鱼中的小佐料包，加适量清水煮开。 3、小火焖煮一会儿

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• 土豆可以生吃吗 土豆这样吃 土豆

大家知道土豆应该怎么吃呢，吃土豆有什么讲究呢？土豆可以生吃吗？土豆生吃有什么科学依据吗？今天就一起来看一看吧！土豆可以生吃吗土豆不能生吃的．新鲜土豆中含有微量的龙葵碱，龙葵碱对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿、充血。此外，对红细胞有溶血作用。症状表现为：先有咽喉抓痒感及烧灼感，上腹部烧灼感或疼痛，轻者出现上吐下泻，头晕、头疼甚至脱水，重者可致心脏衰竭、呼吸中枢麻痹而死亡。土豆有以下4大作用及功效1.马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。2.可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤，是和胃健中

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• 酸菜鱼有营养吗 当然有营养 酸菜鱼

酸菜鱼是有营养的，酸菜鱼里面的鱼吃了可以降低胆固醇，而且能防止动脉硬化，还能防止冠心病，吃了有益身心健康哦。酸菜鱼有营养吗酸菜鱼火锅的主要成分就是鱼和酸菜了。鱼的营养我们都知道，含有丰富的优质蛋白，并且极易为人体所吸收，能够给人体提供必要的氨基酸、矿物质以及维生素。并且，鱼中含有的脂肪多为不饱和脂肪酸，不仅能降低胆固醇，还有防止动脉硬化、冠心病的作用，因此，多吃鱼能健康长寿。酸菜鱼的来历酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大

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• 土豆的功效 土豆能美容吗？ 土豆,蔬菜

土豆吃法越来越多，人们的生活也越来越离不开土豆，炸土豆、切丝、切条、切片......各种各样的风味小吃，让我们欲罢不能，今天给大家说说土豆的功效和禁忌！土豆的禁忌1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。土豆的功效1、土豆能减肥。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。2、土豆是天然的美容佳品。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新

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• 红土豆是转基因的吗？红土豆和正常土豆的区别 土豆,红土豆

生活中土豆我们常吃，但是一种红土豆虽然与正常普通土豆一样具有食用价值，因颜色与普通有区别很多人怀疑是不是转基因。那么，红土豆是转基因的吗？红土豆和正常土豆的区别是什么？红土豆是转基因的吗红土豆属航天育种的高科技结晶，是我国最新选育成功的彩色土豆颇具代表性的品种。其皮肉全为鲜红或深红色，色泽艳丽，因而冠以红宝石土豆或红玫瑰土豆之美名。全红土豆是我国航天育种的最新成果。薯形圆形或椭圆形，薯面光滑，芽眼浅，集中结薯，单株结薯4-6个，单薯重350克，最大500克以上，红皮红肉，色泽鲜艳，加工菜肴或做成天然红薯片，色泽依然鲜艳。其除淀粉含量稍低外，粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁。红

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