大家在生活中应该都吃过莲子吧,但是你了解莲子吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟莲子有什么营养价值呢,以及莲子怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学*吧。莲子有什么营养价值呢莲子是一种营养价值很高的物质,其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富,有促进凝血,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。莲子尤其适用于体质虚弱、心慌、失眠多梦、遗精者,脾气虚、慢性腹泻的人,但要注意*素大便干结难解,或腹部胀满之人忌食。莲子怎么做好吃呢1、银耳用清水泡开,将底部泛黄的硬结剔出,然后撕碎备用。一般就用三、四朵即可。2、莲子需要中间无芯的,不苦,放置多少随自己喜好。3、