腐竹烧肉

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• 腐竹烧肉 腐竹烧肉的做法

步骤1准备食材：猪肉100克、水发腐竹200克、油适量、盐1茶匙、酱油1汤勺、冰糖1茶匙、大葱1根、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香叶5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。 步骤2猪肉洗净切块。 步骤3腐竹切段。 步骤4大葱切段。 步骤5姜切片。 步骤6小米椒切圈。 步骤7首先起锅烧热水，水开倒入猪肉焯水3分钟捞出备用。 步骤8然后起锅倒油，油温6成热，放入冰糖慢慢熬至融化，再倒入五花

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• 腐竹烧肉的做法 腐竹烧肉怎么做

步骤1准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。 步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。 步骤3姜蒜切片。 步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。 步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。 步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉小火煸炒至微焦。 步骤7放入生抽1勺、花椒、八角、香叶、冰糖，加入清水适量，加入腐竹继续焖煮20分钟。 步骤8加入鸡精1勺拌匀，盛出撒上葱花即可。

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• 腐竹烧肉 腐竹烧肉的做法

步骤1食材：五花肉500克、腐竹80克、姜3克、大葱10克、八角1个、香叶2片、小葱2根 调味料：食用油5克、白糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克 步骤2五花肉切厚块。 步骤3放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮5分钟，捞出备用。 步骤4腐竹掰小段，放入清水中泡软。 步骤5大葱切段。 步骤6姜切片。 步骤7小葱切葱花。 步骤8炒锅中倒油，放入白糖，炒至融化，倒入五花

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步骤1准备食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。 步骤2姜切片。 步骤3葱切葱花。 步骤4腐竹切段。 步骤5五花肉冷水下锅，放入姜片焯水。 步骤6焯好水的肉用水清洗干净。 步骤7五花肉切成小块。 步骤8锅中放少许油，把肉放下去煎出一些油，盛出备用。 步骤9另起锅，倒入适量油，下冰糖熬成枣红色。 步骤10再下入五花肉裹上糖色，再倒入料酒、老抽翻炒上色。 步骤11然后加入适量清水，加入盐、八角、茴香、桂皮，盖盖炖1小时。 步骤12再加入腐竹，小火炖3分钟，大火收汁，撒上葱花即可。

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