烤实蛋

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• 做实蛋5个鸡蛋放多少碱 实蛋为什么放碱

买回来的鸡蛋不能直接放进冰箱，要用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。若需要把鸡蛋放入冰箱中保存，注意不要直接暴露在冰箱里，因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物。 做实蛋5个鸡蛋放多少碱 1 十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例就可以做好实蛋。 实蛋在制作过程中，需要先将蛋壳比较*的那一端敲出一个小口(注意：在蛋壳与蛋液之间有一层薄膜，尽量保持薄膜的完整性)，然后将蛋

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• 做实蛋用什么碱,做实蛋用小苏打行不行 实蛋的做法用小苏打代替碱

实蛋是鸡蛋的一种吃法，凭借其奇特的口感而深受人们的喜爱和欢迎，那么做实蛋用什么碱？做实蛋用小苏打行不行？ 做实蛋用什么碱 1 食用碱。 很多人只知道做实蛋需要用到碱，但确不知道需要用什么碱，其实实蛋是主要是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，因为只有食用碱才能让鸡蛋凝固，确保生鸡蛋表层的光洁，使其口感更加好。

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• 做实蛋放小苏打可以吗,做实蛋没碱用什么代替 实蛋的做法用小苏打代替碱

实蛋主要是由鸡蛋液制成的一种食物，是鸡蛋的另一种吃法，深受人们的喜爱和欢迎，那么做实蛋放小苏打可以吗？做实蛋没碱用什么代替？ 做实蛋放小苏打可以吗 1 不建议用。 最*网上有人说做实蛋可以用小苏打，但其实是不对的，因为实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。 早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有

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• 蛋挞液可以直接烤吗,蛋挞液能直接做蛋挞吗 蛋挞液烤蛋挞

蛋挞液是制作蛋挞的主要原料，可以自己在家制作，但自己在家制作蛋挞液很容易倒多，那么蛋挞液可以直接烤吗？蛋挞液能直接做蛋挞吗？ 蛋挞液可以直接烤吗 1 可以。 蛋挞液主要是由牛奶、鸡蛋以及白砂糖等食材制作出来的，具有较高的食用价值，其次，这些食材对人体并没有什么副作用，适量食用还有利于人体的健康，所以蛋挞液是可以单独直接烤来吃的。

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• 做实蛋用小苏打还是用碱,实蛋怎么制作好 实蛋的做法用小苏打代替碱

实蛋是人们生活中常见的食物，具有较高的营养价值，味道鲜美，深受人们的喜爱和欢迎，那么做实蛋用小苏打还是用碱？实蛋怎么制作好？ 做实蛋用小苏打还是用碱 1 碱。 实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋，早期的实蛋是鸡蛋在孵化过程中有胎芽没胎动的死蛋，如果蛋里有小鸡形态即为毛蛋，后因实蛋受到人们欢迎，出现了人工制作的实蛋，即鸡

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• 烤蛋挞的温度和时间 烤蛋挞需要多久时间

　　这主要看是小烤箱还是大烤箱，如果是小烤箱的话，考虑到温度不是很均匀，可以设定180度，上下火模式，时间在15分钟至20分钟，还有一条很重要的因素要考虑到，就是蛋挞皮之间最好有缝隙，以利于进空气。如果是大烤箱的话，设定在190度，上下加风扇对流模式，15分钟左右即可。　　如何辨别蛋挞是否已经熟了：　　1、如果不晓得蛋挞熟没熟，可以用一根牙签来试一下，把牙签放进蛋挞中间戳一下即可。如果牙签上有面糊，那么则说明蛋挞还未成熟。如果牙签上没有面糊黏连，说明蛋挞已经成熟。　　2、看蛋挞液是否呈现焦黄色，表面会出现一小块，一小块的焦黄色，还有蛋挞皮是否也带有轻微的焦黄色，如果有，那就说明已经熟了，可以食

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• 圆白菜炒实蛋 圆白菜炒实蛋的做法

步骤1食材：鸡蛋3个，食用碱2克，圆白菜300克，蒜2瓣，姜1克 调味料：食用油7克，盐1克，生抽2克，孜然粉3克 步骤2鸡蛋打散，加入食用碱，充分搅匀，用勺子撇去浮末。 步骤3取小碗，倒入食用油，倒入打好的鸡蛋液，放入蒸锅，水沸后转小火蒸10分钟，颜色变绿后，取出。 步骤4实蛋制作完成，实蛋切片。 步骤5蒜切末。 步骤6姜切末。 步骤7热锅倒油，油温5成热时，下姜、蒜，炒香，倒入实蛋，炒匀。

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• 培根烤蛋的做法

　　食材：培根2片、鸡蛋2个　　步骤：　　1、2片培根切下一小块，1片沿着布丁小碗，围一圈，放入切下的1小块培根到布丁碗底部，放入一个鸡蛋撒上适量海盐和罗勒碎;　　2、放入预热好的烤箱中，上下火180°烤15分钟即可。

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• 做实蛋6个蛋放多少水 做6个实蛋需要的比例

　　鸡蛋加碱水蒸熟被称为实蛋，一般情况下，做6个实蛋需要加3勺水，差不多10ml左右。　　准备鸡蛋6个、盐5克、食用面碱5克、温水10ml。　　1、首先准备几个鸡蛋，用水清洗干净。　　2、碗中倒入温水，面碱、食盐倒入碗中，搅拌均匀，备用。　　3、把鸡蛋大的一端敲破，将蛋液倒入碗中。　　4、将碗中的蛋液打散，再倒入碱水，搅拌均匀。　　5、蛋壳中抹油，再把蛋液倒入蛋壳中。　　6、蒸锅烧水，将鸡蛋放入蒸锅中，用大火蒸十分钟左右，这样实蛋就做好了，它不仅可以直接食用还能用来做成其他菜。

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• 烤蛋挞的温度和时间 烤蛋挞的温度和时间要多久

这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。烤蛋糕要根据蛋糕的大小类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用高温而短的烤烘烤时间;大而厚的蛋糕要用低温而较长的烘烤时间。模型烤的蛋挞重量在100g 以下，需用 200℃ 烤 12 ∼ 18 分钟左右，上下火同样大小;重量在100g 以上 ∼ 450g 以下，要用 180℃ 烤 18 ∼ 40 分钟，下火较上火大;重量超过 450g ∼

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• 做实蛋用小苏打可以吗 实蛋的做法

　　实蛋是东北小吃，在制作时一般都是放面碱，不过也可以用小苏打替代面碱，口感上可能有差异，这个需要看自己的喜欢，小苏打或者面碱看个人需求。　　做实蛋用小苏打可以吗　　人工制作的实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋壳，凝固而成的一种鸡蛋。　　个人家中制作实蛋并没有很高的要求，可以不必将搅拌好的蛋液再灌到蛋壳内，也不一定非得用食用碱来制作，其实做实蛋用小苏打也是可以的。　　小苏打实蛋的做法　　食材：鸡蛋8个、碱1勺、盐1勺。　　步骤：　　1、将鸡蛋用工具刀磕开，将蛋清和蛋黄倒入容器中，加入小苏打和盐1勺搅拌。　　2、把搅拌好的蛋液重新装回蛋壳中，放正静置几分钟，等泡沫消失

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• 烤鹌鹑蛋的做法 烤鹌鹑蛋用什么油 鹌鹑蛋

烤鹌鹑蛋是一种十分好吃的食物，鹌鹑蛋本身就是一种营养价值很高的食材，烤鹌鹑蛋是一种比较新式的吃法，十分美味，下面一起来学学烤鹌鹑蛋的做法吧。烤鹌鹑蛋的做法食材：鹌鹑蛋随意、香油1大勺、海苔片1张、黑胡椒、盐、泰式甜辣酱各适量。做法：1、在模具里用刷子刷一层香油，鹌鹑蛋磕开，打进模具里，海苔片剪成碎条;2、在鹌鹑蛋上撒适量盐、适量胡椒粉，撒适量海苔(部分撒海苔，另一部分烤好后可以抹上自己喜欢的酱料哦);3、烤箱预热200度，将烤模放入，定时7分钟，中途看到鹌鹑蛋鼓起来时，打开烤箱门，用牙签在每个鹌鹑蛋上戳一下，最后时间到了，拿出即可;4、胡椒海苔的拿出来就可以吃，还可以挤上适量的抹酱也很美味。烤

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• 实蛋可以凉拌吗 调料很关键 鸡蛋,实蛋

实蛋是可以凉拌的，凉拌的话也是先蒸熟，然后放凉之后切成小块或者是切成条状，然后加上自己喜欢的调味料就可以啦，凉拌是最简单的一种吃法了。实蛋可以凉拌吗实蛋是可以凉拌的。1.准备六个鸡蛋，洗干净外壳2.蛋壳上面磕一个小洞 把鸡蛋倒出来 (蛋壳不要扔 还要用的)放入面碱 用打蛋器猛抽两分钟3.打好的鸡蛋有点红色用面筛过滤一下4.把蛋液装回蛋壳里 八九分满就好 (俺用了漏斗)小火烧开三分钟 关火再焖五分钟即可5.蒸好的实蛋 有两个罐太满了6.实蛋剥皮 切好7.毛葱切片8.放蒜蓉辣酱、陈醋、撒点香菜 拌匀即可凉拌实蛋怎么做主料：鸡蛋14个紫洋葱1个香菜适量辅料：盐适量 蚝油适量 辣椒适量 鸡精适量 酱油

实蛋鸡蛋

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• 实蛋怎么炒好吃 家常做法是这样 鸡蛋,实蛋

炒实蛋其实有很多家常的做法都很不错，可以用辣椒炒、用白菜炒等等，看你喜欢什么口味吧，我们下面就一起来学学实蛋的一些家常菜做法。实蛋怎么炒好吃食材主料：圆白菜1/2颗实蛋4个青椒1颗  辅料：蒜蓉辣酱1袋步骤1.圆白菜洗净块，青椒洗净切菱形块。2.热锅冷油，油热放入切成小块的实蛋，炒至实蛋变黄变硬盛出备用。3.锅中留油，油热加入圆白菜，青椒翻炒至圆白菜和青椒变蔫。4.加入实蛋。5.加入蒜蓉辣酱炒均匀。6.美味的圆白菜炒实蛋，既卫生又安全，好吃美味，快来品尝吧。炒实蛋的家常做法1.自制实蛋切成小块。2.胡萝卜切片，青椒切块。3.孜然粉辣椒粉花椒粉。4.油锅烧热，下入实蛋煎。5.下入葱蒜爆香。6.下

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• 实蛋怎么做 实蛋做法大全 鸡蛋,实蛋

实蛋是将鸡蛋液和碱混合在一起，然后再倒进鸡蛋壳等它凝固，就做好啦，*时炒着吃、烤着吃都是可以的，是一道很特别的美味佳肴。实蛋怎么做实蛋的做法很简单，只需要用勺子背面轻轻敲碎鸡蛋的尖头，把鸡蛋倒出打碎，加一点点食用碱搅匀，再将蛋液倒回鸡蛋壳即可。实蛋的做法大全一、炒实蛋1、将鸡蛋打到小盆中(最好是不锈钢或搪瓷的，受热快)，加碱搅打，多分几次加，这样可以边加边看颜色，蛋液变深发淡红时就好了。蛋液搅的越匀蒸出的实蛋效果越好，蛋液上的气泡用勺子撇出去蒸好的实蛋表面会很光滑。2、将搅好的实蛋液放入蒸锅中开锅后用小火蒸15分钟，开锅后一定要用很小的火蒸实蛋，火大了会出现蜂窝眼。实蛋蒸到全部变成绿色就算是蒸

实蛋鸡蛋

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• 蛋挞为什么底部烤不熟？为什么烤蛋挞底部湿软？ 蛋挞

烤蛋挞也是一门技巧，有时候我们在烤蛋挞的时候会发现蛋挞的底部总是湿的，而且不熟。那么，蛋挞为什么底部烤不熟？为什么烤蛋挞底部湿软？蛋挞为什么底部烤不熟蛋挞熟没熟这个不能判断，生也是中间才容易生的，可以找个牙签扎一下蛋挞的中间，如果没有面糊粘挂现象就证明是熟了。也有可能是底火太低了，所以导致下边不脆，你把烤盘往下放，然后温度低一些，先把底下烤好，上面上色很容易的。为什么烤蛋挞底部湿软不是的，蛋挞底有油是正常现象。因为蛋挞皮一般是酥皮，在制作过程中面皮中间会加油以达到分层的效果，入烤箱之后油化掉流出来是很正常的。冷冻挞皮底部难烤透几乎存在，两个比较简单的办法。1、挞皮提前作好解冻，将挞皮放在烤盘里

--小艺--

• 烤蛋挞为什么会鼓起来？烤蛋挞鼓起来什么原因？ 蛋挞

蛋挞做好后要用烤箱烤制才行，但是在烤的时候，有的蛋挞会鼓起来，甚至裂开。那么，烤蛋挞为什么会鼓起来？烤蛋挞鼓起来什么原因？蛋挞为什么会鼓起来这得看配方中的淡奶油或蛋黄的含量,这两种材料不足挞液烤时自然没那么鼓。蛋液不能放的太满,标准应该放4分之3,因为蛋液在烤箱里会加热时膨胀。但是鼓起来的蛋挞只是卖相不好看，自己吃的话就无所谓了。蛋挞鼓起来怎么办烤蛋挞要放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。鼓起来是因为蛋挞内部受热膨胀，起薄皮泡，然后会破裂，泡内热量排水出还会瘪下去的，不管是外面卖的，还是自己做的，拿出来后，鼓的很少，因为冷却后，内部热量也会从裂隙中间排出，还是瘪下

二呆，二傻

• 烤蛋挞烤箱预热要多久？烤蛋挞用上火还是下火？ 蛋挞

烤蛋挞其实做法并不复杂，很多人自己家里有烤箱就可以做，而且自己做也是一种享受。但是至于怎么操作，很多人都是一知半解。那么，烤蛋挞烤箱预热要多久？烤蛋挞用上火还是下火？烤蛋挞烤箱预热要多久预热200度。烤的时候可以调制到220度为宜。预热时间两三分钟即可，如果预热时间不足，烤箱里面的温度没有达到，食物会不能按时烤熟或者烤出来的味道不好，要是预热时间太久，会影响烤箱的使用时间和寿命。烤蛋挞用上火还是下火烤蛋挞下火更重要,挞皮要烤透烤脆才好吃.上火只是着色作用,也就是为了蛋挞上的那块焦斑才需要上火。烤温：200度预热，上下火 中层 15分钟。烤蛋挞的做法主料：淡奶油180g、牛奶140g、细砂糖40

耀、不能停

• 烤蛋挞要什么温度多长时间？烤蛋挞的温度和时间 蛋挞

蛋挞是一种美味的食品，很多人喜欢自己在家里自制蛋挞，不仅用材安全，而且还可以体会到动手的乐趣。那么，蛋挞烤到什么温度算好？烤蛋挞要什么温度多长时间？蛋挞烤到什么温度算好这主要看是小烤箱还是大烤箱,如果是小烤箱的话,考虑到温度不是很均匀,可以设定180度,上下火模式,时间在15分钟至20分钟,还有一条很重要的因素要考虑到,就是蛋挞皮之间最好有缝隙,以利于进空气。如果是大烤箱的话,设定在190度,上下加风扇对流模式,15分钟左右即可。毕竟,嵌入式大烤箱一般都会有对流风扇,作用是使内腔内空气气流循环,使得食物加热更加均匀.实体店里海尔,方太,西门子都有烤箱,建议去店里看看,好像海尔家的功能模式较多些

满心荒凉❤

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