凉拌竹笋

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• 凉拌笋干丝怎么做 凉拌竹笋丝的做法大全

笋干除了红烧、素炒之外，凉拌其实也是很好吃的，尤其是夏季的时候，吃凉拌菜是一个很好的选择。那么，凉拌笋干丝到底怎么制作呢?下面我们一起来看下。食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量做法：1、选择淡笋干，将其事先放在温水浸泡24小时，记得中间要多换几次水，如果天气比较炎热的话，最好是能够放到冰箱里面泡发，以免笋干变质。2、将泡发好的笋干捞出来，放入锅中，加入适量的水煮熟。一般煮十到二十分钟左右就可以了。3、将煮好的笋干捞出来，切成丝或者撕成丝都是可以的。煮熟的笋干是非常好撕开的。撕得越细越好，这样后期会比较入味一些。4、将撕好的笋干丝放在一个比较深的碗里面备

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• 凉拌竹笋能够降血脂、降血压

材料：　竹笋500克、麻辣花生50克，食盐、酱油、香醋、白糖、辣椒油、葡萄籽油各适量做法：　竹笋洗净、切条片状备用;锅内水煮开，加白糖搅拌，锅内水开后将切好的竹笋放入锅中汆一下，迅速捞出，放入碗中，加精盐、白糖、香醋、鼓油、辣油、葡萄籽油拌匀，撒上麻辣花生装盘即可。功效：　竹笋味甘、微寒，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素、矿物质元素等，营养价值丰富，具有开胃健脾、通肠排便、降低血脂、血压的作用，将竹笋凉拌，清脆爽口，能促进食欲，同时具有降血脂、降血压的功效。

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• 凉拌竹笋可以减肥瘦身

材料竹笋250克，香油、盐、白糖、白醋、红辣椒、青椒、红椒油、大蒜、小葱各适量做法：竹笋切细条，开水焯一下，加入蒜蓉、糖、盐、青红辣椒丝、香油、白醋、红辣油、耗油搅拌均匀即可。功效：竹笋热量低，同时含有丰富的纤维素，不仅能够有助于抑制我们的饥饿感，还能够帮助消化，缓解便秘，因此对于想要减肥的人士来说是很好的选择。将竹笋凉拌，口感清爽香辣，能够促进食欲，减少脂肪囤积。

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• 凉拌竹笋的做法 竹笋的做法大全家常菜

说起来，竹笋这种食物相必大家都不陌生，这是一种营养价值和功能都非常高的蔬菜类食材，所以更多的人都会选择将竹笋买回家中用来做菜，那么竹笋作为一种食材，其做菜的种类也是非常之多的，今天我们就来说一说凉拌竹笋该怎么去做。1.首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖。材料准备好之后，我们开始进行下一步的操作。首先我们知道竹笋的外面都是有一层皮的，而在吃的时候我们却不可以吃竹笋的皮，那么在制作竹笋之前，我们就要将竹笋的皮给它剥掉。剥掉竹笋的皮之后，我们的下一步就是清洗竹笋

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• 凉拌竹笋的做法

说起来，竹笋这种食物相必大家都不陌生，这是一种营养价值和功能都非常高的蔬菜类食材，所以更多的人都会选择将竹笋买回家中用来做菜，那么竹笋作为一种食材，其做菜的种类也是非常之多的，今天我们就来说一说凉拌竹笋该怎么去做。1.首先我们来准备食材，竟然说凉拌竹笋，那么竹笋这种石材肯定是必不可少的，建议从超市中买回来一些比较新鲜的竹笋，以备用，然后盐，醋，油，这些都是必不可少的，另外还要多准备一些白糖。材料准备好之后，我们开始进行下一步的操作。首先我们知道竹笋的外面都是有一层皮的，而在吃的时候我们却不可以吃竹笋的皮，那么在制作竹笋之前，我们就要将竹笋的皮给它剥掉。剥掉竹笋的皮之后，我们的下一步就是清洗竹笋

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• 凉拌竹笋的做法 凉拌竹笋怎么做

步骤1主料：竹笋500克、麻辣花生50克。 辅料：盐2克、酱油1勺、香醋1勺、白糖1勺、辣椒油适量。 步骤2先将竹笋切小块。 步骤3锅中水烧开，加1勺白糖。 步骤4再把处理好的竹笋放入锅中，煮至断生。 步骤5将竹笋捞出，沥干备用。 步骤6竹笋放入碗中，依次加入盐、香醋、白糖、酱油、辣椒油、麻辣花生。 步骤7拌匀，装盘即可。

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• 凉拌笋干的做法 凉拌笋干怎么做好吃 笋干,竹笋

凉拌笋干相信很多人都十分喜欢，它是用笋干焯水之后切成丝，然后拌上自己喜欢的调料就可以了，是一道十分简单的菜肴，下面一起来看看它的具体步骤吧。凉拌笋干的做法食材：笋干适量，蒸鱼豉油、生抽、白糖、蒜瓣、辣椒油、橄榄油、剁椒、鸡精各适量。做法：1、选淡笋干先放在温水浸泡24小时，中间要多换几次水，如果天气比较炎热的话，最好是能够放到冰箱里面泡发，以免笋干变质。2、将泡发好的笋干捞出来，放入锅中，加入适量的水煮熟。一般煮十到二十分钟左右就可以了。3、将煮好的笋干捞出来，切成丝或者撕成丝都可以。煮熟的笋干是非常好撕开的，撕得越细越好，这样后期会比较入味一些。4、将撕好的笋干丝放在一个比较深的碗里面备用。

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【凉拌鲜竹笋】1.把竹笋洗净煮熟捞出漂在冷水里，冷了以后捞出，用手撕开撕成细丝也可以切成段2.加入辣椒油，藤椒油，蒜末，盐，糖，鸡精，味精，拌匀即可3.如果喜欢醋也可以加一点。

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凉拌菜其历史文化却深远得多，可追溯到周朝和先秦时期。每一道凉菜，吃的不仅仅是食物的本身，调味料才是灵魂所在。糖、香油、醋、盐、辣椒油等调味的多或少，赋予了每一道凉菜不同的味道。吃前将各种食材连同酱汁拌均匀，酸、辣、甜、麻香味儿在口腔中散发开来，醒胃又养生。

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