鱼香**的做法

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• 柳蒿芽**汤的做法,柳蒿芽**汤怎么做 金针菇**汤的做法

柳蒿芽**汤的做法简单，味道鲜香，而且还具有开胃下气、降血压、降血脂的食疗功效，老幼皆可食用，一起来看看怎么做吧！ 食材 1 主要食材：柳蒿芽500克。 其他食材：精肉200克、油适量、盐适量、葱适量、花椒面适量、酱油适量 做法步骤 2

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• 榨菜**面的做法,榨菜**面怎么做 正宗榨菜**面的做法

早上来一碗咸香爽口的榨菜**面，一整天都会元气十足，早上吃面条还具有易消化、增强免疫力的功效呢！今天我们来学一学榨菜**面怎么做吧！ 食材 1 主要食材：面条1把。 其他食材：瘦肉、榨菜、葱、料酒、酱油、湿淀粉、食用油、盐。 做法步骤

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• 酸辣木耳**怎么做 酸辣木耳**的做法

步骤1食材：干木耳15克，猪肉150克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克。调味料：食用油10克，生抽2克，料酒2克，淀粉3克，醋3克，干辣椒5个、花椒粒1克，胡椒粉1克，鸡精2克。 步骤2干木耳用清水浸泡20分钟，木耳切丝。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6干辣椒切段。 步骤7炒锅中油温6成热时，倒入**，炒散，盛出备用。 步骤8锅中留底油，下花椒粒、大葱、姜片、蒜片

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• 豆豉干煸**的做法 豆豉干煸**怎么做

步骤1主料：豆豉100克、猪瘦肉300克。辅料：花椒10粒、干辣椒5个、蒜3瓣、盐1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1汤匙、花椒油1茶匙、食用油适量。 步骤2瘦肉切丝。 步骤3蒜切末，干辣椒切成丝。 步骤4瘦肉中加入少许盐和生抽，上色入味，加入少量胡椒粉去腥并抓匀。 步骤5锅中加入少许油，油热加入**打散，中小火慢慢煸炒，煸干。 步骤6然后加入蒜末，煸至**表面微微有焦状时，依次倒入花椒、辣椒、豆豉，保持中小火不停的翻炒，烘干所有材料水分。 步骤7在还剩不多水汽时，加入少量糖，继续干煸。 步骤8待所有材料全部煸干时，淋上花椒油即可。

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• 济宁酸辣**怎么做 济宁酸辣**的做法

步骤1食材：瘦肉200克、豆芽100克、红椒1个、干辣椒3个、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、淀粉2克、鸡蛋1个。 调味料：食用油5克、盐1克、醋3克、鸡精1克、老抽1克。 步骤2廋肉切丝，加入鸡蛋、淀粉、老抽，拌匀腌制10分钟。 步骤3红椒切丝。 步骤4干辣椒切段。 步骤5大葱切丝。 步骤6姜切丝。 步骤7大蒜切末。 步骤8炒锅中油温5成热时，下入**炒至变色，盛出备用。 步骤9锅中留底油，下入干辣椒、姜丝、蒜末爆香，放入豆芽、红椒、大葱丝炒匀，加入**同炒片刻，放入盐、醋、鸡精，炒匀，出锅即可。

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• 蕨菜炒**做法 蕨菜炒**怎么做

步骤1准备食材：蕨菜300克、猪里脊肉200克、胡萝卜100克、姜2片、大蒜2瓣、红椒20克、食用油10克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克。 步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。 步骤3蕨菜沥干水分、切成段。 步骤4猪里脊切丝。 步骤5胡萝卜切丝。 步骤6姜切末。 步骤7蒜切末。 步骤8红椒切碎。 步骤9热锅倒油、油温5成热、加入姜末、蒜末、红椒、爆香。 步骤10下**、大火翻炒至肉色变白。 步骤11下入胡萝卜丝、继续翻炒。 步骤12烹入料酒、生抽、糖、下入蕨菜段、大火翻炒片刻。 步骤13加入盐、味精、炒匀即可。

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• 酸辣豆芽**的做法 酸辣豆芽**怎么做

步骤1食材：瘦肉150克、豆芽200克、干辣椒5个、大蒜3瓣、生粉2克。调味料：食用油5克、料酒1克、醋2克、盐1克、鸡精1克。 步骤2瘦肉切丝，加入料酒、生粉，拌匀腌制10分钟。 步骤3干辣椒切段。 步骤4大蒜切片。 步骤5炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、蒜片炒香，放入**炒至变色。 步骤6放入豆芽炒软，加入醋、盐、鸡精炒匀即可出锅。

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• 秋葵炒**的做法 秋葵炒**怎么做

步骤1准备食材：里脊肉200克、秋葵200克、姜1块、蒜2瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、盐1勺、料酒1勺、鸡精1勺、生抽1勺。 步骤2里脊肉先切片，再改刀切丝。 步骤3放入生抽1勺、料酒1勺，再放入淀粉1勺、鸡蛋清搅拌均匀，腌制10分钟。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切末。 步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入秋葵焯水30秒。 步骤7捞出切丝。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入**，炒至变色后捞出备用。 步骤9锅中留底油，放入姜蒜末炒香。 步骤10放入秋葵翻炒几下。 步骤11放入**炒匀。 步骤12调入盐1勺、鸡精1勺翻炒均匀，出锅即可。

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• 咖喱炒牛**的做法 咖喱炒牛**怎么做

步骤1主料：牛肉150克、胡萝卜150克。辅料：咖喱粉10克、糖1茶匙、盐1茶匙、生粉1汤匙、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、食用油适量。 步骤2牛肉切成丝，清水浸泡20分钟。 步骤3胡萝卜切丝。 步骤4牛**中放入生粉、生抽、糖、胡椒粉充分拌匀腌制30分钟左右。 步骤5起锅倒油，下胡萝卜丝煸炒2分钟。 步骤6再放入咖喱粉炒匀，再放入牛**，然后加适量水翻炒均匀。 步骤7出锅前加入盐即可。

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• 家常牛**的做法 家常牛**怎么做

步骤1食材：菜心200克，牛肉200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克。 调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，胡椒粉2克，鸡精2克，干辣椒3个，花椒1克，料酒2克，淀粉3克。 步骤2菜心切片，牛肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切断。 步骤4热锅倒油，油温6成热时，下牛**，炒散，盛出。 步骤5锅中留底油，下葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，炒香，倒入菜心，翻炒至变软。 步骤6放入炒好的牛肉、盐、生抽、胡椒

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• 冬笋牛**的做法 怎么做冬笋牛**

步骤1准备食材：牛肉200克、冬笋150克、青椒50克、姜1块、大蒜2瓣、淀粉1勺、水适量、胡椒粉1克、料酒1勺、生抽5克、鸡精1勺、盐1勺。 步骤2牛肉切片，放入料酒1勺、淀粉1勺、胡椒粉1克、生抽1勺、拌匀，腌制10分钟。 步骤3冬笋洗净切片。 步骤4青椒切块。 步骤5姜切末。 步骤6蒜切末。 步骤7锅中放入适量水烧开，放入冬笋焯水1分钟，捞出备用。 步骤8锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入牛肉煸炒至变色。 步骤9放入姜末、蒜末翻炒均匀 ，放入冬笋、青椒快速翻炒30秒。 步骤10调入盐1勺、鸡精1勺、生抽5克拌匀，放入水淀粉1勺勾芡，即可出锅。

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• 京酱**家常做法 京酱**怎么做

步骤1准备食材：猪肉里脊200克、生姜1块、甜面酱80克、大葱1段、生抽1勺、料酒适量、鸡蛋清1个、白糖20克、鸡精半勺、油适量。 步骤2大葱切成5厘米长的段，然后切细丝，姜1块切丝。碗中放入些许姜葱丝，倒入适量清水，泡成姜葱水。 步骤3里脊肉洗净，切细丝，加入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉半勺往一个方向拌匀后腌制10分钟 步骤4锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入腌好的**快速滑散，至**变色后盛出 步骤5锅中留底油，放入甜面酱略炒，放入葱姜水、料酒半勺、白糖20克、

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• 牛**炒菜怎么做 牛**炒菜的做法

步骤1食材：牛肉250克，红泡椒10克，蒜3瓣，大葱200克，姜2克 调味料：食用油10克，盐1克，豆瓣酱2克，生抽2克，胡椒粉1克，鸡精1克，醋2克，料酒2克，淀粉3克。 步骤2牛肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5红泡椒切碎。 步骤6热锅倒油，油温6成热时，下牛**，炒散，加豆瓣酱、泡椒、葱、姜、蒜、盐、生抽、胡椒粉，炒出红油。 步骤7放入醋、鸡精，炒匀即可。

初心。小雨点

• 爆炒麻辣牛**的做法 牛肉的好吃做法

步骤1准备食材：牛肉300克、青椒50克，泡椒5克，泡姜5克，生姜一块，花椒5克，淀粉5克。 步骤2青椒切丝。 步骤3泡姜切丝。 步骤4泡椒切末。 步骤5姜切丝。 步骤6牛肉切丝。 步骤7在切好的牛肉中倒入盐、生抽，搅拌均匀，然后倒入水淀粉，搅拌备用。 步骤8锅中倒油，油温烧至6成热倒入花椒、泡姜、泡椒，再加入牛肉，翻炒均匀。 步骤9将辣椒倒入锅中，翻炒，放入姜丝翻炒。 步骤10最后放入盐、味精，翻炒均匀即可出锅。

跳梁小丑。

• 雪菜**包子怎么做 雪菜**包子的做法

步骤1准备食材：面粉300克、温水150克、酵母3克、雪菜200克、肉末250克、姜3克、大葱10克、食用油10克、盐2克、鸡精1克、味极鲜3克 步骤2酵母加温水化开，放入面粉拌匀成絮状，揉成光滑面团，放置发酵至两倍大。取出，揪出约30克大小的剂子，擀成圆形。 步骤3雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分，捞出，捏去水分。 步骤4姜切末。 步骤5大葱切末。 步骤6炒锅中油温5成热时，下入雪菜炒香，放入肉末炒至变色，加入姜末、大葱末、盐、鸡精、味极鲜炒匀，盛出晾凉。 步骤7将馅料放入面皮中包成包子，包子放入蒸锅，醒发20分钟，上汽后蒸15分钟关火，再焖3分钟即可。

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• 灯笼椒炒**的做法 灯笼椒炒**

步骤1食材：青灯笼椒2个、红灯笼椒半个、猪肉150克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克 调味料：食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克 步骤2青灯笼椒切丝。 步骤3红灯笼椒切丝。 步骤4姜切末。 步骤5蒜切片。 步骤6大葱切片。 步骤7猪肉切丝、加料酒、淀粉、拌匀、腌制15分钟。 步骤8热锅倒油、油温6成热时、下猪**、炒散、放葱、姜、蒜、炒香。

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• 韭菜豆芽**怎么做 韭菜豆芽**的做法

步骤1食材：韭菜150克、豆芽150克、瘦肉150克、淀粉2克、大蒜3瓣、姜3克、上海青100克。调味料：食用油10克、盐1克、料酒2克、生抽2克、鸡精1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。 步骤3韭菜切寸段。 步骤4大蒜切末。 步骤5姜切末。 步骤6瘦肉切丝，加入淀粉、料酒、少许盐，拌匀腌制10分钟。 步骤7炒锅中油温5成热时，下入**炒至变色， 盛出备用。

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• 青红椒洋葱**的做法 青红椒洋葱**怎么做

步骤1食材：猪肉150克，青椒200克，红椒100克，洋葱150克，大葱10克，蒜2瓣，姜2克。调味料：食用油10克，料酒2克，淀粉4克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克。 步骤2猪肉切细丝，加入料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。 步骤3青椒切丝。 步骤4红椒切丝。 步骤5洋葱切丝。 步骤6蒜切片。 步骤7姜切末。 步骤8炒锅中油温6成热时，倒入猪**，炒散，盛出。 步骤9锅中留底油，下大葱、姜、蒜，炒香，调入盐、生抽，翻炒均匀，倒入青椒、红椒、洋葱，翻炒1分钟，放入孜然粉、鸡精、**，翻炒均匀，盛出即可。

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• 苔干**怎么做 苔干**的做法

步骤1所需食材：贡菜150克，里脊肉150克，大蒜2瓣。所需调料：干辣椒4个，淀粉适量，料酒1汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，生抽1汤匙。 步骤2里脊肉切丝，加盐、生抽、淀粉拌匀。 步骤3贡菜加清水泡10分钟，剪成段下沸水，焯水断生。 步骤4蒜切末。 步骤5干辣椒切段。 步骤6炒锅热油，下**、干辣椒、蒜、快速滑炒。 步骤7倒入苔菜翻炒，调入鸡精、盐、炒匀即可。

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• 豇豆炒**的做法 豇豆炒**怎么做好吃

步骤1准备食材：豇豆200克、瘦肉100克、油适量、盐2克、蒜3瓣、姜1块，小米辣5克、生抽1茶匙、陈醋1茶匙、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙。 步骤2豇豆洗净切段。 步骤3瘦肉洗净切丝。 步骤4蒜切片。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。 步骤8然后加入瘦肉、生抽、料酒、白糖、陈醋翻炒3分钟。 步骤9接着加入豇豆、蚝油继续翻炒3分钟。 步骤10最后加入盐调味即可。

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