黄山毛豆腐

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• 毛豆怎么制作比较好吃有营养 毛豆炒什么好吃又营养

毛豆看上去就是非常的青翠可爱，看上去就是让非常的想吃，不仅是看上去非常的有特色，营养价值也是非常的高，同时也是可以很好的止痛、消水肿，但是大家对于毛豆的一些做法不是很了解，所以小编就是为大家结两款毛豆的做法。凉拌毛豆材料：毛豆、生抽、醋、斋耗油、香油、辣椒油、花椒、蒜做法：1、毛豆剪去两头，并用盐水浸泡数分钟后洗净，蒜头剁成蒜蓉；2、水烧开滴几滴油，倒入毛豆煮五分钟，加比*时多1-2勺盐；3、煮好后盛起，过凉水冲冷，加入生抽、醋、香油和斋耗油拌匀；4、锅内放油，油热后倒入辣椒油、花椒粒和蒜蓉爆香到出红油；5、把5的红油淋入4中并搅拌均匀即可。功效：毛豆中含有丰富的不饱和脂肪酸，像亚油酸和亚麻酸

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• 剥好的毛豆怎么保存

在生活中毛豆也是属于营养价值颇为丰富的食材，且食用之后可以对人体健康起到很好的保护作用，所以在*时生活中就会有人购买足够多的毛豆储存着食用，那么在生活中将毛豆剥好之后需要将其怎么保存呢?用什么样的方式可以将剥好的毛豆米保存的完善呢?我们一起来看看吧。一、剥好的毛豆怎么保存1、冷藏保鲜法：在生活中保存毛豆米的时候可以将毛豆米进行冷藏保鲜储存，在*时生活中可以将备好的毛豆米置于保鲜袋中进行密封储存之后将其直接置于冰箱中进行冷藏保存，这样保存的毛豆米大致可以保存至一个月左右的时间，且保存的新鲜度也是极好的。注意事项：保存的时候需要注意的是一定要将备好的毛豆米进行密封保存好之后在置于冰箱中，不然沾染了

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• 毛豆怎么做好吃

大家对毛豆是比较熟悉的，毛豆作为非常美味的一种食物，大家对毛豆是比较熟悉的，我们吃毛豆对健康很有好处，而且因为毛豆的吃法也比较简单，所以很多人对毛豆都比较喜爱，那么具体我们吃毛豆的时候应该怎么做，下面就让我们一起跟着苹果绿养生网来看看吧。毛豆怎么做好吃吃毛豆的时候需要注意方法才行，首先推荐凉拌毛豆，这是吃毛豆的时候最方便的一个吃法，需要我们准备好毛豆、生抽、醋、香油、辣椒油、花椒、蒜。大家把毛豆剪去两头之后，用盐水浸泡上几分钟洗净，然后把蒜头剁成蒜蓉，水烧开之后滴上几滴油，倒入毛豆煮上五分钟。煮好镇魂街需要及时盛起，然后过凉水冲冷，再加入生抽、醋、香油一起拌匀就可以了。锅中放油，等到油热的时候

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• 素炒毛豆怎么炒

毛豆可以说是夏季烧烤摊内必不可少的美食了吧，清脆可口的口感，加上咸咸的味道，可以让夏季的人群食欲大开。毛豆是一种营养价值极高的食物，不仅烹饪方法简单，而且烹饪方法还是多种多样的，比如说可以煮粥、素炒、腌制等等做法都是可以的，下面大家就与苹果绿养生网一同来详细的了解一下毛豆具体的做法吧。素炒毛豆怎么炒材料：毛豆500克、油、盐、鸡汁、葱白适量。做法：1.将新鲜的毛豆去壳清洗干净，并沥干水分备用。2.在汤锅内加入适量的清水，当清水烧开以后，加入清洗好的毛豆在沸水中煮开。3.然后取出煮好的毛豆备用。4.在锅中加入少量的油，加入葱白炒香，然后倒入煮好的毛豆继续不断地翻炒。5.加入适量的热水，盖上锅盖焖

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• 麻婆豆腐和家常豆腐的区别,麻婆豆腐的家常做法用什么豆腐 做麻婆豆腐选哪种豆腐

想学*做麻婆豆腐或家常豆腐，这两道菜在使用材料上都差不多，但不知道具体有什么区别呢？麻婆豆腐和家常豆腐哪一个更好吃呢？ 口感区别 1 麻婆豆腐和家常豆腐都是川菜系食谱，但麻婆豆腐采用炖煮嫩豆腐制作而成，其中不仅有辣椒，还有花椒调味，口感鲜滑软嫩，味道麻辣鲜香；而家常豆腐采用先煎豆腐后煮的方式制作，其口感外焦里嫩，味道香辣，咸鲜回味略甜。

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• 毛豆和啤酒能一起吃吗,毛豆不能和什么一起吃

夏天吃毛豆喝啤酒是一件十分惬意的事情，但是*日却有消息称长期吃毛豆啤酒导致关节变形，那么毛豆和啤酒能一起吃吗？ 毛豆和啤酒能一起吃吗 1 可以。 一般情况下毛豆和啤酒是可以一起吃的，但不适合长时期过量食用，尤其是对于尿酸过高的人来说，长期吃毛豆和啤酒容易导致关节变形，因此大家在吃的时候还是要注意一下。

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• 炒毛豆要炒多久才熟,经常吃毛豆对身体有什么好

毛豆是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢买毛豆吃，炒毛豆要炒多久才熟？下面一起来看看吧！ 炒毛豆要炒多久才熟 1 4-5分钟。 毛豆没炒熟容易引起消化负担，一般不建议食用，如果食用量比较小，本身体质较好，没有出现不适症状，一般是没有什么很大的问题，如果食用量比较大，本身体质较差，比如：体质虚寒、肠胃疾病等患者，若出现了强烈不适感受，则需要立即前往医院就诊。

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• 毛豆和土豆能一起吃吗,毛豆不能和什么一起吃

毛豆和土豆都是比较常见的两种食物，它们的营养价值高，做法多样，味道好，深受人们喜欢。那么毛豆和土豆能一起吃吗？ 毛豆和土豆能一起吃吗 1 毛豆和土豆能一起吃。 毛豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质，土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元

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• 豆腐脑可以每天吃吗 豆腐脑的功效 豆腐,豆腐脑

豆腐脑是很多地区的必备早餐，它根据不同人的饮食*俗分为甜口和咸口，豆腐脑主要是由豆子为原料，适量食用对身体有一定的好处，那么豆腐脑可以每天食用吗。豆腐脑可以每天吃吗 豆腐脑能不能每天吃要依据个人体质而定，因为豆腐脑是一种寒性的食物，一些脾胃虚寒的人群来说如果每天都吃一些豆腐脑可能会加重病情，严重的还有可能导致拉肚子的现象，所以建议这类人群不要过多食用豆腐脑。豆腐脑的功效豆腐脑是由豆浆凝固而成的，不会随丢弃的废水丢失营养元素的，其钙质是含量多于豆浆，豆腐脑细腻*和、具有补虚润燥、清肺化痰的功效，豆腐脑还有氧化剂、矿物质和维生素，还有一种牛奶所没有的黄豆苷元。豆腐脑怎么保存1、新买来的豆腐脑当天不

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• 臭豆腐高汤怎么熬好喝 臭豆腐的酱汁秘方 豆腐,臭豆腐

臭豆腐的灵魂就是它的酱汁，炸好的酥脆的臭豆腐浇上香浓的酱汁，简直就是人间美味。今天小编教大家臭豆腐酱汁的制作方法，快点get起来吧。臭豆腐高汤怎么熬好喝 配料： 高汤(骨头汤或鸡汤)、细辣椒面、孜然粉、花椒、大料、姜粉、料酒、白糖、五香粉、白芝麻、鸡精、味精、食盐、番茄酱、芝麻油、生粉、耗油(可以不用) 做法： 1、先在锅里倒少许油，煸炒辣椒面和白芝麻(量依个人喜好而定，但要注意，辣椒熟了会香但不辣，所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟，而且炒熟后颜色会发黑，不那么好看) 2、炒到合适时加水，水开后，放高汤，调料都放进去，(番茄酱放多了酸味会比较重而且容易坏，适量)，小火熬制几分钟后，加适量水淀粉收汤(

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• 臭豆腐为什么是黑色的 臭豆腐的黑水是什么做的 臭豆腐,豆腐

相信很多人都吃过臭豆腐，说起臭豆腐，最出名的还是长沙黑色经典臭豆腐，闻起来臭吃起来香。很多小伙伴都不知道臭豆腐为什么是黑的，今天为大家解释一下。臭豆腐为什么是黑色的 卤水浸黑的。 制作臭豆腐有专门的卤水，而卤水的配料中含有黑豆豉和香菇，这两种成分让卤水颜色变得乌黑，再将发酵的豆腐放入其中，就能让豆腐染上这种黑黑的颜色，而这样制作的黑色臭豆腐同样也是健康有营养的。 臭豆腐的黑水是什么做的长沙臭豆腐的卤水配料，是采用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等共同煮制成。 用黑豆豉煮沸，冷却后加香菇、冬笋、白酒等佐料，浸泡15天左右即可。 因为里面有黑豆豉，所以在浸泡的时候豆腐就会变成黑色，这算是健康的黑色

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• 过桥豆腐的做法 过桥豆腐怎么做好吃 过桥豆腐,豆腐

过桥豆腐是老少皆宜的一道菜，这道菜很好吃，豆腐的营养价值大家都是知道，过桥豆腐大家也可以自己想在家做，下面一起来看看过桥豆腐的做法吧。过桥豆腐的做法 主料：猪肉馅100g、嫩豆腐1块、鹌鹑蛋2个辅料：葱5克、姜5克、生抽1勺、老抽1/4勺、料酒1/2勺、食用油1/2勺、香油1/2勺、剁椒少许、食盐适量步骤：1、将老抽、料酒、食用油、香油和生抽按照1:2:2:2:4的比例调和，倒入猪肉馅中，再加入姜末去腥。2、将加入调料的猪肉馅搅拌到稍稍上劲，可以摔打一下，增加肉馅的劲道。3、将搅拌好的肉馅*铺在稍微深一些的盘中。4、嫩豆腐切成厚度适中的片，在肉馅上均匀的码放成一排。5、豆腐左右两边各打入一个鹌

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• 什么是奶豆腐呢 奶豆腐的做法是什么 奶豆腐,牛奶

豆腐在日常生活中是比较常见的东西，但是奶豆腐你们有见过吗？你们知道什么是奶豆腐吗？今天就和小编一起来了解一下什么是奶豆腐以及奶豆腐的一些做法吧。什么是奶豆腐呢奶豆腐，在蒙古地区常见。草原上同胞所喜爱的两种食物分别是奶茶、奶豆腐。奶豆腐柔软香浓，是他们作为漫长冬天的粮食储备。奶豆腐不是豆腐，而是用鲜奶做成的奶制品。每年的秋季，天气暖和的日子，最适合做奶豆腐，奶豆腐可以用羊奶、马奶或者牛奶，挤出鲜奶后，放上几天待奶变成凝乳。捞出凝乳表面的酸奶，将剩下的奶放在锅中加入，分离出乳清和蛋白质，在火力的作用下，乳清慢慢耗干，蛋白质越发浓稠，这个时候就可以将蛋白质舀起放在模具上待其慢慢晒干。刚出锅的奶豆腐也

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• 吃豆腐可以喝牛奶吗 豆腐的禁忌 豆腐,牛奶

大家知道豆腐可以怎么吃吗，豆腐可以和什么一起吃呢，不能和什么一起吃呢，吃豆腐可以喝牛奶吗，豆腐可以和什么一起吃呢，今天就一起来看看吧！吃豆腐可以喝牛奶吗不能，如果你以前觉得豆腐跟任何食物一起吃都没问题，那你就错了。豆腐与蜂蜜、红糖、 牛奶 一起吃都会引起食物中毒。特别是很多人喜欢将豆腐与菠菜一起煮汤，认为这样会更营养更健康，其实不是的，因为豆腐跟菠菜一起吃可能导致结石。豆腐含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，与而菠菜中的草酸，一起时会生成草酸镁和草酸钙。这是两种白色的沉淀物，它们不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石头症。同样地，豆腐也不能与竹笋、茭 白、栗子等同吃。牛奶和鸡蛋可以一起吃吗鸡蛋搭配牛

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• 如何挑选豆腐 豆腐的选购技巧 豆腐,食物

我们*时买豆腐的时候一定要注意挑选，好的豆腐口感味道才会更佳，挑选豆腐的时候注意好好观察，好豆腐还会影响我们的身体健康。如何挑选豆腐一看进行感官鉴别。应取一块样品在散射光线下直接观察。良质豆腐呈均匀的乳白色或淡黄色，稍有光泽。次质豆腐色泽变深直至呈浅红色，无光泽。劣质豆腐呈深灰色、深黄色或者红褐色。买豆腐的时候这样看才能让您买到一块新鲜的豆腐。二摸豆腐。买豆腐时还可以摸一下，摸进行豆腐组织状态的鉴别。应先取样品直接看其外部状况，然后用刀切成几块再仔细观察切口处，最后用手轻轻按压，以试验其弹性和硬度。良质豆腐块形完整，软硬适度，富有一定的弹性，质地细嫩，结构均匀，无杂质。次质豆腐块形基本完整，切

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• 奶豆腐可以冷冻吗 奶豆腐存放要求 奶豆腐

奶豆腐是可以冷冻的，如果短时间内吃不完的话，一般是可以放冰箱冷冻保存的，这样能有效的避免奶豆腐变质，不过还是建议大家尽快吃完会比较好。奶豆腐可以冷冻吗奶豆腐是可以冷冻的，也可以用来晾干食用。奶豆腐，分为生奶豆腐和熟奶豆腐两种。奶豆腐色泽乳白为最佳。奶豆腐可直接食用，柔软细腻，十分可口，也可晾干久存食用。奶豆腐可谓牛奶的精华，营养丰富、味道鲜美，其蛋白质含量高达70.84%，富含氨基酸及其他有益身体的微量元素，是营养丰富，提高免疫力，美容养颜的佳品。奶豆腐怎么保存1、一般季节，奶豆腐都可以直接放在水里，这样可以保存一两天，而且水要完全淹没过奶豆腐。2、在夏天的时候，气温高，食物不容易储存，容易变

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• 冻豆腐是怎么做成的 冻豆腐的食疗作用 冻豆腐,豆腐,火锅

冻豆腐是由新鲜豆腐冻制形成的一种豆腐，冻好后切成一块一块的可以放至火锅中烹饪食用，也可以单独烧制成菜，口感非常的棒，而且非常有营养，对人身体很好。冻豆腐是怎么做成的1、准备一块新鲜的北豆腐。2、切成两大块，用淡盐水浸泡半小时，然后沥水。3、将其中一大块再分成若干小块。整块冰冻好的冻豆腐会难切开。4、另一块豆腐也如此，全部切好。分别装袋。5、入冰箱，冷冻8小时以上。tips：根据*时吃的量，把豆腐切好后，分成小份冷冻，吃时取其中一份即可。另外，可能我们会发现冻豆腐有时会有一股奇怪的味道，那是因为冻豆腐吸收了冰箱中的异味。如果想避免这种异味的话，可以选择在大冬天的时候，把用保鲜膜包好的新鲜老豆腐直

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• 怎么用黄豆做豆浆、豆腐、豆腐脑 豆浆,豆腐,豆腐脑

大家都知道豆腐脑、豆腐、豆浆都是用黄豆制作的，不过在外面买的总觉得不干净，或者里面掺了太多的水分，成期是买的豆浆像白开水一样没味，所以自制当然是最好的选择，大家只需要按照下面的步骤来做，便可以将黄豆做成豆浆、豆腐脑、豆腐以及事渣饼，将黄豆完全的利用起来一点也不浪费。市售豆腐潜藏的问题市面上的豆腐多半添加石膏，以维持保存期限，但添加石膏并非不可以，只是石膏可细分化工用及食品用，一些不肖业者会以低价购进化工用石膏添入，单看外观与品尝时都完全分不出来，因此成为一大隐忧!选购时尽量选白中带灰、无过多杂质的豆腐，另外也可向看得到原料、制作过程且值得信赖的商家购买。豆浆简单煮材料：黄豆300g1.黄豆洗干

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• 霉豆腐和豆腐乳一样吗？霉豆腐和豆腐乳的区别 霉豆腐,豆腐乳

霉豆腐和豆腐乳都是豆腐经过加工而成的，而且看上去似乎差不多。因此，很多人都会把两者混淆。那么，霉豆腐和豆腐乳一样吗？霉豆腐和豆腐乳的区别有哪些？霉豆腐和豆腐乳简介霉豆腐，湘菜，潇湘风味。霉豆腐是中国南方常见的一种汉族特色豆制品，其制作方法是用新鲜豆腐，放置过一个星期左右发霉，发酵好豆腐与调料混合，过白酒再放入瓦坛子中即可。霉豆腐是中国人民喜爱的传统食品，味道好极了，含有多种人体所需要的氨基酸、矿物质和B族维生素，营养价值很高，具有开胃、去火、调味的功能。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是

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• 油豆腐可以生吃吗?生吃好吗 油豆腐,豆腐

油豆腐属于豆制品,富含丰富蛋白质,豆腐可以生吃,那么油豆腐是否可以生吃呢?油豆腐生吃好吗?下面我们来介绍下吧!油豆腐可以生吃吗油豆腐能生吃,但是最好烹制之后再吃.事先准备:1.荠菜摘清洗净后在开水中烫软2.荠菜捞出沥干水分后切成末3.肉糜内加入鸡蛋、盐、姜汁、花雕酒和芝麻油搅匀,再加入荠菜搅拌均匀油豆腐塞肉的做法:1.用筷子将油豆腐扎一个小口,插入筷子轻轻搅动一下,使油豆腐内部空间变大2.放上适量馅料,轻轻塞入油豆腐内3.制作完成的油豆腐放入锅内,加入适量高汤,煮开后转小火焖炖4.待食材熟透后调入少许盐即可菜谱推荐苦瓜油豆腐汤开放分类:烹饪、菜谱【材料】苦瓜1根、油豆腐100克、粉丝30克.【

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