丝瓜子

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• 丝瓜子的营养价值

丝瓜子，中药名。为葫芦科植物丝瓜的种子。遍及全国。具有清热，利水，通便，驱虫之功效。常用于水肿，石淋，肺热咳嗽，肠风下血，痔漏，便秘，蛔虫病。 丝瓜子的营养成分 1 丝瓜种子含水分4%，油43%，碳水化合物2%，蛋白质40.23%，灰分42%，纤维2%。油中脂肪酸有：棕榈酸，硬脂酸，油酸，皿油酸，亚麻酸，十七烷酸，花生四烯酸；糖类有鼠事糖，果糖，葡萄糖，半乳糖，水苏糖，棉子糖

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• 丝瓜子的功效与作用

丝瓜子，在全国内都有分布，是葫芦科植物丝瓜的种子，嫩时可食用，成熟后的丝瓜子种子味苦，很少直接食用，多入药，具有清热，利水，通便，驱虫之功效。适用于水肿，石淋，肺热咳嗽，肠风下血，痔漏，便秘，蛔虫病等患者。 清热去火 1 丝瓜子属于寒性的药材，在和其他中药使用时可减低其他食物的热性火气，饮用后给人一种清凉感，可起到清热去火的功效，适合内火上炎引起的口腔溃疡、咽喉干涩、口舌干燥

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• 丝瓜子炒熟的功效与作用 丝瓜子的食用方法

　　核心功效　　消肿利尿、促进消化、清热解毒　　简介　　丝瓜子，中药名。为葫芦科植物丝瓜和粤丝瓜的种子。遍及全国。具有清热，利水，通便，驱虫之功效。常用于水肿，石淋，肺热咳嗽，肠风下血，痔漏，便秘，蛔虫病。　　功效作用　　1、消肿利尿，丝瓜子中有大量的酸性成分，特别是亚油酸和硬脂酸及油酸等的含量都特别高，另外它里面还有蛋白质和胡萝卜素以及多种糖份存在，入药以后可以起到利水等重要功效，*时可以用于人类身体浮肿和石淋以及肠风等多种疾病的治疗。　　2、促进消化，炒熟之后的丝瓜子中的钙离子、纤维素比较多，可以加速肠道蠕动，促进消化。　　3、清热解毒，丝瓜子性寒，具有清热利湿、化痰解毒、润燥除湿的功效，

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• 丝瓜

丝瓜

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丝瓜(学名:Luffa cylindrica)，珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。为葫芦科攀援草本植物，丝瓜根系强大。茎蔓性，五棱、绿色、主蔓和侧蔓生长都繁茂，茎节具分枝卷须，易生不定根。中国内外均有分布和栽培。果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。

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• 休闲零食瓜子

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瓜子，又叫瓜子儿。它的种类较多，有葵花子、白瓜子、吊瓜子、西瓜子、南瓜籽、黄瓜子、丝瓜子等。葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。海瓜子是一种海水特产，其特点是肉质鲜嫩、清爽可口。白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。吊瓜子炒熟后味道润绵、脆香特异、其外观褐色艳丽、籽仁饱满，被誉为"瓜子之王"，是食用瓜籽中的上品。

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