水煮鸭血的做法

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• 关于鸭架汤的做法大全介绍 鸭架汤做法

鸭架汤是很多人都比较喜欢的一种汤，不仅味道非常的鲜美，而且营养元素非常的多，对于人体健康有很好的帮助，那么鸭架汤的做法有哪些呢?很多朋友虽然喝过，但是对于做法却不是非常的清楚，接下来，本文将为大家做出相关的介绍，希望对各位提供一些参考。冬瓜烤鸭架汤的做法原料：准备一斤烤鸭架，适量的冬瓜、盐、八角、生姜片、料酒、葱末、粉丝。准备：烤鸭架按上述方法处理好，冬瓜带皮切成厚片。做法步骤：1、砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。2、盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。功效：清热解毒，去火降暑。莲藕烤鸭架汤的做法原料：准

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• 鸭血的选购及保存都有哪些方法

鸭血是我们大家在生活中比较常吃的一种食物了吧，在经过了烹饪之后的鸭血，吃起来口感是非常细嫩的了，同时味道也是很香醇的了，因此就受到了很多人的喜爱了，那么鸭血这样的食物我们应该如何的选购以及保存呢，下面就让我们一起看看吧。选购鸭血的时候首先看颜色，真鸭血呈暗红色，而假鸭血则一般呈咖啡色;真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理，没有血腥味，而是飘着一股鸭香，假鸭血的味道自然没有真鸭血那种淡淡的鸭香味;假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔，往往在加工过程中添加了淀粉和其他的一些化学品，所以一般有韧性，可以拉伸，而真鸭血则比较脆，不易拉伸，这样的鸭血是我们需要去注意的了，虽然鸭血是很不错的了，但是也要挑

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• 猪血鸭血好坏的鉴别方法

很多人爱吃动物的内脏，因为它的口感好，而且营养价值也是比较高的。血类的食物大家已经不是很陌生吧，血可以补铁，很多的食物都含有铁，就像动物血。我们吃的最多的就是猪血和鸭血了，有人说猪血有一种味道，鸭血劲道，那么如何辨别呢?猪血、鸭血质量好坏的识别方法1.闻：带血腥味的为优质，有腥臭味的是劣质，因为不新鲜的血肯定会有臭味。如果是不新鲜的肯定味道也会很刺鼻的，这样的血一定不要在继续购买了。2.按压：一般来说，新鲜的猪血、鸭血被按压时有弹性的，多为不好的，而一按就有裂痕的，多是好的。很多人在买猪血的时候已经会觉得有裂痕的是不好的，其实不是这样的。3.优质的猪血、鸭血捏起来成条状，捏后手上残留的红色素少

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• 为大家介绍两种水煮香干的做法 水煮香干的做法

我们都知道香干是由豆腐制作而成的，香干是可以直接食用的，也是可以根据我们自己的口味来选择很好的搭配一起食材一起烹饪的，说到这，小编就是为大家推荐水煮香干的做法，这道菜制作简单，而且可以搭配的菜是很多的，可以根据我们自己的口味来选择辣或者是不辣。做法一原料：香干、辣酱、芹菜、蒜、少许香菜、干辣椒、花椒操作：1、香干斜刀切成薄片、芹菜切丁2、锅里放油将蒜炒香后，放入辣酱炒香后3、放入芹菜、香干倒少许老抽倒一点水煮沸后改中火再煮3分钟4、盛入盘中后，锅里再起油将干椒、花椒放入热油里炸香后浇在香干上即可香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，含有人体必需的8种氨基酸，而且

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• 鸭血味道鲜美好处多 食用时小心这些坏处 女人吃鸭血的害处

鸭血作为我们常见的一种食物，在生活中受到了不少朋友们的喜爱，在生活中经常的吃些鸭血，好处还是非常多的了，可以帮助我们很好的起到保健的作用，不过虽然鸭血是很不错的了，但是也存在一些禁忌哦，下面就让我们一起看看鸭血的情况吧。吃鸭血有什么好处造血补血：鸭血中的铁元素含量极高，鸭血中铁含量是猪血的3倍多以上，铁元素是血红蛋白主要原料，*时适当的吃鸭血能促进自身血红细胞的合成，有造血补血功效，十分适合孕妇、贫血等人群食用，对于这些人群来说，是非常适合去吃鸭血的了，可以起到的好处是极大的哦，可以很好的帮助我们进行补血，功效是非常出色的。清理毒素：人体的肠道中都存在一些毒素，以结肠中毒素含量最高，也最难以排

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• 水煮小白菜的做法 减肥水煮菜的做法

很多人都喜欢把小白菜做成各种菜肴来吃，不同的做法，做出来的味道是不一样的。水煮小白菜是常做的一种方法，口感特别好，而且也有益健康，下面我们就一起来详细的了解一下，关于水煮小白菜的具体做法。1、水煮小白菜选材水煮小白菜所选择的材料是很简单的，不需要加入其他的一些食材，只要准备一些新鲜的小白菜以及少量的调味品就可以了，小白菜的选择一定要新鲜，配料的选择只要准备一些食用盐和少量的植物油就可以了。水煮小白菜不要放入太多配料，不然会让口味失真，影响到它的实用价值。2、水煮小白菜做法制作水煮小白菜时，首先还是应该要把小白菜洗干净才行的，因为小白菜中的一些脏的物质，不清楚的话容易影响健康。在锅中放入半锅水，

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• 水煮毛豆的做法

水煮毛豆可能是我们夏季食用的一道非常可口的菜品，在炎热的夏季我们走出家门，在街上大排档或者烤串，总是少不了水煮毛豆的身影，可以说是既美味又营养健康，水煮毛豆在中国的历史也是非常悠久，吃法也是非常简单，今天小编就给大家来介绍一下水煮毛豆的做法，怎么样可以使水煮毛豆更好吃。首先我们将毛豆冲洗干净之后，放入一个盆中在撒上一些盐使毛豆浸泡一段时间，然后我们在用手搓的方式将毛豆上的细毛搓洗下来，再往盆中倒入一些清水，倒入水的含量最好可以浸没住毛豆，然后我们把毛豆上的两端用剪子剪掉，这样可以在浸泡的过程中更加容易入味，一段时间过后，我们在把毛豆捞出来沥干水分，锅中倒入一些清水，把花椒、八角、香叶等在锅中煮

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• 水煮牛肉的做法

牛肉在我们生活中非常常见，并且很多人也都特别喜欢吃牛肉，而且牛肉中所含有的蛋白质和一些矿物元素，还有一些氨基酸的种类非常丰富，而且实用起来口感非常好，并且牛肉的做法也是有非常多种的，今天小编就跟大家来介绍一种水煮牛肉的做法。水煮牛肉这道菜因为有牛肉，所以说它的蛋白质含量非常高，然而他的脂肪和热量非常低，味道非常鲜美，深受人们的喜欢，并且还有肉中娇子的美称，做这道菜的时候，首先我们准备一些原料有新鲜的牛肉，还有一些大白菜，还有一些辅料，还有一些调料等。首先我们将牛肉切成薄片，然后再加入一些鸡蛋，将鸡蛋打碎，加入蛋清，加入一些食用盐，生抽和酱油，还有料酒，还有一些水和淀粉等一起混合均匀之后，我们再

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• 啤酒鸭的做法,啤酒鸭怎么做 家庭啤酒鸭的做法

啤酒鸭在生活中比较出名，是做鸭肉中常见的做法之一，味道鲜美，肉质细嫩，下面看看啤酒鸭怎么做的。 食材 1 主要食材：啤酒一瓶 其他食材：鲜肉鸭500克、甜豆5克、鲜辣椒5克、姜10克、蒜头5克、八角2粒、桂皮3克、丁香一个、酱油10克、盐8克、白糖6克 、高汤30克、食用油70克、少许白胡椒粉、芡粉5克。

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• 水煮螺丝的做法,水煮花螺要煮多久才熟 水煮花螺的做法大全

螺丝肉是一种味道很鲜美的水产，做螺丝肉方法简单，但是要注意清洗干净，下面就来看看水煮螺丝的做法。 水煮螺丝的做法 1 把新鲜螺丝在水中浸泡，等到吐干净泥沙之后刷洗干净，在冷水的时候下入锅中，放上葱段和姜片，开大火煮开，等水烧开之后，煮上大概十五分钟，加一些盐，就可以出锅了。 在煮螺肉的时候，可以制作一些调味蘸汁。可以用生姜榨汁，然后加入一些白醋，也可以用白醋，搭配上芥末

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• 水煮荸荠的最佳吃法和做法,水煮荸荠窍门 水煮荸荠的最佳吃法和做法

买了些荸荠来吃，以前小的时候都是生吃的，后面听说这荸荠生吃对肠胃不好，还容易感染寄生虫，就打算水煮来吃，但不知道水煮荸荠怎么做好呢？ 杏仁荸荠银耳汤 1 材料：荸荠300克，银耳1朵，甜杏仁50克，枸杞子适量，冰糖适量。 做法： 1、银耳用温水泡透，去根，洗净。 2、再用沸水泡发后汆烫，放锅中煮熟，关火晾凉备用。 3、杏仁去皮，放入沸水锅中，用中火煮1

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• 毛血旺用什么血,毛血旺怎么做好 毛血旺是猪血还是鸭血

毛血旺，是遍布中国大江南北餐馆的一道国人最常见的菜。翻开菜单，就能见到它的不同版本。那么毛血旺用什么血？ 毛血旺用什么血 1 鸭血比较多。 毛血旺是用动物的血加上盐，然后通过加热使其成为凝固的状态，最常见的是引用猪血、鸭血或鸡血制作而成的。虽然毛血旺这道菜流传至今依然非常受欢迎，但目前大多数的毛血旺已经不是猪血旺，而是用鸭血做成的鸭血旺了。

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• 白水煮土豆 白水煮土豆做法

步骤1食材：小土豆250克。 步骤2小土豆洗净。 步骤3入锅中，加水没过土豆。大火煮沸，转中火煮10-15分钟。 步骤4捞出即可。

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• 水煮菱角怎么吃 水煮菱角的做法

步骤1准备食材：菱角500克、生姜1块、盐3茶匙。 步骤2菱角放入清水中浸泡30分钟，刷干净表面污垢后清洗沥干。 步骤3姜切片。 步骤4锅中水沸后，倒入菱角，加入姜片、3大勺盐，加盖煮20分钟左右。 步骤5捞出沥干水分，放凉后即可食用。

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• 泡鸭爪 泡鸭爪的做法

步骤1食材：鸭爪500克、香叶2片、八角2个、草果1个、茴香1克、姜3克、大蒜3瓣 调味料：芝麻油3克、花椒油2克、生抽3克、醋4克、白糖1克、蚝油2克、鸡精1克、料酒3克 步骤2姜切片。 步骤3大蒜切末。 步骤4鸭爪放入冷水锅中，加入料酒、香叶、八角、草果、茴香、姜片，大火煮沸后，撇去浮沫，转中小火煮30分钟，捞出，放入冰水中浸泡。 步骤5小碗中放入蒜末、芝麻油、花椒油、生抽、醋、白糖、蚝油、鸡精，拌匀。 步骤6.捞出鸭爪，装入碗中，淋

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• 水煮鱼片 水煮鱼片的做法

步骤1准备食材：草鱼200克、绿豆芽50克、生菜30克、油适量、鸡蛋1个、盐2茶匙、鸡精1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、料酒1茶匙、淀粉1茶匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤勺、干辣椒5克。 步骤2草鱼洗净去骨,鱼骨剁成块。 步骤3鱼肉切薄片。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7干辣椒切段。 步骤8首先碗中倒入鱼片，加入鸡蛋、胡椒粉、料酒、姜、淀粉、盐，将鱼

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• 水煮牛蛙的做法

　　1.牛蛙洗净，放入盐1勺、胡椒粉2克、料酒1勺拌匀腌制20分钟，干辣椒剪成段，蒜切末；　　2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入豆瓣酱1勺、辣椒段炒香，加入清水适量，大火烧开。加入盐1勺，鸡精1勺，白糖1勺、水淀粉1勺拌匀，放入豆芽煮1分钟，捞出放入碗中。放入牛蛙煮熟，牛蛙连汤倒入碗中，撒上蒜末、干辣椒段、花椒。　　3.锅中放入适量油，油温烧至8成热，淋上热油，撒上葱花即可。

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• 爆炒鸭胸肉的做法,爆炒鸭胸肉的做法

步骤1准备食材：鸭胸肉200克、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、盐1茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、油适量、小葱1根、青椒1个、红椒1个。 步骤2鸭胸肉切片。 步骤3姜切片。 步骤4小米椒切圈。 步骤5蒜切片。 步骤6小葱切葱花。 步骤7青椒切块。 步骤8红椒切块。 步骤9鸭胸肉用料酒、生抽腌制10分钟。 步骤

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• 水煮蚬子 水煮蚬子的做法

步骤1准备食材：料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、小米辣5克、麻辣酱1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、鸡精1茶匙、蒜3瓣、白糖1茶匙、油适量、蚬子200克。 步骤2蚬子用盐水浸泡30分钟洗净。 步骤3小葱切葱花。 步骤4姜切片。 步骤5蒜切片。 步骤6小米辣切圈。 步骤7首先起锅倒水，水热放入蚬子、料酒焯水2分钟，捞出备用。 步骤8然后锅内倒油，油温6成热，放入姜片、蒜片、小米辣、麻辣酱

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• 鸭胗的做法大全 鸭胗怎么炒 鸭胗

鸭胗是十分受欢迎的一种食材，一般在卤菜里面十分常见，卤好之后用来做凉拌菜是十分好吃的，下面就跟着小编一起来看看鸭胗有哪些做法吧。鸭胗的做法大全一：盐水鸭胗原料：鸭胗500克，姜20克，盐15克，味精3克，葱结1只15克，绍酒15克，花椒1克制作过程：1、鸭胗洗净，剞芝麻花刀，入开水锅内略焯，再用清水洗净。2、将鸭胗放入锅内，加清水2000克左右，下葱、姜、花椒、盐，旺火烧沸，改用小焖煮2小时左右，至鸭胗熟透，再加绍酒、味精，继续用小火烧至入味后取出。3、待锅内卤汁冷却后，再将鸭胗浸入卤水中。食用时，将鸭胗捞出，切片装盘即成。二：西洋菜鸭胗生鱼汤材料：西洋菜;瘦肉;生鱼;鲜鸭胗;干鸭胗;陈皮;清

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