陕西打糍粑

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• 打糍粑 谱友园地

打糍粑 谱友园地作词：牟廉玖。作曲：胡德顺。来源：原创。上传：燕山飞雪如*。日期：2019-02-13。

谱友上传谱友园地牟廉玖作曲的曲谱牟廉玖作词的曲谱

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• 打糍粑的过程 打糍粑的过程是什么

打糍粑的过程为：1、将糯米提前30分钟用热水浸泡；2、将浸泡完成的糯米放入蒸锅中蒸大约30分钟；3、蒸好的糯米放入大盆中，趁热将糯米捣细，若在农村中则用大竹棒将其捣细即可。

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• 糍粑可以常温保存吗 糍粑冷冻可以放多久 烤糍粑,糍粑

糍粑是一种受大众欢迎的小吃，我们做好的糍粑一次吃不完应该怎么保存呢，常温下的糍粑可以放多久呢，下面小编为大家科普一下。糍粑可以常温保存吗 可以的。 先用一块干净的布把糍粑包起来，然后再用保鲜膜密封住，放在阴凉的地方保存七天左右，然后再在桶里面装水，将糍粑从布中取出，放入水中保存。注意中途不要换水，以免糍粑口感变得酸涩。糍粑冷冻可以放多久15天左右。 保存糍粑的时候可以冷冻也是可以冷藏的，这样都是可以将糍粑很好的保存一段时间。我们将糍粑冷却之后，再放入冰箱里面进行保存，一定是要用保鲜袋密封起来，虽然说冷冻起来可以保存一段时间，但是这样糍粑也是不能保存多久的，最多就是半个月了，然后就是可能会出现发

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• 糍粑怎么炸不起泡 把糍粑表面炸起小泡的方法 糍粑,烤糍粑

糍粑是由糯米为主要原料制成的，所以在炸糍粑的过程中难免会出现很多问题，下面小编整理了几个方法，教你正确炸糍粑，既不会粘在一起也不会起泡，快点get起来吧。糍粑怎么炸不起泡 做法一 准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。等到油温六成热到时候改成小火，然后一块块的下入糍粑，炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸，要不停的翻面，这样可以让糍粑的两面都均匀受热，同时注意，炸糍粑的油温不能过高，这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况，等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。 做法二 还可以试试在锅中留上少量的底油，同时需要加入两大

糍粑烤糍粑

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• 糍粑长霉怎么处理 糍粑发霉洗干净还能吃吗 糍粑,烤糍粑

糍粑的保存方式比较特别，需要泡在水里才能保证储存时间更长一点。如果保存不当很有可能就会出现发霉的现象，糍粑发霉应该怎么处理呢。糍粑长霉怎么处理 糍粑表面如果霉变的部位比较少可以将糍粑用热水洗净或者削掉霉变的部位。但如果糍粑表面已经大面积长霉，而且长出来绿霉则不宜再继续食用，而且糍粑属于糯米制品，要小心黄曲霉素，黄曲霉毒素具有剧毒,同时还有致癌、致畸、致突变的作用。对人或动物毒害主要作用于肝脏,慢性中毒可能会造成肝脏慢性损伤,导致生长发育迟缓,体重减轻等系列症状。糍粑发霉洗干净还能吃吗糍粑一旦发霉了就不能吃了，因为发霉的食物就说明具备了霉菌，这种食物一旦吃进肚子里就会影响到消化系统，常见的表现就

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• 炸糍粑怎么炸不会爆开 做糍粑什么馅好吃 烤糍粑,糍粑

糍粑是用糯米制作而成的一道美食，几乎各个地方都有不同的做法，每种都代表着家乡的味道，我们在家自己制作糍粑的时候油温过高容易导致糍粑爆开，那么糍粑应该怎么炸呢。炸糍粑怎么炸不会爆开 做法一 准备好干糍粑，切成大小均等的小方块，锅中倒入半锅油，用大火烧热。等到油温六成热到时候改成小火，然后一块块的下入糍粑，炸到一面变色到时候就可以翻一面再继续炸，要不停的翻面，这样可以让糍粑的两面都均匀受热，同时注意，炸糍粑的油温不能过高，这样糍粑的表面才不会产生起泡的情况，等到把糍粑两面都炸成金黄色的时候，就可以捞起，滤干油之后装入到盘中，趁热撒上白糖就可以吃了。 做法二 还可以试试在锅中留上少量的底油，同时需要

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• 糍粑是发物吗？糯米糍和糍粑有什么区别 糍粑

对于一些有过敏史，甚至出过湿疹等症状的人日常饮食很忌讳发物。那么，糍粑是发物吗？糯米糍和糍粑有什么区别？糍粑是发物吗有研究证明，糯米是一种发物，而糍粑主要就是糯米制作的，所以也属于发物。但这些都是相对于某一种疾病来说的，对于没有这些疾病的你来说它就不是发物。糯米糍和糍粑有什么区别糯米糍又叫状元糍，是传统汉族名点。糯米糍以糯米为主料，辅以其他佐料加工而成。糯米糍可食用、待客，风干之后，还可以作为馈赠亲友的好礼品。相传南宋庆元二年，邑人邹应龙赴京应试，村里家家户户都送糍粑供他路上吃，并预祝他金榜题名。路上，邹应龙渴了，喝上几口清泉，饿了，啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都，由于才华出众，殿试对答如

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• 糍粑用什么粉 糍粑外面是粘什么白粉 糍粑,面粉

糍粑也是用面粉做成的，做好的糍粑外面还会沾上一层白色的粉末，这也是糍粑的制作特色之一。那么，糍粑用什么粉？糍粑外面是粘什么白粉？糍粑用什么粉不同地区的糍粑沾粉不同，部分有：黄豆粉，白糖，或者用炒米、花生、芝麻、黄糖等配制的佐料粉。重庆做糍粑的风俗：通常在中秋节，把蒸熟的糯米导入石舀里，用芦竹把糯米捣碎，再撒上黄豆粉，白糖。糍粑是什么糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹来代替）糍粑的制作方法糯米用木制饭甑蒸熟，倒入石臼舂打至烂，取出揉成

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• 打糍粑的工具叫什么？糍粑冷了怎么加热 糍粑

糍粑是很多地方传统的美食，以往多半是人工，如今虽然是机器化制作但是比不上人工打糍粑好吃。那么，打糍粑的工具叫什么？糍粑冷了怎么加热？打糍粑的工具叫什么打糍粑的那个工具是：石臼 [jiù]和舂 [chōng] 。1、石臼：是人类以各种石材制造的，用以砸、捣，研磨药材食品等的生产工具。在电气化生产以前，人类的谷物粮食主要是以这种生产工具加工成食品。可以说，石臼是古代人类生活的必需品，石臼和水井是人类定居点的标志。在人类进入电气化时代以后，石臼逐渐被淘汰，只在一些没有电气化设备的边远地区仍旧被使用。 在中国的许多乡村，被淘汰使用的石臼仍旧被完好保存着，成为许多人怀旧的对象。2、舂：意思是把东西放在石

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• 糍粑能放多久？糍粑可以带上飞机吗 糍粑

糍粑，是一种民间传统食物，无论是烤还是蒸煮炸着吃都是不错的美味，甚至有些人坐飞机出国也想捎带点。那么，糍粑能放多久？糍粑可以带上飞机吗？糍粑能放多久我们老家都是放水泡，放冰箱感觉影响口感，因为会变酸。另外，糍粑有多种工艺制作的。不同制作工艺以及不同季节的保存时间不一。以湖南北部的糍粑为例，在冬季制作好后放在冷水中保存，可以保存至少四个月以上。如果是机制的，没有开包装的情况下，半年左右的保质期是有的。如果开了包装，建议放在冰箱中保存，放冰箱可以放3-4天。糍粑可以带上飞机吗糍粑可以带上飞机。国内航空一般托运的物品限重20㎏，可随身携带一个小包(不超过5㎏)上飞机。春秋航空比较霸道，随身带的和托运

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• 糍粑怎么做好吃？糍粑和年糕的区别 糍粑

糍粑，一般使用糯米做成的，而且不能吃多容易消化不良。那么，糍粑怎么做好吃？糍粑和年糕的区别是什么？糍粑怎么做好吃油炸甜糍粑干糍粑6块改刀切成大小均等的小方块(*均一大块改三小块)倒半锅油，大火烧热油温至六成热时，改小火，一块块的下入糍粑，炸至一面变色时翻一面再炸，然后再翻面，不停的翻面，让糍粑两面均匀受热，油温不能过高，这样糍粑表面才不会起泡炸至两面都呈金黄色时，捞起滤干油份，装入盘内，趁热撒上白糖，牙口不好的朋友，可以将锅中留少量底油，加入两大勺糖，加入小半碗水，将炸好的糍粑倒入，翻匀煮软，制成如绵泥般的糖浆糍粑，又是另一种风味了。糍粑和年糕的区别糍粑，有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成

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• 糍粑怎么保存?糍粑可以放冰箱保存吗? 糍粑,冰箱

吃糍粑是中秋的*俗之一，有的地方也叫作“打糍粑”，是用糯米制作而成的。那么糍粑怎么保存?糍粑可以放冰箱保存吗?糍粑怎么保存先从季节来说，春季是保存糍粑最好的季节。民间有“立春水泡糍粑”的说法。买回来的糍粑先用一张布包着，然后再用塑料袋密封。放在阴凉处。放置7天。先用布包着是为了防止“盗汗”,糍粑发霉。7天之后就可把糍粑取出，放在桶里。桶内的水淹过糍粑10厘米即可。切记不能换水，频繁的换水会导致糍粑变酸。等取出糍粑的时候用清水清洗即可。这样保存的糍粑不会变味。糍粑可以放冰箱保存吗糍粑不能放在冰箱里冷藏，而要放在水里泡着。如果是放一星期左右就建议你放在清水里面,然后每隔一两天换一次水,这样糍粑的表

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• 吃糍粑是什么节日?什么时候吃糍粑? 糍粑

9月份有些地方已经开始吃糍粑了，家家户户都忙着打糍粑，很多人不知道其实这是快过节了。那么吃糍粑是什么节日?什么时候吃糍粑?吃糍粑是什么节日吃糍粑是中秋节的*俗。中秋吃糍粑起源于2000多年前的春秋战国时期，是人们为纪念楚国大将军伍子胥而流传至今的传统*俗。糍粑是一种信物，圣洁的食品，八月中秋舂糍粑，吃糍粑赏月活动即喻示家家团结幸福、吉祥如意。糍粑的黏结成团，喻示着全家和睦团结;糍粑的香甜，喻示着生活甜蜜幸福;就连清早打糍粑，起得越早也代表来年丰收越大;糍粑成大小圆形，喻示着人们“有缘”、喜庆、吉祥和团圆;当然吃着圆圆的糍粑就自然象征全家和和气气、团团圆圆、**安安了。什么时候吃糍粑多数地区的人

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• 可口的四川小吃糍粑

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用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹捣成泥状制作而成，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。南方各族小吃，是中国南方一些地区流行的美食。(因地方差异，有的也用竹来代替)

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