鸡蛋在冰箱里可以存放大概一个月左右,在温度2~5℃下,鸡蛋可以保存40天,常温条件下一般为是10~15天。鸡蛋和其他食物一样也是有保质期的,只是不同的季节,其保质期长短也不同。通常,夏季常温下为三天左右,冬季气温比较低,在冬季室内常温下为15天左右,如果鸡蛋是在温度2-5°C的情况下,保质期会更长,大约在40天左右。鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一,含有很高的