脑脊炎

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• 牛脑是什么 牛脑的营养价值 牛脑的功效与作用禁忌

说起牛脑，大家一定都不是很了解的吧，很少有吃牛脑的，但是它却有着很惊人的功效和作用的呢，牛脑属于牛科动物黄牛或水牛的脑子。是可以食用的，含有的营养物质丰富，比如说蛋白质，钙质等等，下面就来介绍牛脑的营养价值以及功效吧。牛脑为牛科动物黄牛或水牛的脑子。[性能] 性温，味甘;能祛风化痰，健脑。[适应病症] 头昏眩晕，神经衰弱等。[用法] 煮蒸熟食。[宜忌] 高血脂，高血压，冠心病，热毒疔疮患者不宜，肥胖者慎食。牛脑的营养价值1.富含蛋白质，具有维持钾钠*衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。2.富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱*衡的调节。牛脑可

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• 孕妇可以吃菊花脑吗,吃菊花脑有什么好处 菊花脑孕妇能吃吗

菊花脑不仅可以凉拌，还常被做汤食用，可以说是夏季防暑降火比较好的食材之一。那么身为特殊体质的孕妇能吃菊花脑吗？下面一起来看看吧。 孕妇可以吃菊花脑吗 1 孕妇在孕期可以少量的吃一些菊花脑。 菊花脑中含有大量的黄酮类及挥发油等物质，具有比较特殊的香味，能很好的促进食欲，特别是一些孕期胃口不佳的孕妇能起到很好的开胃效果。另外菊花脑中还含有黄色葡萄球菌、乙型链球菌、伤寒杆菌等

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• 孕妇能吃菊花脑吗 菊花脑是寒性的吗 菊花脑孕妇能吃吗

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的*缘植物，有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种，以大叶者品质为佳。 孕妇能吃菊花脑吗 1 孕妇是可以吃菊花脑菜的，如果怀孕期间火气比较大的话，吃点菊花脑菜是再好不过的了，只是菊花脑吃多了可能会有其他不良的反应，所以孕妇吃的话还是最好适量吃。 菊花脑吃的话有败火等功效，但寒性的蔬菜吃太多对身体也是不太好的，特别是孕妇，所以吃的时候还是要适量小心噢。

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• 通脊肉和里脊肉的区别 通脊肉和里脊肉的区别是什么

通脊肉和里脊肉的区别如下：1、通脊肉位于猪的背骨外，里脊肉位于猪的腰骨之内。2、通脊肉的肉质不如里脊肉细嫩，肥肉更多。3、通脊肉因为肉质厚，一般用来煮汤；而里脊肉的做法更丰富，煎炸都可。4、通脊肉的价格更便宜，里脊肉的肉价更高。

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• 羊脑的功效与作用 羊脑的禁忌

核心功效美容泽肤、补虚健脑、防治坏血病羊脑的简介羊脑，入药部分为牛科动物山羊或绵羊的脑髓。宰羊时剖开盖骨取脑髓鲜用，或冷藏。在购买羊脑时应选择颜色呈淡粉色，且质地细嫩的羊脑为佳。买回来的羊脑如需保存，建议不要清洗，放入冰箱，冷冻即可，应尽快食用。功效作用1、美容泽肤，羊脑的营养价值较高，有润泽肌肤、去除皯蹭的功效，是女性美容泽肤的上好佳品。2、补虚健脑，羊脑味甘性温，可以入心经和肝经，具有补虚健脑的重要功效，*时多用于人类体虚头昏和皮肤干裂以及骨折和筋伤等多种症状的治疗，治疗功效十分明显。3、防治坏血病，羊脑含有丰富的抗坏血酸，即维生素C，人体缺乏维生素C很容易使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆

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• 菊花脑的做法：简单易学的菊花脑做法展示 菊花脑做法

菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，尤其是菊花脑鸡蛋汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富，且有清热解毒、调中开胃、降血压之功效，是一种很有开发前景的野生蔬菜。下面小编为大家介绍几种关于菊花脑的吃用方法，希望大家感兴趣！菊花脑的做法1、菊花脑香菇蛋汤主料：菊花脑100g，香菇2朵，鸡蛋2个调料：食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、胡椒粉适量、芝麻油适量，做法：1、菊花脑洗净，香菇洗净；2、锅中水烧开加少许盐，放入菊花脑焯烫过凉备用；3、炒锅倒油爆香葱姜倒入香菇丁翻炒；4、把炒过的香菇丁倒入砂锅中，加水煮开；5、淋入水淀粉使汤汁浓稠；6、加入盐和胡椒粉调味；7、放入焯烫过的菊花脑；8、煮开淋入

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• 豆花是豆腐脑吗 豆花和豆腐脑的区别 豆腐脑,豆腐

豆花和豆腐脑都是一种非常常见的食物，很多小伙伴觉得豆花就是豆腐脑，那么他们到底是同一种食物吗，下面小编为大家介绍一下豆花和豆腐脑的区别。豆花是豆腐脑吗 豆花并不是豆腐脑，它们不是同一种食物，两者虽然都是由黄豆做成豆腐时所加工出来的东西，但是却有着一定的区别。在制作豆腐的时候，首先出来的是豆浆，然后是豆腐脑，其次就是豆花，最后就是豆腐。豆花和豆腐脑的区别豆花和豆腐脑其实都是做豆腐的中间产物，豆腐脑是最先出来的，比较嫩，用筷子夹不起来，只能用勺吃。豆腐脑再凝固一点，就是豆花，可以用筷子夹起来吃；豆花放入模具里面压实更加凝固之后就是豆腐了。所以制作豆腐的流程就应该是这样的：豆浆——豆腐脑——豆花——

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• 豆腐脑可以每天吃吗 豆腐脑的功效 豆腐,豆腐脑

豆腐脑是很多地区的必备早餐，它根据不同人的饮食*俗分为甜口和咸口，豆腐脑主要是由豆子为原料，适量食用对身体有一定的好处，那么豆腐脑可以每天食用吗。豆腐脑可以每天吃吗 豆腐脑能不能每天吃要依据个人体质而定，因为豆腐脑是一种寒性的食物，一些脾胃虚寒的人群来说如果每天都吃一些豆腐脑可能会加重病情，严重的还有可能导致拉肚子的现象，所以建议这类人群不要过多食用豆腐脑。豆腐脑的功效豆腐脑是由豆浆凝固而成的，不会随丢弃的废水丢失营养元素的，其钙质是含量多于豆浆，豆腐脑细腻*和、具有补虚润燥、清肺化痰的功效，豆腐脑还有氧化剂、矿物质和维生素，还有一种牛奶所没有的黄豆苷元。豆腐脑怎么保存1、新买来的豆腐脑当天不

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• 牛脑可以吃吗 牛脑怎么做好吃 牛肉,牛脑

大家在生活中应该都吃过非常多的牛肉吧，那么你吃过牛脑吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟牛脑可以吃吗，以及牛脑怎么做好吃？跟着小编我们一起来学*吧。牛脑可以吃吗牛脑是可以吃的，牛脑其富含蛋白质，具有维持钾钠*衡，提高免疫力。缓冲贫血，有利于生长发育。富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱*衡的调节。牛脑怎么做好吃1.将牛上脑肉洗净后放在菜板上；2.对半切开再切开，将牛上脑肉切成四块；3.锅中放入适量水，水沸腾后将牛肉放入锅中，翻动牛肉，焯掉血水；4.牛肉焯好后洗净，然后将牛肉放入高压锅中，再放入葱、姜、大蒜、黄酒和冰糖；5.将生抽、老抽和盐放入

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• 内酯豆腐脑的做法 内酯豆腐脑是什么 豆腐脑,内酯豆腐脑

内酯豆腐脑是豆腐脑中很特别的一个品种，可能很多人甚至还没听说过，这种豆腐脑相对于普通豆腐脑来说，味道会更好，下面一起来学学它的做法吧。内酯豆腐脑的做法材料：250克干黄豆，2400毫升的清水，6克葡萄糖酸内脂工具：料理机。做豆腐脑或豆腐千万不能用豆浆机磨出来的熟豆浆!做法：1、干黄豆提前泡发好。2、把泡好的黄豆，分四次放入料理机中，每次加入600毫升的清水，打成生豆浆。3、把磨好的的生豆浆，用筛网或者密一点的棉布，过滤一下豆渣，把过滤好的豆浆倒入大一点的锅中。4、取一大一点的盆，放入少许的水，把葡萄糖酸内脂溶解开。5、开火煮豆浆了，一定要小火，边煮边搅拌，以免糊锅，慢慢搅拌，等开锅后，再稍微煮

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• 脑花怎么做好吃 脑花做法大全 脑花,猪脑

猪脑花比较常见的做法就是用锡纸烤着吃，或者是下在火锅里面吃，这两种吃法都很美味，吃过的朋友都表示赞不绝口，回味无穷。脑花怎么做好吃一、烤脑花的做法1脑花买回来把上面的血丝全部挑掉，用水漂干净，控干。2大头菜切成小颗粒，葱切成葱花，香菜切碎，小米椒切成末。食用油取一部分放在锅里烧成8成热倒入辣椒粉里，即成辣椒油。3取一小不锈钢碗(刚好装下一个猪脑大小的)在碗底铺一片白菜叶(也可用生菜)，然后把脑花放在上面，往里面倒入食用油，差不多淹到脑花一半的量。放到然气灶上开中小火，找个盖子盖上，三分钟。4这时已经有8分熟了，打开盖子，倒出多余的油，加入盐水、小米椒、孜然粉、淋上辣椒油，藤椒油(期间不关火)，

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• 菊花脑的营养价值 菊花脑有什么营养？ 菊花脑,蔬菜

只在听说菊花脑怎么好吃，菊花脑怎么有功效，菊花脑对人的好处，对菊花脑的词汇真是好得不能再好，但我们用数据说话，小编在这里就说一说菊花脑的营养价值。菊花脑的营养价值每100克菊花脑嫩茎叶含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。此外，菊花脑还含有黄酮类和挥发油等，有特殊芳香味，食之凉爽清口。菊花脑的好处1.菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等，并含有黄酮类和挥发油等。2.菊花菜中都含有丰富的胡萝卜素，维生素B1、B2、C及其他维生素，其含量一般

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• 菊花脑可以给小孩吃吗？小孩能吃菊花脑吗？ 菊花脑,蔬菜

菊花脑的功效那么强大，一时之间成了大多数妈妈们的目标，但在准备为孩子**心菜时，难免担心自家小孩能不能吃，那菊花脑能给小孩子吃吗？菊花脑可以给小孩吃吗菊花脑可以给小孩子吃。夏天适合孩子吃的三道野菜：菊花脑，竹笋，五甲柳即天然又有营养。菊花脑的功效：菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴，菊花脑鸭蛋汤是夏日防署清火的佳品，菊花脑不仅营养丰富，而且有清热解毒，调中开胃。菊花脑有特殊芳香味，食之凉爽清口。可以炒食，凉拌和煮汤。菊花脑能给孕妇吃吗孕期少量吃一些菊花脑是没有影响的。菊花脑中含有黄酮类和挥发油，有特殊芳香味，能够起到非常好的开胃效果，对于孕期胃口不佳的孕妈们来说是一道非常好的开胃菜。同时菊花脑对金

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• 菊花脑的禁忌人群 哪些人不能吃菊花脑？ 菊花脑,蔬菜

菊花脑是一种清热解毒的蔬菜，尤其是在夏季，备受人们的亲耐，用得最多的就是菊花脑炖鸭，但小编今天不是要教你们做菊花脑炖鸭，而是菊花脑炒蛋。看清禁忌人群再吃哦！菊花脑的禁忌人群阳虚体质不能食用菊花脑。阳虚体质是当人体脏腑功能失调时易出现体内阳气不足、阳虚生里寒的表现，常表现为面色苍白，气息微弱，体倦嗜卧，畏寒肢冷，全身无力或有肢体浮肿，舌淡胖嫩边有齿痕，苔淡白，脉沉微无力，多因先天禀赋不足、加之寒邪外侵或过食寒凉之品、忧思过极、房事不节、久病之后而发病。发病倾向：易患痰饮、肿胀、泄泻等病，耐夏不耐冬，易感风、寒、湿邪。菊花脑是发物吗菊花脑不是发物，也没有什么副作用，只要适量食用不影响病情。菊花脑最

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• 菊花脑的功效和营养 菊花脑的副作用 菊花脑,蔬菜

菊花脑是深受南京人喜爱的野生蔬菜，是夏天清热解暑的良品，用它来煮汤是最合适不过了，菊花脑的营养价值特别的丰富，含有黄酮类和挥发油等。菊花脑的功效和营养1.缓解头晕目眩用于感冒风热，发热头昏；肝经有热；目赤多泪，或肝肾阴虚，眼目昏花；肝阳上亢，眩晕头痛；疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。2.镇静杀菌有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉，并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。菊花脑的副作用无论用哪种菊花泡茶，都不应连续饮用，一般3-5天即可。体质偏寒的人喝菊花茶的时

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• 菊花脑什么时候种 菊花脑什么时候采收 菊花脑

菊花脑是一种可以播种的植物，但是在种植的时间和方法上要注意把握。那么，菊花脑什么时候种？菊花脑怎么种植？菊花脑什么时候种由于菊花脑生长适温12-20℃。播种时间最好在2月上旬-3月上旬。菊花脑容易栽培。零星种植可采用分株繁殖，成片种 植则采用直播或育苗移栽，也可进行多年栽培。采取多年生栽培的，3--4年后植株衰老，需要更新。菊花脑怎么种植小面积的以分株移栽为主，大面积多采用种子直播。直播在2月上旬-3月上旬，将种子与4-5倍干细土混匀，撒播或条播，每亩播种量1公斤。播后镇压，浇足底水，然后覆盖地膜。幼苗出土后，揭去地膜并保持畦面湿润。分株移栽于4月上旬进行，将有根的侧芽连同一段老根切下移栽，每

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• 菊花脑不能和什么一起吃 菊花脑的禁忌 菊花脑

菊花脑是一种植物，属于菊花的一种，但是是可以吃的，而且食用价值颇高。那么，菊花脑不能和什么一起吃？菊花脑怎么吃？菊花脑不能和什么一起吃菊花脑+胡萝卜：与胡萝卜不宜同食。胡萝卜含有一种叫维生素C酵酶的物质，这种物质可以破坏苹果中所含的维生素C，会大大降低菊花脑原有的营养价值。两者如果同时食用的话，二者的营养元素就会出现互斥的现象，相互的元素进行排斥，这样营养元素就会被破坏很多，即使吃了也是没有营养价值可言的。菊花脑+柿子：菊花脑与水果柿子是不能一起吃的，因为菊花脑中有一些天然的钙质，而柿子中则含有一些鞣酸，它遇到钙质以后会产生不良反应，会让钙质凝结，让人体难以吸收，时间久了这些凝结的钙质还容易形

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• 羊脑的功效与作用？羊脑的营养价值？ 羊脑,食材

很多人吃过猪脑，但是也有较少的人吃羊脑。那么，羊脑的功效与作用有哪些呢？羊脑的营养成分羊脑含丰富的抗坏血酸，核黄素，烟酸，硫胺素，卵磷脂，脑甙脂，蛋白质，脂肪，以及钙、磷、铁等。每100g羊脑约含水分76g，蛋白质11g，脂肪14g，灰分6g;钙21mg，磷358mg，铁7mg，硫胺素0.14mg，核黄素0.27mg，烟酸5mg。此外尚含多种激素，如生长抑素等。羊脑的功效与作用促进伤口愈合脑素原粉是一种存在于动物大脑内的活性肽，而羊脑中脑素原粉的含量很高，通常被用来提取脑素原粉，也真是如此，羊脑外用是很好的止血防腐药，可促进伤口愈合。催产催产素存在与脑垂体的后叶中，羊脑中当然也含有垂体后叶激素

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• 豆腐脑可以放蜂蜜吗 豆腐脑可以放红糖吗 豆腐脑,蜂蜜

豆腐脑是一种热门小吃，鲜嫩的豆腐脑加上稍许白糖即可食用，味道香甜，是早餐一道极好的美食。那么，豆腐脑可以放蜂蜜吗？豆腐脑可以放红糖吗？豆腐脑可以放蜂蜜吗不能的。蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。豆腐脑可以放红糖吗红糖、白糖的核心成份都是一样的。在吃豆腐花的时候，放白糖吃的居多。经多年、多人试验，未见不良反应。我想放红糖吃也是一样的。*时因为红糖比白糖贵所以一边外面的小店都加白糖而已。红糖豆腐

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